RESEÑA HISTÓRICA DE LA POLLERIA NORY´S

El 18 de agosto del año 2018 Pollería Nory´s abrió sus puertas por primera
vez hacia la población del Distrito de Elías Soplín Vargas, en la provincia de
Rioja, región San Martín. Apenas contaba con 5 trabajadores y 10 mesas en un
espacio de aproximadamente 100 metros cuadrados. La idea de este negocio
se dio debido a la demanda que presentaba la población del distrito en este
rubro; ya que en ese momento solamente existía una pollería y habría solo
sábados y domingos. Esto motivó a que Gilmer Zambrano Zelada, dueño en
ese entonces de un restaurant en el mismo distrito, se interesara por investigar
la factibilidad de abrir una pollería y la inversión que costaría. Es ahí cuando
tomó la decisión de cerrar su restaurant y buscar un socio para que completara
el capital que necesitaba para iniciar con la pollería.
Gilmer, comentó su idea de negocio a varios familiares y amigos, hasta que
Edwin Lozano Rodriguez, un amigo que había trabajado con el anteriormente,
se dispuso a invertir con él. Desde entonces sus fundadores y trabajadores se
propusieron la firme tarea de convertirla en la mejor pollería del lugar. Muy
pronto, el público fue identificando a Nory´s por su ambiente acogedor, su
eficiente servicio y sobretodo, la exquisitez y calidad del sabor de todos sus
productos. En la actualidad Nory´s se ha convertido, a pesar de la
competencia que ahora existe, en una de las pollerías con mayor aceptación
del público; tanto así que para abastecer esa demanda de clientes, a
mediados del 2019 tubo que mudarse hacia un local más amplio, en el que
ahora cuenta con 8 empleados y un total de 18 mesas.