EXPERIENCIA
MANUEL DAVID
ISRAEL,
CASTRO
AGAPITO
SUPPLY CHAIN – OPERACIONES Y
LOGÍSTICA
nuelma1985@gmail.com
979 767 562
https://www.linkedin.com/in/manu
el-david-castro-a-382199120/
RESUMEN EJECUTIVO:
Ingeniero Industrial
especializado en la gerencia de
operaciones y logística, con 8
años de experiencia liderando
equipos de alto desempeño en
empresas transnacionales,
lideres en sector nutrición.
Enfoque en resultados e
implementación de proyectos
optimización y mejora continua.
DC COORDINATOR CD FABRICA – DYMSA
NESTLE PERÚ S.A.
(MISIÓN)
Julio 2018 – Actualidad
Coordinar y supervisar el desarrollo de las operaciones diarias en
almacén, asegurando el equilibrio entre un excelente servicio al
cliente vs minimizar los costos de almacenamiento y distribución.
Asegurar también un adecuado nivel de flexibilidad en estructuras
y procesos, a fin de cumplir con los objetivos e indicadores de
gestión del área.
LOGROS ALCANZADOS:
 Cambio total de Layout almacén Dymsa, generando una
optimización del uso de la capacidad de almacenamiento de
85% a 97% en almacenaje lácteos, generando un ahorro
anual de 133,000 soles por almacenaje, reducción de
tiempos de operación en un 15% y control de trazabilidad
SAP al 100%.
 Implementación de OMP y revisiones operacionales por
turno.
 Lograr recomendación de re-certificación ISO 9001- OHSAS
18001 para almacén DYMSA.
 Mejorar el clima laboral, según encuesta Nestle y Yo.
WAREHOUSE SUPERVISOR
NESTLE PERÚ S.A.
Mayo 2017 – Junio 2018
Dirigir, Administrar y Controlar la distribución, almacenamiento y
control de inventario en el Centro de Distribución. Teniendo a cargo
27 personas entre supervisores y obreros. Asegurar la
disponibilidad de recursos, equipos y operatividad de MHE, además
de liderar Proyectos de Mejora Continua bajo modelo NCE.
LOGROS ALCANZADOS:
 Ordenamiento y estandarización de los procesos de
recepción, almacenamiento y despacho al 100%.
 Aumentar la optimización del uso de la capacidad de
almacenamiento de 75% a 95%, en almacén de tipo Caótico
– No Rackeado.
 Sinceramiento de ERI del 65 al 95%.
WAREHOUSE SPECIALIST
NESTLE PERÚ S.A.
Mayo 2013 – Abril 2017 / CHICLAYO
Supervisar los procesos de recepción, almacenamiento y
distribución de mercadería desde la planificación de rutas de
despacho, por zonificación. Teniendo a cargo directo a 12 personas
entre administrativos y obreros. Liderar las operaciones de cambio
de turno e Iniciativas de Mejora Continua bajo modelo NCE,
asegurando las BPA en la cadena de suministro y la optimización de
indicadores de gestión.
LOGROS ALCANZADOS:
 Obtener máxima calificación en Auditorías Internas
 Implementación de Plan Maestro Operacional – Desarrollo de
KPIs.
 Mejorar la optimización de Transporte de 82 % a 90%
 Lograr y mantener un ERI anual del 99%.
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 EXPERIENCIA
MANUEL DAVID JEFE DE ALMACÉN

ISRAEL, MOLITALIA S.A.

Octubre 2012 – Febrero 2013 / CHICLAYO
Dirigir, Administrar y Controlar la recepción, almacenamiento y
CASTRO despacho de productos. Teniendo a cargo 11 personas entre
controladores y obreros. Planificar rutas de despacho por
AGAPITO zonificación, asegurando y negociando con transportistas el mejor
flete para la compañía según zona. Asegurar BPA en toda la cadena
y optimización de KPIs.
LOGROS ALCANZADOS:
 Reducción de costos de Fleteo por renegociación de rutas
SUPPLY CHAIN – OPERACIONES Y críticas en un 5%.
LOGÍSTICA
 Reducción de producto para destrucción, por control de
Fresh Ness, en un 8%.
 Mejoramiento de Lead Time de 7 a 4 días, en ruta provincias.

JEFE DE ALMACÉN
KUELAP DISTRIBUCIONES S.A.C.
Enero 2011 – Octubre 2012 / CHICLAYO
Calle 03 10 – Urbanización Los
Jasminez.
CALLAO - LIMA EDUCACIÓN
INGENIERO INDUSTRIAL
San Martin #944 Universidad Señor de Sipán – Chiclayo
MONSEFU – CHICLAYO 2006 – 2011

43542255
15 NOVIEMBRE 1985
OBJETIVO:
Gestionar el uso eficiente de los
recursos y liderar con el ejemplo
equipos de alto desempeño para
el logro de objetivos profesionales
y de la compañía.
FORMACIÓN ACADÉMICA
 Lider Nestlé – Universidad Tecnológica de Monterrey –
Actualidad.
 Certificación Súper Usuario SAP / Globe Nestle / 2018 –
Actualidad.
 Certificación de operador de manlift / IPAF / 2017.
 Certificación actualización ISO 14001 / SGS /2017.
 NQ TRAINING “Herramientas de resolución de problemas”
/ Consultora Internacional Leadership Nestle / 2015.
 DIPLOMADO EN GESTION LOGÍSTICA Y OPERACIONES /
Universidad ESAN / 2013.
 CURSO EXCEL A NIVEL AVANZADO / CIP: Colegio de
Ingenieros del Perú / 2013.
 GESTIÓN DE ALMACENES Y LOGÍSTICA / IPAE / 2010.
 DIPLOMADO EN GERENCIA DE OPERACIONES /
Universidad Señor de Sipan / 2009.
OTROS CONOCIMIENTOS:
Súper Usuario SAP
Office nivel avanzado

REFERENCIAS PERSONALES
Francisco Suyón Venegas – Gerente Operaciones / Induamerica /
Cel.: 981055232
José Bohorquez – Coordinador CD / Nestle Peru S.A / Cel.:
994981644
Renato Villanueva – Specialist SHE / Nestle Peru S.A / Cel.:
955659359

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