UNIDAD 3.

LA EMPRESA

Es innegable que el avance económico de cualquier país está íntimamente ligado con el de su
sector industrial, y que aunque la administración e aplicable a cualquier grupo social (ya sea
educativo, deportivo, militar, etc.), su campo de acción más importante es la empresa. Por
estas razones, este capítulo se dedica al estudio de la empresa con el fin de que
posteriormente el lector pueda ubicar, relacionar y aplicar los principios básicos del proceso
administrativo a su contexto más representativo.

3.1 CONCEPTO DE LA EMPRESA

Es un término nada fácil de definir, ya que a este concepto se le dan diversos enfoques
(económico, jurídico, filosófico, social, etc.). En su más simple acepción, significa ‘acción de
emprender una cosa con un riesgo implícito’. El criterio oficial establecido en la Ley Federal del
Trabajo en el artículo 16 manifiesta que “Se entiende por empresa la unidad económica de
producción o distribución de bienes o servicios”, mientras que la Secretaria de Economía
señala: “En general, se entiende por empresa al organismo social integrado por elementos
humanos, financieros, técnicos y materiales, cuyo objetivo natural y principal es la obtención
de utilidades a través del ofrecimiento coordinado de bienes o servicio. José Antonio
Fernández Arena, “Es la unidad productiva o de servicio que, constituida según aspectos
prácticos o legales, se integra por recursos y se vale de la administración para lograr sus
objetivos”.

Con base en las definiciones anteriores, es posible definir empresa, como un:

Grupo social en el que, a través del capital, el trabajo y la administración, se producen bienes o
distribución de bienes y servicios con fines lucrativos o sin ellos y tendientes a la satisfacción
de diversas necesidades de la comunidad.

3.2 CLASIFICACIÓN

El avance tecnológico y económico ha originado la existencia de una gran diversidad de

empresas. Aplicar la administración más adecuada a la realidad y a las necesidades específicas
de cada empresa es la función básica de todo administrador. Resulta imprescindible analizar
las diferentes clases de empresas exigentes en nuestro medio.

Actividad o giro

Las empresas pueden clasificarse, de acuerdo con la actividad que desarrollen, en:

1. Industriales. La actividad primordial de este tipo de empresas es la producción de

bienes mediante la transformación y/o extracción de materias primas. Las industrias, a
su vez, son susceptibles de clasificarse en:
a) Extractoras. Cuando se dedican a la explotación de recursos naturales, ya sea
renovables o no renovables entendiéndose por recursos naturales todas las
cosas de la naturaleza que son indispensables para la subsistencia del hombre.
Este tipo de empresas son las pesqueras, madereras, mineras, petroleras, etc.
b) Manufactureras. Son empresas que transforman las materias primas en
productos terminados, y pueden ser de dos tipos:
  Empresas que producen bienes de consumo final. Producen bienes
que satisfacen directamente la necesidad del consumidor; estos
pueden ser: duraderos o no duraderos, suntuarios o de primera
necesidad. Verbigracia: productos alimentarios, prendas de vestir,
aparatos y accesorios eléctricos., etc.
 Empresas que producen bienes de producción. Estas empresas
satisfacen preferentemente la demanda de las industrias de bienes de
consumo final. Algunos ejemplos de este tipo que industrias son las
productoras de: papel, materiales de construcción, maquinaria
pesada, maquinaria ligera, productos químicos.

2. Comerciales. Son intermediarias entre productor y consumidor; su función

primordiales la compra-venta de productos terminados. Puede clasificarse en:

a) Mayoristas. Cuando efectúan ventas en gran escala a otras empresas

(minoristas), que a su vez distribuyen el producto directamente al consumidor.
b) Minoristas o detallistas. Las que venden productos al “menudeo”, o, en
pequeñas cantidades, al consumidor.
c) Comisionistas. Se dedican a vender mercancía que los productores les dan a
consignación, percibiendo por esta función una ganancia o comisión.

3. Servicio. Son aquellas que brindan un servicio a la comunidad y pueden tener o no

fines lucrativos. Las empresas de servicio pueden clasificarse en:

a) Transporte.
b) Turismo.
c) Instituciones financieras.
d) Servicio público varios:
 Comunicaciones.
 Energía.
 Agua.
e) Servicios privados varios:
 Asesoría.
 Diversos servicios contables, jurídicos y administrativos.
 Promoción y ventas.
 Agencias de publicidad.
f) Educación.
g) Salubridad (hospitales).
h) Fianzas y seguros.

Origen del Capital

Dependiendo del origen de las aportaciones de su capital y del carácter a quienes dirijan sus
actividades, las empresas pueden clasificarse en:

1. Públicas. En este tipo de empresas el capital pertenece al Estado y, generalmente, su

finalidad es satisfacer necesidades de carácter social.
 2. Privadas. Los son cuando el capital es propiedad de inversionistas privados y la
finalidad es eminentemente lucrativa.

Magnitud de la empresa

De acuerdo con el tamaño de la empresa se establece que puede ser pequeña, mediana o
grande; sin embargo, al aplicar este enfoque encontramos dificultad para determinar límites.
Se analizarán los más usuales:

1. Financiero. El tamaño de la empresa se determina con base en el monto de su capital;

no se mencionan cantidades porque éstas cambian continuamente con la situación
económica del país. Se podrá investigar en las revistas de indicadores económicos
vigentes.
2. Personal ocupado. Establece que una empresa micro es aquella en la que laboran
máximo 10 empleados; una pequeña es aquella en la que laboran entre 11 y 50
empleados; una mediana, aquella que tiene entre 51 y 250 empleados; y una grande
es aquella que se compone por más de 250 empleados.
3. Producción. Este criterio clasifica a la empresa de acuerdo con el grado de
maquinización que existe en el proceso de producción; así, una empresa pequeña es
aquella en la que el trabajo del hombre es decisivo, o sea que su producción es
artesanal. Una empresa mediana puede estar mecanizada, pero cuenta con más
maquinaria y menos mano de obra. Por último, la gran empresa es aquella que está
altamente automatizada y/o sistematizada.
4. Ventas. Establece el tamaño de la empresa en relación con el mercado que la empresa
abastece y con el monto de sus ventas. Una empresa es pequeña cuando sus ventas
son locales, mediana cuando sus ventas son nacionales, y grande cuando cubre
mercados internacionales.
5. Criterio de Nacional Financiera. Para esta institución, una empresa grande es la más
importante dentro del grupo correspondiente a su mismo giro. La empresa chica es la
de menor importancia dentro de su ramo, y la mediana es aquella en la que existe una
interpolación entre la grande y la pequeña.

Constitución legal

De acuerdo con el régimen jurídico en que se constituya la empresa, ésta puede ser: Sociedad
Anónima, Sociedad de Responsabilidad Limitada, Sociedad Cooperativa, Sociedad de
Comandita Simple, Sociedad en Comandita por Acciones y Sociedad en Nombre Colectivo.

3.3 Entorno de la Empresa

El entorno empresarial hace referencia a los factores externos a la empresa que influye

en esta y condicionan su actividad. Entorno empresarial o marco externo no es un área,
es un todo, y no permite su desarrollo. De este modo, la empresa puede considerarse
como un sistema abierto al medio en el que se desenvuelve, en el que influye y recibe
influencias.
Dentro del marco externo, hay que distinguir entre el entorno general y el entorno
específico ya que no son completamente iguales:

 Entorno general: se refiere al marco global o conjunto de factores que afectan de

la misma manera a todas las empresas de una determinada sociedad o ámbito
geográfico.
 Entorno específico: se refiere únicamente a aquellos factores que influyen sobre
un grupo específico de empresas, que tienen unas características comunes y que
concurren en un mismo sector de actividad.

Factores del entorno general:

El entorno general se caracteriza por un extenso conjunto de factores que delimitan el

marco en el que actúan las empresas y establecen las circunstancias en que las empresas
se van a tener que desenvolver.

Entre estos factores, no podemos olvidar que existen:

1. Factores económicos: son todos los que tienen que ver con la economía y
desarrollo de la empresa
2. Factores socioculturales: son las diversas formas de interactuar con la sociedad
3. Factores político-legales: son todas las leyes que se deben regir para que todo
vaya de acuerdo al plan
4. Factores tecnológicos: se refiere a un entorno donde todo lo que lo rodea es
tecnología
5. Factores medioambientales: en el último la empresa vela por un buen
cumplimiento de los estándares de seguridad para conservar el ambiente

Factores del entorno específico:

1. Competidores.
2. Clientes.
3. Proveedores.
4. Productos.
3.4 VALORES INSTITUCIONALES

La empresa al actuar dentro de un marco social e influir directamente en la vida del ser
humano, necesita un patrón o sistema de valores deseables que le permita satisfacer las
necesidades del medio en el que actúa, y operar con ética. Existe un refrán comprobado en el
mundo de los negocios: “Proceder bien resulta a la larga buen negocio”. Esto es cierto, pues la
ética le evita múltiples problemas a la empresa.

Toda empresa progresista debe perseguir valores institucionales, ya que el conseguirlos incide
directamente en su progreso. Los valores institucionales de la empresa son:

Económicos

Tendientes a lograr beneficios monetarios:

a) Cumplir con los intereses de los inversionistas al retribuirlos con dividendos

justos sobre la inversión colocada.
b) Cubrir los pagos a acreedores por intereses sobre préstamos concedidos.

Sociales

Aquellos que contribuyen al bienestar de la comunidad:

a) Satisfacer las necesidades de los consumidores con bienes o servicios de calidad, en las
mejores condiciones de ventas.
b) Incrementar el bienestar socioeconómico de una región al consumir materias primas y
servicios, y al crear fuentes de trabajo.
c) Contribuir al sostenimiento de los servicios públicos mediante el pago de cargas
tributarias.
d) Mejorar y conservar la ecología de la región, evitando la contaminación ambiental.
e) Producir productos y bienes que no sean nocivos al bienestar de la comunidad.

Técnicos

Dirigidos a la optimización de la tecnología:

a) Utilizar los conocimientos más recientes y las aplicaciones tecnológicas más modernas
en las diversas áreas de la empresa, para contribuir al logro de sus objetivos.
b) Propiciar la investigación y el mejoramiento de técnicas actuales para la creación de
tecnología nacional.
3.5 Funciones de las áreas básicas de la empresa

Como parte de la estructura de una empresa se establecen departamentos principales y

auxiliares mediante la distinción de funciones sustantivas y adjetivas:

 Funciones sustantivas. Son las funciones básicas de la estructura de la empresa que

sustentan el giro y que, además, constituyen el sostén de las demás funciones de la
estructura. Las funciones sustantivas (puede ser una sola) se relacionan directamente
con aquello que la empresa realiza.
 Funciones adjetivas. Son las demás funciones de la estructura de la empresa que sirven
para dar apoyo y permanencia a las funciones sustantivas. Además, ayudan a cumplir
los compromisos de las últimas.

Las áreas de actividad más usuales y comunes a toda empresa son Producción, Mercadotecnia,
Finanzas, Capital Humano y Sistemas.

o Producción. Formula y desarrolla los métodos más adecuados para la elaboración de

productos, al suministrar y coordinar: mano de obra, equipo, instalaciones, materiales
y herramientas requeridas. Su terminología varía según su giro: una empresa de
manufactura la denomina Producción; una agencia en publicidad la nombraría
Creatividad; una empresa sembradora de tomate la podrá nombrar Producción de
Tomate o sólo producción, mientras que una agencia de informática podrá llamarla
Producción de Sistemas.
o Mercadotecnia. Su finalidad es reunir los factores y hechos que influyen en el
mercado, para crear lo que el consumidor quiere, desea y necesita, y distribuirlo en
forma tal que esté a su disposición en el momento oportuno, en el lugar preciso y al
precio más adecuado. Encontramos diversidad de maneras de nombrar a esta función:
División Comercial, Dirección de Proyectos y Ventas; Presidencia de Ventas, y Gerencia
de Mercadotecnia.
o Finanzas. Esta área se encarga de la obtención de fondos y del suministro del capital
que se utiliza en el funcionamiento de la empresa, procurando disponer de los medios
económicos necesarios para cada uno de los departamentos, con objeto de que estos
puedan funcionar debidamente.
o Capital Humano. Su objetivo es conseguir y conservar un grupo humano de trabajo,
cuyas características vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa, a través de
programas adecuados de reclutamiento, de selección, de capacitación y desarrollo.
o Sistemas. Es el área requerida para manejar y controlar los sistemas informáticos que
se utilizan en la empresa, así como los que se vinculan con los clientes y proveedores a
través de internet.

RECURSOS

Para que una empresa pueda lograr sus objetivos, es necesario que cuente con una serie de
elementos o recursos que, conjugados armónicamente, contribuyan a su adecuado
funcionamiento.

Es importante estudiar los recursos de la empresa porque uno de los fines de la administración
es la productividad, o sea, la relación entre la producción obtenida y los recursos utilizados
para lograrla. En esta forma, el administrador siempre debe evaluar la productividad de los
recursos, que se clasifican en: materiales, tecnológicos, factor humano y financieros.
Recursos materiales

Son aquellos bienes tangibles, propiedad de la empresa:

a) Edificios, terrenos, instalaciones, maquinaria, equipos, instrumentos, herramientas,

etcétera.
b) Materias primas, materias auxiliares que forman parte del producto, productos en
proceso, productos terminados.

Recursos tecnológicos

Aquellos que sirven como herramientas e instrumentos auxiliares en la coordinación de los

otros recursos:

a) Sistemas de producción, sistemas de ventas, sistemas de finanzas, sistemas

administrativos, etcétera.
b) Fórmulas, patentes.
c) Sistemas de información.
d) Administración del conocimiento.

Factor Humano

Es trascendental para la existencia del cualquier grupo social; de éste depende el manejo y
funcionamiento de los demás recursos.

El factor humano es el activo más valioso de las organizaciones y posee características como:
posibilidad de desarrollo, creatividad, ideas, imaginación, sentimientos, experiencia,
habilidades, etc., que lo diferencian de los demás recursos. Según la función que desempeñe y
el nivel jerárquico en que se encuentre dentro de la organización, el personal puede
desempeñar el cargo de:

1. Obrero. Calificado y no calificado.

2. Oficinista. Calificado y no calificado.
3. Supervisor. Se encarga de vigilar el cumplimiento de las actividades.
4. Técnico. Efectúa nuevos diseños de productos, sistemas administrativos, métodos,
controles.
5. Ejecutivo. Se encarga de poner en ejecución las disposiciones de los directivos.
6. Director. Fija los objetivos, estrategias, políticas.

La administración debe poner especial interés en los empleados, pues el hombre es el factor
primordial en la marcha de una empresa. De la habilidad de aquél, de su fuerza física, de su
inteligencia, conocimientos y experiencia, depende el logro de los objetivos de la empresa y el
adecuado manejo de los demás elementos de ésta.

Recursos financieros

Son los elementos monetarios propios y ajenos con los que cuenta una empresa,
indispensables para la ejecución de sus decisiones.
Entre los recursos financieros propios pueden citarse:

1. Dinero en efectivo
2. Aportaciones de los socios (acciones)
3. Utilidades

Los recursos financieros ajenos están representados por:

1. Préstamos de acreedores y proveedores

2. Créditos bancarios o privados
3. Emisión de valores (bonos, cédulas)

Todos los recursos tienen gran importancia para el logro de los objetivos de la empresa. De su
adecuado manejo y de su productividad depende el éxito de cualquier empresa.
3.6 LA IMPORTANCIA DE LA ÉTICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LAS EMPRESAS EN UN
MUNDO GLOBALIZADO

La globalización ha aumentado el grado de complejidad organizativa de las empresas debido a

la creciente expansión de sus actividades lo que hace que abarque nuevas responsabilidades
sobre todo su compromiso a favor de sus consumidores. Su imagen y prestigio la llevan a tener
un mayor interés en contribuir con el desarrollo del conocimiento a fin de beneficiarse de una
mano de obra más competente, aunado a esto, las políticas estatales para el cuidado del
ambiente la llevan al desarrollo de prácticas que contengan elementos medioambientales y
sociales que contribuyan a la modernización de sus actividades y por consiguiente a su
competitividad a largo plazo.

En este sentido ,la importancia de la Responsabilidad Social no es algo novedoso en el mundo

empresarial, aunque en los últimos años ha adquirido una nueva dimensión, por el interés
especial que conlleva la diversidad de acciones de responsabilidad social respecto a los
principales grupos de interés con los que se relaciona: trabajadores, clientes, proveedores y la
sociedad en general.

En lo que respecta a la investigación realizada para dar cumplimiento a la cátedra de

construcción de teorías, el cual persigue la generación de nuevos conocimientos a partir de la
correspondencia entre lo que se ha escrito sobre las actividades de responsabilidad y ética de
las empresas y lo que realmente ocurre (para ello utilizaré a las empresas polar y su fundación
para confrontar), en las empresas y lo que yo como investigador tengo como concepto del
tema investigado.

El Rol y la Responsabilidad Social de las empresas

Toda organización, por formar parte de un sistema social tiene obligaciones ineludibles que
afrontar, responsabilidades éstas que serán englobadas de acción u omisión, materiales o
inmateriales., por lo que podemos asegurar que las organizaciones además de producir bienes
y servicios para asegurar su estabilidad y crecimiento, las empresas deben cumplir objetivos
sociales.

Según Henry Gómez Samper (2001) La aceptación del capitalismo generó una aprehensión que
ha impulsado la concreción de expectativas acerca de la responsabilidad social de la empresa
entre sus diferentes stakeholders, desde sus accionistas, trabajadores, consumidores y
proveedores, hasta las instituciones públicas que la regulan, las organizaciones de la sociedad
civil y los organismos multilaterales.

En relación a lo anteriormente expuesto, la actividad empresarial va asociada implícitamente a

los beneficios sociales ya que genera puestos de trabajos directos e indirectos como fuente de
riqueza social más allá de los beneficios que generen o puedan generar sus productos y
servicios a sus usuarios y/o clientes, a la propia empresa y a sus accionistas. Los beneficios
generados pueden ser reinvertidos o no en la empresa para asegurar su crecimiento y seguir
generando riqueza, estos beneficios una vez satisfechas las necesidades de sus dueños y
asalariados, se convertirán en fuentes de ingresos para la administración pública
socializándose para contribuir al desarrollo económico del municipio, región o país.

Igualmente la empresa puede dar apoyo a la colectividad a través de la participación en

iniciativas culturales, educativas o deportivas, ayudándole a solucionar cuestiones sociales
tales como la prevención del delito, disminución del desempleo a largo plazo lo que contribuirá
al éxito económico y el bienestar de la comunidad.

En relación a lo anteriormente expuesto, se puede hablar de que la responsabilidad social de

las empresas es, esencialmente, un concepto con arreglo al cual las empresas deciden
voluntariamente contribuir al logro de una sociedad mejor y medio ambiente más limpio; esta
responsabilidad social se expresa frente a sus trabajadores y, en general, frente a todos los
interlocutores de la empresa, que pueden influir a su vez en su éxito.

En este sentido, la responsabilidad principal de las empresas consiste en generar beneficios,

pero pueden contribuir al mismo tiempo al logro de objetivos sociales y medioambientales,
integrando la responsabilidad social como inversión estratégica en el núcleo de su estrategia
empresarial, sus instrumentos de gestión y sus actividades.

Según el boletín NTP-643 de la O.E.I. “Una empresa socialmente responsable es aquella, que es
competitiva en términos económicos, que intenta cumplir de manera excelente sus objetivos
de una manera eficiente a fin de asegurar su supervivencia.”

Para lo cual debe dar respuesta a los siguientes requisitos:

• Ofrecer productos y servicios que respondan a necesidades de sus usuarios, contribuyendo

con ello al bienestar

• Tener un comportamiento que vaya más allá del cumplimiento de los mínimos
reglamentarios, optimizando en forma y contenido la aplicación de todo lo que es exigible.

• la ética debe impregnar todas las decisiones de directivos y personal con mando y formar
parte consustancial de la cultura de la empresa.

• Las relaciones con los trabajadores han de ser prioritarias asegurando unas condiciones de
trabajo seguras y saludables.

• Respetar con esmero el medio ambiente, utilizando adecuadamente los recursos y pensando
que sus acciones son el medio para preservar la continuidad empresarial y la de sus
congéneres.

• Integrarse a la comunidad de la que forman parte, respondiendo con la sensibilidad

adecuada y las acciones sociales oportunas a las necesidades planteadas, atendiéndolas de la
mejor manera posible, buscando el equilibrio entre sus intereses y la sociedad.

Una empresa socialmente responsable es una empresa competitiva económicamente, que

tiene preocupaciones sociales y medioambientales en sus operaciones comerciales, que
respeta los derechos humanos de sus trabajadores brindándoles condiciones de trabajo
dignas, que favorezcan su seguridad y su desarrollo profesional y que además establezca
relaciones exitosas con el estado a través de organismos nacionales e internacionales,
incorporando a la sociedad civil para que busque la superación de la pobreza.