BODEGUERO

(RESTAURANTE) BITÁCORA DIARIA

Nivel 1

La bitácora es una herramienta que te ayudará a tener un mejor control de tus actividades.
Con ella puedes:

Llevar un registro Dar un seguimiento Recordar las

Respaldar tu Resolver cualquier
cronológico de a las labores actividades que
trabajo aclaración
tus actividades realizadas faltan por hacer

¿Qué contiene la bitácora?

La bitácora contiene un informe detallado de lo que

realizas durante el día y las actividades pendientes
que tienes. Es un registro personal que te beneficia
para mantener en orden tu labor. Toma en cuenta que las hojas de tu bitácora deben
En ella debes anotar: estar enumeradas, por lo que no debes arrancar
• El trabajo realizado Por ejemplo: ninguna.
• Fecha en que se hizo El formato de tu bitácora lo decides tú, detállalo
• Personas o departamentos involucrados tanto como te sea necesario.
• Detalle de las actividades, registrando la mayor
cantidad de datos que te puedan ser de utilidad

Fecha Actividad Departamento Observaciones Firma

Recibo de 20 latas
enero 10 Bodega -
de aceitunas

Se realizó No se reflejaron
enero 15 el inventario. Bodega faltantes