ACTIVIDAD PROGRAMA: BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS UNIDAD N°3.

MANEJO DE AGROQUÍMICOS

Evidencia de producto AA3-EV2. Estudio de caso “Manejo integrado del

cultivo”.
Descripción de la evidencia: una empresa agropecuaria requiere de su
asesoría para implementar un cultivo de frutales, por tanto, el empresario hace
la siguiente solicitud:
a. Establecer cuáles son los controles que se deben implementar en la
producción de este cultivo, particularmente para la fertilización, el control
de malezas, manejo integrado de plagas y de enfermedades (MIPE) a
través del diligenciamiento del siguiente cuadro.
b. Elaborar una lista de chequeo para la preparación de abonos orgánicos,
teniendo en cuenta las medidas preventivas que se utilizan para la
producción.
c. Indicar los efectos que genera al medio ambiente el uso de
agroquímicos.

Solución:
A. Establecer cuáles son los controles que se deben implementar en la
producción de este cultivo, particularmente para la fertilización, el control
de malezas, manejo integrado de plagas y de enfermedades (MIPE) a
través del diligenciamiento del siguiente cuadro.
El cultivo escogido es el de la producción agroindustrial del banano, por lo que
a continuación se menciona el listado de agroquímicos utilizados para la
producción de este fruto de exportación.
DESCRI
TIPO PCION PARA CONTROL QUIMICO
NOMB CATEGO
TIPO DE RE RIA
ACTIVI AGROQ COMER TOXICOL INGREDI ACTI
DAD F B Q O UIMIO CIAL OGICA ENTE VO
AMINOACID
O
FERTILIZA CRECIMIEN AMINOACID
CION     X   Poly-Amin™ TO Poly-Amin™ 3 OS SI
CONTROL
Mertect 20 SL
DE
(220 g i.a/l)
MALEZAS     X   Tiabendazole Mertect 3 Tiabendazole SI
Baycor (300g Bitertanol Y
Bitertanol
MIPE     X   i.a/l) Baycor 3 Tridemorf SI
B. Elaborar una lista de chequeo para la preparación de abonos
orgánicos, teniendo en cuenta las medidas preventivas que se utilizan
para la producción.
Entre los abonos orgánicos utilizados en el cultivo del banano, se encuentran:
Gallinaza, compostasa y así llamado también abono organico, en
presentaciones de 50 Kg. El chequeo que se le realiza a estos abonos para ver
que se encuentren bien y en óptimas condiciones de calidad, es midiendo
algunas de sus propiedades como: las organolépticas (olor, color, tamaño de
partículas, presencia de elementos impropios, evaluándose sensorialmente,
mientras que las propiedades físicas, químicas y biológicas (densidad,
porosidad, aireación, pH, conductividad eléctrica, nutrientes, metales pesados,
contaminación bacteriológica, etc.), las determinaríamos en un laboratorio.
CUMPLE OBSERVACIONE
N VARIABLE
SI NO S
Identifica
1 Identifica y describe el tipo de X   claramente el tipo
fertilización en un cultivo. de fertilización
Identifica y describe el tipo de
Identifica maleza y
2 controles de malezas en un X  
control
cultivo.
Identifica y describe el tipo de
controles para el manejo integral Establece claro
3 X  
de plagas y enfermedades en un control de plagas
cultivo
Elabora una lista de chequeo para
la preparación de abonos
4 orgánicos, teniendo en cuenta las X   ok
medidas preventivas que se
utilizan para la producción
Identifica los efectos que genera al Manejo los
5 medio ambiente el uso de X   agroquímico de
agroquímicos. manera sostenible

C. Indicar los efectos que genera al medio ambiente el uso de

agroquímicos.
Las fumigaciones aéreas son las que más daño provocan, ya que su deriva es
en promedio de 5000 metros, dependiendo de la velocidad del viento
predominante, con lo cual se ve afectada la salud de los vecinos y de la
vegetación, ya que salpican con sus picos el veneno tanto cuando se dirigen al
campo como cuando regresan al hangar. Los campos fumigados próximos a
las ciudades con las máquinas pulverizadoras terrestres, “mosquitos”
autopropulsadas, si bien su deriva es menor, se ven afectados y se pone en
riesgo de contaminación todo aquello con lo que toman contacto a su paso. 
Así producen enfermedades severas en las personas, como pulmonares,
cardíacas, cancerígenas, como también ocasionan partos prematuros, debido a
la cantidad de tóxicos que contienen. En muchos de los casos son reutilizados
por las poblaciones más vulnerables para almacenar alimentos o agua o
vendidos a la vera de caminos y rutas. Estos envases, luego de agotar su
contenido, pasan a ser considerados legalmente como residuos peligrosos,
según la Ley provincial Nº 3946, denominada Ley de Residuos.