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Los orígenes de la logística cuyo término proviene del campo militar, relacionado con
la adquisición y suministro de materiales requeridos para cumplir una misión
aplicada a la actividad empresarial, se remontan a la década de los cincuenta. Una
vez concluida la segunda guerra mundial, la demanda creció en los países
industrializados y la capacidad de distribución era inferior a la de venta y producción.
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En la década de los 90. La logística es tal vez el proceso que más está utilizando los
adelantos tecnológicos en áreas como la electrónica, la informática y la mecánica,
ha simplificado la administración de la cadena de abastecimiento mediante el uso del
intercambio electrónico de documentos para transacciones y contabilidad, el código
de barras para identificar productos y servicios, sistemas de transporte de materiales
para reducir tiempos de entrega y manipulación. De esta forma se reducen los ítems
más importantes que conforman los costos operacionales que afectan la rentabilidad
final del producto.
Por lo anterior podemos afirmar que desarrollar el proceso logístico, fue en los años
90 el proceso a seguir por las empresas que deseaban estar a la vanguardia en la
administración de la cadena de abastecimiento. Por otro lado, la tecnología está
poniendo todos los elementos sobre la mesa para que las personas no tengan que
salir de sus casas para adquirir productos
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1998: Logística es aquella parte de los procesos de Supply Chain que planifica,
implementa y controla el flujo y almacenaje efectivo y eficiente de bienes y servicios
y toda la información relacionada desde el punto de origen al punto de consumo
para poder cumplir con los requerimientos de los clientes.
2004: Logística es aquella parte del Supply Chain Management que planifica,
implementa y controla el flujo directo e inverso y el almacenaje efectivo y eficiente de
bienes y servicios con toda la información relacionada desde el punto de vista de
origen al punto de vista de consumo para poder cumplir con los requerimientos de
los clientes.
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En los últimos años la gestión logística se ha facilitado con los software existentes
en el mercado, para pequeñas empresas y grandes empresas, estos software
permiten que las diferentes áreas de la empresa estén comunicados entre si, por
ejemplo una compañía que reciba un pedido vía Internet, llega al área de compras,
ésta es redireccionada al almacén para ver si los productos están disponibles y
luego si es así es empaquetado y despachado para su transportación. Todo esto es
realizado por una red de computación sin necesidad del papeleo y la movilización de
personal como se hacia antes que no existía estos programas.
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La logística es una herramienta de negocios muy útil que sirve como medición y
alcance de objetivos en una estrategia de mercado orientada al cliente. Los cambios
en las formas de hacer negocios, el entorno de los mismos y en las reacciones de
los mercados, fueron generando cambios o efectos en la logística:
•Produccion, manejo, bodegas, transporte, servicio y ventas, trabajan sin mayor coordinacion,
Los ´50 respondiendo a sus necesidades individuales y mantenian poca interaccion comunalmente.
Areas Aisladas
•Bajo la sombrilla de Distribucion Fisica se generaron nucleos de operacion con un solo objetivo
comunal, la entreaga del bien por ese simple hecho. Existe mas coordinacion entre las partes y
Los ´60 departamentos.
Agrupamiento
•Logistica entre compañias. Se crea por primera vez, la concepcion logistica integral entre la cadena
de suministro, varias empresas se reunen para unir sus ya desarrolladas logisticas internas, union
Los ´80 Cadena que fija objetivos parciales pero comunes entre los paises.
de Suministros
•Logistica global entre los paises, tratados, acuerdos, redes globales. Se inica el camino del gran
cambio, primeramente mas empresas buscan la expansion de los negocios y globalizan la forma de
Los ´90 hacer negocios.
Globalizacion
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Principio de Interdependencia.
Todo problema comercial, tanto administrativo como operativo, debe ser estudiado
para su completa y eficaz resolución en tres aspectos; estratégico, táctico y logístico.
Aquellos problemas de carácter estratégico táctico siempre tendrán un componente
logístico que resolver. Del mismo modo no existe un problema comercial que sea
exclusivamente logístico sino que tendrá implicancias tácticas o estratégicas.
Principio de Previsión
Siendo el objetivo inmediato de la logística ¨suministrar¨ y el objetivo mediato remoto
atender las exigencias del mercado, la satisfacción de los requerimientos logísticos
debe ser instantánea, es decir que tan pronto como surjan deben de ser atendidos.
Pero la satisfacción de estas necesidades, obliga a la ejecución logística de un
proceso previo de preparación que requiere tiempo, llamado ¨ciclo logístico¨ y que
impone prever constantemente las futuras exigencias.
Principio de Economía.
La esencia de toda acción logística versa sobre la provisión de recursos para
satisfacer determinadas necesidades. Una de las características de esos recursos
es la escasez. Pero la logística debe pronunciarlos en ¨calidad y cantidades
adecuadas¨, lo que alerta contra toda acción por exceso o por defecto.
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Principio de Simplicidad
La necesidad de simplicidad en el planeamiento, en el diseño de sistemas y en la
ejecución de acciones logísticas resulta obvia, a atreves de ella se fomenta la
eficiencia.
Principio de Flexibilidad
La logística debe permitir el suministro en el ¨lugar y tiempo adecuado¨. Para lograr
esto, especialmente cuando existe un oponente que puede afectar nuestra
capacidad, el sistema logístico debe ser capaz de adaptarse en forma rápida a
nuevas circunstancias de tal forma de no afectar la propia libertad de acción.
Principio de Coordinación
Todo esfuerzo logístico puede ser considerado como la integración de múltiples y
diversas acciones logísticas componentes, las que deben estar convenientemente
orientadas para que el esfuerzo cumpla con su objetivo. La única forma de conducir
estas acciones parciales con máxima eficacia es coordinando entre si.
Hoy en día la logística viene dada por la necesidad de mejorar el servicio al cliente,
mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible, destacando
también la importancia de un adecuado gestionamiento en el desarrollo de algunas
actividades que se derivan de la gerencia logística en una empresa, que permita
alcanzar las siguientes mejoras:
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- Aprovisionamiento
- Producción
- Distribución
Flujo de materiales
Flujo de información
1.4.1 Aprovisionamiento
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Embalaje. Hay que utilizar el embalaje necesario para una correcta protección física
de nuestra materia prima, que debe ser suministrado por el proveedor, pero que
quizás no sea suficiente para nuestros requerimientos, o las normas locales. Sobre
la problemática del embalaje nos extenderemos en un punto específico.
Medios de transporte. Debemos considerar todos los posibles que mejor combinen
con nuestros intereses. Es común recibir un contenedor, no teniendo la empresa
estructura para recibirlo, cargarlo / descargarlo, debiendo entonces subcontratar el
trasbordo a un camión, lo que encarece la operación.
1.4.2 Producción
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1.4.3 Distribución
Se trata del componente que parece más importante a la vista del resultado de la
empresa. Consigue poner en manos del consumidor final nuestro producto. Para ello
debemos tener en cuenta, además de los elementos sobre los que hemos llamado la
atención anteriormente, lo siguiente:
Preparación de los envíos. Asegurarse que cada uno cumple con los requisitos
exigidos.
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Puede parecer innecesario hacer esta introducción tan simple, pero normalmente no
somos nosotros los que vamos a subir a cargar un camión o contenedor, de manera
que la carga y la estiba como conceptos bien entendidos nos ayudarán en el
comercio exterior. Hemos de partir de las siguientes premisas:
Indicamos a continuación una posible situación habitual que se puede dar y las
sugerencias operativas a seguir:
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Los mozos de almacén de esas empresas, por tanto, suelen estar habituados a
cargar pequeñas partidas en camiones de reparto y no a embalar y cargar
optimizando espacio.
a) Embalaje:
-
- Peso que soporta.
- Cajas de producto que se pueden apilar en altura.
- Medidas de las cajas.
- Cajas adaptables a las medidas de Eurpopalet (1,20x0,80), u otros palets
(1,00x1,00 - 1,00x1,20).
Nota: Muchas veces hay que adaptar embalajes para optimizar envíos de
exportación.
b) Capacidad:
Teniendo en cuenta el punto “a)” ya podemos saber que cantidad de producto entra
en 1 m3 ó 1 Ton. A partir de aquí ya se puede empezar a hacer cálculos de costes
para grupajes y hacer ofertas a clientes del exterior.
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LA CADENA LOGÍSTICA
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El almacenamiento
El manejo de mercancías
a) Del tratamiento
b) Del almacenamiento.
c) Del nivel de protección contra perdidas y desperfectos.
El nivel y el grado de respuesta que .debe tener el sistema logístico viene marcado
por el tipo de servicio al cliente. Por ello, el establecimiento de estos niveles va a
afectar al coste de la logística; a mejor y mayor servicio, mayor coste, pudiéndose
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llegar a la situación de que si el nivel exigido es muy alto o los servicios son muy
particulares, las alternativas para proporcionar dichos servicios sean tan restringidas
que los costes lleguen a ser excesivamente altos.
Dentro de las actividades logísticas, dos de las que más coste absorben son las de
inventarios y transporte.
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Eficiencia por que entre menos tiempo permanezca un producto en cada una de las
etapas de una cadena logística menores costos se agregaran al valor final del
producto y se establecerá el mercado con mayor rapidez.
Esta respuesta sólo se logra después de hacer un análisis detallado de cada uno de
los pasos de la cadena logística y esta directamente relacionada con la estructura de
cada empresa y su posición en el mercado. Para hablarlo en términos técnicos se
utilizarán 3 elementos:
Utilidad
Mayor
Mayor rapidez
en el Flujo de
operativos
Menores
productos
costos
Esta respuesta solo se logra después de hacer un análisis detallado de cada uno de
los pasos de la cadena logística y esta directamente relacionada con la estructura de
cada empresa y su posición en el mercado. Para hablarlo en términos técnicos se
utilizaran 3 elementos:
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Logística – Capacidad
El Lead Time estará determinado por el cumplimiento de una serie de etapas que
deben ser previsibles y medibles en tiempo pero que dependerán drásticamente de
la Capacidad (Flujo de productos) que se tiene de responder a las necesidades
de los clientes. Esta se puede medir en términos de tecnología, mano de obra,
recursos financieros, etc, Ejemplo:
Materias primas
Tecnología
Almacenamiento
Producción
ución
Distrib
Mano de obra Capacidad
Recursos financieros
Otros
Logística – Forecast
Datos históricos
Conocimiento del
Horizonte de
mercado
Información
Procesamiento de
tiempo
dad
capaci
s de
Análisi
Experiencia en Forecast
Ventas
Temporada
Otros
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Tratar la logística como un fin implica una visión de que se trata del proceso de
transportar y aprovisionar mercancías. Con una visión distinta, como medio de
ahorro de costes, se puede planificar de forma más óptima. No obstante, esto tiene
sus riesgos. “Puede llevar a las empresas a objetivos muy agresivos de reducción de
costes logísticos que pueden mermar de manera muy arriesgada la calidad del
servicio dado al cliente”.
En el otro extremo están las compañías que, por falta de conocimiento, no aplican
estrategias de ahorro que podrían proporcionarles mayor liquidez en un contexto en
el que cualquier medida de reducción de costes es importante para ganar
competitividad. Existen cuatro ámbitos principales en los que se pueden encontrar
oportunidades de reducción de costes sin que por ello sufra la calidad de servicio:
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Los tres primeros conceptos desglosados se deducen, sin dificultad alguna, según el
INCOTERMS usado.
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Por forma de pago nos referimos al momento del pago. Este puede efectuarse antes
de recibir la mercancía, de manera simultánea (sólo en los créditos documentarios) o
con posterioridad.
Usualmente los contratos se acogen a la legislación del país del vendedor por su
miedo, natural, a la morosidad. Cuando la operación comercial presenta mayor
complejidad es usual referirse a una Corte de Arbitraje y en especial a la de la
Cámara de Comercio Internacional de Paris.
No hay que olvidar que los documentos son los que le permiten al importador
hacerse cargo de la mercancía. Su elección es de vital importancia, máxime si el
pago se tiene que efectuar contra documentos.
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Un Plan Logístico debe abordar entre otros aspectos las líneas maestras siguientes:
1. La previsión de la demanda
2. El sistema de producción
3. La situación y dimensionado de centros de producción y almacenes.
4. La organización de los aprovisionamientos
5. El almacenamiento de materias primas, componentes y producto terminado
6. El control de pedidos y la gestión de “stocks”
7. La manipulación de los materiales
8. La organización de los transportes
9. El flujo de información
10. El mantenimiento de los equipos
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tratamiento de los inventarios es muy distinto según aquélla sea constante, con
tendencia o estacional.
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Gracias a las gestiones de apoyo realizadas por la Secretaria del ramo que condujo
a la asistencia de uno de los socios a una feria internacional en Paris, hemos
recibido una petición de producto desde Cleveland- Ohio- EEUU.
Solicitan nuestro mejor precio CIF Cleveland de 1.200 cajas de autentico vino
moscatel chapaco, a pagar mediante carta de crédito documentario, confirmado e
irrevocable, contra la presentación en nuestro banco de factura comercial,
documento de transporte, póliza de seguro de transporte con beneficiario el
comprador, certificado de calidad expedido por el Consejo regulador de
denominación de origen, todo ello sujeto a 67 días de plazo.
Nuestros socios de producción nos confirman que tienen producto y botellas para
satisfacer el pedido tardando solo 1 día en dejar preparado el pedido completo,
realizando las compras de los insumos y materia prima en 2 jornadas, el
procesamiento referido al Embotellado y carga de contenedor en 1 dia. El Acarreo se
lo realizara en 1 día, en 2 días el Despacho de aduanas y gestión de Terminal y
finalmente en 60 días Transporte principal.
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1.- Cajas de 10 botellas c/u de: 350x250x200 mm. Peso: 15 Kg. Precio EXW 25 USD
2.- Coste de embalaje para transporte: 25 USD por ballet.
3.- Coste de estiba por contenedor 20¨: 240 USD (20¨)
4.- Coste de acarreo Tarija/ Arica/ Tarija: 270 USD (20´)
5.- Manipulación portuaria en terminal: 240 USD (20 )
6.- Despacho de aduanas y gestiones: 30 USD (20 )
7.- Tasa B-3 Sobre mercancía 2,4 USD/ Tn.
Sobre contenedor 6 USD / (20 )
8.- Flete Aricas / Norkfolk (Cleveland) Liner terms TT 60 días 1.650 USD x (20)
9.- Seguro ICC (Institute Cargo Clauses) de londres - A- 0,45%
CUESTIONES A DEBATE
SOLUCIÓN
B) Para responder a la obtención del mejor precio CIF, debemos realizar las
siguientes consideraciones:
- Al tratarse de un transporte marítimo debemos descartar el uso de otros modos de
transporte excepto en la parte de acarreo terrestre entre nuestra factoría y el puerto
de embarque.
- Para diseñar una logística eficiente lo primero que debemos calcular es el volumen
que ocupa nuestra mercancía, y en función de ese volumen plantear el uso de 1 x20
/ 1x 40 / 2 x 20, (contenedor de 20, 40 pies) lo cual influye en nuestro precio CIF.
Elegido por más eficiente contenedor de 20, procedemos a calcular nuestro mejo
precio CIF
EXW 25 USD/ Caja x 1408 35.200
Embalaje 25 USD/ ballet x 20 500
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