Línea de Subtítulo

JACKELINNE ESPERANZA
NUTRICIONISTA
CARDENAS HOLISTICA
TENJO

Contactos: nutrición.nutriarte@gmail.com WhatsApp: 316 7746475 Instagram: @nutricionholisticaysalud

 PIZZA DE VEGETALES
Elaboración
●3 tazas de coliflor
● 1 taza de avena en hojuelas
● ¾ de ajo en polvo
● pimienta molida ( pizca o al
gusto), albahaca, orégano,
● 1 cucharadita de sal marina
o del himalaya
● 2 cucharadas de levadura
nutricional
● 2 cucharas de aceite de
oliva o vegetal
● Vegetales de
preferencia( pimentones,
tomates, cebollas, calabacines,
brocoli etc)
● Queso de almendra o de tu
preferencia
.
1. En un procesador de alimentos poner el coliflor, adicionar la avena.
2. Adicionar el ajo en polvo, pimienta al gusto, albahaca, orégano, sal
marina o del himalaya, espacias , levadura nutricional y aceite de
oliva.
3. Poner a procesar toda la mezcla.
4. En una bandeja para horno colocar un chorrito de aceite vegetal
para que no se pegue la masa al hornearla y un poco de avena
molida
5. Colocar la masa extendida, para ello mojas las manos un poco para
que no se pegue.
6. Llevar al horno a 180 ºC para que se hornee por 20 minutos
7. Poner salsa casera a la masa horneada, ubicar los vegetales de
preferencia( tomates, calabacines, champiñones, cebolla.
8. Rallar queso si lo desea.
9. Poner a terminar de hornear por 30 minutos a 180ºC.
 PUDDING DE CHIA
Elaboración

 Medio vaso de leche 1. Ubique la leche vegetal y ponga a remoran en ella las
vegetal( almendras,
ajonjolí, avena)
semillas de chía.
 1 cucharada de semillas 2. Deje en el refrigerador toda la noche
de chía 3. Al día siguiente ubique fresas, moras o frutas que le
 1 cucharada de miel de agraden.
abejas.
 Fresas 4. Sirva fría.
 Arándanos
 Moras
 Leche de avena
Elaboración
● 1 taza de copos de
avena (100 g)  Dejamos los copos de avena en remojo durante al menos 30
● 3–4 tazas de agua (750 minutos.
ml – 1 l), dependiendo Puede ser toda la noche, aunque no es necesario.
de lo espesa que os
 Colamos los copos con ayuda de un colador, los lavamos y los
guste la leche
echamos en una batidora junto con el agua. Descartamos el
agua que hemos usado para dejar la avena en remojo.
 Batimos los copos de avena con agua limpia (no sirve la del
remojo) hasta que estén bien integrados.
 Colamos con ayuda de una bolsita para hacer leches vegetales,
un colador muy fino o una servilleta o trozo de tela.
 Podemos conservar la leche en la nevera en un recipiente
hermético durante unos 3-5 días