Microbios en nuestras vidas:

Los microbios, también denominados microorganismos, son seres vivos diminutos que suelen
ser demasiados pequeños para ser observados a simple vista. El grupo incluye las bacterias,
hongos, los protozoos y algas.

Existe una tendencia a asociar estos microorganismos solo con enfermedades importantes
como el sida, sin embargo, la mayoría de ellos realizan contribuciones fundamentales al
bienestar de los habitantes del mundo porque ayudan a mantener el equilibrio de los
organismos vivos y las sustancias químicas en nuestro ambiente.

 Los microbios del suelo ayudan a degradar los residuos eh incorporan nitrógeno del
aire a los compuestos orgánicos.
 Los seres humanos y los animales dependen de los microbios presentes en su intestino
para la digestión y la síntesis de algunas vitaminas B y K.
 La industria alimentaria también utiliza microbios en la producción de vinagres,
bebidas alcohólicas, aceituna, queso yogur y pan.

En la actualidad sabemos que los microorganismos se encuentran en todas partes, sin

embargo, no hace mucho antes del surgimiento del microscopio los microbios eran
desconocidos para los científicos.

Denominación de los microorganismos:

La nomenclatura científica asigna 2 nombres a cada organismo: el del genero es el primer
nombre y siempre se escribe con mayúscula luego va el nombre de la especie que se escribe
con minúscula.

Los tres dominios:

Los descubrimientos de los 3 tipos celulares se baso en las observaciones en que los ribosomas
no son iguales en todas las células.

 Bacteria: incluye todos los procariontes patógenos y no patógenos del suelo y del
agua.
 Archaea: incluye los procariontes que no tienen peptidoglucano en sus paredes
celulares.
 Eukarya: entran los reinos animal, vegetal y hongo

BACTERIAS
 Tamaño y forma de la célula bacteriana
Las bacterias son de tamaño y formas muy variables, miden entre 2-8 micrómetros de largo.

Estructuras externas de la pared celular:

 Glucocaliz: muchas células secretan una sustancia llamada glucocaliz (capa de azúcar)
es un polímero viscoso que se encuentra por fuera de la pared celular. La composición
química del glucocaliz varían según las especies. Se fabrican en el interior de la célula y
se secreta hacia afuera de la célula. En ciertas especies de bacterias la capsula
contribuye a la virulencia es decir a la capacidad de un agente patógeno para causar
enfermedades. La capsula protege a las bacterias patógenas de la fagocitosis. Un
glucocáliz compuesto por azucares permiten que las bacterias sobrevivan mediante la
unión a diversas superficies a su entorno. Por ejemplo, raíces de plantas, dientes
humanos y cañerías.
 Flagelos: algunas células poseen flagelos que consisten en apéndices que propulsan
a las bacterias.
 Filamentos axiales: Poseen una estructura similar a la de los flagelos, la rotación
de ellos genera un movimiento similar al de un tirabuzón a través de un corcho. Este
movimiento permite que las bacterias se desplacen a través de los líquidos corporales.
 Fimbrias: pueden nacer en los polos de las células bacterianas, las fimbrias permiten
que las células se adhieran a distintas superficies.
 Pilis: son más largos que las fimbrias y su cantidad es de solo 2 por célula.
 Pared celular: es una estructura compleja y semirrígida. Rodea la frágil membrana
plasmática su función consiste evitar la ruptura de la célula bacteriana también
contribuye a la virulencia de algunas especies de bacterias y es el sitio de acción de
algunos antibióticos.

Composición y característica:
La pared celular esta compuesta por peptidoglucano que esta compuesto por un disacárido.

Pared celular de la bacteria grampositiva:

Esta compuesta por varias capas de peptidoglucano que conforman una estructura gruesa y
rígida también contienen ácidos que este compuesto por un alcohol.

Pared celular de la bacteria gramnegativa:

Esta compuesta por una capa de peptidoglucano, no contienen ácidos su membrana externa
está compuesta por lipopolisacáridos, también constituye una barrera que impide el paso de
antibióticos.

Estructura interna de la pared celular:

La membrana plasmática: es una estructura delgada interna que rodea al citoplasma de la
célula está compuesta principalmente por fosfolípidos, también contiene hidratos de carbono
y es mas flexible que la célula eucariota.

Estructura: se aprecia como una estructura de doble capa las moléculas de fosfolípidos
están dispuestas en dos hileras paralelas se designan con el nombre de bicapas lipídicas y
contienen una cabeza polar,
Función:
La función mas importante de la membrana plasmática consiste en actuar como una barrera
para el ingreso y egreso de distintas sustancias, la membrana plasmática permite el paso de
ciertas moléculas y ciertos iones e impide el paso de otros.

El Citoplasma:

Se refiere a la sustancia celular limitada por la membrana plasmática esta compuesta por
alrededor de 80% agua y contiene sobre todo proteínas, hidratos de carbono, es espeso,
acuoso, semi transparente y elástico, contiene DNA.

Procarion: el procarion de la célula bacteriana contiene una única hebra continua de DNA
a diferencia de los cromosomas de las células eucariontes, los cromosomas bacterianos no
están rodeados de una envoltura nuclear.

Los Ribosomas:
Todas las células eucariontes y procariontes contienen ribosomas, actúan como sitio de
síntesis de proteínas, muchos antibióticos actúan mediante la inhibición de la síntesis de
proteínas en los ribosomas de las células procariontes, la diferencia entre los ribosomas de las
células procariontes y las células eucariontes permiten que los antibióticos destruyan las
células microbianas sin afectar a la célula huevo

Endosporas:

Son elementos de las bacterias que consisten en células deshidratas con una supervivencia
muy prolongada, poseen pared gruesa, se forman en la parte interna de la membrana
plasmática bacteriana, pueden sobrevivir al calor extremo, a falta de agua y a la exposición de
numerosos compuestos químicos y radiación.

Hongos:
Son los principales descomponedores de las partes duras de las plantas que no pueden ser
digeridas por los animales. Casi todas las plantas dependen de hongos simbióticos conocidos
micorrizas que contribuyen a que sus raíces absorban minerales y agua del suelo.
Los hongos también son valiosos para los animales y los seres humanos, que lo utilizan como
alimentos por ejemplo (champiñones) y para producir productos alimenticios (pan) y
sustancias farmacológicas (alcohol y penicilina)

Características de los hongos:

 Hongos filamentosos y carnosos: el tallo (cuerpo) de los hongos filamentosos
o carnosos está formado por filamentos largos de células unidas que se denominan
hifas.
Las hifas de casi todos los hongos contienen tabiques que las dividen en unidades
separadas. Estas hifas se llaman tabicadas. Las hifas que no contienen tabiques se
denominas cenocíticas.
 Levaduras: son hongos unicelulares no filamentosos con forma esférica. Una célula
de levadura puede formar hasta 24 células hijas.
Las levaduras pueden crecer como anaerobios, pueden utilizar el oxígeno como
aceptor final de electrones.
 Hongos dimorfos: las especies patógenas muestran dimorfismo, es decir 2 formas de
crecimiento, pueden desarrollarse como un hongo filamentoso y como una levadura.

Ciclo vital:
Los hongos filamentosos pueden reproducirse de forma asexual por fragmentación de sus
hifas tanto la reproducción sexual y asexual de los hongos se produce por la formación de
esporas. Los hongos pueden identificarse por el tipo de esporas.

Adaptaciones nutricionales:
Los hongos suelen adaptarse bien a los ambientes hostiles para las bacterias, absorben los
nutrientes en lugar de ingerirlos como lo hacen los animales. Los hongos requieren ciertas
condiciones ambientales y características nutricionales.

1) Crecen en un ambiente con PH alrededor de 5 que es demasiado acido para las

bacterias.
2) Pueden crecer en sustancias con un contenido muy bajo de humedad, por lo general
demasiado bajo como para permitir el crecimiento de bacterias.

Filos de hongos importantes en medicina:

 Zygomycota: está constituido por hongos filamentosos, un ejemplo el hongo

filamentoso negro del pan.
 Ascomycota: comprende hongos filamentosos con hifas tabicadas y algunas levaduras.
 Basidiumycota: dentro de este filo están los hongos que producen setas.

Enfermedades micoticas:
Toda infección por hongos se denomina micosis, son infecciones crónicas de larga duración
porque los hongos crecen con lentitud.
Podemos destacar 2 tipos de infecciones:

1) Micosis sistemática: son infecciones micoticas profundas pueden afectar varios

tejidos y órganos, suele ser producida por hongos que habitan en el suelo, la vía de
transmisión es la inhalación de sus esporas.
2) Micosis subcutáneas: son infecciones que se producen debajo de la piel y son
causadas por hongos que viven en el suelo y sobre la vegetación. Se produce por la
implantación directa de las esporas en una herida de la piel.

Efectos económicos de los hongos:

Los hongos se han utilizado durante muchos años en biotecnología, por ejemplo, se utilizan
para producir ácidos cítricos para alimentos y bebidas, también la levadura se usa paraelaborar
pan y vino, también se los ha modificado para producir proteínas y vacunas.

Líquenes:
Es una combinación de un alga verde y un hongo se ubica en reino fungí y se clasifican según el
tipo de hongo.

Los líquenes segregan ácidos orgánicos que desgastan las rocas y acumulan nutrientes para el
crecimiento de las plantas. Se clasifican en 3 categorías morfológicas.

 Líquenes costrosos: crecen pegados o incrustados sobre el sustrato.

 Líquenes foliáceos: se asemejan a las hojas.
 Líquenes fruticolosos: presentan proyecciones similares a dedos.
El tallo o el cuerpo del liquen se forman cuando las hifas del hongo crecen alrededor de las
células del alga para formar la medula.

Algas:

Algunas algas son unicelulares otras forman cadenas de células y unas pocas tiene tallo. Casi
todas las algas son acuáticas, aunque algunas se encuentran en el suelo o sobre arboles
cuando hay demasiada humedad.

Características de las algas:

Las algas son eucariontes carecen de raíces, tallos y hojas su localización depende de la
disponibilidad de nutrientes y de ondas de la luz.

Estructuras vegetativas:
El cuerpo de un alga se denomina tallo, los tallos de las algas más grandes conocidas como
algas marinas consta de disco de fijación que fija el alga a la roca, el tallo carece de tejido
conectivo y las algas absorben nutrientes del agua en toda su superficie.

Ciclo vital:
Todas las algas pueden reproducirse de forma asexual, cada trozo es capaz de formar un tallo
nuevo.
Filos seleccionados de algas:
Las algas pardas son macroscópicas, alcanzan una longitud de 50 mts, se encuentran en las
aguas costeras y pueden cosecharse de modo regular, la algina es un espesante utilizados en
muchos alimentos, por ejemplo, helados y productos de repostería se extraen de sus paredes
celulares.

Los dinoflagelados son algas unicelulares que reciben el nombre de plancton, algunos
dinoflagelados producen neurotoxinas en los últimos 20 años un aumento mundial de algas
toxicas causo la muerte de millones de peces.

Papel de las algas en la naturaleza:

Las algas constituyen una parte importante de toda la cadena alimentaria acuática porque fijan
dióxido de carbono en moléculas orgánicas que pueden ser quimio heterótrofos.

Protozoos:
Son organismos eucariontes unicelulares, habitan en el agua y en el suelo, se alimentas de
bacterias y partículas pequeñas de nutrientes.

Ciclo vital:
Los protozoos se producen de forma asexual en otros se observa reproducción sexual
(conjugación) durante la conjugación de los protozoos 2 células se fusionan y uno de los 2
núcleos haploides de cada célula migra a la otra célula.

Nutrición:
Todos los protozoos viven en áreas con un gran aporte de agua los ciliados captan el alimento
mediante el movimiento ondulante de sus cilios, en todos los protozoos la digestión tiene lugar
en vacuolas encerradas por una membrana y los desechos se eliminan a través de la
membrana citoplasmática.
BIOLOGIA DE LOS

MICROORGANISMOS
PROFESOR: Mansilla mauro.
Alumno: moreno diego jehiel.
Carrera: 2° biología ¨b¨
Año: 2.019