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  • Ficha Técnica Lomitos de Atun en Aceite 175 - 115G. Marca Cali'dad PDF

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    FICHA TÉCNICA LOMITOS DE ATUN EN ACEITE 175 - 115G. MARCA CALI%27DAD (1).pdf

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    di 1

    FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO LOMITOS DE ATÚN EN ACEITE

    1. Nombre del producto Lomitos de Atún en aceite 175g /115g


    2. Origen Costas Marítimas, Océano Pacífico Ecuador, Zona FAO 87
    3. Marca CALI’DAD
    4. Registro Sanitario INVIMA RSiA04I54712
    Expediente 20050389
    5. Partida Arancelaria 1604.14.10
    Materia prima: Pescado Atún
    Especie: Thunnus Albacares
    Líquidos de cobertura: Aceite vegetal, Agua
    Sal
    COMPOSICION:
    6. Ingredientes
    Atun (Thunnus Albacares): 66%
    Aceite Vegetal: 22%
    Agua 10 %
    Sal 2%
    100%
    Atún empacados en aceite, sellado herméticamente y sometido a proceso de
    7. Proceso
    esterilización comercial.
    8. Empaque Envases metálicos, con barniz grado alimenticio sanitarios.
    Peso neto y peso escurrido. 175g / 115g
    Tipo de producto:
    Marca:
    9. Indicaciones en la etiqueta Importador:
    Ingredientes:
    Contenidos nutricional para los importadores o marcas que lo requieran
    Registro sanitario:
    Lote
    10. Indicaciones en la tapa Fecha de Elaboración
    Fecha de Vencimiento.
    Organoléptico:
    Color: característico de la especie.
    Olor: característico de la especie
    11. Características del producto Textura: firme
    final. Físico-químico:
    pH: 5-6
    Histamina: menor o igual a 1.5 mg%
    Sal: menor o igual a 2%

    12. Presentación Cajas de 48 Unidades

    13. Tiempo de consumo 4 años


    Directo o preparado para acompañar comidas, o de acuerdo a las preferencias del
    14. Forma de consumo
    consumidor.
    15. Consecuencias del mal empleo Si una vez abierto el producto no es retirado de su envase, puede causar
    del producto intoxicación.
    Mantener a temperatura ambiente, almacenar en lugar fresco y seco protegido de
    16. Distribución y almacenamiento
    la luz solar.
    Norma INEN NTE-184
    Codex STAN-119-1981, Rev 1-1995
    17. Requisitos legales y Reglamento CE 221/2002
    reglamentarios aplicables Reglamento CE 1881/2006
    Reglamento CE 2073/2005
    Fichas técnicas de clientes
    DEPARTAMENTO DE CONTROL DE CALIDAD

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