FINAL Estudio Caso Empresarial La ALquería - Tercera Entrega

FACULTAD DE INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS
ESTUDIO DE CASO INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO

EMPRESARIAL GRANCOLOMBIANO
ESTUDIO DE CASO EMPRESARIAL – GERENCIA ESTRATÉGICA

PRODUCTOS NATURALES DE LA SABANA S.A.S ALQUERÍA
INTEGRANTES:
DULFAY PEREZ DIAZ – CÓDIGO: 171102545
OSCAR HERRERA – CÓDIGO: 1711021112
HENRY PINEDA – CÓDIGO: 1711020561
LUIS RODRIGUEZ – CÓDIGO: 1711021572
YAN CARLOS MENDEZ VILLAMIZAR – COD 1621025133
TUTOR:
OLGA PATRICA CASTRO ALVAREZ
POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA EN LOGÍSTICA
GERENCIA ESTRATÉGICA
COLOMBIA 2019
1
CIENCIAS BÁSICAS

Agradecimientos
A todos los compañeros que de una u otro modo colaboran en la realización de esta
investigación, a la profesora Olga Castro por sus enseñanzas
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CIENCIAS BÁSICAS

Tabla de Contenido
Introducción.....................................................................................................................................................3
Antecedentes....................................................................................................................................................5
Propósito..........................................................................................................................................................8
Preguntas de reflexión......................................................................................................................................9
Unidad de análisis..........................................................................................................................................10
Métodos e instrumentos de recolección de la información.............................................................................10
Métodos de análisis de la información............................................................................................................10
Metodología...................................................................................................................................................11
Técnicas de recolección..............................................................................................................................12
Bibliografía....................................................................................................................................................13
Introducción.
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CIENCIAS BÁSICAS

La importancia de la formulación de estrategias correctas y su aplicación dentro una
organización empresarial es de vital importancia para su permanencia y éxito en el transcurso del
tiempo. Se ha demostrado a través de los años, que quienes no se adapten al entorno y se relacionen
de manera efectiva, tanto con los agentes internos como externos a su operación comercial, ponen
en riesgo la consecución de los objetivos contemplados en su visión y no le permitirán cumplir con
su misión de manera exitosa.
Es por esto, que, a través de la formulación de este caso empresarial, nos daremos a la tarea de
reunir los elementos de información que nos permitan hacer una presentación del desarrollo
estratégico que ha tenido la organización que hemos seleccionado. Productos Naturales de la
Sabana S.A.S., más conocida comercialmente en Colombia como La Alquería.
La Alquería fundada en el año 1959 por la familia Cavalier, con capital netamente nacional y con
una clara mentalidad de mejorar la salubridad de las regiones y los alimentos consumidos por sus
clientes, nace en el municipio de Rionegro, Antioquia y luego trasladada al municipio de Cajicá,
donde se encuentra su planta de procesos principal actualmente.
En el presente caso veremos cómo la empresa colombiana Productos Naturales de la Sabana S.A.S
Alquería ha tenido varios años de éxito a nivel nacional, sin embargo, hace aproximadamente 19
años el sector financiero no daba ni un peso por Alquería, ya que sufrió una de las mayores crisis de
su historia la cual la llevo a tomar la decisión de acogerse a la ley 550.
Paso algún tiempo antes de que Alquería volviera hacer la líder en productos lácteos a nivel
nacional convirtiéndose hoy en día una de las marcas líderes del país, reconocida por su calidad se
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CIENCIAS BÁSICAS

ha convertido en una de las principales industrias del sector de lácteos a nivel nacional pese a las
crisis que ha sabido afrontar y sobrellevar.
Día a día se ha posicionado generando una marca reconocida para el país. Cuenta actualmente con 8
plantas productivas con las cuales ha llegado a cubrir más del 12% del mercado de productos
lácteos; llegando a procesar más de 1,2 millones de litros empleando a más de 5000 personas
(Semana 2017-2018).
Para tal propósito, utilizaremos la información y conceptos aprendidos en los diferentes módulos de
Gerencia Estratégica, fuentes de la biblioteca virtual del politécnico Grancolombiano y distintos
recursos a través de fuentes de información en páginas de internet, artículos de periódicos y revistas
entre otros. Tratando así, dilucidar cómo es que a través de tantos años y más aún con todos los
cambios cada vez más vertiginosos en la economía nacional y también mundial, así como de otros
fuertes competidores, La Alquería se ha posicionado hasta la actualidad como una de las marcas
más emblemáticas de leche y sus derivados en el país.
¿Cómo es que dicha empresa ha logrado el éxito a pesar de haber atravesado varias crisis y retos
que en algún momento quizá hicieron tambalear sus cimientos? son algunas de las preguntas que
abordaremos en este caso.
Antecedentes
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CIENCIAS BÁSICAS

Durante su formación y desarrollo la organización ha experimentado distintas adversidades,
desde las pérdidas que al romperse les generaban las botellas de vidrio que distribuían en sus
inicios, hasta la deuda en que incurrieron para modernizar su planta de procesamiento en los años
noventa.
Y es que es precisamente en esa década en que Colombia vivía un proceso de apertura económica
para integrarse con los mercados mundiales, que al verse enfrentados a nuevos competidores y
tecnologías, decidieron dar un paso al frente y modernizarse para competir.
Es en los años 90, especialmente durante el mandato del presidente Andrés Pastrana 1998-2002, la
situación economía atravesaba por el país era bastante compleja y estaba llevando a desfavorecer la
actividad financiera de las industrias del país. Esto trajo como consecuencia que muchas empresas
entraran en procesos de liquidación.
Es este el principal motivo por el cual el estado se ve abogado a crear la Ley 550 de 1999 conocida
como ley de intervención económica para la reactivación empresarial y acuerdos de reestructuración
la cual se fundamenta en los artículos 334 y 335 de la constitución política colombiana11.
1
Art. 334 C.P: La dirección general de la economía está a cargo del Estado. Este intervendrá por mandato de la ley
(150 num. 21), en la explotación de los recursos naturales, en el uso del suelo , la producción, distribución, utilización y
consumo de los bienes , y en los servicios públicos y privados (78 párr. 1) para racionalizar la economía con el fin de
conseguir el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes (366 párr. 1), la distribución equitativa de las
oportunidades y los beneficios del desarrollo y la preservación de un ambiente sano (79, 95 num.8). El Estado de
manera especial, intervendrá para dar pleno empleo a los recursos humanos y asegurar que todas las personas, en
particular las de menos ingresos, tengan acceso efectivo a los bienes y servicios básicos. También para promover la
productividad y competitividad y el desarrollo armónico de las regiones. Art. 335 C.P: Las actividades financiera,
bursátil y aseguradora y cualquier otra relacionada con el manejo, aprovechamiento e inversión de los recursos de
captación son de interés público y solo pueden ser ejercidas previa autorización del Estado, conforme a la ley, la cual
regulará la forma de intervención del gobierno en estas materias y promoverá la democratización del crédito.
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CIENCIAS BÁSICAS

Dichos acuerdos no buscan solo el pago de las obligaciones pendientes, este busca además
poder llegar a lograr la corrección de las deficiencias en las diferentes áreas de la organización,
administración financiera, comercial, administrativa, tecnológica que presente la empresa en crisis.
Bajo esta figura legislativa de intervención económica, múltiples empresas se acogieron con el fin
de superar la crisis financiera en la que se encontraban.
El 31 de marzo de 2000 Alquería inició su proceso de restructuración, renegociando sus deudas con
los proveedores, estas ascendían a los 30 mil millones; este proceso les permitiría hacer una
reestructuración financiera mediante el pactó de un plazo de pago de cinco años, pero que tras
implementar una serie de medidas establecidas por la Superintendencia de Sociedades, está supera
la crisis nueve meses antes de finalizado el plazo inicialmente estipulado.
En el 2005 la empresa logra salir de este proceso de reestructuración dando un giro que les hizo
merecedor del premio Ave Fénix otorgado por la universidad del Rosario por haber resurgido de las
cenizas.
“La única forma de hacer empresa es arriesgar e innovar y la innovación no se da si los
colaboradores no sienten la confianza de hacer algo distinto y de proponer al jefe. Deshacer las
jerarquías y tener cercanía con los colaboradores ha sido esencial para lograr esto” Palabras de
Carlos Enrique Cavalier (Revista Semana, 2017)
La Alquería logro salir de esta crisis fortaleciéndose a razón de las diferentes estrategias
planteadas, nuevas tecnologías implementadas, nuevos planes para su futuro, nuevas políticas
organizacionales enmarcadas en eficiencias operativas y manejos de buenas prácticas las cuales
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CIENCIAS BÁSICAS

logran que Alqueria después de más de 19 años se consolide como una empresa sólida y rentable
luego de haber logrado subsanar la principal y más grande crisis por la cual ha pasado la empresa.
“Para Carlos Enrique Cavalier, presidente de la empresa desde 1993, quien ha sido protagonista
directo de esta historia empresarial, la fórmula para salir a flote no es otra que la dedicación, el
arduo trabajo y la constancia en equipo.” (Revista Semana, 2009)
Propósito.
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CIENCIAS BÁSICAS

Nuestro principal propósito en este Estudio de Caso es el de recopilar, identificar y analizar
toda la información disponible sobre cómo la empresa Productos Naturales de la Sabana, La
Alquería, se ha construido a lo largo de más de cinco décadas, sorteando diferentes crisis y
condiciones adversas a través de una planeación estratégica eficiente y asertiva, identificando y
analizando las causas por la cuales la empresa Alquería entro en proceso concursal de la Ley 550 y
logra salir de manera exitosa de la crisis.
Preguntas de reflexión.
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CIENCIAS BÁSICAS

 ¿Cuál es la importancia de la misión, visión y valores corporativos que han implementado y
contribuido en la formación de La Alquería como una empresa líder en Colombia?
 ¿Cuáles han sido las estrategias clave para que La Alquería haya logrado posicionarse
nuevamente en el mercado, después de vivir un proceso de crisis e insolvencia?
 ¿En qué radica la clave para que la Alquería siga con su crecimiento de manera exitosa?
 ¿Qué lecciones podemos resaltar de la historia de la Alquería que podamos tomar como
ejemplo para la gerencia estratégica?
Unidad de análisis.
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CIENCIAS BÁSICAS

Productos Naturales de la Sabana S.A.S. - La Alquería
Métodos e instrumentos de recolección de la información.
Para tal propósito, utilizaremos la información y conceptos aprendidos en los diferentes
módulos de Gerencia Estratégica, fuentes de la biblioteca virtual del politécnico Grancolombiano y
distintos recursos a través de fuentes de información en páginas de internet, artículos de periódicos
y revistas entre otros.
Métodos de análisis de la información.
Utilizaremos la matriz DOFA en la organización para poder resaltar esas debilidades,
oportunidades, fortalezas y amenazas con las que se ha enfrentado la organización.
De tal manera daremos nuestras consideraciones desde el punto de vista de la toma de decisiones a
nivel gerencial, simplemente observando y analizando el comportamiento que ha tenido la empresa
en su desarrollo y los retos a los que se enfrenta.
Metodología
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CIENCIAS BÁSICAS

Esta investigación se llevará a cabo utilizando el método deductivo, ya que por medio de
situaciones generales nos permitirá identificar conocimientos particulares mediante los cuales se
establecieron las estrategias necesarias para fortalecer el entorno de la compañía Alquería.
Para la investigación de Alquería, se aplicará un proceso de valoración y evaluación interna de la
empresa desarrollando actividades tales como:
 Recolección de información documental suministrada por, bibliotecas y portales web
especializados en el manejo de la información
Durante el desarrollo de esta investigación, se utilizaron dos herramientas de recolección de
información:
 Entrevistas (cualitativo) obtenidas de páginas web
 Encuestas (cuantitativa) obtenidas de páginas web
Los resultados de esta investigación servirán como punto de referencia para guiar la investigación,
la cual se espera mostrar las causas y efectos de la crisis.
Con esto se busca generar un aprendizaje integral al estudiante en su proceso de
investigación y por último promover el espíritu investigativo de la Facultad.
El marco legal en el que se da esta investigación son: la Ley 550 de 1999 y la Ley 1116 del
2006, expedidas por el Congreso de la República.
Esta investigación se llevará a cabo utilizando el método deductivo, ya que por medio de
situaciones generales (actualidad de la compañía), nos permitirá identificar conocimientos
particulares mediante los cuales se establecerán las estrategias necesarias para fortalecer el entorno
de la compañía La Alquería.
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CIENCIAS BÁSICAS

Técnicas de recolección.
La investigación se elaborará a partir de fuentes bibliográficas, como textos, artículos,
informes económicos, revistas indexadas, en especial las páginas institucionales de la empresa
Alquería.
Justificación
Mediante el uso de la gerencia estratégica se pretende analizar las debilidades,
oportunidades, fortalezas y amenazas de la empresa ALQUERIA, por eso se considera que la
empresa que tiene mayor incidencia a nivel nacional y mayor nivel de ventas, mostrando que es una
empresa fuerte y competitiva tanto internacional como nacional y así llevar a cabo su misión que es
ser la empresa líder del mercado teniendo en cuenta sus diferentes productos los cuales son a base
de la leche.
Recopilación de la información
Según los distintos medios informativos que se han obtenido de los diferentes medios de
comunicación daremos respuesta a las preguntas planteadas en la investigación.
 ¿Cuál es la importancia de la misión, visión y valores corporativos que han implementado y
contribuido en la formación de La Alquería como una empresa líder en Colombia?
Misión
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CIENCIAS BÁSICAS

La empresa Alquería tiene como propósito ofrecer a los diferentes consumidores productos
lácteos y alimentos de excelente calidad y las mejores condiciones óptimas contribuyendo a la
nutrición y salud de la población.
Visión
La empresa Alquería tiene como visión ser la empresa líder de alimentos en la región
Andina, tener los más alto estándares de calidad, contar con el equipo humano más motivado, estar
a la vanguardia de la innovación tecnología, ser la preferida por los consumidores y clientes, crear
valor económico a sus accionistas y bienestar a la comunidad.
Valores Corporativos
 Innovación
Alquería busca personal que le gusten los cambios, dispuestas a romper paradigmas y así
lograr obtener personas con alto sentido de compromiso en crear y promover las iniciativas más
convenientes para la compañía.
 Integridad personal
Alquería busca personal capaz de comprender y promover los diferentes comportamientos
éticos tanto en sus relaciones labores como familiares y sociales buscando la cualificación personal
de todos.
 Gusto por el reto
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CIENCIAS BÁSICAS

Los colaboradores que trabajan en alquería tienen la posibilidad de obtener grandes éxitos y
así tener grandes sueños tanto personales como laborales los cuales los caracterizan por el
entusiasmo, la motivación, la responsabilidad y el gusto por hacer realidad cada uno de sus
propósitos.
 Perseverancia
Los colaboradores que trabajan en alquería deben tener la capacidad y fortaleza de asumir
sus retos, generando resultados concretos. Buscan contar con personas de alma poderosa, para que
afronte los problemas como oportunidades para mejorar.
 Trabajo en equipo
Los colaboradores de alquería deben sentirse a gusto trabajando de manera coordinada con
los demás integrantes del equipo de trabajo y grupos de las diferentes dependencias, para lograr los
objetivos pactados por la compañía.
 Responsabilidad Social Corporativa
En Alquería están comprometidos con el desarrollo equitativo de la sociedad y es así como
asumen la responsabilidad de trabajar por una mejor calidad de vida de los colabores, clientes y
proveedores.
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CIENCIAS BÁSICAS

La importancia de la misión, visión y valores corporativos que tiene Alquería es la que la ha
defino a lo largo de los años superando las crisis económica y posicionando se en el mercado como
una de las mejores.
 ¿Cuáles han sido las estrategias clave para que La Alquería haya logrado posicionarse
nuevamente en el mercado, después de vivir un proceso de crisis e insolvencia?
Alquería a través de los años ha buscado precios competitivos donde exista una
administración de inventarios compartidos para generar un esquema de estratega óptimo, y al tener
la crisis, se acogió a ley 550 la cual le dio a Alquería el oxígeno para cumplir sus obligaciones, pues
esta decisión la ha llevado al éxito, la tiene posicionada hoy en día como la principal productora de
leche de larga vida en el país.
A pesar de todos los problemas financieros que tenía Alquería nunca descuido la marca pues
nunca ha dejado de pautar en televisión, mantuvo la defensa de la marca y hoy en día cobran los
dividendos de este trabajo. El cambio de imagen se sumó al desarrollo de leches especializadas
como entera, la deslactosada fácil digestión, 0% grasa colesterol, 0% grasa deslactosada,
semidescremada, leche en polvo entre otras. Alquería se enfoca en fortalecer su marca y mercadeo
donde sigue siendo una gran tentación para el consumidor.
Alquería ofrece compromiso organizacional, donde lo más importante es el beneficio que se
le ofrece al cliente.
Realizando actualizaciones tecnológicas permanentes el cual busca compromiso con la
innovación.
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CIENCIAS BÁSICAS

El proveedor es fuente de información sobre lo que pasa en los mercados para optimizar la
estructura de costos.
La política de compras se fundamenta en garantizar que los procesos de adquisición de
bienes y contratación de servicios sean realizados con transparencia, contribuyendo a los
cumplimientos de los objetivos organizacionales relacionados con calidad y costo de oportunidad.
Alquería se fija en la estructura operativa del proveedor, de la legalidad, de constitución y
funcionamiento, de su experiencia trayectoria y conocimiento en el mercado. Alquería evalúa a los
proveedores para garantizar un aliado estratégico a largo plazo
Para entender mejor la situación de la organización en sus decisiones estratégicas
gerenciales es muy útil exponer la información que sus directivos han dado a medios informativos y
el análisis periodístico que se ha hecho de los momentos claves de la empresa, como por ejemplo:
“La misma decisión que llevó a Alquería a entrar en la Ley 550 y a una de las mayores crisis
de su historia, la tiene posicionada hoy como la principal productora de leche larga vida en el país”.
(…)
“Hoy, aunque no ha terminado de pagar los préstamos adquiridos en esa época, recibió del
sector financiero $6.000 millones nuevos (…) El sistema crediticio le ha dado más dinero, porque
generó confianza entre sus acreedores”. Pasó de un endeudamiento del 49% de las ventas en 1999,
su punto más crítico, a uno del 16,3% en 2003. (…) A pesar de los problemas financieros, la
empresa nunca descuidó la marca. Alquería no dejó de pautar en televisión, la defensa de la marca
se mantuvo y hoy se cobran los dividendos de ese trabajo, afirma Cavelier”. Como parte de esa
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CIENCIAS BÁSICAS

estrategia, en 2001 la compañía cambió su imagen con una campaña de mucho impacto (Revista
DINERO, 2004)
Corría febrero del año 2000 cuando Alquería decidió buscar el amparo de la Ley 550 como
última medida salvadora. Con acreencias por más de 35.000 millones de pesos, la mejor opción era
un acuerdo de reestructuración. La decisión fue acertada. (…) Cinco años después, en febrero de
2005, Alquería canceló anticipadamente las obligaciones derivadas del acuerdo de Ley 550 (…) Los
parámetros de eficiencia operacional, las políticas de buenas prácticas y la mayor solidez mostraron
una compañía reconstruida y con nuevas estrategias, desarrollos tecnológicos y planes. (…) la
fórmula para salir a flote no es otra que la dedicación, el arduo trabajo y la constancia del equipo.
(Revista SEMANA, 2009)
“Por último, el año 2016 fue un año de profundizar en las nuevas necesidades y tendencias
en alimentación en los hogares colombianos, buscando desarrollar nuevos productos que amplíen
las opciones que hoy tienen los hogares con nuestra marca” (La Alquería. Informe de sostenibilidad
2016 pág. 10)
"Para salir de esa situación adoptamos varias medidas, entre las que se destacan una
reorganización de nuestros pasivos que nos permitió disminuir los costos financieros de créditos
que fueron tomados en épocas de altos intereses. También iniciamos una fuerte campaña de
mejoramiento de la distribución, la calidad y la capacidad de producción. (…) incrementando su
nivel de ventas en más del doble (…) Cavelier dijo que este es un gran paso en su desarrollo ya que
le permite obtener mejores costos financieros y aumentar así sus inversiones en capacidad de
producción para consolidar su expansión a nivel nacional y convertirse en una de las plantas más
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CIENCIAS BÁSICAS

eficientes de Latinoamérica. (…) En la actualidad, la empresa ha venido haciendo trámites para
incursionar en el mercado lechero de México… (Periódico EL TIEMPO, 2005)
 ¿En qué radica la clave para que la Alquería siga con su crecimiento de manera exitosa?
Bibliografía.
- Noticias Alquería | Alquería Corporativo. (2019). Disponible en:
https://www.alqueria.com.co/actualizate/noticias/
- Sostenibilidad Empresarial Alquería | Conoce más. (2019). Disponible en:
https://www.alqueria.com.co/acciones-con-valor/informes-de-sostenibilidad/
- Cruz del Castillo, C., Olivares Orozco, S. and González García, M. (2014). Metodología de la
investigación. 1era ed. [ebook] México: Grupo Editorial Patria. Disponible en:
https://ebookcentral-proquest-
com.loginbiblio.poligran.edu.co/lib/bibliopoligransp/reader.action?
docID=3227245&query=metodolog%25C3%25ADa%2Binvestigaci%25C3%25B3n
- Revista DINERO - Alquería volvió a nacer. (2004). Disponible en:
https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/alqueria-volvio-nacer/21726
19
CIENCIAS BÁSICAS

- Martínez Zabaleta, Carolina. (2005). El promotor y los acuerdos de reestructuración en
sociedades mercantiles (Tesis Profesional). Pontificia Universidad Javeriana. Disponible en:
https://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/derecho/dere7/DEFINITIVA/TESIS%2035.pdf
- Ley 550 de 1999 o Ley de intervención económica (2016) Disponible en:
https://www.misabogados.com.co/blog/ley-550-de-1999-o-ley-de-intervencion-economica
- Semestre Económico. Revista científica Vol. 4 no. 7 (2001). Betancur Cañola, César Ley 550.
Intervención económica o de reestructuración de empresas. Disponible en:
https://revistas.udem.edu.co/index.php/economico/article/view/1411/1468
- Revista SEMANA. Las sobrevivientes (2009) Valencia Gloria. Disponible en:
https://www.semana.com/especiales/articulo/las-sobrevivientes/104370-3
- Revista SEMANA. Alquería, del abismo al éxito. (2017) Disponible en:
https://especiales.semana.com/empresas-que-mas-aportan/2017-2018/alqueria.html
- Ventajas fiscales de las empresas acogidas a ley 550 de 1999
https://actualicese.com/ventajas-fiscales-de-las-empresas-acogidas-a-ley-550-de-1999/
- EMIS Información de la empresa. Disponible en: https://www.emis.com/php/company-
profile/CO/Productos_Naturales_De_La_Sabana_S_A_S_es_1210213.html
- https://www.portafolio.co/negocios/empresas/alqueria-apuesta-por-tener-mas-del-mercado-
nacional-532949 POR: PORTAFOLIO AGOSTO 26 DE 2019 - 10:00 P.M.
-
20

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OLGA PATRICA CASTRO ALVAREZ

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investigación, a la profesora Olga Castro por sus enseñanzas

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Métodos e instrumentos de recolección de la información.............................................................................10

Métodos de análisis de la información............................................................................................................10

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La importancia de la formulación de estrategias correctas y su aplicación dentro una

organización empresarial es de vital importancia para su permanencia y éxito en el transcurso del

en riesgo la consecución de los objetivos contemplados en su visión y no le permitirán cumplir con

su misión de manera exitosa.

estratégico que ha tenido la organización que hemos seleccionado. Productos Naturales de la

Sabana S.A.S., más conocida comercialmente en Colombia como La Alquería.

clientes, nace en el municipio de Rionegro, Antioquia y luego trasladada al municipio de Cajicá,

donde se encuentra su planta de procesos principal actualmente.

su historia la cual la llevo a tomar la decisión de acogerse a la ley 550.

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crisis que ha sabido afrontar y sobrellevar.

Gerencia Estratégica, fuentes de la biblioteca virtual del politécnico Grancolombiano y distintos

recursos a través de fuentes de información en páginas de internet, artículos de periódicos y revistas

más emblemáticas de leche y sus derivados en el país.

abordaremos en este caso.

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Durante su formación y desarrollo la organización ha experimentado distintas adversidades,

tecnologías, decidieron dar un paso al frente y modernizarse para competir.

entraran en procesos de liquidación.

como ley de intervención económica para la reactivación empresarial y acuerdos de reestructuración

la cual se fundamenta en los artículos 334 y 335 de la constitución política colombiana11.

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de superar la crisis financiera en la que se encontraban.

la crisis nueve meses antes de finalizado el plazo inicialmente estipulado.

“La única forma de hacer empresa es arriesgar e innovar y la innovación no se da si los

Carlos Enrique Cavalier (Revista Semana, 2017)

organizacionales enmarcadas en eficiencias operativas y manejos de buenas prácticas las cuales

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arduo trabajo y la constancia en equipo.” (Revista Semana, 2009)

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Nuestro principal propósito en este Estudio de Caso es el de recopilar, identificar y analizar

toda la información disponible sobre cómo la empresa Productos Naturales de la Sabana, La

Alquería, se ha construido a lo largo de más de cinco décadas, sorteando diferentes crisis y

condiciones adversas a través de una planeación estratégica eficiente y asertiva, identificando y

logra salir de manera exitosa de la crisis.

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 ¿Cuál es la importancia de la misión, visión y valores corporativos que han implementado y

contribuido en la formación de La Alquería como una empresa líder en Colombia?

nuevamente en el mercado, después de vivir un proceso de crisis e insolvencia?

ejemplo para la gerencia estratégica?

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Métodos e instrumentos de recolección de la información.

Para tal propósito, utilizaremos la información y conceptos aprendidos en los diferentes

módulos de Gerencia Estratégica, fuentes de la biblioteca virtual del politécnico Grancolombiano y