Ganado transgénico

Los programas para mejorar el potencial genético del ganado y luego sus características fenotípicas
de producción planten algunos problemas, como la evaluación exacta del genotipo en el cual se basa
el fenotipo, y en segundo lugar el hecho de que sólo pasa a su descendencia la mitad del genoma del
animal seleccionado. Estos problemas son aplicables también a las técnicas modernas de
zoomejoramiento, como el trasplante de embriones, la maduración, la fecundación, entre otros
puesto que los métodos utilizados en esas tecnologías aplican también al genoma en forma haploide
o diploide. Una posibilidad de gran interés para los zoogenetistas es la de llevar a cabo la labor de
mejoramiento directamente en un gen o grupo de genes específicos.

Los Bovinos Transgénicos hoy en día han sido unas de las reproducciones biológicas que más han
provocado impacto en la producción animal tanto en la cantidad de alimentos como en la calidad de
ellos. Actualmente se inseminan más de 100 millones de bovinos a nivel mundial con el fin de
ayudar a incrementar la producción de leche y carne. Las inseminaciones artificiales so n la primera
generación biotécnica reproductiva para mejorar genéticamente a los animales y mejorar su
producción.

Seguidamente se encuentra la sincronización e inducción de los celos que se asocian a la

inseminación a tiempo fijo, el uso de súper ovulación y transferencia de los embriones, y también la
producción in vitro de los embriones. Todos ellos ayudan a potencializar marcadamente un impacto
en la inseminación artificial. Una de las últimas generaciones biotécnicas reproductivas está
constituida por la transgénesis, es decir la transferencia de forma directa de los genes a un nuevo
animal.

¿Cómo Se Logran Los Bovinos Y Animales Transgénicos?

Existen muchas técnicas diferentes que logran a los individuos transgénicos, pero la que más se
utiliza a nivel mundial es la conocida transformación de células somáticas que tienen dotación de
genética completada y posteriormente una transferencia nuclear. La generación de los Vacunos
Transgénicos por la transferencia nuclear implica que se debe tomar una célula que sea donante, la
cual es modificada genéticamente y luego se le transfiere al ovulo anteriormente vaciado del núcleo
para luego reconstruirlos, en una clonación.
La utilización de la técnica anterior que genera animales transgénicos asegura a todos los individuos
que son nacidos lleguen a portar la modificación de sus genes. esta técnica no se salva de
problemas; como que baja la eficiencia. Esta metodología es muy demandante, tanto del punto de
vista económico como el técnico.

Pasos Para La Obtención De La Vaca Doble Transgénica

1. Los Genes Humanos:

Se utilizaron métodos de ingeniería genética la cual ha preparado un vector que portara los dos
genes de humanos interesado en este proceso.

2. La Muestra:
Se seleccionó solo una vaca Jersey como animal para clonar. Luego se tomó solo una muestra de su
piel del pabellón auricular.

3. El Cultivo:
La muestra tomando de piel se procesó en un laboratorio y luego se estableció un cultivo único de
células que tienen como nombre Fibroblastos.
4. La Transgénesis:
El cultivo realizado se transfirió al vector. Luego el material genético se arrastró hacia el núcleo
donde se encontraban las células.

5. El Ovocito:
Luego se obtuvo ovocitos de las vacas faenadas y se maduraron en un in vitro en estufa del cultivo.

6. La Enucleación:
Se realizado por medio de un micro manipulación el cual se extrajo del núcleo del ovocito,
cancelando de este moda toda la información genética que se obtuvo.

7. La Transferencia Nuclear:
Se incorporaron células transgénicas al ovocito y luego se unieron con un pulso eléctrico. El núcleo
de los ovocitos se trasformaron en un núcleo embrionario el cual genero un embrión.

8. El Vientre:
Seguidamente luego de 7 días de cultivo, el embrión se transfirió a una vaca receptora, la cual
coincidía con la edad que tenía el embrión, para luego realizar su gestación.

9. La Rosita:
Luego de los 9 meses nació por medio de cesaría rosita isa. Durante los primeros meses de vida
adquirió cuidados y asistencia especial. Luego se verifico y se le realizaron análisis diferentes de
certificación del éxito del proceso de transgénesis y clonación. Tiene en su genoma dos genes de
humanos de gran interés. Por último se verifico su funcionabilidad lo cual todo indico que al
momento de madurar, rosita podrá producir de manera natural leche llena de proteínas humanas.

10. La Reproducción:
Por la manera en cómo se realizó el proceso de la transgénesis, donde El Bovino Transgénico porta
los dos genes humanos los cuales quedaron bien incorporados en el genoma de rosita, indico que su
descendencia puede llegar a heredas los dos genes incorporados.

Belgian Blue

azul belga es una raza de ganado de Bélgica Por su aspecto musculoso es conocida como "doble
musculatura".[2] El fenotipo de doble musculatura es una condición hereditaria que resulta en el
aumento del número de fibras musculares en lugar de la ampliación normal de las fibras musculares
individuales. La raza tiene una mayor capacidad para convertir el alimento en músculo magro, lo
que provoca que la carne de estas razas particulares tie nen poca grasa. El azul belga debe su
nombre a su color de pelo moteado normalmente de color gris azulado, sin embargo su color puede
variar de blanco a negro.[3]

Características

El azul belga tiene un natural de mutación en miostatina gen que codifica para la proteína,
miostatina. Las reses azul belga tienen una conversión alimenticia mejorado debido al menor
consumo de alimento en comparación con el aumento de peso. La capacidad de estos animales ha
mejorado se debe a una alteración de la composición de la ganancia de peso corporal que incluye
aumento de proteínas y la disminución de los depósitos de grasa. La estructura ósea del azul belga
es lo mismo que una vaca normal, aunque con una mayor cantidad de músculo, lo que los lleva a
tener una mayor carne en relación a los huesos.. Debido al aumento de músculo de esta raza dio una
dieta que contiene mayor contenido de proteína se requiere para compensar el modo alterado de
ganar peso. Esta raza requiere de gran energía en su alimento, y no se obtendrán los mismos
resultados si se pone en una dieta alta en fibra.

Eficacia economica

Las razones económicas de la crianza de reses azul belga no son concluyentes, debido a las
complicaciones durante el parto y la demanda metabólica de aumentar los alimentos concentrados.
Sin embargo, el valor de la carne puede potenciarse debido al aumento de rendimiento centesimal,
el contenido, y la mejora de algunos cortes. El ritmo más lento la deposición de la grasa hace que el
sacrificio se retrase en la mayoría de los casos, lo que significa un aumento en los costos de
mantenimiento en esos animales. También hay problemas con el aumento de la necesidad de esta
raza a tener cesáreas, lo que significa un aumento en el costo. Las reses azul belga requieren una
gestión más especializada y no prosperan en ambientes hostiles. Por estas y otras razones, la
eficiencia global de producción de la raza en un sentido económico aún no está claro. [4]

Son manipuladas genéticamente para que les crezcan anormalmente sus músculos y tener mayor
cantidad de carne.Este saco de musculo es un monumento al poder genético de la cría selectiva. Un
solo defecto genético, un gen de la miostatina defectuoso, es responsable de su enorme masa, y ese
defecto fue cuidadosamente pasado a través de la raza desde hace más de un siglo antes de que
fuera conocido lo que estaba causando su impresionante “doble musculatura”.

¿Sabías que algunas variedades de carne de vacuno en el mercado hoy en día provienen de ganado
que ha sido modificado deliberadamente para que les crezcan anormalmente grandes músculos para
la producción de carne?

“La cría selectiva … es utilizada por los agricultores para mejorar las características deseables en
los animales”. Para crear estos Azules Belgas por más de 100 años, los agricultores sólo han
permitido que las vacas y los toros con la mayor masa muscular se apareen. Y el resultado es un
toro que pesa más de una tonelada.”

El gen de la miostatina es responsable de decirle al cuerpo cuándo dejar de producir músculo, y en

las Azules Belgas, su fracaso permite un crecimiento excepcional, más allá de la norma.
“No hay un gen que regula el crecimiento de los músculos en el ganado”, sobre el proceso. “Estas
vacas han sido criados selectivamente a partir de animales que contienen una copia de este gen que
no funciona. Como resultado, sus músculos crecen mucho más grande de lo normal. Para asegurar
que el gen defectuoso se transmita, el sexo en los Azules Belga ha sido sustituida por la tecnología
en la forma de la inseminación artificial “.

¿Cuál es el propósito de todo esto?

Simple, crear más carne, por supuesto, que a su vez genera más beneficios para la industria de la
carne de fábrica.