3.

LOCALIZACIÓN Y TAMAÑO DE LA MUESTRA

3.1. Macro localización del proyecto
Se procederá a realizar la localización a través del método cualitativo por
puntos para determinar cuál es el más apropiado para incursionar con los
cócteles Villa Nativa.
Villa Nativa empezará a elaborar y comercializar los cocteles en el Distrito de
Nueva Cajamarca siendo esta una cuidad emprendedora en el comercio y
siendo ese un factor muy importante al momento que la empresa decide la
localización de esta.
La cuidad cuenta con un supermercado por ser un sitio estratégico para la
venta del producto ya que este lugar cuenta con mucha afluencia diaria,
también existen licorerías que venden bebidas aldólicas de diferentes marcas
y seria una estrategia que nuestro producto se encuentre en esos puntos de
ventas en la cuidad.
Villa Nativa requiere de un lugar adecuado con excelente ubicación que
cumpla con las normas requeridas por la municipalidad distrital de Nueva
Cajamarca, además donde se pueda instalar cómodamente sus equipos y
maquinarias para la producción de los cocteles, un lugar que cumpla con
todos los servicios básicos (agua y energía) que son necesarios para lograr
una adecuada producción.
una de las decisiones más difíciles para los encargados de la empresa es
determinar dónde va a estar ubicado una planta ya que de este va a
depender el éxito de un negocio.
la empresa Villa Nativa se encuentra en un punto estratégico porque la
principal materia prima que se necesita para la producción de los cocteles de
cacao se encuentra en los caseríos de la cuidad donde va a estar localizada.
3.1.1. Mapa de la localización del proyecto
La empresa se encontrará en la región San Martín, provincia de Rioja
distrito de Nueva Cajamarca.
La instalación de la planta semi industrial de la empresa Villa Nativa
se encontrará ubicada en la Carretera Fernando Belaúnde – Av.
Cajamarca Sur – sector juan Velasco.
Constituye el punto de ingreso a la ciudad por el sector sur. Aquí se
registra el ingreso de las unidades vehiculares que vienen desde
Tarapoto, Moyabamba, Juanjuí y sectores aledaños al Distrito de Nueva
Cajamarca, además de contar con los servicios básicos para poder
implantar en nuestra planta semi industrial

Localización de la
empresa (al costado
de Helados Sunny)

El precio del terreno para la construcción de la planta semi industrial es

de S/.150, 000 por ello analizaremos diferentes terrenos, cotizando
precios para la planta; que se encuentran en toda la zona de Nueva
Cajamarca.
3.1.2. Posibles lugares para la instalación
Otros lugares a considerar para la instalación de la planta semi
industrial Villa Nativa en Nueva Cajamarca
3.1.2.1. Carretera Fernando Belaúnde – Cruce Caserío La
Florida –Av. Cajamarca Sur

Cerca al terminal de pasajeros y al río. Constituye otro punto

importante por ser el ingreso de vehículos de la zona norte, las
unidades que vienen de Lima, Chiclayo y Cajamarca, entre
otros. El volumen de vehículos movilizados los días domingos se
incrementa en horas punta, especialmente entre las 9.00 y 10.00
horas, en que alcanza 1506 vehículos/hora, ello se explica por
las ferias de ganado, de muebles y de productos de pan llevar
que generan un mayor desplazamiento de la población para
realizar sus transacciones. Lo cual sería una ventaja para la
empresa para la distribución de nuestro producto.

INSTALACIÓN DE LA PLANTA
FRENTE A LA MISTIKA
3.1.2.2. Carretera San Fernando – sector la molina

Corresponde a un punto en el cual los vehículos van al centro

poblado de San Fernando y/o hacia Nueva Cajamarca. El flujo
vehicular desciende considerablemente en este punto con relación
a las unidades que se movilizan por las estaciones anteriores, el
promedio de vehículos movilizados durante la mañana del domingo
es de 228 vehículos/hora. Por esta vía las moto taxis alcanzan el
49.37% y las bicicletas, moto lineal y triciclos el 40.48%. Ambos
suman alrededor de 89.85%, ello se explica por las características
de la vía que es afirmada, lo que no permite el transporte de
vehículos de gran tonelaje.

INSTALACIÓN DE LA PLANTA
CARR. SAN FERNANDO CON EL
JR. AMAUTA.

3.1.2.3. Carretera Ucrania

 Esta estación registra los vehículos que van al centro poblado
de Ucrania así como los que se movilizan hacia Nueva Cajamarca. El
flujo vehicular desciende considerablemente con relación a las otras
estaciones analizadas. Si consideramos el día domingo como el
punto de referencia, el promedio de unidades movilizadas es de 120
vehículos/hora. El comportamiento vehicular en esta estación con
relación a los demás días de la semana varia de manera positiva,
incrementándose hasta alcanzar 140 vehículos/hora el día martes y
182 vehículos/hora el día viernes como promedio. A diferencia de las
demás estaciones se aprecia un mayor movimiento los días de
semana, en especial el día viernes. Ello se explicaría por la afluencia
de los comerciantes para ofertar sus productos.
3.2. Método cuantitativo en el análisis de la localización

3.3. Tamaño del proyecto

Para el proyecto se estimó una demanda 12,303 cócteles de cacao
Villa Nativa al año lo que equivale a 32,900, 40 cocteles al mes, según
los resultados obtenidos.

3.3.1. Capacidad instalada

La capacidad máxima instalada que esperamos tener en el
establecimiento es de 4 mesas de 4 sillas cada uno
la instalación de máquinas procesadoras que se requiere para la
producción de cocteles de cacao.
El establecimiento donde vamos a ubicar nuestro negocio es una
isla que tiene alrededor de 9 m 2, lo cual consideraremos un espacio
suficiente para ofrecer cómodamente nuestro producto.

3.3.2. Mantenimiento
Para mantener nuestras máquinas y equipos en buen estado, hemos
considerado realizar mantenimiento preventivo, conforme a la
siguiente tabla:

Equipos Mantenimiento preventivo (años)

refrigeradora 2
Licuadoras 2
Cocina 1
Carrito de transporte 1
embotelladora 1
 3.3.3. Depreciación de las maquinarias
la maquinaria con la que cuenta la empresa villa nativa cuanta con
deprecación de la misma

3.3.4.

3.4. Análisis del tamaño óptimo del proyecto