PROYECTO: PLANEACION

PRESENTADO A:

JOSE EFREN FAJARDO MONTAÑO

INSTRUCTOR A

PRESENTADO POR APRENDIZ:

FREDDY RINCON ASCANIO

CC 88.225.048 CUCUTA
FICHA FORMACIÓN 1573054

GESTIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

CENTRO DE FORMACION DESARROLLO RURAL Y MINERO
(CEDRUM)
Cúcuta, NORTE DE SANTANDER
 TABLA DE CONTENIDO

1. PRESENTACIÓN

2. OBJETIVOS GENERALES

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS

4. IDENTIFICACIÓN DEL DESARROLLO DE ACTIVIDADES

5. CONCLUSIONES

6. RECOMENDACIONES

7. ANEXO : FICHAS TECNICAS DE CADA UNO DE LOS CULTIVOS

VISTOS

8. BIBLIOGRAFIA
 1. PRESENTACÍÓN

La planeación de fincas es un proyecto de vida para las familias del campo

que además de asegurar una alimentación de forma sencilla al alcance de
todos, asegura a su vez una nueva metodología que está basada en la opinión,
evaluación y priorización respecto a diferentes aspectos de la finca por parte
de la familia productora en un acompañamiento correspondiente por parte de
un promotor planificador y equipo técnico.

Con este proyecto se busca la enseñanza de procesos agrícolas, pecuarios y

procesos administrativos haciendo uso de nuevas técnicas de productividad en
los estudiantes, para lo cual en el siguiente informe está expuesto toda la
información que se encontró de las fincas realizado en la práctica de campo.

2. OBJETIVOS GENERALES

Analizar los sistemas administrativos y productivos de las fincas visitadas, con

el fin de conocer cada una de sus actividades, controles y comercialización de
cada finca.

Evaluar las prácticas que se aplican en las fincas en la actualidad

 3. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Establecer un centro de estudio en cada finca

 Identificar prácticas de manejo y estrategias
 Utilizar las condiciones y elementos existentes del campo agrícola y
pecuario para aplicarlas al mundo real
 Identificar las prácticas de comercialización referente a la producción
de cada cultivo originado en el municipio de Mutiscua
 Especificar carencias en cuanto a investigación necesaria y proyectos
para innovar

4. IDENTIFICACIÓN DEL DESARROLLO DE ACTIVIDADES

Practica de campo #1

FINCA EL ARRALLAN O EL PARAISO.

Propietario: Andrés Lizarazo
Municipio de Mutiscua
Vereda La Plata
Longitud -72.7542-326
Latitud 7.2963904
Altitud 2809 m.s.n.m
Área de la finca: 6 hectáreas, conformado por 3 lotes de hortaliza.

Descripción:

Reservorio con aforo de 37,81 segundos por 10 litros de agua

Distancia de piscina: 7.93metros por espejo de agua
Profundidad 3.40 metros
Largo 9.30 metros
Ancho 8.90 metros
Figura reservorio
FOTO TOMADA DEL RESERVORIO

LOTE N° 1
Área de 1400 m2
Conformado por:

 2000 plantas de lechuga batía

 1000 plantas de apio España
 2500 plantas de brócoli
 2900 plantas de lechuga crespa

Para un total 8400 plantas.

Figura lote #1
LOTE N°2
Área de 3500 m2
Conformado por:

 2000 plantas de coliflor

 1000 plantas de arracacha
 1500 plantas de papa amarilla

Para un total de 4500 plantas.

Figura lote #2
LOTE N°3
Área de 2628 m2
Conformado por:

 1000 plantas de apio España

 1500 plantas de lechuga vatia
 1000 plantas de brócoli

Para un total de 3500 plantas

Figura lote #3
Se evidencia certificación de buenas prácticas agrícolas, la preparación del
terreno con el motocultor, la recolección manual de las hortalizas.

Por resaltar, se puedo ver la planeación y organización en la finca “EL

PARAISO O ARRALLANEZ” propietario ANDRES LIZARAZO donde
identificaron los factores climáticos y los recursos para avanzar y fortalecer
los niveles productivos, allí realizaron un estudio de mercado y establecieron
los productos de mayor demanda. Es una unidad agrícola familiar que cumple
objetivos con eficacia y se evidencia coordinación de los recursos para tener
mejor productividad, un modelo a seguir para cualquier aprendiz del Sena o
agricultor con poca tierra.

Por mejorar, la presentación de los productos en cuanto a la trucha y la

lechuga con su empaque cristalizado y demarcado para darse a conocer como
productor al consumidor y a sus clientes dando a resaltar las buenas prácticas
agrícolas. Desarrollar estrategias de mercadeo.

Por conservar: su organización y planeación de la finca, su invernadero, sus

reservorios, su sistema de riego controlado, sus buenas prácticas agrícolas y la
unidad familiar.

FOTO TOMADA DE FONCA EL ARRALLAN O EL PARAISO

 FOTO TOMADA
HACIENDO USO
DEL
MOTOCULTOR

Practica de campo
#2

FINCA LA
PRADERA.
Propietario:

HORTIMUTISCUA
Municipio de Mutiscua
Longitud -72.7540-929
Latitud 7.3066149
Altitud 2867 m.s.n.m

Presenta el invernadero conformado por 2000 plantas de lechuga vatia

Por resaltar, Es una unidad agrícola familiar y asociativa, se pudo ver la
planeación y organización de la finca, done realizaron estudios de
mercadeo y establecieron los productos de mayor demanda.

Con la germinación de semillas logran alcanzar metas y avanzar en la

producción a tal punto que pueden tener una unidad asociativa.

Tienen estrategias de rotación, producción y pueden vincular de manera

asociativa a otros productores de la región.

Realizan labores de investigación de nuevos productos que se pueden

producir en la región.

Realiza la actividad del trasporte de sus propios productos y de sus

productores asociados.

Falencia en la parte administrativa por ausencia de control de costos de

producción y ventas.
 FOTOS TOMADA EN FINCA LA PRADERA

Practica de campo #3

FINCA LA CASCADA.
Producción Pecuaria
Propietario: Eduar Parada
Municipio de Mutiscua

Por resaltar, se pudo ver la planeación y organización desde la planta de

Livinaje con la cual pueden tener asegurada su producción.

Aprovecha los recursos al máximo a tal punto que suministra los

residuos de los sacrificios de la trucha para desarrollar otra empresa
asociativa de la producción de cerdo.
En cuanto a la presentación del producto se pudo destacar el empaque al
vacío.

El sistema lo realiza con buenas prácticas pecuarias para una

producción que no cause daño al medio ambiente como a la cuenca del
rio y su entorno.

Por mejorar: Evidencia de datos informativos en la presentación del

producto para el consumidor como por ejemplo; nombre del productor
o producción pecuaria, peso del producto.

En la zona de sacrificio debe ser más organizada la ruta de evacuación

de los residuos y demarcación de la ruta de movilización para sus
operarios.

Por conservar: la planta de Livinaje que marca la diferencia entre los

otros productores, y las buenas prácticas de producción para
conservación del medio ambiente.
 FOTOS TOMADA
EN FINCA LA
CASCADA

5. CONCLUSIONES
Es de suma importancia incentivar al productor la administración de costos de
producción y venta.

Identificar los factores geográficos y climáticos para avanzar y fortalecer los

niveles productivos.

Previo a la producción se realice estudios de mercadeo para establecer los

productos de mayor demanda.

Al productor incentivar estrategias de marketing para ofertar la producción.

6. RECOMENDACIÓNES

Buscar asesoría técnica para el mejoramiento de la producción.

Establecer mecanismos para el control de plaga en las buenas prácticas

agrícolas.

Fortalecer la capacitación para los productores.

Realizar alianzas con cadenas de supermercados para la comercialización

continua de los productos.

7. ANEXOS :
 FICHAS TECNICAS DE CADA UNO DE LOS CULTIVOS VISTOS

ESTAN PRESENTES EN ARCHIVO PDF EN ESTA USB.

8. BIBLIOGRAFIA

www.buscagro.com

www.infoagro.com