Planteamiento del problema

Colombia genera 52.3% de residuos orgánicos 1, lo que se traduce en basuras,

puesto que para gran parte de estos no se tiene un plan de tratamiento y
aprovechamiento y en mínima cantidad es usado para el ámbito agroindustrial,
perdiendo materia prima que puede ser reutilizada. los residuos generan ciertas
problemáticas, entre ellas, contaminación y olores desagradables por la
degradación del material orgánico, atracción de roedores e insectos
(contaminación visual), producción de gases invernadero (gas metano),
contaminación del suelo, aire, aguas superficiales y subterráneas, entre otros.

Uno de los principales problemas en Colombia con el tema de basuras son los
rellenos sanitarios. De acuerdo al informe de la Superintendencia de Servicios
Públicos y el Departamento Nacional de Planeación, Colombia generó 9’967.844
toneladas de basura durante el año 2015, de las cuales 96.8% fueron a parar a los
rellenos sanitarios que actualmente están en decadencia debido a su vida útil,
licencia de funcionamiento y capacidad, de 147 rellenos solamente a 41 les
quedan entre 3 – 10 años de funcionamiento 2, es muy preocupante, que Colombia
siendo un país con un potencial de desarrollo agropecuario, evidencie un retraso y
una problemática con la disposición de los residuos sólidos, sobre todo por la mala
administración, corrupción y por mala contratación de compañías ineficientes.
El porcentaje de basuras que va a parar a los rellenos sanitarios es muy alto y es
triste que previamente solo se haga un reciclaje del 17% de las 6.3 millones de
toneladas de residuos que genera al día 3 y no se haga una identificación y
separación de residuos más amplia que son útiles, dentro de ellos los residuos
sólidos orgánicos.
Una alternativa de la reutilización de ciertos residuos orgánicos reside en nuestro
proyecto de investigación, puesto que se dará un valor agregado a los residuos de
la naranja; es decir la cascara de la naranja. Colombia es un país productor de
cítricos, produce x de naranja al año, con un porcentaje de residuos alto.
Enfocándonos en nuestra ciudad, Popayán, se realizó un estudio a 10
microempresas de jugos de naranja, la mayoría, desecha las cáscaras y sólo
algunas de estas microempresas, dan las cáscaras a personas pertenecientes al
Sena para realizar estudios con ellas; las demás mezclan y botan esa materia
prima que puede ser reutilizada.
Teniendo en cuenta esta problemática, se buscó una manera de reutilizar las
cáscaras extrayendo aceite esencial a partir de la cáscara de naranja, dándole así
un valor agregado a esos residuos orgánicos. Promoviendo e incentivando a las
microempresas para el desarrollo de esta alternativa por medio del
emprendimiento.

Bibliografía:
1. Milena Yepes (2008) valorización de residuos agroindustriales -frutas-
Medellín- http://www.scielo.org.co/pdf/rfnam/v61n1/al8v61n1.pdf
2. Colprensa (2017) Basuras, una bomba de tiempo en Colombia.
https://www.google.com.co/amp/m.elcolombiano.com/basuras-y-rellenos-
sanitarios-problemática-en-colombia-HB7636867%3famp=1