UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO MANUEL BELGRANO

CICLO ORIENTADO. FORMACIÓN ORIENTADA EN CIENCIAS NATURALES.

ASIGNATURA: Química con Orientación en la Industria.

CURSO: 5° Año SECC.:

ALUMNX:

FECHA:

UNIDAD N°1: FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS

GUIA N° 1

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Ciclo – Orientación : CICLO DE FORMACION ORIENTADA(C.N.) PLAN: 2018

ASIGNATURA VIGENCIA DEL

PROGRAMA
QUIMICA CON ORIENTACIÓN EN LA INDUSTRIA
CURSO: 5º
DESDE HASTA
2020

PERIODO LECTIVO: ANUAL

NÚMERO DE HORAS CÁTEDRA SEMANALES: 5 (cinco)

PROGRAMA

UNIDAD I: FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS.

Funciones químicas y grupos funcionales. Óxidos, hidruros, hidróxidos, ácidos (hidrácidos y oxoácidos), sales
(haloideas y oxosales). Escritura directa de fórmulas y de nombres aplicando diferentes tipos de
nomenclatura. Reacciones de obtención características. Disociación. Nociones elementales sobre pH.
Marchas analíticas y realización de diferentes actividades experimentales en el laboratorio. Aplicación
industrial de distintas sustancias inorgánicas.

UNIDAD II: ESTEQUIOMETRÍA

Concepto de mol. Masa molar atómica y masa molar molecular. Número de Avogadro. Estequiometria de
composición. Estequiometria de reacción. Reactivo limitante y en exceso. Cálculos aplicando notación
científica.

UNIDAD III: QUÍMICA DEL CARBONO

Hibridación del carbono. Fórmulas moleculares, semidesarrolladas y desarrolladas de los compuestos

orgánicos. Nomenclatura IUPAC. Hidrocarburos. Funciones oxigenadas y nitrogenadas. Cadena oxidativa.
Isomería plana y espacial. Industria farmacéutica y del petróleo.

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 UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO MANUEL BELGRANO

ASIGNATURA: Química con Orientación en la Industria.

CURSO: 5° Año SECC.:

ALUMNX:
FECHA:

GUIA N° 1

1. Leamos:

En esta guía trabajaremos con las diferentes funciones químicas inorgánicas binarias
(compuestos formados por dos elementos: óxidos, hidruros y sales haloideas) y ternarias (formadas por
tres elementos: oxoácidos, hidróxidos y oxosales).
Previamente definiremos qué es una función química y un grupo funcional.
Función química: Una función química es un conjunto de compuestos que tienen
propiedades muy parecidas porque sus moléculas o cristales contienen uno o más átomos o tipo de iones
iguales (grupo funcional).
Grupo funcional: Se considera como grupo funcional a un átomo o grupo de átomos (o
de iones) que son los responsables de las propiedades químicas de la sustancia a la que pertenecen.
Ten en cuenta que los conceptos de enlace y estado de oxidación abordados el año
pasado, serán los que te permitan comprender y avanzar en el estudio de las diferentes funciones químicas
(tanto inorgánicas como orgánicas).

1.1. Comenzaremos trabajando con los óxidos.

 Son óxidos todas las sustancias binarias que en su composición tienen oxígeno con
estado de oxidación -2.

1.2. Escribe las fórmulas químicas de todos los óxidos que puedas formar con: sodio (Na), azufre (S), cobalto
(Co), plomo (Pb) y bromo (Br). Para hacerlo aplica el principio de electro neutralidad.

1.3. Los óxidos se clasifican según su origen en metálicos y no metálicos. Clasifica los óxidos anteriores
aplicando este criterio.

 Hagamos una puesta en común. Controla tus respuestas.

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1.4. A continuación se detallan las nomenclaturas de los óxidos. Aplicarás los tres sistemas que veremos:

 Sistema de nomenclatura stock:

Se nombra anteponiendo la palabra óxido al nombre del elemento unido con oxígeno y, entre
paréntesis y en números romanos se coloca el estado de oxidación de dicho elemento. Por
ejemplo, I2O3 se llama óxido de iodo (III)

Nombra por este sistema los óxidos escritos en 1.2.

 Sistema de nomenclatura en base a la atomicidad:

En este sistema se utilizan prefijos que indican el número de átomos de cada elemento (di, tri,
tetra…). Se usa el prefijo mono sólo para el O. Por ejemplo, el óxido de iodo (III) también puede
llamarse trióxido de diiodo.
Nombra por este sistema los óxidos escritos en 1.2.

 Sistema de nomenclatura tradicional:

Este sistema utiliza prefijos y sufijos para diferenciar los distintos óxidos que puede formar un
mismo elemento, dependiendo del estado de oxidación con que actúe. Así:
 Si el elemento tiene un solo estado de oxidación se lo nombra óxido de… (nombre del
elemento), por ejemplo, CaO es óxido de calcio.
 Si el elemento tiene dos estados de oxidación se utiliza el sufijo oso para el menor e ico
para el mayor. Por ejemplo, FeO es óxido ferroso y Fe2O3 óxido férrico
 Si el elemento tiene tres o cuatro estados de oxidación:
- Para el primer estado de oxidación se escribe óxido… el prefijo hipo + nombre del elemento
+ sufijo oso. Por ejemplo, I2O es óxido hipoiodoso.
- Para el segundo estado de oxidación se utiliza sólo el sufijo oso, de esta manera el óxido de
iodo (III) es óxido iodoso.
- Para el tercer estado de oxidación se utiliza sólo el sufijo ico, entonces, el I2O5 es el óxido
iódico.
- Para el cuarto estado de oxidación se escribe el prefijo per + nombre del elemento + sufijo
ico. Por ejemplo, I2O7 es óxido periódico.

Nombra por este sistema los óxidos escritos en 1.2.

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  Hagamos una puesta en común. Controla tus respuestas.

1.5. Obtención de óxidos:

Si bien los óxidos (al igual que el resto de las sustancias que existen) pueden obtenerse por diferentes
métodos, nosotros veremos su obtención sólo a través del proceso de síntesis, ya que es el más sencillo.
Todas las sustancias binarias pueden sintetizarse a partir de las sustancias simples de los elementos
que las forman. Así, podemos escribir la obtención del monóxido de carbono de la siguiente manera:

2 C + O2  2 CO

Al escribir las obtenciones debes tener en cuenta que son ecuaciones, por lo que cada elemento debe
estar igualado en masa en reactantes y producto/s (es decir, debe haber el mismo número de átomos de
cada elemento antes y después de la reacción). Para lograr esto usarás los coeficientes.
También debes respetar la atomicidad de las sustancias simples que ya vimos en la guía anterior con
enlace covalente puro (H2, N2, O2, F2, Cl2, Br2, I2, P4 y S8)

1.6. Escribe las ecuaciones de obtención por síntesis de los óxidos del ítem 1.2.

 Hagamos una puesta en común. Controla tus respuestas.

1.7. Aplicación de los óxidos (basado en la información proporcionada por el portal Cuba Educa del
Ministerio de Educación de Cuba y Edu.ar del Ministerio de Educación de la Nación):

Algunos óxidos han sido utilizados desde la antigüedad para la preparación de pigmentos y para la
extracción de elementos metálicos. En la actualidad, también se los emplea por sus propiedades físicas y su
comportamiento químico.

Desde tiempos remotos, el hombre se dedicaba a pintar sobre las rocas y las paredes de las cuevas que
habitaba, para ello utilizaba suspensiones acuosas u oleaginosas de sustancias coloreadas. Muchas de estas
sustancias eran óxidos, sobre todo de metales de transición. El uso de los óxidos (naturales en la mayor parte
de los casos) para la fabricación de pinturas, llega hasta nuestros días.

Los óxidos tienen múltiples aplicaciones en la vida contemporánea, se utilizan en la industria para
elaborar colorantes, para producir fertilizantes que combatan problemas de acidez en los suelos, (por
ejemplo, el óxido de calcio y el óxido de magnesio) y como masillas. También se usan para para fabricar

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ácidos, producto de la reacción del óxido no metálico con el agua y para producir explosivos como la pólvora.

 ¿Cómo se obtienen los metales? Los metales poco reactivos, como el oro, la plata o
el platino, se encuentran libres en la naturaleza (Au, Ag, Pt, el estado de oxidación es cero).
En cambio, los metales más reactivos están formando compuestos, generalmente óxidos.
En este caso, la obtención del metal requiere un proceso químico.
Obtención del hierro: el hierro es el metal más utilizado de la corteza terrestre y el segundo
en abundancia en nuestro planeta, se lo encuentra formando parte de diferentes minerales
como, hematita (Fe2O3), magnetita (Fe3O4) y pirita (FeS2). Es a través de la metalurgia que
se logra obtener el metal a partir de sus menas (mineral adecuado para obtener el metal por
ser éste abundante en su composición).

El alto horno es una estructura construida en acero revestida con ladrillos refractarios de grandes
dimensiones, y puede tener una altura de hasta 60 m y un diámetro de alrededor de 8 m. ¿Cómo funciona?
Por la parte superior de la torre se introducen los minerales de hierro en forma de pellets (pequeñas
«piedras»), carbón o coke y piedra caliza (CaCO3) como fundente. Desde la parte inferior se agrega aire
caliente. La parte superior del horno tiene una temperatura de 250 °C, en la parte central la temperatura
es de 900 °C a 1200 °C y la base del horno llega a los 1700 °C.

El gradiente de temperatura permite que se desarrollen diferentes reacciones:

C (s) + CO2 (g)  2 CO (g) (temperatura > 1700 °C) 2 C (s) + O2 (g)  2 CO (g) (temperatura > 1700
°C)

Al descender desde la parte superior el carbón o coke reacciona con el oxígeno del aire insuflado desde
la parte inferior del horno y se forma CO (g), este gas es el que reaccionará con los óxidos del hierro:

3 CO (g) + Fe2O3 (s) → 2 Fe (l) + 3 CO2 (g) (temperatura > 900 °C)

Debido a las altas temperaturas que se alcanzan en el horno, el metal se obtiene fundido. El hierro
obtenido se denomina arrabio, contiene un 95% de Fe, 3-4% de C y cantidades variables de otras
impurezas. El arrabio es la materia prima para producir acero.

 Obtención del vidrio: El vidrio se fabrica a partir de una mezcla compleja de compuestos
vitrificantes, como sílice (dióxido de silicio, muy poco reactivo y prácticamente insoluble en
agua) presente en la arena, fundentes y estabilizadores como la cal (CaO).

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  Materiales refractarios:

El término refractario se refiere a la propiedad

de ciertos materiales de resistir altas
temperaturas sin descomponerse, se
considera que un material es refractario
cuando puede soportar temperaturas de más
de 1600 °C sin ablandarse.
Estos materiales deben resistir los choques
térmicos, ser inertes químicamente , poseer
una baja conductividad térmica y un
bajo coeficiente de dilatación. Suelen utilizarse
para hacer crisoles y recubrimientos de hornos
e incineradoras.

Los óxidos de aluminio (alúmina), de silicio (sílice) y magnesio (óxido de magnesio) son los materiales
refractarios más importantes por su elevad temperatura de fusión. Otro óxido que se encuentra
generalmente en materiales refractarios es el óxido de calcio (cal).

2. Comenzaremos a trabajar con la función química hidruros:

 Son hidruros todas las sustancias binarias que en su composición tienen hidrógeno
con estado de oxidación -1 ó +1.

2.1. Escribe la fórmula química del hidruro de sodio, de cloro, de nitrógeno y de calcio.

2.2. Clasifica los hidruros según su origen (metálico o no metálico).

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2.3. ¿Cuál es el estado de oxidación del hidrógeno en los hidruros metálicos? ¿y en los no metálicos? ¿por
qué?

2.4. Nomenclatura de los hidruros: Para nombrar los hidruros se escribe el nombre del elemento más
electronegativo con el sufijo uro seguido del nombre del otro elemento. Por ejemplo, H3P se llama
fosfuro de hidrógeno y BaH2 es el hidruro de bario.
Denomina los hidruros del ítem 2.1

2.5. Escribe la ecuación de obtención a través del método de síntesis de los hidruros nombrados en el ítem
anterior.

 Controlemos las respuestas.

Información importante: El hidrógeno forma hidruros energéticamente estables sólo con los metales
de los grupos I A y II A (hidruros iónicos) y con los elementos más electronegativos de los grupos VI A
y VII A (hidruros covalentes).
Algunos elementos forman más de un hidruro: B, Ge, Si y C.

2.6. Fijación artificial de N2:

El proceso de Haber o proceso de Haber - Bosch es la obtención de H3N por síntesis, a partir de H2 y
N2. La importancia de la reacción radica en la dificultad de producir amoníaco a un nivel industrial.
Alrededor del 78,1% del aire que nos rodea es N 2. Esta sustancia simple gaseosa es muy estable y
relativamente inerte debido al enlace triple que mantiene los dos átomos fuertemente unidos. No fue sino
hasta los primeros años del siglo XX cuando este proceso fue desarrollado para obtener nitrógeno del aire y
producir amoníaco, con el que posteriormente se formarán nitritos (NO2-1) y nitratos (NO3-1), que son
utilizados como fertilizantes.
Como la reacción natural es muy lenta, se acelera con un catalizador de hierro (Fe3+) y óxidos de
aluminio (Al2O3) y potasio (K2O) permitiendo obtener el H3N a mayor velocidad. Para aumentar el rendimiento
de la reacción se utilizan durante el proceso condiciones de alta presión (150-300 atm) y altas temperaturas
(400-500 °C), logrando un rendimiento del 10-20%.

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Aspectos económicos:
El proceso Haber produce más de 100 millones de toneladas de fertilizante de nitrógeno al año. El
8,27% del consumo total de energía mundial en un año se destina a este proceso. Los fertilizantes que se
obtienen son responsables tanto del sustento de más de un tercio de la población mundial debido a que la
extracción de nutrientes del suelo por parte de la agricultura y ganadería es cuantiosa y por ende deben ser
repuestos de manera artificial.

El impacto ambiental:
Sólo el 17% del amoniaco (nitruro de hidrógeno) usado como fertilizante es consumido por los
humanos a través de la comida. El resto acaba en la tierra o en el aire. Según un artículo de Nature
Geoscience, las emisiones en ausencia de interferencia humana son de 0,5 kg por hectárea y año. La
agricultura moderna ha multiplicado por 20 esta cifra, lo que ha provocado la alteración del ciclo natural del
nitrógeno aunque su impacto global aún no es muy conocido.
Un problema directamente relacionado con el amoniaco es el de la eutrofización de las aguas, ya que
los nitratos acaban en mares y ríos, las algas y bacterias tienen un exceso de nutrientes aumenta su consumo
del O2 disuelto en el agua, compitiendo por él con otras especies.
Otros usos del H3N:

 Producción de pulpa y papel.

 Productos de limpieza: suele ser utilizado como disolvente.

2.7. Uso industrial de otros hidruros:

Hidruro de calcio (CaH2): Es un polvo gris (blanco si es puro, aunque es difícil comercializarlo de esta forma)
que reacciona con agua produciendo H2 gaseoso, paralelamente se libera mucha energía. El CaH2 se utiliza
así como deshidratador, es decir como agente desecante.

Hidruro de litio (LiH): Es usado en la fabricación de cerámica y como combustible para los cohetes.

3. Existe una tercera función química binaria: sales haloideas

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  Son sales haloideas todas las sustancias binarias que están formadas por un catión
metálico y un anión simple no metálico (formado por un solo elemento) distinto de
O y de H.

3.1. Escribe las fórmulas químicas de todas las sales que puede formar el azufre (S) con hierro (Fe), potasio
(K), plomo (Pb) y magnesio (Mg).

3.2. Nomenclatura de las sales haloideas: Por el sistema tradicional, se denomina el anión con el nombre
del no metal seguido del sufijo uro y luego se nombra el catión según su estado de oxidación. Por
ejemplo, CuCl es el cloruro cuproso y CuCl2 el cloruro cúprico.
Por el sistema Stock son, respectivamente, cloruro de cobre (I) y cloruro de cobre (II).
Denomina las sales haloideas del ítem 3.1. a través de estos dos sistemas de nomenclatura.

3.3. Escribe la ecuación de obtención a través del método de síntesis de las sales haloideas nombradas en
el ítem anterior.

 Controlemos las respuestas.

3.4. ¿Para qué se usa el cloruro de sodio?

El cloruro de sodio (NaCl), conocido como sal común o sal de mesa, se utiliza como aditivo alimentario
por personas de todo el mundo. Pero aparte de ser utilizado en las recetas de cocina, la sal tiene muchas
otras aplicaciones, por ejemplo en la fabricación de papel y celulosa, la producción de detergentes y
productos para el baño, entre otros. Siendo una importante fuente de hidróxido de sodio (NaOH) y cloro
industrial (Cl2), la sal común se utiliza en muchas industrias.

Usos comunes:

Conservante: Desde la antigüedad, la sal se ha utilizado como conservante. Aunque actualmente existen
muchos otros conservantes disponibles, la sal sigue siendo ampliamente preferida. Es uno de los
componentes utilizados en la conservación de los quesos, productos lácteos, carne, embutidos y salsas.

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Deshielo: El cloruro de sodio se mezcla con hielo, esta mezcla tiene menor temperatura de fusión que la del
agua, por esto se extiende sobre carreteras para evitar que el hielo funda creando una fina capa de agua
líquida que provoca la disminución de la adhesión de los neumáticos, que vuelve incontrolable los vehículos
(“patinan”).

Usos industriales:

 El cloruro de sodio se utiliza para la producción de cloro (Cl2). El proceso de electrólisis que se lleva
a cabo se basa en que la corriente eléctrica pasa a través de la solución de cloruro de sodio para
lograr la liberación de Cloro, que se utiliza ampliamente para la fabricación de PVC y pesticidas.
 El NaCl se utiliza en el curtido del cuero. En el proceso inicial, las pieles de animales se curan con sal
para eliminar todo el exceso de humedad y el agua que hay en ellas, de esta manera se evita el
crecimiento bacteriano.
 También se utiliza en la industria textil, especialmente para el teñido, como un medio para fijar el
color de las tintas. Es el agente o medio que en realidad ayuda en la transferencia del colorante a la
tela y es una de las materias primas utilizadas para la fabricación de tintas.

Uso farmacéutico:

 Eventualmente puede haber una pérdida excesiva de sodio en nuestro cuerpo debido a la
deshidratación o exceso de sudoración. En ese caso, se prescriben comprimidos como suplementos
para recuperar los iones perdidos.
 Una de las características del cloruro de sodio es que eleva la presión arterial. Por lo tanto, disuelto
en solución acuosa se utiliza para tratar a las personas con presión arterial baja. Los líquidos por vía
intravenosa se utilizan específicamente para tratar por ejemplo la deshidratación o diarrea severa.
Se comercializa como solución fisiológica.

4. Hasta ahora hemos trabajado con sustancias binarias. Comenzaremos a estudiar las sustancias
ternarias, hidróxidos en este caso:

4.1. Trabajaremos con NaOH y Mg(OH)2.

 En estas sustancias O e H están unidos formando un grupo llamado oxhidrilo (este es el grupo
que detectó la fenolftaleína en el práctico anterior).

4.2. ¿Qué enlace presenta este grupo?................................. Escribe su estructura de Lewis.

4.3. ¿Cuál de los dos elementos es el que establece el enlace con el metal?

4.4. ¿Cuántos electrones podrá ganar o compartir con el metal? ¿por qué?

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4.5. Esquematiza por estructura de Lewis el NaOH y Mg(OH)2
Dato: Na pertenece al grupo I A y Mg al II A

4.6. El O puede formar también enlaces covalentes con metales, como el plomo (Pb, grupo IV A, estados
de oxidación 0, +2, +4). Esquematiza por estructura de Lewis el Pb(OH) 2.

 Controlemos las respuestas.

 El grupo oxhidrilo es el grupo funcional de la función química hidróxido.

 Definimos a los hidróxidos como las sustancias ternarias que tienen en su composición el
grupo funcional oxhidrilo.

4.7. Trabaja con las fórmulas químicas de los tres hidróxidos. ¿Con qué coincide el número de oxhidrilos en
cada uno de ellos?

Entonces, la fórmula general de los hidróxidos es M+n(OH)n

4.8. Nomenclatura de los hidróxidos: por el sistema tradicional se nombran igual que los óxidos pero
anteponiendo la palabra hidróxido al nombre del metal.
Por el sistema stock se nombran hidróxido de + nombre del metal + estado de oxidación del metal
entre paréntesis y con números romanos.
Denomina por los dos sistemas de nomenclatura dados los tres hidróxidos con los que has trabajado.

 Controlemos las respuestas.

4.9. Una de las formas de obtención de hidróxidos es a través de la reacción del óxido metálico
correspondiente con agua. Por ejemplo:

Na2O(s) + H2O(L)  2 NaOH(ac)

 Escribe las ecuaciones de obtención de los siguientes hidróxidos: K(OH), Ca(OH) 2, Co(OH)3 y
Pb(OH)4. Escribe también sus nombres.

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  Controlemos las respuestas.

4.10. Usos más conocidos de algunos hidróxidos: (http://cienciatecnologiayambienteenlinea.blogspot.com)

 Hidróxido de sodio: El Hidróxido de sodio (NaOH) es una sustancia incolora e higroscópica que se
vende en forma de trozos, escamas, hojuelas, granos o barras con el nombre comercial de soda
cáustica (debido a que se disuelve en agua con fuerte desprendimiento de calor). El NaOH tiene
muchas aplicaciones en la industria química, como campos principales de empleo citaremos:
Industria textil (de la seda artificial y del algodón), cosmética y de limpieza (para la elaboración de
jabones y detergentes) e industria del plástico.
 Hidróxido de potasio: Tiene muchos usos tanto industriales como comerciales. Se utiliza en la
elaboración de jabón, blanqueado, en la elaboración de ácido oxálico y sales de potasio, en medicina,
y como absorbente de dióxido de carbono y sulfuro de hidrógeno. El KOH es especialmente
significativo por ser el precursor de la mayoría de jabones suaves y líquidos. La saponificación de
grasas con KOH se utiliza para preparar los "jabones de potasio", que son más suaves que los jabones
derivados del hidróxido de sodio.

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  Hidróxido de litio: Se utiliza principalmente en la producción de grasas y lubricantes que pueden
trabajar en condiciones extremas de temperatura y carga. Aproximadamente el 70% de las grasas
lubricantes producidas en el mundo contienen litio. El hidróxido de litio se utiliza también en baterías
y colorantes.
 Hidróxido de calcio: Se utiliza en la construcción con el nombre de “cal apagada”. Se obtiene de la
reacción entre óxido de calcio (cal viva) y agua. Durante el proceso se libera gran cantidad de calor,
por lo que hay que tener precaución al realizarlo. Industrialmente se extrae por calcinación de
carbonato de calcio (CaCO3) presente en las caleras. La reacción que se lleva a cabo es la siguiente:
CaCO3 + calor  CaO + CO2
El CO2 gaseoso se elimina a medida que se produce la reacción y se obtiene la cal viva como producto
principal en la industria.
Ejemplos de otros usos del Ca(OH)2:
Industria Metalúrgica: Producción de magnesio.
Industria Química: En mezclas de pesticidas, en la industria petrolera se usa en el proceso para la
neutralización de ácido sobrante y en la manufactura de aditivos para el petróleo crudo, también en
la manufactura de estereato de calcio (utilizado en la industria alimenticia como anti aglutinante en
productos en polvo, instantáneos y harinas, por ej.).
Odontología: Es ampliamente utilizada en el tratamiento de la endodoncia desde su introducción por
Herman en 1920. Sus propiedades para controlar la inflamación y su actividad antimicrobiana, lo
hacen aconsejable para su empleo como medicación tópica entre sesiones o como componente de
materiales de obturación temporarios o definitivos.
 Hidróxido de aluminio e hidróxido de magnesio: se utilizan en la industria farmacéutica. Juntos son
los antiácidos más usados para aliviar la pirosis (acidez o calor estomacal), la indigestión ácida y los
malestares estomacales. Pueden usarse para tratar estos síntomas en los pacientes con úlcera
péptica, gastritis, esofagitis, hernia hiatal o demasiado ácido en el estómago (hiperacidez gástrica).
Reaccionan con el ácido clorhídrico del estómago y lo neutralizan. El hidróxido de aluminio (Al(OH) 3) y
el hidróxido de magnesio (Mg(OH)2) se comercializan sin prescripción médica. El Hidróxido de
magnesio también es usado sólo comúnmente como antiácido o como laxante.

5. Otra función química ternaria es oxoácidos.

 Los oxoácidos son las sustancias ternarias que, en condiciones adecuadas, son capaces de
liberar cationes hidrógeno (H+1). Paralelamente ocurre liberación de calor.

5.1. Todos los oxoácidos están formados por hidrógeno, un no metal y oxígeno. Son algunos ejemplos
H2SO4, HBrO2, HNO3, H2CO3. El no metal y el hidrógeno están unidos a oxígeno. ¿Qué enlace se
establece entre ellos?.....................................................................

5.2. Para hacer la escritura directa de las fórmulas químicas de los oxoácidos procederás de la siguiente
manera:
Se escriben los símbolos químicos de los tres elementos, primero H, luego el no
metal y por último el O.
 Si el no metal tiene estado de oxidación par, el ácido tendrá dos hidrógenos. Luego
de escribir los tres símbolos y agregar el subíndice 2 al H, se procede a igualar en
carga aplicando el principio de electro neutralidad.

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  Si el no metal tiene estado de oxidación impar, el ácido tendrá un solo hidrógeno.
Luego de escribir los tres símbolos se procede a igualar en carga aplicando el
principio de electro neutralidad.
 Escribe las fórmulas químicas de los oxoácidos que forman el S con estado de
oxidación +4 y el Cl con estado de oxidación +7.

5.3. Para nombrar a los ácidos por la nomenclatura tradicional, se procede de igual manera que con los
óxidos pero anteponiendo la palabra ácido.
Denomina los cuatro ácidos mencionados en 6.1 y los dos con que has trabajado en 6.2.

5.4. Como método de obtención de oxoácidos estudiaremos la reacción del óxido correspondiente con
agua. ¿Qué tipo de óxido deberás utilizar?

5.5. Escribe las ecuaciones de obtención de los ácidos nombrados en 6.3.

 Controlemos las respuestas.

5.6. Los ácidos en el ambiente y en la industria (adaptado de “La Química en el mundo que nos rodea”. F.
Malanca y Solís V.):

El ácido nítrico se forma naturalmente en la atmósfera. Por acción de las descargas eléctricas de rayos
y relámpagos durante las tormentas, el O2 y el N2 del aire reaccionan formando óxidos de nitrógeno,
los que posteriormente se transforman en ácido nítrico (HNO3) con el agua de la lluvia. Las cantidades
formadas durante estos procesos naturales son relativamente bajas. La contaminación atmosférica
por gases provenientes de la combustión es una fuente importante de óxidos del nitrógeno, que se
forman por la reacción del O2 y el N2 del aire a las altas temperaturas generadas por los motores de
combustión y también en las usinas termoeléctricas. Estos óxidos gaseosos en la atmósfera después
se transformarán en parte en HNO3, una de las sustancias responsables de la lluvia ácida, que ha
dañado significativamente los bosques de Europa Central y América del Norte.
Industrialmente, el HNO3 se utiliza como reactivo de laboratorio y para fabricar explosivos como la
nitroglicerina y trinitrotolueno (TNT), así como fertilizantes como el nitrato de amonio (NH4NO3).
Tiene usos adicionales en metalurgia y en refinado, ya que reacciona con la mayoría de los metales,
también es utilizado en grabado artístico (se comercializa bajo el nombre de aguafuerte) y para

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 comprobar la presencia de oro y platino. En la industria electrónica, es empleado en la elaboración
de placas de circuito impreso (PCBs).
El ácido sulfúrico (H2SO4) es uno de los compuestos que se producen en mayor cantidad en los países
industrializados. Más de la mitad de la producción es utilizada en la industria de los fertilizantes y el
resto se aplica en numerosos procesos tecnológicos. Es fundamental en la industria automotriz, ya que
las baterías de plomo utilizadas en todo el mundo contienen una concentración muy alta de este ácido
(aproximadamente 40 % m/m) se facilita la conducción eléctrica en las baterías. Es utilizado en la
mayoría de pilas y baterías que se comercializan actualmente.
En la naturaleza se forma por de los óxidos de azufre que se producen durante las erupciones
volcánicas. La contaminación atmosférica causada por la quema de combustibles fósiles (no
renovables) que contienen azufre produce SO3, que se ha transformado en una fuente adicional, no
natural, de H2SO4 que también forma parte de las lluvias ácidas.

6. Volvamos a trabajar con una sustancia binaria, los hidrácidos.

 Los hidrácidos son sustancias formadas por hidrógeno y un no metal que manifiestan
su carácter ácido sólo cuando están en solución, ya que es en esa condición que liberan
H+1. Como sustancias puras se comportan como hidruros no metálicos.

6.1. El hidrácido del bromuro de hidrógeno se llama ácido bromhídrico, el del cloruro de hidrógeno ácido
clorhídrico y el del sulfuro de hidrógeno ácido sulfhídrico.
Deduce y escribe la nomenclatura de los hidrácidos.

6.2. Discutamos entre todos la siguiente información:

No hay una fórmula química que permita diferenciar el hidruro no metálico de su respectivo hidrácido,
por lo que los distinguimos aclarando la condición en que se encuentran: HCl (g) es el hidruro y HCl(ac) el
hidrácido.
Cuando se hace burbujear un hidruro no metálico en agua se generan intensas fuerzas de atracción de
origen eléctrico entre el soluto y el solvente, lo que provoca la ruptura heterolítica del enlace entre el
H y el no metal, originando un anión simple no metálico y catión/es hidrógeno:

Ruptura heterolítica


 
H ClH+1 + Cl



Decimos que se produce la disociación del ácido cuando es disuelto en un solvente polar (como el
agua). Este fenómeno se representa a través de una ecuación de disociación:

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 HCl(ac)  H+1 + Cl-1

El ácido clorhídrico al disociarse origina un catión hidrógeno y un anión cloruro.

6.3. Escribe la ecuación de disociación del ácido bromhídrico y sulfhídrico. Escribe también el nombre de
los aniones formados.

 Controlemos las respuestas.

7. ¿Ocurre lo mismo con los oxoácidos?

Retomemos la definición de oxoácidos: Los oxoácidos son las sustancias ternarias que, en condiciones
adecuadas, son capaces de liberar cationes hidrógeno (H+1). Paralelamente ocurre liberación de calor.

 Ya dijimos que en los oxoácidos el hidrógeno y el no metal no están unidos entre ellos sino al
oxígeno. ¿En qué enlace se producirá la ruptura heterolítica?

 Escribe la estructura de Lewis del ácido hipocloroso:

 Marca en la estructura la ruptura heterolítica que se producirá al disolver este ácido en agua.

 Escribe ahora la ecuación de disociación del ácido hipocloroso.

 Nomenclatura tradicional de oxoaniones: si el nombre del ácido tuviera un prefijo, el nombre del
oxoanión lo conserva y cambia el sufijo oso del ácido por ito, ico del ácido por ato. Así el anión ClO-
1
se llama hipoclorito.

7.1. Escribe las ecuaciones de disociación de todos los oxoácidos con los que trabajaste hasta ahora en la
guía. Escribe también el nombre de los aniones generados.

17
  Controlemos las respuestas.

8. ¿Y los hidróxidos?...

Ya vimos que los hidróxidos son sustancias ternarias, algunas iónicas y otras covalentes. En el caso de
los hidróxidos iónicos al disolverlos en agua lo que ocurre es una interacción de origen eléctrico entre
los iones y los polos opuestos en carga del agua. Como consecuencia los iones se separan y el hidróxido
se disocia.

NaOH(ac)  Na+1 + OH-1

Na+1

OH-1

 Los cationes conservan el nombre del metal en el hidróxido.

En los hidróxidos covalentes (como Pb(OH)2) se produce una ruptura heterolítica de la unión entre el
metal y el oxígeno. La diferencia de electronegatividad entre estos elementos hace que el oxígeno
tome el electrón que compartía con el metal, generando un anión oxhidrilo (OH-1) y un catión metálico.

8.1. Escribe las ecuaciones de disociación de los hidróxidos con los que has trabajado en el ítem 5.9. Escribe
también el nombre de los cationes.

9. ¿Qué es pH?

Es una escala que permite medir la concentración de H +1 en solución acuosa.

Esta escala comprende valores que van desde 1 a 14, donde 1 indica un pH muy ácido (la concentración
de H+1 es mucho más alta que la de OH-1), 7 indica un pH neutro (la concentración de H+1 es igual a la
de OH-1) y 14 muestra un pH muy básico (la concentración de OH-1 es mucho más alta que la de H+1).
La mayoría de las soluciones acuosas tienen un pH intermedio entre 1 y 14.
Tu profesora te explicará brevemente porqué el agua es el único solvente que se utiliza cuando se
quiere medir el pH de una solución. Toma nota de lo discutido.

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 Equilibrio ácido base y pH es un tema que será tratado con mayor profundidad en el último año de la
Orientación en Ciencias Naturales.

10. A continuación realizarás en grupo y en el laboratorio la obtención por el método de síntesis del óxido
de magnesio (II) y del dióxido de azufre. Posteriormente harás reaccionar estos óxidos con agua y
comprobarás la formación de las sustancias ternarias a través del uso de indicadores ácido-base. Por
último medirás el pH de estas soluciones utilizando cintas indicadoras de pH.

10.1. Escribe las ecuaciones que representan los procesos que llevarás a cabo en el laboratorio. Incluye las
ecuaciones de disociación que justifican el pH medido en cada solución.

10.2. Tu profesora te explicará el método que utilizarán en la obtención de las sustancias y el material que
usarán. Escribe el listado de materiales que necesitarás en cada caso y la técnica a poner en práctica.

19
10.3. Completa las ecuaciones del ítem 8.1. con las observaciones realizadas durante el trabajo práctico.

11. Oxosales, una nueva función química ternaria:

Definiremos a las oxosales como aquellas sustancias ternarias formadas por un catión metálico y un
oxoanión.

11.1. Trabajaremos con los siguientes iones: catión sodio, catión cúprico, catión férrico, anión nitrito y anión
sulfato.
a. Escribe las fórmulas de estos iones.
b. Aplicando el principio de electro neutralidad, escribe las fórmulas químicas de todas las sustancias
ternarias posibles de formar entre estos iones.

11.2. Nomenclatura tradicional de las oxosales:

Las oxosales se nombran a partir de los nombres de los iones que las conforman, por ejemplo, la sal
formada por el catión cúprico y el anión nitrito se denomina nitrito cúprico.
a. Escribe la nomenclatura de las oxosales:

b. Denomina las sales escritas en el ítem 12.1.b.:

 Controlemos las respuestas.

12. Obtención de sales a través de neutralización:

Anteriormente vimos que una solución ácida tiene un pH menor a 7 (la H+ es mayor a la OH-), una
básica pH mayor a 7 (la H+ es menor a la OH-), y para que una solución sea neutra su pH debe ser
igual a 7, donde la H+ es igual a la OH-.

12.1. Partiendo de una solución acuosa de un ácido, ¿cómo podrías lograr que el pH aumentase hasta lograr
que sea neutro?

12.2. A la inversa, ¿cómo disminuirías el pH de una solución acuosa de un hidróxido hasta lograr que sea
igual a 7?

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  Información: El proceso por el cual un ácido en solución acuosa reacciona con un hidróxido en
solución acuosa se llama neutralización, y es una de las maneras de obtener una sal. Se obtiene
un segundo producto: agua.

12.3. a. Escribe el nombre tradicional y fórmula de los oxoácidos e hidróxidos que te permitirían obtener las
oxosales del ítem 12.1.b.
b. Escribe las ecuaciones de obtención de estas oxosales por neutralización.

12.4. Las sales haloideas también pueden ser obtenidas por neutralización:

a. ¿Qué sustancias utilizarías para hacerlo?

b. Escribe las ecuaciones de obtención por neutralización de sulfuro de sodio, cloruro cobáltico y
bromuro de calcio.

 Controlemos las respuestas.

13. Usos frecuentes de alguna oxosales:

 Sales con nitrógeno: El nitrito de sodio (NaNO2) y el nitrato de sodio (NaNO3) son utilizados en la
industria alimenticia como conservantes. El nitrato de potasio (KNO3) se utiliza para limpiar
pequeñas cantidades de metales no nobles e impurezas. Además forma parte esencial de
la pólvora negra.
 Sales con azufre: El sulfato de sodio (Na2SO4) se utiliza en la fabricación del vidrio y como aditivo en
los detergentes. El sulfito de sodio (Na2SO3) es uno de los productos que se sintetizan en mayor
cantidad a nivel mundial (106tn/año), el principal uso en la actualidad está relacionado con la
fabricación de papel. Como el SO2, el sulfito de sodio también se utiliza como un conservante en la
industria de la alimentación (se emplea para que los vegetales mantengan la apariencia de frescos,
sin embargo pueden causar serias reacciones alérgicas). En medicina, el sulfato de bario (BaSO4) se
usa para examinar por Rayos X el sistema gastrointestinal ya que opaca a los rayos X.
 El carbonato de calcio (CaCO3) forma parte de la formulación de las pastas dentales, además de
utilizarse para la obtención de CaO (cal apagada) como vimos anteriormente.

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  La cabeza de los fósforos contiene pequeñas cantidades de clorato de potasio (KClO3). El área
contra la que se frota el cerillo contiene fósforo rojo que con la fricción se transforma parcialmente
en fósforo blanco. Este finalmente reacciona con el clorato de potasio y la energía liberada hace
que se encienda.

14. A continuación haremos un trabajo práctico donde obtendremos diferentes sustancias ternarias.

14.1. Formación de hidróxido férrico:

Materiales:
 Gotero con solución acuosa de Fe(NO3)3 1,2 % m/V
 Gotero con solución acuosa de NaOH 1 % m/V
 Gradilla
 Tubo de ensayo
Técnica:
 Colocar en el tubo de ensayo diez gotas de nitrato férrico y añadir diez gotas de la solución
de hidróxido de sodio.
 Conociendo que uno de los productos es hidróxido férrico, escribir la ecuación que
muestra la reacción producida. Agregar los colores de cada una de las sustancias y su
estado de agregación o si se encuentran en solución.

14.2. Formación de hidróxido cúprico:

Materiales:
 Gotero con solución acuosa de CuSO4 6 % m/V
 Gotero con solución acuosa de NaOH 1 % m/V
 Gradilla
 Tubo de ensayo
Técnica:
 Colocar en el tubo de ensayo diez gotas de sulfato cúprico y añadir diez gotas de la
solución de hidróxido de sodio.
 Conociendo que uno de los productos es hidróxido cúprico, escribir la ecuación que
muestra la reacción producida. Agregar los colores de cada una de las sustancias y su
estado de agregación o si se encuentran en solución.

14.3. Formación de carbonato de bario:

Materiales:
 Gotero con solución acuosa de BaCl2 1 % m/V
 Gotero con solución acuosa de Na2CO3 10 % m/V
 Gradilla
 Tubo de ensayo
Técnica:
 Colocar en el tubo de ensayo diez gotas de cloruro de bario y añadir diez gotas de la
solución de carbonato de sodio.

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  Conociendo que uno de los productos es carbonato de bario, escribir la ecuación que
muestra la reacción producida. Agregar los colores de cada una de las sustancias y el
estado de agregación o si se encuentran en solución.

14.4. Formación de hidróxido niqueloso y nitrato de sodio:

Materiales:
 Gotero con solución acuosa de Ni(NO3)2 1 % m/V
 Gotero con solución acuosa de NaOH 1 % m/V
 Gradilla
 Tubo de ensayo
Técnica:
 Colocar en el tubo de ensayo diez gotas de nitrato niqueloso y añadir diez gotas de la
solución de hidróxido de sodio.
 Conociendo que uno de los productos es hidróxido de níquel (II) y el otro es nitrato de
sodio, escribir la ecuación que muestra la reacción producida. Agregar los colores de cada
una de las sustancias y el estado de agregación o si se encuentran en solución.

 Hagamos una puesta en común.

15. Ejercitación integradora:

Trabaja a partir de las siguientes sustancias:

CoCl2 fosfuro de hidrógeno óxido de níquel (III) CO2

15.1. Escribe el nombre o fórmula química de cada una de las sustancias, según corresponda.
15.2. Clasifícalas según su función química. Justifica.
15.3. Escribe las ecuaciones de obtención de cada una de ellas a través del método estudiado.
15.4. Continúa trabajando con los óxidos.
a. Escribe la ecuación que muestra la reacción de estos óxidos con el agua.
b. Denomina los productos obtenidos.
c. Indica si el pH de las soluciones de los productos obtenidos en a será ácido, básico o
neutro. Justifica. Completa tu justificación con las ecuaciones de disociación que
correspondan.
15.5. a. En condiciones adecuadas se hacen reaccionar entre sí a los productos obtenidos en el
ítem 15.4.a. Escribe la ecuación que representa esta reacción.
b. Clasifica los productos según su función química. Justifica tu clasificación.
c. Denomina los productos obtenidos de acuerdo a la clasificación anterior.

Esta guía fue elaborada por Angélica Elizalde en febrero de 2018. Modificada y ampliada por la autora en
abril de 2019.

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