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mayo6 de
al 15 charlas
20 de ydigitales
5 cursos
junio gratuitos

FESTIVAL

( r e ) e v o l u ci o n a la vi d a

AGENDA GENERAL
ORGANIZA: CON EL APOYO DE:
ahora es el momento más
acertado para integrar a tu
vidaecológica
prácticasydecomunitaria,
regeneración
colaborando en la construcción
de saludable
una sociedady sostenible.
más inclusiva,
TE AGRADECEMOS POR SER PARTE
DE ESTA (RE) EVOLUCIÓN
CRONOGRAMA PAG
GENERAL 4-5

DESCRIPCION DE PAG
LOS TALLERES 6 - 2O
Y TALLERISTAS

DESCRIPCION DE PAG
LOS CURSOS Y 21-25
TALLERISTAS

3
MAYO
Charla - 6 mayo 18h00 Charla - 8 mayo 18h00 Taller - 9 mayo 11h00
Visiones andinas del Cocinando las semillas
Cosmos: la astronomía ancestrales con chefs
ancestral en la geografía del profesionales
Ecuador. Cristóbal Cobo Mateo García

Charla - 13 mayo 18h00 Charla - 15 mayo 18h00 Charla - 16 mayo 11h00


Mini casas; construcción Introducción a los Hongos
minimalista y casas Enteógenos y Medicinales.
nómadas. Felipe Álvarez
Alfredo Velázques

Charla - 20 mayo 18h00 Charla - 22 mayo 18h00 Curso - 23 mayo 11h00


Salud Reproductiva Charla de apertura: Cultiva
Femenina: reconectando los tu alimento.
ciclos de nuestro cuerpo. Rogelio Simbaña
Genevieve Rajoy

Charla - 27 mayo 18h00 Charla - 29 mayo 18h00 Curso - 30 mayo 11h00


Cultivo casero de hongos Charla de apertura:
comestibles. Reproducción vegetal y
Ricardo Viteri semillas de plantas
comestibles. Fernanda
Meneses

TODAS LAS CHARLAS Y CURSOS SON GRATUITOS - CUPOS LIMITADOS


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JUNIO
Charla - 3 junio 18h00 Taller - 5 junio 18h00 Curso - 6 junio 11h00
Bosques comestibles: los Cocinando las semillas Charla de Apertura:
cultivos del mañana. ancestrales con chefs Producción de biofertili-
George Fletcher profesionales. zantes para mejoramiento
Milena Díaz del suelo. Alejandro
Solano, Agustina Arcos

Charla - 10 junio 18h00 Charla - 12 junio 18h00 Curso - 13 junio 11h00


Crianza de gallinas felices y Crianza con respeto y auto Charla de Apertura: Cocina
derechos de los animales aprendizaje como para fortalecer el sistema
de granja. alternativas educativas. inmunológico.
Javier Herrera Karina Dammer Javier Carrera, Pilar Eguez

Charla - 17 junio 18h00 Curso - 20 junio 11h00


Bioconstrucción: Charla de apertura:
arquitectura ancestral y Cosmética Natural y
natural. Rogelio Simbaña cuidado de la piel.
Fernanda Meneses

TODAS LAS CHARLAS Y CURSOS SON GRATUITOS - CUPOS LIMITADOS


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5
CHARLA: SISTEMAS
ALIMENTARIOS DEL ECUADOR:
CÓMO CULTIVABAN Y COMÍAN
NUESTROS ANCESTROS

Los Andes ecuatoriales tienen alrededor de 11.000 años


de actividad agrícola. En este extenso período de tiempo
se llegaron a desarrollar muchas y muy eficientes técnicas
de cultivo y de manejo de los ecosistemas. Estas técnicas
eran capaces de proveer grandes cantidades de alimento
para la población de una forma sostenible, sin amenazar
los recursos naturales.

En esta conferencia nos acercaremos a las más


importantes estrategias ancestrales de producción de
alimento y conoceremos cómo podemos adaptar estas
prácticas antiguas para asegurar auto suficiencia nacional
en el marco de la soberanía alimentaria, de la calidad del
alimento y la producción limpia.

Javier Carrera.
Permacultor. Autor, educador y activista. Experto en sistemas de
vida regenerativos, con énfasis en sistemas alimentarios. Fundador
y Coordinador Social de la Red de Guardianes de Semillas. Editor de
la Revista Allpa. Director de Investigación del primer Inventario de
Patrimonio Alimentario del Ecuador. Miembro, Alianza Global para el
Futuro del Alimento. Presidente, Asociación El Wayruro de comercio
solidario. Presidente, Fundación Grupo Allpa.

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VISIONES ANDINAS DEL COSMOS:
LA ASTRONOMÍA ANCESTRAL EN
LA GEOGRAFÍA DEL ECUADOR

Los habitantes de los andes ecuatoriales mantuvieron


por milenios una relación muy íntima y cosmogónica
con las montañas y los astros, con el espacio que les
rodeaba. El Ecuador celeste y terrestre se vinculan en una
cosmovisión singular que nos ayuda a entender cómo
estas culturas ancestrales hicieron un uso inteligente de su
espacio-tiempo para poder convivir y llevar a cabo todas
sus actividades, incluyendo el manejo del suelo, del agua,
de la biodiversidad, de la naturaleza.

En esta conferencia hablaremos sobre la cosmovisión


andina ecuatorial, la manera como se desarrollaron
estos conocimientos, su presencia en distintos contextos
arqueológicos así como en el relieve y la orografía de los
andes ecuatoriales, y su vínculo con el sol.

Cristobal Cobo Arízaga


Investigador y gestor cultural independiente. Exploraciones e
investigaciones arqueoastronómicas en los Andes Ecuatoriales.
Defensor y trabajo en puesta en valor del Patrimonio Cultural y
Natural del Ecuador. Estudios e investigaciones en Geografía teórica,
arqueoastronomía y etnobotánica. Difusión y divulgación de la
Cosmovisión Andina Ecuatorial. Activismo en derechos humanos y
fomento de la Paz, representante de Peace Media Asia. Director y
fundador del Proyecto Quitsato. Director del Centro Cultural Reloj
Solar Quitsato, Cayambe Ecuador. Gerente de Mishky Huarmy,
producción de elaborados de savia de agave.

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COCINA LAS SEMILLAS
ANCESTRALES CON CHEFS
PROFESIONALES

En este taller práctico, Mateo García, chef en Musyay


Senses, va a compartir técnicas gastronómicas para
preparar deliciosos platos con varias semillas ancestrales
que es necesario rescatar del olvido.

A través de la cocina podemos apoyar a la agroecología,


promoviendo la siembra de productos que son más
fáciles de cultivar en sistemas amigables con la Tierra.

Mateo García.
Me gradué a los 23 años de la USFQ, después estuve fuera del
país por un poco más de 3 años. En estos tres años me dediqué a
la cocina y a estudiar filosofía, lo que me ayudó enormemente a
entender el proceso creativo en el arte culinario, la inspiración, la
idea, la elección de los posibles, etc. Actualmente soy el creador
de Musyay Senses donde nos centramos en Pop-Up Dinners, chef
embajador de la Red Guardianes de Semillas y además líder de la
SlowFood Youth Network en Ecuador.

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COCINA SIN BASURA:
APROVECHANDO LOS DESECHOS
EN LA ALIMENTACIÓN

En el mundo se desperdicia la tercera parte de los


alimentos que se producen cada día. Se trata de un
fenómeno con implicaciones ambientales, sociales,
económicas, políticas y culturales; es decir que atañe a
todos los aspectos de la vida y por lo tanto contrarrestarlo
constituye un deber colectivo.

Frente a las cifras inconmensurables de este flagelo, el


trabajo que hacemos en Idónea – Rescate de alimentos
puede parecer mínimo, pero lo que nos interesa es
posicionar este tema en el debate público para que
cada vez más gente pueda tomar acciones al respecto.
Una de esas acciones es la práctica de una cocina de
optimización, en la que se aprovechen los productos al
máximo y se evite así el desperdicio. En este taller ptáctico
te enseñaremos a utilizar en la cocina elementos que
normalmente se deshechan, a pesar de estar llenos de
nutrientes: pieles, cáscaras y tallos, entre otros.

Santiago Rosero.
Periodista, cocinero y aprendiz de panadero.
Codirector del proyecto Idónea – Rescate de alimentos y del
Centro Cultural y Gastronómico Fermento.

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MINI CASAS;
CONSTRUCCIÓN
MINIMALISTA Y CASAS
NÓMADAS

Casa Nómada Ecuador - Tiny Homes Ecuador se creó para


promover la construcción con carpintería mínimalista,
materiales renovables y ecológicos. Apuntamos a mejorar
la calidad de vida mediante en la reducción del consumo y
la eficiencia en el uso de espacios para minimizar la huella
en el ambiente, brindando alternativas coherentes con el
entorno. En esta charla demostraremos la utilidad práctica
de estos conceptos en base a las experiencias que hemos
realizado en Ecuador.

Alfredo Velazques.
Diseño social y en búsqueda personal sobre formas de vida
autosustentable y al margen del sistema. Comunicador y “hacedor”
constructor de mini casas con madera y sistemas de construcción
basados en el reciclaje en busca de la autonomía.

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INTRODUCCIÓN A LOS HONGOS
MEDICINALES Y ENTEÓGENOS

Los hongos tienen un rol fundamental en el diseño y


mantenimiento de todos los ecosistemas del planeta,
incluido el cuerpo humano.

En esta charla introductoria haremos un recorrido por


la historia de los hongos desde que dieron a luz al Reino
Animal, hasta su estrecha relación con los simios humanos
y su fuerte influencia sobre muchas de nuestras culturas
y conciencias. Y por último revisaremos el estado actual
de la ciencia sobre los hongos enteógenos y su situación
legal.

Felipe Álvarez.
Cultivador de hongos, estudioso del Reino Fungi y su naturaleza
regenerativa, permacultor amateur y facilitador de procesos
colectivos y tecnologías sociales. Devoto explorador de la
Conciencia.

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EL FUTURO ALIMENTARIO:
LEYES QUE RIGEN EL SISTEMA
ALIMENTARIO DEL ECUADOR:
AMENAZAS Y PROPUESTAS.

Pájaros contra escopetas: Agriculturas campesinas en resistencia frente a las


leyes. La agricultura campesina está amenazada por un conjunto de leyes que
pretenden controlar todos los procesos de la cadena alimentaria: desde la
semilla hasta la venta de alimentos elaborados, imponiendo un único modelo
de producción sustentado en el uso de semillas certificadas, agrotóxicos y
procesos de transformación industriales.

Estas leyes ignoran conocimientos, prácticas tradicionales y otras formas


de producción sostenible. Ignoran el mandato de la Constitución sobre
la construcción de un Estado plurinacional. Ignoran nuestro patrimonio
alimentario y cultural como consumidores.
Urge conocer esas leyes, para saber a lo que nos enfrentamos y hacer
propuestas creativas de acción, resistencia desde las organizaciones sociales.

Ana Lucía Bravo.


Licenciada Multilingüe en negocios e intercambios internacionales
por la PUCE. Diploma Superior en Estudios Agrarios en América
Latina por la U. Andina Simón Bolívar. Magíster en Ciencias
Sociales y Ambiente en FLACSO. Estudiante de Doctorado U.
Nacional de Córdoba-Argentina. Trabaja, desde hace 16 años, en
temas relacionados con la Soberanía Alimentaria. En los últimos
años su trabajo se centra en diseñar y analizar propuestas de
políticas públicas nacionales y locales para promover la Soberanía
Alimentaria como nuevo paradigma agrícola, específicamente
en temas relacionados con la Agrobiodiversidad, Derechos de los
Agricultores, Agroecología. Actualmente coordina la Especialización
en Políticas de Cambio Climático, Biodiversidad y Servicios
Ecosistémicos en la Universidad Andina Simón Bolívar.

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SALUD REPRODUCTIVA
FEMENINA: RECONECTANDO
LOS CICLOS DE NUESTRO
CUERPO

¿Quieres entender mejor tu ciclo menstrual y realmente


llegar a conocerlo? Ven a esta charla donde hablaremos
sobre cómo funciona nuestro ciclo hormonal y por qué es
tan importante.
¿Qué es un ciclo menstrual saludable? ¿Sabías que las
características de tu ciclo menstrual hablan de tu salud
general? ¿Qué puedes hacer si tienes cólicos, cambios
bruscos de humor , hinchazón, dolores?
La observación es una poderosa herramienta y está en
nuestras manos acompañar a nuestro cuerpo y darle
los cuidados que necesita para estar en bienestar. Les
esperamos.

Genevieve Rajoy.
Profesional en Salud Reproductiva Holística, graduada en el
Justisse College International de Canadá. Su trabajo se enfoca
en enseñar a las mujeres a reconocer su ciclo menstrual como un
signo de salud y acompañarlas a mejorar su salud hormonal para
vivir en bienestar. Usa el Método Justisse para enseñar a evitar el
embarazo o lograrlo de manera natural y saludable.

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REPENSAR LA ECONOMÍA
PARA FINANCIAR EL
CAMBIO.

¿El dinero que tienes, es tuyo?

La pandemia del Covid-19 es una oportunidad única


para revisar nuestros paradigmas de vida, entre estos el
sistema monetario. Hemos vivido en la ignorancia casi
absoluta no sólo de qué es el dinero, sino de quién es esta
herramienta, de cómo se hace, y cómo funciona.

¿Cómo es posible que el petróleo llegue a tener un valor


negativo? ¿Qué va a pasar con los éxitos económicos de
ayer y cuáles serán los de mañana?”

Leonardo Wild.
Escritor, director y guionista. Investigador sobre taxonomía
monetaria. Fue consultor para el Banco Central del Ecuador. Director
y co-productor del documental Yasuni, dos segundos de vida.

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CULTIVO CASERO
DE HONGOS
COMESTIBLES

Hablaremos de las variedades de hongos y sus cualidades,


formas de cultivo, tipos de sustrato que podemos utilizar,
formas de siembra y cómo podemos tener nuestros
honguitos en casa, que serán tu mejor plato.

Ricardo Viteri
Propietario de la granja “The Fungus Garden”. Somos
productores de algunas variedades de hongos, como el hongo
ostra azul, el ostra rosado, Shitake, Reishi y otros.

TODAS LAS CHARLAS Y CURSOS SON GRATUITOS - CUPOS LIMITADOS


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BOSQUES COMESTIBLES:
LOS CULTIVOS DEL
MAÑANA

La conferencia tratará sobre el diseño de “bosques comestibles” y su


importancia para la regeneración de los ecosistemas. Los “Bosques
Comestibles” son sistemas agrícolas inspirados en la estructura y
funcionamiento de los bosques naturales únicos de cada lugar. Estos bosques
están integrados principalmente por especies (de árboles, palmas, lianas y
otras plantas) que producen bienes para los seres humanos (frutas, fibras
y materiales), pero también integran especies de plantas nativas y proveen
alimentos para los animales silvestres. Además ayudan a regenerar las
funciones y la conectividad de los ecosistemas.

Se presentarán ejemplos de bosques comestibles integrados a plantaciones de


cacao fino de aroma que ya están establecidos y produciendo desde hace casi
20 años.

George Fletcher.
Biólogo que emigró al campo hace 18 años con la idea de trabajar
en conservación de los últimos bosques frente al mar en Ecuador (en
punta Galera Muisne Esmeraldas). Es parte de la Red de Guardianes
de Semillas desde hace 17 años y así empezó a aprender y practicar
la permacultura. Los primeros años cómo permacultor-agricultor
orgánico fueron de aprendizaje y búsqueda de autosuficiencia.
Hace 15 años es parte de una organización de productores de cacao
(ECO-CACAO) para promover prácticas agrícolas más sostenibles.
Desde entonces ha desempeñado en diferentes momentos como
dirigente o técnico en todas las áreas relacionadas a la producción
ecológica y regenerativa de cacao fino de aroma. En los últimos 6
años también ha trabajado como consultor independiente en diseño
ecológico de fincas.

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COCINA LAS SEMILLAS
ANCESTRALES CON CHEFS
PROFESIONALES

Milena Díaz, una de las más importantes chefs jóvenes


del Ecuador. Nos presentará técnicas sencillas para
el aprovechamiento culinario de la mazorca de cacao
y el chocolate, junto con otras plantas comestibles
poco comunes. Una deliciosa forma de apreciar la gran
biodiversidad del Ecuador.

Milena Díaz.
Chef ecuatoriana. Fue reconocida como un Joven Talento Culinario
por la Academie de la France y como una Mujer que Construye
Ecuador, por la presidencia de Ecuador en 2019. Actualmente
es embajadora de la Red de Guardianes de Semillas y es
representante culinaria para Corteo de Cirque du Soleil y Amaluna.
Trabaja en iniciativas público-privadas con su proyecto Víntrico
(Vitrina Artistica Culinaria en Movimiento)

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CRIANZA DE GALLINAS FELICES Y
DERECHOS DE LOS ANIMALES DE
GRANJA

Manejamos una granja orgánica biodinámica y nuestra especialidad son los


huevos de campo (huevos de gallo y gallina, huevos de gallinas felices, huevos
de gallinas en libertad), pero el nombre más adecuado para lo que hacemos
es “crianza holística de gallinas”, lo cual implica muchas más cosas que
únicamente la denominación de “gallinas en libertad”.

Todo lo que está construido en nuestra granja está basado en el


comportamiento natural de la gallina con el fin de darle una mejor vida.

Iniciamos esta actividad con la idea de demostrar que se puede hacer una
crianza de gallinas en este estilo y lograr que sea rentable: vamos 6 años y
el proyecto es un éxito, trae menos problemas y la crianza es más amigable.
Esperamos informar al público consumidor para que tenga una idea clara de lo
que implica una crianza que realmente respete los derechos de los animales, y
contagiar a futuros cuidadores de gallinas.

Javier Herrera.
Tengo dos títulos de ingeniería mecánica, estudios que realicé
basado en mi interés más no en mi pasión. A mis 35 años me
despidieron del trabajo y fue el impulso para seguir mi sueño
dormido de volver al campo. En mi búsqueda de sabiduría encontré
a Guardianes de Semillas con quienes hice varios cursos, nunca
imaginé ser parte de la organización años después. Empecé bajo mi
lema Acción- Reflexión -Acción y fui dando forma a mi granja, en
un terreno prestado. Ahora tengo mi propia Granja El Motilón y mi
propia tienda, damos trabajo a 5 familias de la comunidad. Somos
un referente regional y hemos ganado premios nacionales (Premio
Sacha) a la comunicación forestal. Hoy por hoy construimos a paso
permanente un sistema auto sustentable.

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CRIANZA CON RESPETO Y
AUTO APRENDIZAJE COMO
ALTERNATIVAS EDUCATIVAS

Esta conferencia será un acercamiento a mi propia experiencia acompañando


a mis 3 hijos en su caminar. El mayor tiene 11 años, el menor va a cumplir 3.
Esta experiencia inicia al tomar conciencia de ese ser que nace, entendiendo
que es un ser íntegro y que tiene toda la información para desarrollarse en sí
mismo. Lo que necesita ese ser es que los adultos pongamos un suelo fértil
para que se puedan desarrollar en todo su potencial.

Me he zambullido en la educación desde hace más de 11 años, empezando


desde mi embarazo y he aprendido de distintas pedagogías. Viendo su
desarrollo, cada vez me convenzo más de esta forma de criar no directiva
y con respeto. No siempre es fácil y requiere de una desescolarización de
nuestra mente, de un nuevo entendimiento para romper esquemas y nuestros
propios hábitos, los cuales son resultado de nuestra crianza. Es un camino
complicado, pero muy bonito, orientado a acompañar el desarrollo de seres
humanos libres y plenamente satisfechos en su identidad.
Karina Dammer.
Ecóloga. Trabaja en Atukpamba, proyecto familiar de producción
agroecológica y aprendizaje experiencial. Es parte de la red de
Guardianes de Semillas hace 12 años. Ha trabajado como directora
de programas académicos infantiles y programas de verano
desde el inicio de su vida profesional. En Atukpamba, aplica los
conocimientos de educación experiencial en talleres que conectan
agricultura, ecología y educación. Atukpamba ha trabajado con
escuelas y colegios en visitas educativas sobre cultivo y alimento.
Autodidacta en metodologías Montessori, Waldorf, pedagogía
3000, aprendizaje ágil, entre las más destacadas.

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BIOCONSTRUCCIÓN:
ARQUITECTURA ANCESTRAL Y
NATURAL

A partir de la experiencia en varias construcciones


naturales, Rogelio Simbaña nos compartirá los aspectos
generales que debe tener una construcción amigable
con el ambiente, centrados en la realidad ecuatoriana.
Abordaremos temas como la ubicación geográfica del lo
que deseamos construir y cómo influye en las decisiones
que tomaremos, tipos de estructuras, construcción
de cimientos, materiales locales disponibles, técnicas
de bioconstrucción con esos materiales y técnicas de
acabado.

Rogelio Simbaña.
Permacultor y campesino de nacimiento. Diplomado en
Permacultura en el Ecoversidad de Brasil. Coordinador técnico de la
Red de Guardianes de Semillas por más de 17 años.

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CURSO
CULTIVA TU ALIMENTO

incluye
materiales charla de
audiovisuales, apertura,
ejercicios
practicos y charla de cierre

¿Esta crisis ha vuelto a despertar en tí el deseo de montar


una huerta? ¿Buscas producir tu alimento pero no sabes
qué sembrar ni la mejor manera de hacerlo? Este curso es
la respuesta a esas interrogantes.

Te mostraremos cuáles son las mejores plantas para


asegurar las bases de tu alimentación, las formas más
básicas de producir abonos, cómo manejar el tema del
riego, cómo evitar las plagas, cómo manejar los ciclos de
cultivo, cómo cosechar los productos.

Rogelio Simbaña.
Permacultor y campesino de nacimiento. Diplomado en
Permacultura en el Ecoversidad de Brasil. Coordinador técnico de la
Red de Guardianes de Semillas por más de 17 años.

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CURSO
REPRODUCCIÓN VEGETAL
Y SEMILLAS DE PLANTAS
COMESTIBLES.
incluye
materiales charla de
audiovisuales, apertura,
ejercicios
practicos y charla de cierre
Te invitamos a un recorrido por el mundo de las
semillas. Aprenderás a producir, cosechar, secar, limpiar
y almacenar de forma orgánica semillas y material
vegetativo. Te enseñaremos a identificar las buenas
semillas, cómo seleccionarlas y como polinizar sus flores
cuando sea necesario.

Conversaremos acerca de la ley de semillas en el Ecuador


y sobre los aspectos sociopolíticos de las semillas: ¿qué
son los híbridos? ¿qué son los transgénicos? ¿qué sucede
con los derechos de propiedad intelectual? Un curso
completo para quienes desean convertirse en Guardianas
o Guardianes de Semillas.

Fernanda Meneses.
Coordinadora de semillas en la Red de Guardianes de Semillas y una
auténtica enciclopedia viviente en este tema que le apasiona.

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CURSO
PRODUCCIÓN DE BIO
FERTILIZANTES PARA
MEJORAMIENTO DEL SUELO
incluye
materiales charla de
audiovisuales, apertura,
ejercicios
practicos y charla de cierre
El suelo es un organismo vivo, que necesita ser
alimentado y protegido para sostener la vida, incluyendo
una producción agrícola saludable. En este curso
aprenderemos a fabricar bio fertilizantes, a capturar y
reproducir microorganismos eficientes de montaña, y
a preparar otros insumos orgánicos elaborados a partir
de los distintos materiales que se producen dentro de
la misma granja. Buscamos aprovechar recursos que
muchas veces son desperdiciados o sub utilizados en los
sistemas de producción, para lograr una enorme fertilidad
a bajo costo.

Alejandro Solano y Agustian Arcos.


Mantienen desde hace 12 años una hermosa finca de cacao fino
en sistema de bosque comestible. Son propietarios de Mashpi
Chocolate, una de las más reconocidas marcas del país; ellos
siempre dicen que la calidad de su chocolate proviene de la salud de
su suelo. Miembros de la Red de Guardianes de Semillas.

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CURSO
COCINA BÁSICA PARA
FORTALECER EL SISTEMA
INMUNOLÓGICO
incluye
materiales charla de
audiovisuales, apertura,
ejercicios
practicos y charla de cierre
“Que tu alimento sea tu medicina”. Esta famosa frase de Hipócrates,
considerado padre de la medicina, es en realidad parte de la sabiduría común
de todas las culturas humanas. Y aunque hemos desarrollado una propia
cultura culinaria, hay estrategias que todas las culturas tienen en común para
construir sistemas inmunológicos fuertes, que permitan a sus habitantes
sobrevivir a las grandes crisis.

En este curso te enseñaremos cuáles son estos principios universales, te


contaremos dónde se encuentran en mayor cantidad los distintos nutrientes
que necesitamos, y te compartiremos las técnicas de cocina más importantes
para aprovechar al máximo estos nutrientes. Pilar Egüez y Javier Carrera han
estudiado por muchos años las tradiciones alimentarias de America Latina y
han implementado estos modelos de alimentación en sus familias.

Pilar Egüez.
Antropóloga quiteña, directora y productora de Raspando coco.
Directora y fundadora de Comidas que Curan.

Javier Carrera.
Permacultor. Autor, educador y activista. Experto en sistemas de
vida regenerativos, con énfasis en sistemas alimentarios. Fundador y
Coordinador Social de la Red de Guardianes de Semillas.

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CURSO
COSMÉTICA
NATURAL Y
CUIDADO DE LA PIEL.
incluye
materiales charla de
audiovisuales, apertura,
ejercicios
practicos y charla de cierre
¿Sabías que la palabra “cosmética” viene de una
palabra griega que significa “el arte de poner en orden,
embellecer u ornamentar”? En este curso vamos te
invitamos a conocer el funcionamiento de nuestra piel y
cabello, a informarte sobre los peligros de la cosmética
industrial que usamos cotidianemente, a comprender
las características de la cosmética natural y a preparar
varias recetas básicas que puedes hacer en casa para que
resplandezcas, en armonía con el universo.

Fernanda Meneses.
Se graduó en Química y Ecología, es artista y propietaria de Huerta
Flor de Cactus Cosmética Natural, lleva 18 años produciendo jabón,
cremas, protectores solares y labiales.

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dudas, inquietudes, comentarios. por favor
comunicate a ndavila@quitoeterno.org
guardianes red_guardianes
de semillas _de_semillas

ORGANIZA: CON EL APOYO DE:

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