Comidas exóticas

los platillos más exóticos del mundo son muchas veces vistos con normalidad por los
habitantes de la región. El problema de vivir en un mundo globalizado, es que no siempre
se puede entender y apreciar la riqueza de un país al ver la televisión o conocer lo que dicen
los diarios; sin embargo, la comida nos da un panorama más amplio de las costumbres y
modos de vida de cada país.

A través de la comida no sólo sabemos acerca del gusto de cada paladar, también podemos
descifrar las tradiciones, las dificultades por las que atraviesan en algunas zonas para poder
conseguir alimento y la historia de las naciones. Por ejemplo, en los países nórdicos se
acostumbra a conservar la carne y las verduras con sal o vinagre, puesto que en algunas
estaciones del año, la adversidad que implica el frío merman la capacidad para conseguir
comida.

En otras regiones como México, la mayoría de la comida se basa en el maíz. Su diversidad

permite realizarlo de muy diferentes maneras, desde tortillas hasta el mole implica la
utilización del maíz en su receta. Otros ejemplos son Francia con sus múltiples viñedos o la
potencia sexual que los asiáticos aseguran poseen a través de la ingesta de extrañas especies
como serpientes, alacranes o calamares y penes de distintos animales.

Pez globo

Es uno de los platillos exóticos más conocidos. El pez globo es sumamente venenoso para
el ser humano y puede causar la muerte. Aquellos cocineros que deseen prepararlo deben
ser instruidos por tres años para lograrlo, y solamente algunos establecimientos certificados
pueden dar a sus clientes el mortífero pez.