ENCA Disponibilid

Consum
ad o

Sistema
Indicadores Alimentari Utilizació
de os n
consumo Nutriciona
en
CIAAL

ULA Creencia
Hábitos
UCV INDICADORES
INDICADORES DE
DE alimentarios
s
LUZ
CONSUMO
CONSUMO
Calidad ALIMENTARIO
ALIMENTARIO YY
nutricional
de la dieta
NUTRICIONAL
NUTRICIONAL
Aspectos
psicológicos

Adecuació
n Nivel de
nutriciona Indicador ingreso Factores
90% l - es más del
110% Conducta consumo Saneamiento
usados
alimentaria ambiental

Consumo de
Estructura alimentos y
nutrientes Tamaño y
de la dieta composición familiar Preferencia Educació