ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

PROYECTO INTEGRADOR (EMPRENDIMIENTOS)

NOMBRE:

DAYANA ARMIJO

MARIANA CABRERA

WENDY CAJAS

GEORGINA MARÍN

ALISON MENESES

OMAR ROJAS

DRA:

ROCIÓ SAMANIEGO

CURSO:

7 SEMESTRE

FECHA:

8 DE NOVIEMBRE DE 2019
 CUADRO DE OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
Tema: “Producción y comercialización de sanduches de higo con queso en la ESPOCH¨

Objetivo General: Medir el grado de aceptabilidad de consumo de sanduches de higo con queso en
los estudiantes de la mañana en la ESPOCH.

Objetivos Variable Dimensión Indicador Definición conceptual

Específicos

Determinar Alimenta Factores económicos Estrategias de [CITATION Vic11 \l

los efectos ción Nivel de recursos. ahorro. 12298 ]
que causa la Factores sociales Es el acto de
el no Falta de un cronograma Índice de proporcionar al cuerpo
desayunar de Impuntualidad. desnutrición del os alimentos e ingerirlos.
los Falta de concentración estudiantes. Es un proceso
estudiantes. Adormecimiento consciente y
Nivel de ayuno. voluntario. La calidad
de la alimentación
depende
principalmente de
factores económicos y
culturales”.
Consumo [ CITATION Jav09 \l 3082
Identificar el Falta de Tasa de consumo ]
nivel de comercialización. Es la acción de utilizar
adquisición y/o gastar un producto,
del producto. Descuido del nicho de un bien o un
mercado. servicio para atender
necesidades humanas
tanto primarias como
secundarias.
Realizar un Comercia Política de precios. Índice de precios. .
análisis lización Gustos y preferencias. [ CITATION Sta69 \l 3082
situacional . ]
de la “es un sistema total de
comercializa actividades
ción del empresariales
producto. encaminado a
planificar, fijar
precios, promover y
distribuir productos y
servicios que
satisfacen necesidades
de los consumidores
actuales o
potenciales”.
 ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
ENCUESTA
OBJETIVO
Obtener información que nos permita recopilar gustos y preferencias acerca de producción y
comercialización de sándwiches de higo con queso a los estudiantes de la ESPOCH en la ciudad de
Riobamba del año 2019.
INDICACIONES
 Lea detenidamente cada una de las preguntas y conteste con la mayor honestidad posible.
 Seleccione la respuesta con una X.

CUESTIONARIO

1. ¿Ud. viene desayunando a la universidad?

SI……….
NO……...
2. ¿A Ud. ¿Le gusta el higo?
SI……….
NO……...
3. ¿Le gustaría adquirir sándwiches de higo con queso?
SI……….
NO……...
4. ¿Con que frecuencia desearía adquirir este producto?
Diario………
Semanal…….
Mensual…….
5. ¿Al momento de adquirir los sándwiches de higo con queso, que es lo primero que toma en
cuenta?
Calidad……..
Presentación……….
Precio………
6. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por los sandwiches de higo con queso?
$1.00……..
 $1.25………
$1.50………

7. La publicidad del producto le gustaría que sea por medio de:

Televisión……….
Redes Sociales…..
Volantes……..
8. La promoción del producto le gustaría que sea con:
Un vaso de jugo……..
Un vaso de Avena……
Un vaso de Café……..