Centro Universitario Tecnológico

Nombre de los integrantes:

Melania Vargas- 31841018.

Madeline Henríquez- 31811700.

Douglas Panameño -3181509.

Josselin Espinal-31411110.

Ricardo Zavala-31841574.

Marvin Diaz-31841025.

Francisco Vásquez-31841180

Catedratica: Leticia Scarlet Ordoñez Giannini.

Asignatura: Administracion I

Seccion:82

Tema: Informe Sobre Cerveceria Hondureña S.A

Contenido
Análisis del Entorno de Cervecería Hondureña....................................................................3
 Análisis Interno..................................................................................................................4
1. Aspectos importantes de servicio al cliente...............................................................4
2. Cuentan con un departamento de servicio al cliente...........................................4
3. Aspectos generales de la organización, incluyendo los antecedentes...........4
4. Descripción del producto-empaque o servicio que vende la empresa............5
5. Precio & Promoción......................................................................................................6
6. Los Recursos Humanos (los empleados). ¿Cuántos empleados?...................7
 Análisis Externo.................................................................................................................7
a. Entorno Específico........................................................................................................7
2. Sus proveedores............................................................................................................8
3. Grupos de presión.........................................................................................................8
4. Los competidores..........................................................................................................8
b. Entorno General.............................................................................................................9
Tabla Smart...................................................................................................................................11
Plan Operativo Anual.................................................................................................................11
Benchmarking..............................................................................................................................12
Análisis......................................................................................................................................12
FODA..............................................................................................................................................13
Estrategias Organizacionales..................................................................................................14
Conclusiones...............................................................................................................................15
Análisis del Entorno de Cervecería Hondureña

Misión

Asegurarnos que nuestras marcas sean las preferidas de todos los hondureños, en cada
una de nuestras categorías de bebidas y segmentos de mercado.

Visión

 La calidad de nuestras marcas.

 Ser el empleador de elección.
 Nuestra responsabilidad hacia la sociedad hondureña.
 Nuestro mercadeo y excelente servicio.
 El éxito en nuestras operaciones.
  Análisis Interno
1.  Aspectos importantes de servicio al cliente

 Brindamos calidad en todo momento, porque entendemos las preferencias de

detallista y consumidores. Estamos conscientes que para ofrecer una calidad
elevada necesitamos el aporte de personas con mucho talento, compromiso y
vocación de servicio capaces de brindar en cada una de nuestras marcas la mejor
experiencia al consumidor.
 Establecemos relaciones duraderas basadas en la confianza.
 Aspiramos a ofrecer las opciones preferidas de productos y servicios.
 Innovamos y lideramos en un mundo cambiante.

2. Cuentan con un departamento de servicio al cliente.

 Si cuenta con un departamento de servicio al cliente y su máxima prioridad es la
satisfacción en el servicio y atención de consultas, información e inquietudes sobre
sus productos, marcas, promociones campañas, precios, canales de distribución e
información general de la compañía.

3. Aspectos generales de la organización, incluyendo los

antecedentes.

Durante 98 años años, Cervecería Hondureña ha contribuido al desarrollo económico,

social y ambiental de Honduras manteniéndose como líder en el mercado. Esta gran
empresa es un referente en el mundo de los negocios.
En 1915 el Gobierno de Honduras otorga a la compañía Industrial Ceibeña la concesión
para elaborar y comercializar cerveza, 1916 nace la cerveza Salva Vida, 1925 se
constituyó en SPS la compañía industrial Hondureña: opera planta de cerveza, hielo
,bebidas carbonatadas y almacenamiento frio, 1928 comienza Coca-Cola: Antonia Mata
establece en SPS la cervecería la unión, 1930 se fusionan cervecerías Bremas y Polar
Nace la Cervecería Imperial, 1965Cerveceria Hondureña S.A y Cervecería Tegucigalpa
se fusionan en una sola empresa: Cervecería Hondureña S.A, 1972 Inauracion planta de
refrescos, 1983 Surge port Royal como cerveza Premium con la intención de atender la
exportacion al mercado norteamericano, 1995 Hoisten-brauerei, AG Hamburgo, otorga a
Cervecería Hondureña, S.A. la concesión para elaborar, en Honduras , su cerveza
Hoisten Premium, una cerveza pura y natural, fabricada bajo las normas de Hoisten
Brauerei, 2001 a finales de noviembre Cervecería Hondureña pasa a ser parte de
SABMiller.se lanza al mercado una nueva cerveza en botella transparente 2004 a 2008
se comienza a distribuir marcar Dasani y Miller con sus cervezas Miller Lite. 2011 se
incorpora la marca de jugos del valle, lanzamos al mercado Actimalta, 2012 Fuze Tea se
une a nuestro portafolio.

4. Descripción del producto-empaque o servicio que vende la

empresa.

Los productos que elaboran son líderes en el mercado hondureño por su calidad y
demanda. Producen y comercializan diferentes marcas de cervezas, bebidas
carbonatadas como los refrescos, y no carbonatadas como el agua, jugos y te, que se
han posicionado como la primera elección del consumidor.
En cervezas se producen y comercializan las marcas port royal,Salva Vida,imperial,
barena : y se comercializa Miller Lite y Miller Genuine Draft.
En refrescos nuestras principales marcar son: Coca-Cola ,Coca-Cola Zero, Coca Cola
Light, Jugos del valle, tropical ,Sprite ,Fresca, Fanta Naranja, Canada Dry,Powerade,
Agua Vital, Dasani, Fuze Tea y Acti malta.
 5. Precio & Promoción.

Referente a los precios varía dependiendo el tamaño, daremos un breve ejemplo de la

marca Coca-Cola

Tamaño Precio en
Lempiras
12 onzas lata Lps. 13.00
8 onzas vidrio 8.00
12 onzas vidrio 10.00
Medio litro vidrio 12.00
1 litro vidrio 18.00
Medio litro PET 16.00
1.1litros 20.00
1.25 litros 25.00
1.5 litros 28.00
2 litros 38.00
2.5 litros 40.00
3 litros 48.00
 6. Los Recursos Humanos (los empleados). ¿Cuántos
empleados?

En la empresa tienen la oportunidad de desarrollarse junto a gente muy talentosa, en

cervecería hondureña se reconoce que la gente quiera hacer la diferencia y proporcionar
su mejor servicio, teniendo retos y oportunidades para tener impacto en el negocio:
siempre esperamos lo mejor de cada empleado y a cambio se compromete con su
desarrollo para incentivar y lograr todo su potencial. En las ofertas de empleos
promueven oportunidades de empleos retadoras, se comprometen en el aprendizaje y
desarrollo promueven una cultura enfocada al desempeño.
Cuenta con una fuerza laboral de 3376 empleados a nivel nacional.
 Cuenta con 2788 colaboradores permanentes
 375 contratistas
 213 colaboradores temporales
Su empleo según su género cuenta con 2481 hombres que equivale al 89% y 307
mujeres que equivale al 11%.

 Análisis Externo
 
a. Entorno Específico

1. Los clientes: ¿quiénes son? y su segmentación

¿A quién va dirigido su producto o su servicio?

Su producto está dirigido a toda la población en general.
Edad: Las bebidas alcohólicas mayores de 18 años y los refrescos y jugos a toda la población en
general
Sexo: Sin distinción de sexo.
Escolaridad: Sin distinción de escolaridad.

Principales actividades
Su principal actividad es promover y colocar sus marcas por todo el territorio nacional. Realizan
conciertos, festivales etc. para así atraer a personas de todas las edades.

¿Dónde se sitúa la clientela?

Mercaditos, supermercados, autoservicios y restaurantes. Por medio de estas se llega al
consumidor final los cuales se encuentran en escuelas, trabajos, lugares públicos etc. En todo el
territorio.

¿Está dispersada o agrupada?

Su clientela es dispersa alrededor de todo el país.

¿Es estable o provisional?

Es estable.

Sectores Deseados:
Los sectores deseados serian colocarlos y distribuirlos en todo el territorio nacional,
pulperías supermercados depósitos.etc. En cada lugar donde exista una afluencia de
posibles clientes.

2. Sus proveedores

Cervecería Hondureña se basa en que un proveedor de cualquier producto o servicio

deberá ofrecer productos y servicios de buena calidad, precio competitivo y cumplir
con el tiempo de entrega.
 Manejar la relación comercial en forma honesta, transparente, leal,
responsable y de buena fe.
 Asegurar que proporcione un producto en el tiempo, forma y con la calidad
acordada.
Sus 2 grandes proveedores son:1-Azucarera del Norte S.A(AZUNOSA) 2-
Plasticos industriales Hondureños S.A. (PLIHSA)

3. Grupos de presión

 Protección al consumidor
 Sindicatos

4. Los competidores

Nombre Localización Precios Puntos fuertes Puntos Débiles

PEPSI En todo el Varían, pero  Su  Su parecido

territorio en general capacidad en cuanto al
son un poco en cuanto a sabor de su
más baratas publicidad y competencia
que coca marketing. (coca cola)
cola.  Grandes  Si bien es
(Cervecería cantidades bastante
Hondureña) en acciones. popular, no se
 Buena asemeja a
presentació coca cola.
n de  Su poca
producto. variedad de
 Precio más producto.
accesible.

Bussines En todo el Sus precios -Calidad de insumos.  Se basan más

 Group HN territorio más son muchos -Cuidadoso proceso que todo en
(Red Bull) que todo en más productivo. bebidas
supermercados elevados. energizantes
y starmar. que no todos
pueden
consumirlas.
 Su costo es
bastante más
alto.

En conclusión, cada una de las empresas mencionadas tienen sus puntos fuertes y
débiles, algunos mas indispensables que otros. Tal vez la mayor competencia para la
cervecería hondureña es la Pepsi por su globalización y su manera de llegar a las
personas con sus anuncios y buenas ideas publicitarias tratando siempre de buscar
lo que esta en el foco de las personas en ese momento o algo que pueda ser de
interés para estas. Ejem. Deportes, música o algunas festividades.

b. Entorno General

1. Condiciones económicas que afectan a la empresa.

La crisis económica y la devaluación de la moneda es un factor que determina de
gran manera la economía de la empresa ya que la utilidad de la empresa se está
viendo afectada.
Cuando aumenta el costo de la gasolina las empresas también se ven afectadas
ya que incurren en gastos excesivos.

2. Condiciones políticas que afectan a la empresa.

Cuando no existe una estabilidad política afecta de gran manera a las
empresas en general, por ejemplo, en la actual crisis política del 2017 redujo
las ganancias de gran manera algunas perdiendo todo. Esto debido a que las
personas no salían de sus hogares lo cual hizo que la venta disminuyera,
además de que los proveedores no podían transportarse y llevar los
productos a sus destinos por las tomas en carreteras.

3. Condiciones socioculturales que afectan a la empresa.

Un claro ejemplo de que afecta a las empresas fue el actual paro de
transporte por que las personas no podían movilizarse y por ende no poder
llegar a sus lugares de trabajo, cuando existen falta de responsabilidad en sus
funciones de parte del empleado. Cuando existen feriados.

4. Condiciones demográficas que afectan a la empresa.

 Un Ejemplo es que en la empresa Cervecería Hondureña en su totalidad son
Hombres y hay poca participación de la mujer, cuando en la actualidad la
mujer está altamente capacitada para desempeñar cualquier tipo de trabajo.
Los altos índices de pobreza y desempleo también son un factor importante.
En casi cada hogar en Honduras se consume una Coca-Cola, pero debido a
que cada vez sube más de precio las personas no pueden comprarlas tan a
menudo.

5. Condiciones tecnológicas que afectan a la empresa.

Cervecería Hondureña se encarga de contratar personas altamente
calificadas para promover la productividad de su empresa por ende se
encarga de tener un sistema contable accesible para no verse afectado es por
ello que realizan auditorias periódicamente. Las redes sociales sirven tanto
para lo positivo como lo negativo. Así como les funciona para mostrar su
publicidad también existen campañas de difamación contra la empresa.
Además de esto es necesario estar actualizado con cada avance tecnológico
que puede facilitar las funciones de la empresa.

6. Condiciones globales que afectan a la empresa.

Cervecería Hondureña compite de gran manera en el mercado Internacional
exportando sus productos es por ello que tiene que estar actualizando sus
marcas, pero con la devaluación de la moneda se ve afectada y sus ingresos
bajan. La economía mundial afecta directamente.
 Tabla Smart

Alcanzabl
Área Objetivo Especifico Medible Relevante Tiempo
e
Financier Gastos Reducción de Reducirlo del Si Si Antes de
a gastos de la 10% al 5% que
empresa finalice el
mes de
agosto.
Recursos Clima Fomentar el Aumentar la Si Si Un
Humanos Laboral trabajo en productividad periodo
equipo para en un 80% al de 6
aumentar la 90% meses
productividad antes de
que
finalice el
año.

Plan Operativo Anual

Área Personal Porcentaj
Objetivo Objetivo Inici
Responsabl Actividades Recursos Responsabl Fin Indicadores e
especifico anual o
e e alcanzado
Financiera Duplicar Elevar la  Realizar una Inversión de Jefe del Ene. Dic. % de 75%
los eficiencia investigación L400,000 área 2018 201 eficiencia
ingresos de del entorno y para financiera 8 elevado en
en la producció en base a ella publicidad, el aumento
compañía n en un duplicar la promocione de
. 40% materia sy producción
prima. capacitación en base a la
 Promociones del planificación
y publicidad personal. .
por medio de
banners y
medios de
comunicación
.
 Ofrecer
degustación
de producto a
los clientes.
Recursos Aumentar Aumentar  Capacitar al Inversión de Jefe y Ene. Dic. % de 100%
humanos el trabajo la personal para 200,000 asistente de 2018 201 producción a
en producció aumentar la para recursos 8 elevado en
equipo. n de un producción. capacitación humanos. base a lo
80% a un  Organizar a y planificado.
90 %en un los organización
año. empleados y de los
delegar empleados.
funciones.

Benchmarking

               

Análisis De La
  Competencia    
                 
EMPRESA Cervecería Hondureña S.A
  : COCA-COLA    
                 
PERCEPCIÓN DE NUESTRO PÚBLICO OBJETIVO
puntuar de 1 a 10 para nuestra empresa y para cada competidor
COMPETIDORES  
 

Bussines Group
HN (Red Bull)
BIG COLA
PEPSI
Hondureña S.A.

 
Cervecería

CARACTERÍSTICAS MEDIA
Precio 7.0 8.0 9.0 5.0       7.3
Calidad 9.0 8.0 6.0 8.0       7.8
10.
Imagen 8.0 8.0 5.0 0       7.8
Reconocimiento de marca 10.0 9.0 4.0 7.0       7.5
Relación con los clientes 7.0 7.0 5.0 6.0       6.3
Ubicación 10.0 8.0 5.0 6.0       7.3
Servicio al cliente 10.0 9.0 4.0 8.0       7.8
Servicio Post-Venta 10.0 9.0 5.0 7.0       7.8
Tiempo de entrega 10.0 9.0 8.0 8.0       8.8
10.
Formas de pago 10.0 0 6.0 8.0       8.5
10.
Costes 10.0 0 7.0 9.0       9.0
               
               
               
               
               
               
95. 64. 82.
TOTAL, PUNTOS 101.0 0 0 0       85.5

Análisis
Cervecería Hondureña aventaja a todos en la competencia en la mayoría de los factores
propuestos sin embargo hay excepciones como por ejemplo el precio en el cual se ve sobre pasado
por Pepsi y Big cola sin embargo esto va mas a profundidad si observamos que la calidad es mayor
en la Cervecería Hondureña S.A. En este caso se podría justificar que el precio sea un poco mayor.
Es notable que en los 6 últimos campos (Ubicación, Servicio al cliente, Servicio post-venta, tiempo
de entrega, formas de pago, Costes.) Cervecería Hondureña S.A tenga todo el puntaje arrasando
con la competencia.

Oportunidades
1 Crecimiento poblacional
2 Posicionamiento de sus marcas en varios
paises
3 Opciones de otros mercados
4 Proveedores a bajos costos
5 Jovenes en busca de empleo
Amezasas
1 La competencia local y extranjera
2 La importancia de productos similares y
precios mas bajos
3 Atrasos en el suministro de materia prima
4 La crisis economica
FODA
FACTORES EXTERNOS
Fortalezas
1 Empresa lider en marcas en muchos paises
2 Producto de alta calidad
3 Excelente mercadeo
4 Personal Calificado
5 Empresa preferida por el mercado laboral
Estrategias FO
FO1 Extender los mercados a la mayor cantidad de paises
mediante publicidad y mercadeo(F1, F3,O2,O3)
FO2 Creacion de nuevos departamentos, capacitaciones y
fabricas de publicacion (F4,F5,O5)
FO3 Implementar un sistema de elaboracion del producto que
los clientes puedan ver y asi llegar a mas personas (F2,O1)
FO4 Importar productos a menor costo para obtener mas
ganancias mediante promociones y a su vez llegar a las
personas mas jovenes. (F3,O4)
Estrategias FA
FA1 Relizar un Benchmarking para obtener informacion acerca
de los puntos fuertes de la competencia y así mejorar en
esa area (A1,F1)
FA2 realizar campañas publicitarias mostrando los beneficios
de comprar el producto con una atractiva imagen (F3,A2)
FA3 Creacion de promociones para suplementar precios los
precios bajos obteniendo mas ganancias (F4,A2)
FA4 Mejorar la calidad del personal para realizar el trabajo en
menor tiempo (F5,F4,F2,A3)
Debilidades
1 Asistencia tecnica costosa
Asimilar el cambio y la cultura de calidad
2
3 Precios elevados FACTORES INTERNOS
Poca informacion acerca de la elaboracion del producto
4
5 Mala imagen algunas parte de las redes sociales
Estrategias DO
DO1 Realizar una investigacion de las nuevas culturas para la
creacion de nuevos productos que puedan gustar a
estas(D2,O2,O1)
Mejorar los precios de los productos mediante la
DO2 importancion de materia prima a bajos costos(D3,O4)
Capacitar personal para realizar todo tipo de asistencias
tecnicas en la empresa (D1,O5)
DO3
Contratar a jovenes para el manejo de las redes sociales
DO4 (D5,O5)
EStrategias DA
DA1 Utilizar las redes sociales para promocionar los productos
nuevos e innovadores de la empresa (D5,A1,A2)
DA2 Estudiar la manera para bajar los precios sin disminuir
ganancias (D3,A3,A4)
DA3 Realizar un estudio de la economia de una region en
especifico para programar precios a los nuevos productos
que se distribuiran en esa region (D2,A1,A2,A4)
DA4 Realizar una planeacion mediante un estudio para predecir
como estara funcionando la economia en distintos periodos
de tiempo (D2,A4)
Estrategias Organizacionales

Cervecería Hondureña S.A cumple con una estrategia corporativa:

Utilizando una estrategia corporativa de crecimiento y dentro de la cual se basa
más en la de concentración por el hecho que se enfoca en cuatro puntos muy
importantes.
Un mundo prospero: basándose en acelerar el crecimiento y desarrollo social en
sus cadenas de valor, para aspirar a un mundo donde los ingresos y calidad de
vida estén creciendo.
Un mundo sociable: Hacer de la cervecera la elección natural para el consumidor
responsable y moderado, permitiendo que se desarrolle, comercialice, venda y
consuma, con una gran consideración por el bienestar individual y el de la
comunidad.
Un mundo resistente: Asegurar los recursos hídricos compartidos donde el
negocio, las comunidades locales y los ecosistemas, compartan el acceso
ininterrumpido al agua potable, segura y limpia.
Un mundo limpio: crear valor, reduciendo desechos y emisiones de carbono,
donde nada se desperdicie y donde las emisiones sean drásticamente más bajas.
Un mundo productivo: Apoyar el uso responsable de la tierra para el cultivo de
insumos para sus productos, donde la tierra se use responsablemente, el
suministro de alimentos sea seguro, la biodiversidad protegida, y poder acceder a
materia prima a precios razonable.
Estrategia Competitiva
Su sello distintivo se basa en:
Determinar acciones futuras del negocio: Es de suma importancia para que
esta sea asumida con una profunda visión por todos también realizando
previsiones, anticipando acciones para continuar transitando por el camino del
éxito.
Sostenibilidad es parte del enfoque: para que las acciones de crecimiento
continúen siendo acompañadas con políticas responsables y de alto impacto
comunal. Como por el ejemplo la promoción de alto consumo.
Estrategia Competitiva
La estrategia competitiva consiste en lo que está haciendo una compañía para
tratar de desarmar las compañías rivales y obtener una ventaja competitiva. La
estrategia de una compañía puede ser básicamente ofensiva o defensiva,
cambiando de una posición a otra según las condiciones del mercado.

Conclusiones

 La tabla Smart es una gran herramienta que facilita

la realización de objetivos para comprenderlos de
manera más fácil y así llevarlos a cabo. En cuanto a
la Cervecería Hondureña se plantearon unas metas
que pueden ser alcanzables y relevantes.

 La investigación del entorno es fundamental a la

hora de dirigir en una empresa, es necesario
conocer los factores que alteran a la empresa tanto
interna como externamente.

 El benchmarking ayuda a entender la competencia

de la Cervecería Hondureña S.A. Y así realizar
estrategias y medir en que ámbitos se puede
mejorar.

 El Plan Operativo Anual (POA) obliga a la empresa a

cumplir los objetivos propuestos antes de la fecha
limite la cual no puede sobrepasar el año.

 La Cervecería Hondureña debe mejorar en cuanto a

precio ya que si bien está por debajo del de
Bussines Group HN (Red Bull).