Realice un cuadro comparativo en Word, entre la norma colombiana para

aditivos del Ministerio de la Protección Social Resolución 002606 de 2009, con

la norma para aditivos alimentarios de la Unión Europea, que consulte en
internet. Realice un informe que contenga el cuadro comparativo más las
respectivas conclusiones a las que puede llegar.

Resolución 002606 del 2009 Norma Europea

Los materiales, objetos, envases y
equipamientos destinados a entrar en
contacto directo o indirecto con los
alimentos, bebidas y sus materias primas
para consumo humano, los cuales incluyen,
DIRIGIDA A
envases, cierres, equipos y utensilios de la
industria de alimentos y servicios de
alimentación y de uso doméstico, entre otros.
Los requisitos de rotulado o etiquetado y
leyendas obligatorias para la comercialización
de materiales, objetos, envases
equipamientos, que aún no estén en
contacto con alimentos y bebidas, en el
ETIQUETADO
embalaje o en los documentos que
acompañe el envío debe llevar la siguiente
información:
 Leyenda
 Nombre del fabricante
 Código de barras
La presente resolución tiene por objeto
establecer el Reglamento Técnico, mediante
el cual se señalan los requisitos sanitarios que
deben cumplir los materiales, objetos,
envases y equipamientos destinados a entrar
OBJETIVO
en contacto con alimentos y bebidas para
consumo humano, con el fin de proteger la
salud humana y prevenir las prácticas que
puedan inducir a error a los consumidores.
En la norma colombiana especifican que solo
algunos adictivos deben permitirse sólo en
USO determinados productos alimenticios y en
ciertas condiciones de uso.
Inspección
CONTROL DE Vigencia
CALIDAD Control
De aquellos productos los cuales contengan
aditivos en sus etiquetas será encargada por
las directivas territoriales de salud en un
término menor a 5 años.
A aquellos alimentos que
contengan: edulcorantes,
colorantes, conservadores,
antioxidantes, soportes,
acidulantes, correctores de acidez,
anti aglomerantes,
antiespumantes, agentes de carga.
El etiquetado de los aditivos
alimentarios deberá cumplir las
y condiciones generales
establecidas en la Directiva
2000/13/CE. Deberá contener la
información necesaria para su
identificación (nombre, lote,
fabricante, etc.).
Establecer las normas sobre los
aditivos alimentarios usados en los
alimentos a fin de garantizar el
funcionamiento eficaz del
mercado interior y un elevado
nivel de protección de la salud.
En la norma europea el
reglamento dicta una lista de los
adictivos que son autorizados para
ser utilizados en alimentos, y las
condiciones de dicha utilización.
La Comisión, asistida por el Comité
permanente de la cadena
alimentaria y de sanidad animal,
revisará todos los aditivos ya
autorizados. A su vez, todos los
aditivos alimentarios autorizados
antes del 20 de enero de 2009
serán nuevamente evaluados por
 la EFSA. Tras consultar a la
Autoridad, la Comisión elaborará,
a más tardar el 20 de enero de
2010, un programa de evaluación
para definir las necesidades y el
orden de prioridad en materia de
determinación del riesgo.

Ambas normas hacen responsables a las entidades que hagan uso de los
aditivos, si en caso tal ocurriera un incidente o desacataran las leyes
establecidas.