Entrevista Estructurada al productor de café

El presente instrumento es una exploración sobre parcelas minifundistas de café, el fin es evaluar
resultados de su desempeño. La presente entrevista consta de una serie de preguntas estructuradas
sobre diversos aspectos referidos a características personales, calidad del producto, tipo de suelo,
implementos para fertilización e insecticidas, entre otras.
.
CARACTERÍSTICAS PERSONALES

Género ( ) FEMENINO ( ) MASCULINO

Edad Nivel de escolaridad Grados

Años como productor Lugar de nacimiento

Superficie del terreno Ha Localidad y Municipio

X
Coordenadas (UTM) Altura (m)
Y
MANEJO AGRONÓMICO DE LA FINCA

1. ¿Cuántas y cuáles variedades de café

tiene sembradas?¿Por qué?

2. ¿Qué densidad de siembra maneja?

3. ¿Qué tipo de manejo realiza en su
parcela? (Pleno sol / Media sombra /
Sombra Completa)
4. Aparte del café ¿Cuántas especies
diferentes de plantas tiene en su finca?
(Describir cuáles)
5. ¿Qué fertilizantes utiliza y en qué
proporción?¿De qué marca?
6. ¿Cuáles son los problemas sanitarios
en su plantación? ¿Cómo los atiende?
7. ¿Cuantos jornales requiere para el
manejo y cuidado de su cultivo durante
todo el año?

8. ¿Qué tipo de prácticas de

conservación del suelo realiza?
(DESCRIBIR CUÁLES)

9. ¿Describa cuáles actividades realiza

durante todo el año para mantener su
parcela? (DESCRIBIR)
 ORGANIZACIÓN Y MANEJO DEL AGROECOSISTEMA
10. ¿Cuánto tiempo tiene produciendo
café?
11. ¿Cree que el café sea un producto
rentable y con futuro?¿Por qué?

12. ¿Por qué decidió ser productor de

café?
13. ¿Qué entidades o personas los apoyan
o les dan asistencia técnica para
manejar su cultivo?
14. ¿Cuáles son los mayores problemas
que tiene que enfrentar para la
producción?
15. ¿Aparte del café, vende o consume
otros productos generados en su finca?
(Describir)
16. ¿Ha pensado en aumentar el valor
agregado de su producto/finca, o
incrementar la diversidad de
especies/productos en su parcela?
17. ¿Qué especies de vida silvestre ha
observado en su finca?(Describir)

18. Actualmente forma parte de alguna

organización campesina?¿A cuál?

COMERCIALIZACIÓN Y RENTABILIDAD DEL AGROECOSISTEMA

19. ¿Cuál es el destino final de su
cosecha? (% Consumo propio, %
Venta como café Cereza, bola,
pergamino o tostado)
20. ¿Lleva registro de compras y ventas, y
costos de producción?

21. ¿Quiénes participan en la toma de

decisiones de su finca?
22. ¿El dinero obtenido por la cosecha de
su parcela, es suficiente para sostener
su vida?

TABLA RESUMEN
 DATOS DE PRODUCTORES

PRODUCTORES DE CAFÉ DESCRIPCION UNIDADES

Nombre del Productor
Edad Años
Años como agricultor Años
Tiempo como productor de café Años
Espacio dedicado al cultivo Ha
No. Total de plantas
Producción total/ciclo Ton
Rendimiento Kg/Ha
Variedad(es) utilizada(s)
Otra actividad agronómica
MANEJO AGRONÓMICO
Deshierbe/Desmalezado Veces/año
Kg/año
Fertilización
$/año
Plantas/Año
Resiembra
$/año
Poda/Deshije Veces/año
Manejo de sombra Veces/año
Labranza de suelo Veces/año
COSECHA Y COMERCIALIZACIÓN
Destino Final de la producción Descripción
Precio de Venta Más bajo $
Precio de Venta Más alto $
% Venta al precio más alto %
% Venta a precio medio %
% Venta al precio más bajo %
Inicio de producción Mes
Fin de producción Mes
Subsidios/Apoyos Si/No
MANO DE OBRA
Fijos No.
Pago del jornales $/año
Eventuales No.
Pago del jornales $/año
Corte No.
Pago del corte $/kg
ASPECTOS AMBIENTALES
Arvenses No.
Arbustos No.
Árboles No.
Animales Silvestres No.