DESARROLLO DEL MARCO TEORICO Y BIBLIOGRAFIA DEL PROYECTO

ABONOS ORGANICOS

DINA AMPARO GARZON

YUDI LISED CERON

YUDI XIMENA BUITRON

JUAN PABLO RENDON

WILFER GARZON ALEGRIA

GRUPO N° 303019_20

ANDRES FERNANDO RUBIANO

DIRECTOR DEL CURSO

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

MICROBIOLOGÍA DE SUELOS

POPAYAN CAUCA

Abril 2016
 INTRODUCCION

La actividad agrícola trae grandes beneficios para el ser humano y es una parte importante de
nuestra dieta alimentaria, pero si no se realiza correctamente se ven amenazados los
microorganismos que viven en el suelo. El proyecto se centra en promover la aplicación de
abonos orgánicos contemplando la posibilidad de remplazar la aplicación de fertilizantes de
síntesis química.

Actualmente la mayoría de los suelos agrícolas presenta una disminución de microorganismos y

perdida de nutrientes, con el fin de mejorar esta situación que se presenta en el suelo es
importante excluir la aplicación de productos químicos, causantes importantes de deterioro en el
suelo a nivel biológico, para implementar la aplicación de abonos orgánicos los cuales están
conformados por desechos de origen animal, vegetal o mixto que se añaden al suelo con el
objetivo de mejorar o conservar sus características tanto físicas, químicas y biológicas.

MARCO TEORICO

Es menester en este documento, referenciar algunos trabajos destacados que se enfocaron en el

tema de los abonos orgánicos. Entre ellos, se encuentra la cartilla publicada por la Secretaria de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México denominada
“Abonos Orgánicos” que aclara que los abonos orgánicos son todos aquellos residuos de origen
animal y vegetal de los que las plantas pueden obtener nutrientes, para enriquecen el suelo
mejorando sus características físicas, químicas y biológicas. (Sagarpa, n.d.)
Los abonos orgánico cada vez toman mayor importancia, y de hecho es posible encontrar
artículos completos sobre este tema, como el articulo denominado “La importancia de los abonos
orgánicos” el cual aclara que la agricultura orgánica es un movimiento que promueve la
conversión de los desechos en un material relativamente estable, mediante un proceso de
descomposición en el cual participan bacterias, hongos y actinomicetos.[ CITATION Fel08 \l 9226 ]

La utilización de estos abonos trae múltiples beneficios, en el libro “Fertilizantes” encontramos

que favorecen la aireación y oxigenación del suelo, porque generan una mayor actividad
radicular y facilitan una dinámica de microorganismos, lo que hace que tengan una fuente de
energía y se multipliquen rápidamente para que inicien a desarrollar sus funciones dentro del
suelo. (Navarro García and Navarro García, 2014)

Tipos de abonos orgánicos

Hablar de agricultura orgánica no es solo compostar, sino también de la elaboración de

fermentaciones, en la que se descomponen aeróbicamente residuos orgánicos, por medio de
poblaciones de microorganismos que existen en los mismos residuos, esta descomposición es
controlada, y da como resultado un material parcialmente estable que continuará su ciclo de
descomposición pero más lentamente. Las fermentaciones por lactobacilos son muy limpias, se
puede usar como inóculo para bocashi, agua miel, entre otras; el tepache se puede aplicar en el
agua de riego, teniendo en cuenta la dosis adecuada (ésta se obtiene a prueba y error
dependiendo de cada cultivo) porque si está muy concentrado puede ser un herbicida muy fuerte,
pero si está bien diluido ayuda al desarrollo de las plantas. También se pueden hacer
fermentaciones de cáscaras de frutas para obtener aminoácidos libres, que se puedan aplicar en el
agua de riego para mejorar el desarrollo de la planta. En sí las fermentaciones disminuyen la
carga eléctrica de las soluciones, los microorganismos (levaduras, lactobacilos, entre otros)
transforman los materiales y los dejan en complejos parcialmente estables listos para ser
absorbidos por las plantas. (Jaime Alberto Félix Herrán, 2008)

La harina de roca es otro componente que se puede aplicar para darle una mayor diversidad de
nutrientes a un abono orgánico, se puede incorporar en el bocashi de 7 días que además incluye
harina de sangre, harina de hueso y harina de carne, la diversidad de materiales le da muy buena
calidad a este abono. También puede incorporarse dentro de mezclas líquidas de nutrientes
(ácidos húmicos, zeolita, entre otras), o bien aplicarse en el cultivo. La función de esta harina de
roca es la de reducir la necesidad de agua por parte de planta; por ejemplo un abono orgánico
adicionado con harina de roca, tendrá un alto contenido de materia orgánica y además ayudará a
desalinizar los suelos. Al igual que en los abonos orgánicos mientras mayor sea la diversidad de
rocas utilizadas en la elaboración de la harina mayor diversidad de nutrientes minerales tendrá.
(Jaime Alberto Félix Herrán, 2008)

Otra forma de adicionar nutrientes al suelo (principalmente nitrógeno) es mediante la siembra de

abonos verdes, que además de servir de cubierta del suelo; protegen al suelo de la erosión y de la
compactación por acción de la lluvia, reduce la pérdida de humedad por evapotranspiración.
Estos abonos son provenientes de especies, por lo que se recomienda usar especies de rápido
crecimiento como el trébol, alfalfa y en invierno leguminosas que sean de tasa de crecimiento
rápida como el trébol, alfalfa, veza de invierno. En caso de no querer sembrar completamente el
predio, se puede sembrar abono verde en el 10% del terreno y en el resto sembrar normalmente,
al año siguiente se siembra otro 10% con abono verde y el resto se siembra normalmente, y así
sucesivamente en todo el terreno, lo cual nos mantendrá el contenido de nitrógeno en los suelos.[
CITATION Jai08 \l 9226 ]

El extracto de algas, es normalmente un producto compuesto por carbohidratos promotores del

crecimiento vegetal, aminoácidos y extractos de algas cien por ciento solubles.

Este producto es un vio activador, que actúa favoreciendo la recuperación de los cultivos frente a
situaciones de estrés, incrementando el crecimiento vegetativo, floración, fecundación, cuajado y
rendimiento de los frutos.

Otro tipo de abono orgánico, se basa en ser un excelente vio estimulante y enraizaste vegetal,
debido a su contenido y aporte de auxinas de origen natural, vitaminas, citoquininas, micro
elementos y otras sustancias, que favorecen el desarrollo y crecimiento de toda la planta.

Este segundo producto es de muy fácil asimilación por las plantas a través de hojas o raíces,
aplicando tanto foliar como radicularmente, debido al contenido en distintos agentes de
extremada asimilación por todos los órganos de la planta.
ENMIENDAS HÚMICAS

La agricultura orgánica es un movimiento que promueve la conversión de los desechos

Orgánicos procedentes del hogar, la agricultura y animales, en un material relativamente estable
llamado humus, el cual lleva un proceso de descomposición aeróbico bajo condiciones
controladas, particularmente de humedad y aireación, en donde participan las bacterias, hongos y
actinomicetos. [ CITATION Fel08 \l 9226 ]

Las enmiendas húmicas favorecen el enraizamiento, ya que desarrollan y mantienen un sistema

radicular joven y vigoroso, durante todo el ciclo de cultivo.

El desarrollo radicular de la planta con aporte de enmiendas húmicas es enorme, y esto hace que
el desarrollo de la misma sea mucho más rápido, debido a que absorbe mayor cantidad de
elementos nutritivos, y esto se traduce en mayor producción.

Este abono orgánico al desarrollar más las raíces, equilibra también mejor la nutrición de las
plantas, mejora el comportamiento de éstas frente a condiciones salinas y ayuda a la eliminación
de diversas toxicidades.

Las raíces son el pilar básico de una planta, ya que no podemos olvidar que le sirven de sujeción
al suelo. Las raíces de las plantas hortícolas son fasciculadas, no distinguiéndose un pivote
principal. Están constituidas por una serie de troncos principales que profundizan oblicuamente
en el suelo y de los cuales nacen las raíces secundarias.

La escasez de materia orgánica, y por tanto de ácidos húmicos y fúlvicos de los suelos, hace
necesario el aporte de los mismos al suelo.

Dada las dificultades técnicas, logísticas y económicas de los aportes masivos de estiércol como
fuente de materia orgánica, los preparados líquidos a base de ácidos húmicos y fúlvicos, se hacen
imprescindibles para mejorar la fertilidad y productividad de los suelos.

Los biofertilizantes se consideran una alternativa para sustituir parcial o totalmente los
fertilizantes minerales, en la actualidad se busca el desarrollo de biofertilizantes con el uso de
bacterias promotoras del crecimiento vegetal, en particular del género Azospirillum, el cual fija
nitrógeno y produce fitohormona; el empleo de bacterias que interaccionan con las plantas
resulta una opción viable en muchos países para que los microorganismos puedan desarrollarse
de la mejor manera, ya que este les aporta nutrientes esenciales para lograr en los cultivos
producciones requeridas desde el punto de vista económico y sustentable, pero desde el punto de
vista ecológico se puede notar que generan una serie de afectaciones principalmente al suelo,
porque acaban con los microorganismos que se encuentran dentro de él. (Ojeda Quintana,
Toledo Vásquez, Hernández Rodríguez, Machado Díaz, & Furrazola Gómez, 2016)

Beneficios de los abonos orgánicos

Los abonos orgánicos favorecen la aireación y oxigenación del suelo, porque generan una mayor
actividad radicular y facilitan una dinámica de microorganismos, lo que hace que los
microorganismos tengan una fuente de energía y se multipliquen rápidamente para que inicien a
desarrollar sus funciones dentro del suelo. [ CITATION Azu13 \l 9226 ]

Cuando la diversidad de cultivos se incrementa aumentan las especies denominadas reguladores

biológicos naturales los cuales desarrollan funciones importantes dentro de las plantas. Se puede
notar también que existen insectos que generan afectaciones. Es por ello que en los cultivos se
presenta el crisomélido y pega- pega, los cuales son insectos que no permiten que haya un buen
desarrollo y producción de las plantas, porque estos atacan según la posición y distribución en
que se encuentre. (Gonzales Aguilar, Álvarez Hernández, & Lima Orozco, 2016)

La caracterización de las comunidades microbianas del suelo en los agroecosistemas tiene como
fin determinar las posibles relaciones entre las prácticas asociadas a los cultivos y la ganadería.

El artículo “Biodiversidad de grupos funcionales de microorganismos asociados a suelos bajo

cultivo de papa, ganadería y páramo en el Parque Nacional Natural de Los Nevados, Colombia”
presenta la caracterización de más de 1000 microorganismos presentes en el suelo. Las bacterias
identificadas pertenecen a cuatro clases, las cuales son Bacteroidetes, Actinobacteria,
Proteobacteria y Firmicutes y los hongos identificados pertenecen a cuatro Phylum diferentes
entre los que se encuentran: Ascomycota, Zygomicota, Basidiomicota y Glomeromycota,
quienes son microorganismos que se encuentran en el suelo. (Avellaneda torres & Torrez Rojas,
2015)

Propiedades de los abonos orgánicos

Propiedades físicas.
• El abono orgánico por su color oscuro, absorbe más las radiaciones solares, con las cuales el
suelo adquiere más temperatura y se pueden absorber con mayor facilidad los nutrientes.

• El abono orgánico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo más ligeros a los suelos
arcillosos y más compactos a los arenosos.

• Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireación de éste.

• Disminuyen la erosión del suelo, tanto de agua como de viento.

• Aumentan la retención de agua en el suelo, por lo que se absorbe más el agua cuando llueve o
se riega y la retiene durante mucho tiempo, en especial en época de verano.

Propiedades químicas.

• Los abonos orgánicos aumentan el poder tampón del suelo, y en consecuencia reducen las
oscilaciones de pH de éste.

• Aumentan también la capacidad de intercambio catiónico del suelo, con lo que aumentamos la
fertilidad.

Propiedades biológicas.

• Los abonos orgánicos favorecen la aireación y oxigenación del suelo, por lo que hay mayor
actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos aeróbicos.

• Los abonos orgánicos constituyen una fuente de energía para los microorganismos, por lo que
se multiplican rápidamente.

El abono orgánico es el material resultante de la descomposición natural de la materia orgánica

por acción de los microorganismos presentes en el medio, los cuales digieren los materiales,
transformándolos en otros benéficos que aportan nutrimentos al suelo y por tanto, a las plantas
que crecen en él. Es un proceso controlado y acelerado de descomposición de los residuos, que
puede ser aeróbico o anaeróbico, dando lugar a un producto estable de alto valor como mejorador
del suelo.

Los abonos orgánicos tienen altos contenidos de nitrógeno mineral y cantidades significativas de
otros elementos nutritivos para las plantas .Dependiendo del nivel aplicado, originan un aumento
en los contenidos de materia orgánica del suelo, en la capacidad de retención de humedad y en el
pH, también aumentan el potasio disponible, el calcio y el magnesio. En cuanto a las propiedades
físicas, mejoran la infiltración de agua, la estructura del suelo y la conductividad hidráulica;
disminuyen la densidad aparente y la tasa de evaporación, así como promueven un mejor estado
fitosanitario de las plantas [ CITATION MsC14 \l 9226 ]

La fijación del nitrógeno por parte de los microorganismos es de notable valor ambiental e
industrial, ya que buscan un beneficio, el cual les permita desarrollarse. Está relacionada con el
incremento de la fertilidad y productividad en los suelos, soporte de las plantas y las redes
tróficas derivadas. La fijación de nitrógeno se lleva a cabo a través de un complejo enzimático, la
nitrogenada, la cual consiste en intentar mantener la arquitectura celular que organiza un tejido lo
más inalterada posible y que mejora la realidad de estudio evitando los procesos de autolisis
celular y de protección frente a la posible contaminación microbiana. La materia orgánica vía
nitrato es indispensable para la constitución proteica, siendo la base de las subunidades
que la constituyen.. (López Pérez & Boronat Gil, 2016).

Las personas han notado que existe un déficit de fosforo en los suelos de las zonas tropicales, lo
cual conlleva a que se presente mala nutrición en las plantas dando como resultados mala
producción, para dar solución a esta problemática, los agricultores han optado por aplicar
fertilizantes químicos que generan grandes impactos ambientales, sobre todo en el suelo porque
muchos de los microorganismos que se encuentran se están muriendo al tener contacto con los
fertilizantes químicos, debido a la problemática presentada se ha tomado como iniciativa buscar
alternativas sostenibles que permitan satisfacer los requerimientos de fosforo, pero que también
protejan los microorganismos, teniendo como base la agricultura moderna, ya que se sabe que
algunos microorganismos tienen la capacidad de solubilizar el fosforo en el suelo, esto quiere
decir que juegan un papel importante en la nutrición de las plantas, es por ello que se deben de
proteger en cada una de las labores que se realicen dentro de los cultivos, en especial a la hora de
realizar la fertilización en lo posible que sea con abonos orgánicos. (Brechelt, 2004).

La rizósfera y su importancia para la microbiología de suelos.

Los microorganismos que se encuentran en el suelo realizan y cumplen un desarrollo

fundamental en el ecosistema terrestre, interfiriendo en la producción, diversificación y
composición de las estructuras de los vegetales (VAN DER HEIJDEN et al., 2008). Se conoce
que la materia orgánica es la descomposición que realizan las bacterias y hongos liberando hacia
el suelo diferentes nutrientes para que estos sean tomados por las plantas, Esta absorción puede
efectuarse a través de dos mecanismos en forma directa la cual se realiza por medio de las raíces
o de forma indirecta la cual se lleva a cabo por medio de los microorganismos que en conjunto
con la raíz forman simbiosis (hongos formadores de micorrizas).

Las micorrizas están representadas en el 5% y 50% de biomasa de microbios que se encuentran

sobre el suelo, constituidos para el agroecosistemas como un sistema biológico diverso y
necesario para lograr su estabilidad. La ubicación y la fomentación MICORRIZICA ayudan de
manera significativa al desarrollo adecuado de los cultivos en donde estos se ven favorecidos en
la estimulación del área radicular y crecimiento de las plántulas, mejora de la supervivencia y
desarrollo durante la aclimatación de plantas micro plagadas, permite la reducción de los
requerimientos externos en fosfato, además permiten que la plantas sean cada vez más inmune a
los ataques de patógenos que afectan la zona radicular de la planta, permiten que la planta
asimile la tolerancia por estrés abióticos, ayudan en la madures de la floración y de los frutos.
(Sieverding, 1991; Sánchez, 1999; Barea y Azcón, 2001).

La microbiota del suelo es esencial para el mantenimiento de los ecosistemas desérticos, donde
los microorganismos establecen relaciones beneficiosas con las plantas a través de la rizósfera,
contribuyendo a la sobrevivencia, la nutrición y el crecimiento de las especies vegetales en estos
ambientes adversos, en los cuales es difícil que las plantas puedan desarrollarse y producir de
forma adecuada, por la falta de microorganismos que ejercen funciones importantes dentro del
suelo.(Lluvia, Chávez Ambriz, Hernández Morales, Cabrera Luna, Luna Martinez, & Pacheco
Aguilar, 2016)

Microorganismos: son los responsables de la dinámica de transformación y desarrollo de las

plantas, cumplen funciones determinantes en la transformación de los componentes orgánicos e
inorgánicos que se le incorporan. Esto permite comprender su importancia en la nutrición de las
plantas al efectuar procesos de transformación hasta elementos que pueden ser asimilados por
sus raíces. Los microorganismos en el suelo los podemos encontrar en un solo gramo de tierra se
puede encontrar hasta 25.000 millones de bacterias, medio millón de hongos, 50.000 algas y
30.000 protozoos, esto refleja la gran variedad y biodiversidad que se encuentra en el suelo
(López, 2016).
Suelo: Es el principal medio en el que crecen las plantas, es el soporte principal que
continuamente les proporciona a estas, los nutrientes inorgánicos necesarios para su desarrollo;
el suelo está compuesto de diferentes secciones o fracciones entre ellas están: una fracción
mineral, una fracción orgánica, una solución hibrida, también cuenta con presencia de diferentes
macro organismos y microorganismos, por una capa gaseosa conformada por aire (López, 2016).

Rizósfera: Se define como aquella zona del suelo que es influenciada por las raíces, en la cual,
los exudados radicales afectan procesos del suelo y a microorganismos que se encuentran en él.
Se caracteriza por el aumento de la biomasa microbiana y de su actividad (puerta, 2014)

Análisis de los conflictos que se dan entre la explotación comercial agrícola y la conservación
del suelo.

Se puede decir que los páramos son ecosistemas estratégicos para la conservación de la
diversidad ecológica que proveen una amplia variedad de servicios ambientales, como lo es la
producción y regulación hídrica. Santurbán es un páramo rico en servicios ecosistématicos, el
cual alberga recursos minerales. El suelo es utilizado para la producción agrícola, se puede notar
que debido a que existe una explotación minera y de recursos naturales dentro de esta zona, se
han venido generando conflictos entre las personas por los bienes y servicios.

Se puede notar que la minería y el sector agropecuario generan un impacto negativo sobre el
medio ambiente, y al tener como propósito conseguir un crecimiento económico mucho más, ya
que muchas de las personas que trabajan con la minería buscan generar buenos ingresos
económicos sin importarles que están contaminado las fuentes hídricas y los suelos con el uso
intensivo de químicos como lo es el cianuro y el mercurio debido a que se alteran por la
remoción de tierra y la utilización de agua dentro de los procesos. [ CITATION Cal14 \l 9226 ]

En cuanto al sector agropecuario, dentro de los cultivos se están implementando arados de disco
y rastras los cuales están dañando las características del suelo, que dan como resultado la
reducción en la infiltración y aumento de la escorrentía, lo cual contribuye a acelerar la erosión,
que trae consigo la degradación de la tierra. Otro factor es la fertilizaciones a base de productos
químicos, los cuales aceleran la producción de los cultivos pero generan daños sobre el suelo, en
especial acaban con los microorganismos, quienes cumplen una serie de funciones importantes
para que las plantas puedan desarrollarse y producir de manera eficiente; todo esto se ha
realizado con la finalidad de invertir menos dinero y obtener mayores ganancias sin tener en
cuenta las repercusiones que este efectúa sobre las plantas a la hora de su desarrollo y
producción, es por ello que es importante conservar el suelo para poder continuar cultivando.
[ CITATION def00 \l 9226 ]

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

La forma de producir alimentos en los últimos años ha estado basada en la industria química de
los agrotóxicos (herbicidas, insecticidas y fungicidas). Día a día se viene disminuyendo la
presencia de microorganismos en el suelo, los cuales son importantes para el buen desarrollo y
producción de las plantas. La baja productividad en los cultivos conlleva a los agricultores a
hacer uso indebido de los fertilizantes químicos excediendo las cantidades de fertilizantes a
aplicar, sin contemplar el gran beneficio que nos prestan los microorganismos quienes ejercen
una serie de funciones importantes en las plantas y el suelo.

Se puede notar que se ha tenido como propósito producir alimentos para una población creciente,
sin tener en cuenta los daños que ha venido causando estas sustancias dentro de los organismos
humanos y naturales. Esto ha traído consigo graves problemas para la humanidad y para los
ecosistemas naturales con casos irreversibles.

El desastre ecológico mundial está siendo acelerado por la economía del mercado, al cual le
importa la rentabilidad más no las consecuencias que este puede traer para el medio ambiente y
los suelos.

La mala distribución de las riquezas y el mal uso de los recursos naturales, son otras de las
causas que cuestionan el futuro del planeta.

El sembrar cultivos solos, limpios de vegetación y con altas dosis de contaminantes químicos,
genera perdida de microorganismos dentro del suelo y deteriora el medio ambiente.

Se puede decir que la agricultura química esta propuesta y diseñada para producir alimentos en
gran cantidad, sin importar el medio, la forma y las condiciones, porque se pretende conseguir
buena economía sin importar lo que ocurra dentro del suelo.

Sea podido notar que la producción de alimentos a aumentado con la llegada de las industrias
químicas, pero también es cierto que la pobreza y el hambre han aumentado, porque existen más
personas pobres, ya que las riquezas están siendo acumuladas por pocas compañías que solo
buscan conseguir un beneficio propio.

Todas las formas no adecuadas de cultivar, los monocultivos, la destrucción de grandes zonas de
bosque, hacen pensar que si continuamos así el futuro de la agricultura se verá con grandes
afectaciones.

Los venenos están causando efectos negativos que vienen acelerando un proceso insostenible
para todas las formas de vida de la tierra, contribuyendo negativamente al calentamiento del
planeta.

En las comunidades rurales la crisis alimentaria es cada vez más preocupante, seguido de la
perdida de la calidad productiva de los suelos.

Se puede decir que de seguir aplicando abonos químicos al suelo, el fosforo disponible solo
alcanzara para 30 años más. Ya que los microorganismos del suelo se desarrollan gracias a la
materia orgánica que se tiene en él, debido a que aportan la proteína para la producción de los
cultivos. Se puede decir que la agricultura no funciona por milagros, sino por procesos que
parten de los principios asumidos por personas que aman la tierra y que rechazan las formas
criminales de producción que se han venido llevando a cabo en los últimos tiempos dentro de los
cultivos. (Ramirez Castro)

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