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PROCEDIMIENTO DE MUESTREOS PARA FERTILIZACIÓN Versión: 1

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1. OBJETIVO: Determinar las necesidades nutricionales del cultivo que le permitan obtener de éste su mayor
capacidad productiva.

2. ALCANCE: Aplica desde el establecimiento de la planta hasta el final de su ciclo productivo.

3. RESPONSABLE: Gerencia Administrativa, Equipo agronómico

4. DEFINICIONES:

Surcos: Hace referencia a la secuencia de palmas lineales

Mapa de Puntos: Documento donde se muestra gráficamente la ubicación de las palmas dentro de un lote.

Foliolos: Cada una de las piezas separadas en que a veces se encuentra dividido el limbo de una hoja

Muestra: Grupo de palmas seleccionadas

Contramuestra: Es una porción adicional de la muestra tan parecida a la original como sea posible, debe
tomarse al mismo tiempo y en la misma forma y cantidad que la muestra original para asegurar que las
condiciones sean idénticas.

Subsolado: Es una práctica mecanizada para romper el suelo y mejorar la aireación, infiltración del agua y
lograr un mejor desarrollo de las raíces

Barreno: Equipo utilizado con el que se realizan pequeños orificios que permiten diferenciar algunas
características físicas del suelo.

Cajuela: Son perforaciones en el suelo con unas dimensiones de 50x50x50 cm. cuyo objetivo es describir las
características de cada uno de los horizontes del suelo

Calicatas: Perforaciones en el suelo cuyas dimensiones aproximadas son de 120 cm de largo x100 cm de
ancho x120 cm de profundidad, cuyo objetivo es describir en forma detallada las características de cada uno de
los horizontes del suelo.

5. CONDICIONES GENERALES:

 Cumplir con los estándares estipulados en el Protocolo integral para el desarrollo de actividades en la
empresa O-SI-07.

6. DESARROLLO

MUESTREO FOLIAR

La marcación general del cultivo se realiza inmediatamente se termina la siembra y en esta se define la
secuencia y número total de surcos. Posteriormente el equipo agronómico, realiza el mapa de puntos de cada
lote donde se visualiza la forma general del lote con sus carreteras, canales y es la herramienta fundamental
para seleccionar las palmas de muestreo.

El muestreo foliar se realiza a partir del tercer año de sembrado el cultivo, haciéndose 45 a 60 (30 a 45) días
después de haber terminado el Programa de Fertilización del año anterior, tiempo necesario para que los
nutrientes de la planta regresen a un nivel estable.

DOCUMENTO O
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD RESPONSABLE
REGISTRO
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Tomando como base el mapa de puntos del lote,

el Equipo agronómico, organiza una red de Equipo
puntos en zigzag que indica las posibles palmas agronómico
a seleccionar conservando igual distancia entre
Selección del todas. Trabajador de
Mapa de puntos
surco y palma Oficios Varios
Con esta información, organiza un listado de las
palmas y surcos seleccionados y lo entrega al Administrador de
Administrador de Plantación. Plantación

El Supervisor entrega el listado de palmas al

trabajador, quien antes de tomar la muestra
verifica la calidad de las palmas seleccionadas.
Si la palma seleccionada para el muestreo está
enferma, se puede cambiar por alguna de las de
su alrededor.

Para tomar la muestra, el trabajador localiza la

hoja 17, (en palmas menores de 5 años la Trabajador de
Toma de la
muestra se suele tomar en la hoja 9), la baja o la Oficios Varios N.A.
muestra foliar
corta (dependiendo de la edad de la palma) y al Campo
final del tercio medio de esta hoja, se toman
cuatro foliolos, dos de cada lado verificando que
estos se encuentren libres de daños de plagas.

Este proceso se realiza de la misma forma en

todas las palmas seleccionadas para el
muestreo.

Usando una tijera de podar, el Trabajador

realiza el corte de los foliolos tomando una
muestra en el tercio medio del foliolo, esta
muestra varía de 12 a 20 cm (dependiendo de la
edad de la palma)
Trabajador de
Corte y tratamiento Lava las muestras con agua destilada y las Oficios Varios N.A.
limpia con algodón. Campo

Del foliolo, saca longitudinalmente de cada lado,

la parte central seleccionando un lado para
muestra y el otro para contra muestra.

El empaque lo realiza el Trabajador de Oficios

Varios así:

Coloca la muestra en una bolsa plástica o de

papel que no la contamine, a esta bolsa Trabajador de
Empaque previamente le hace perforaciones que permitan Oficios Varios N.A.
el intercambio gaseoso. Campo

Marca la bolsa con el lote, fecha y número de

muestra. Posteriormente las envía a la Planta de
beneficio donde se realiza el proceso de secado.
Secado El laboratorista de la Planta de Beneficio, recibe Laboratorista Resultados de
las muestras de campo las abre y las acomoda Análisis Foliares
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dentro de un horno secador a una temperatura

de 80 grados Centígrados durante 4 horas.

Una vez estén secas las muestras, el Equipo

Agronómico las envía a las oficinas
administrativas en Floridablanca donde la
Equipo
Secretaria Auxiliar Contable se encarga de
agronómico.
diligenciar el Formato Solicitud de análisis de
CENIPALMA y enviarlos a Bogotá.

La contra muestra se almacena en la oficina de

San Martín hasta que llegan los resultados, con
el objeto de prevenir algún percance.

MUESTREO DE RAQUIS

El muestreo de raquis es una técnica que se utiliza para conocer el nivel de algunos nutrientes que tienden a
fijarse en el raquis de las hojas. Se realiza en las mismas palmas del muestreo foliar en forma simultánea y a
consideración del Ingeniero Agrónomo.

DOCUMENTO O
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD RESPONSABLE
REGISTRO
El equipo agronómico entrega al Administrador Equipo
de Plantación el listado de las palmas agronómico
seleccionadas para el muestreo de raquis que
Selección de las son las mismas donde se toma la muestra foliar. Administrador de Listado de palmas
palmas para el Plantación seleccionadas
muestreo El Administrador a su vez entrega la lista de para el muestreo
palmas al trabajador de oficios varios campo Trabajador de
capacitado para esta labor Oficios Varios

Para tomar la muestra, el trabajador localiza la

hoja 17 y corta con un machete el final del tercio
medio (en el mismo punto donde se toman los
foliolos para el muestreo foliar), recogiendo una Trabajador de
Toma de la
sección aproximada de 20 cms de raquis Oficios Varios N.A.
muestra de raquis
Campo
Este proceso se realiza de la misma forma en
todas las palmas seleccionadas para el
muestreo.

Del raquis tomado se corta una sección de 12 a

15 cms y se le quita la cáscara con un cuchillo.
Trabajador de
Corte y tratamiento De cada sección se sacan 2 a 4 tajadas Oficios Varios N.A.
longitudinales con un espesor de no más de 2 Campo
milímetros. Esto mismo se hace para obtener las
contramuestras

Empaque El empaque lo realiza el Trabajador de Oficios Trabajador de N.A.

Varios así: Oficios Varios
Campo
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Coloca la muestra en una bolsa plástica o de

papel que no la contamine, a esta bolsa
previamente le hace perforaciones que permitan
el intercambio gaseoso.

Marca la bolsa con el lote, fecha y número de

muestra. Posteriormente las envía a la Planta de
beneficio donde se realiza el proceso de secado.
El laboratorista de la Planta de Beneficio, recibe
las muestras de campo las abre y las acomoda
dentro de un horno secador a una temperatura
de 80 grados Centígrados durante 8 horas.

Una vez estén secas las muestras, el Equipo

Laboratorista
Agronómico las envía a las oficinas
Resultados de
Secado administrativas en Floridablanca donde la
Equipo Análisis Foliares
Secretaria Auxiliar Contable se encarga de
agronómico.
diligenciar el Formato Solicitud de análisis de
CENIPALMA y enviarlos a Bogotá.

Las contramuestras se almacenan en la oficina

de San Martín hasta que llegan los resultados,
con el objeto de prevenir algún percance.

MEDIDAS VEGETATIVAS

Consiste en una serie de medidas que se toman en las hojas entre las cuales la de mayor frecuencia es la del
grosor y el ancho del peciolo ya que según Corley et. al. se puede determinar el índice de área foliar de cada
palma que un valor determinante para definir la cantidad de fertilizantes que debe recibir cada palma. Además
de esto también se puede medir el largo total del peciolo, el número de foliolos, largo y ancho de foliolos, el
número total de hojas. La decisión de tomar estas medidas depende del requerimiento que tenga el equipo
agronómico.

DOCUMENTO O
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD RESPONSABLE
REGISTRO
El equipo agronómico entrega al Administrador
de Plantación el listado de las palmas Equipo
seleccionadas para la toma de las medidas agronómico
vegetativas que son las mismas donde se toma
Selección de las Listado de palmas
la muestra foliar. Trabajador de
palmas para el seleccionadas
Oficios Varios
muestreo para el muestreo
El Administrador a su vez entrega la lista de
palmas al trabajador de oficios varios campo Administrador de
capacitado para esta labor Plantación

Toma de las Trabajador de N.A.

medidas Para tomar las medidas vegetativas Oficios Varios
vegetativas correspondientes al peciolo, el trabajador Campo
localiza la hoja 17, la baja o la corta
(dependiendo de la edad de la palma) y en la
base peciolar de la hoja ubica el sitio en donde
empieza el crecimiento de los foliolos
rudimentarios y en este punto mide el ancho del
peciolo y el grosor en la parte media con la
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ayuda de un calibrador o pie de rey.

Para las otras medidas vegetativas hay la

necesidad de cortar las hojas y con la ayuda de
una cinta métrica se van determinando estas
longitudes

Este proceso se realiza de la misma forma en

todas las palmas seleccionadas para el
muestreo.

La información tomada se va anotando en un

formato o se registra en el programa Cyber Trabajador de
Tracker instalado en un teléfono celular. Oficios Varios
Procesamiento de Campo
Formato xxx
la información Finalizado el proceso de medición se envía esta
información al Departamento agronómico para Equipo
su análisis. agronómico

MUESTREO DE SUELOS

El muestreo de suelo se realiza para el establecimiento de una nueva plantación y posteriormente cada 5 años
o cuando se requiera evaluar algún elemento en particular, éste es ejecutado por el Trabajador de Oficios
Varios en cualquier época del año, sin embargo, es ideal que coincida con el muestreo foliar para que los
resultados sean simultáneos y se pueda programar una mejor fertilización del año en curso, es importante
conocer con anterioridad los tipos de suelos presentes dentro de un mismo lote para hacer la separación por
Unidades de Manejo Agronómico (UMAS) que permitan optimizar la aplicación de fertilizantes para cada caso.

DOCUMENTO O
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD RESPONSABLE
REGISTRO
Los puntos de muestreo pueden ubicarse en un
Selección de los arreglo de 10x10 o 12x12 esto significa cada 10
Equipo
puntos de líneas cada 10 palmas. Según indicación del N.A
Agronómico.
muestreo Equipo Agronómico.

Toma de la Seleccionado el punto de muestreo en el lote, el Trabajador de N.A

muestra Trabajador de Oficios Varios Campo: Oficios Varios
Campo
 Limpia la superficie del terreno, retira la
maleza y el primer centímetro de suelo. Equipo
Agronómico
 Hace un orificio de 30cm de profundidad
y con la ayuda de un palín, corta una
tajada homogénea de las paredes del
orificio.

 Toma como muestra la sección central,

la cual se va colocando en un balde
recogiendo aproximadamente 300 gr de
cada submuestra y así hasta completar
el número de muestras seleccionadas del
mismo tipo de suelo en cada lote.
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Parágrafo 1. La muestra también puede ser

tomada con un barreno o saca bocados.

No se toma muestras cerca de las carreteras,

canales o sitios con acumulación de materia
orgánica.

La palma seleccionada para la muestra foliar, es

la misma en la que se toma el muestreo de
suelos.

Lo anterior lo realiza el Trabajador de Oficios

Varios de acuerdo a las indicaciones del Equipo
agronómico.

El Trabajador de Oficios Varios coloca las

muestras de suelo en una bolsa y las envía al
Equipo Agronómico quienes son los encargados
de acondicionar la muestra.

Este acondicionamiento consiste en desmenuzar

los terrones, mezclar el suelo completamente,
sacar piedras, raíces y otros materiales orgánicos
que puedan afectar los resultados del análisis. Si
la tierra viene demasiado humedad es Trabajador de
conveniente dejarla secar a la sombra. Oficios Varios
Campo
De este material se llenan dos bolsas con Resultado Análisis
Empaque y envío aproximadamente 500 gr quedando muestra y Equipo de Suelos.
contramuestra, la muestra es enviada por el agronómico
Dpto. Agronómico a las oficinas administrativas
de Floridablanca la cual debe ir etiquetada con Secretaria
nombre del propietario, nombre de la finca, Auxiliar contable
municipio, Dpto., lote, profundidad de la muestra,
numero de la muestra y fecha de muestreo.

La Secretaria Auxiliar Contable se encarga de

diligenciar el Formato Solicitud de análisis de
CENIPALMA y enviarlo a Bogotá.

La contra muestra se almacena en oficina de San

Martín hasta que llegan los resultados, con el
objeto de prevenir algún percance.
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RECONOCIMIENTO Y DELIMITACIÓN DE LOS SUELOS EN CAMPO

DOCUMENTO O
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD RESPONSABLE
REGISTRO
Sembrada la plantación el Equipo Agronómico,
asigna a su equipo de trabajo realizar un
reconocimiento en campo y determinar las
características particulares de cada lote, como, F-CF-08 Formato
Equipo
Reconocimiento su topografía, tipo de suelo (condiciones de Características de
Agronómico
compactación), drenaje, datos que son Plantación
consignados en el F-CF-08 Formato
Características de Plantación

El Equipo agronómico es el encargado de

establecer la existencia de suelos compactos
mediante la realización de perforaciones a través
de un barreno o con la construcción de cajuelas.

Si se determinan suelos compactos, para

mejorar, se fracciona el suelo con el tractor o
buldozer, al cual se le adapta un cincel para
profundidades menores de 30 cm o un
subsolador para profundidades mayores.

En los dos primeros años de establecido el

cultivo el Trabajador de campo elimina la
vegetación herbácea con la ayuda de un
cortamalezas para despejar el terreno y proceder
Equipo
Subsolado a realizar la labor de subsolado en todas las N.A
Agronómico
calles.

Para una plantación en etapa productiva se

intervienen calles alternas, contemplando la
posibilidad de romper la calle actual de cosecha
y continuar esta labor por la calle de coberturas.
El Trabajador de Oficios Varios retira hojas y
aquellos obstáculos que puedan impedir un buen
desarrollo de la labor.

El Trabajador de Oficios Varios debe supervisar

permanentemente que la profundidad realizada
sea la adecuada según criterios indicados por el
Equipo Agronómico.
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FERTILIZACIÓN

DOCUMENTO O
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD RESPONSABLE
REGISTRO
El laboratorio de CENIPALMA envía en digital los
resultados de las muestras a la empresa donde
se direccionan al Equipo Agronómico, con estos
resultados más el comportamiento histórico de
Equipo
las plantaciones y las visitas a campo el Equipo
Agronómico F-CF-07 Formato
Programa de Agronómico define que fertilizantes aplicar y en
Programa de
Fertilización qué cantidades, esto es consignado en el F-CF-
Gerente Fertilización
07 Formato Programa de Fertilización y
Administrativo
posteriormente se entrega al Gerente
Administrativo, quien se encargar de direccionar
las respectivas compras.

Según lo indicado en el F-CF-07 Formato

Programa de Fertilización el Supervisor de
Plantación organiza a los Trabajadores de
Oficios Varios necesarios para desarrollar la
actividad.

Los Trabajador de Oficios Varios, cargan la zorra

del tractor con la cantidad de abono a distribuir.

El Trabajador de Oficios Varios encargados de

F-CF-07 Formato
operar el tractor transporta el abono desde el
Programa de
campamento hasta los lotes transitando Supervisor de
Fertilización
únicamente por los ejes o carreteras. Plantación
Aplicación de
Fertilizantes F-FC-15 Formato
El repartidor pasa una cantidad de abono a un Trabajador de
Control de
carro mula, se desplaza por las calles de los Oficios Varios
Fertilizantes
lotes y llena los canecos a los abonadores,
Aplicados
quienes hacen un recorrido palma a palma
esparciendo el abono.

La cantidad de abono aplicada es registrada por

el Supervisor de Plantación en el formato F-FC-
15 Formato Control de Fertilizantes Aplicados. y
enviarse semestralmente a la Auxiliar de
Agronomía para su respectivo control
sistemático.

Aplicación de De la planta de beneficio llegan Supervisor F-FC-15 Formato

Tusa, cenizas y permanentemente viajes de tusa los cuales, de Control de
lodos acuerdo a las indicaciones del Supervisor de Trabajador de Fertilizantes
Plantación, se distribuyen en todos los lotes Oficios Varios Aplicados.
especialmente en los sectores más arenosos. Campo

La volqueta ingresa al lote hasta donde el terreno

lo permite y vacía su carga en la calle de no
cosecha de manera secuencial. Posteriormente
este material se distribuye en las palmas
aledañas de forma manual o se suele utilizar una
maquina cargadora con la cual se dispersa el
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material en capas no mayores de 30cm para que

se de una descomposición más eficiente.

Otra forma de realizar la aplicación es utilizando

un tractor, al que se le adapta una pala con la
cual se dispersa el material.

Las cenizas son aplicadas en cualquier época del

año como complemento a la nutrición de las
palmas por ser fuente de potasio y silicio.
Cuando estas llegan a la plantación son
descargadas en el lote que corresponda y
posteriormente se distribuye a cada palma.

Los lodos son aplicados anualmente en el lote

que corresponda de acuerdo al envío realizado
por la planta de beneficio.

El material orgánico aplicado, es registrado por el

Supervisor de Plantación en el formato F-FC-15
Formato Control de Fertilizantes Aplicados y
enviarse semestralmente a la Auxiliar de
Agronomía para su respectivo control
sistemático.

Para que el establecimiento de la cobertura se

dé, de forma eficiente, el Trabajador de Oficios
Varios controla las malezas gramíneas que
crecen en medio de la franja sembrada mediante
el uso de herbicida selectivo a hoja ancha,
también puede aplicar fertilizante fosfatado para
procurar una mayor formación radicular y
cubrimiento de estas plantas. Trabajador de
Manejo de
Oficios Varios N.A
Coberturas
Si la cobertura llega a invadir el área del plato de Campo
la palma, se debe realizar el respectivo control
con guadaña o aplicación de herbicida.

Dependiendo del tipo de cobertura transcurrido

unos años, se hace necesario practicar una
roleada o cortamalezeada a la cobertura para
reducir su tamaño y permitir el reciclaje de todo
el follaje.

TRATAMIENTO SEGÚN TIPO DE SUELOS

Suelos Arenosos: Para este tipo de suelos la actividad más importante es la incorporación de materiales
orgánicos de diversas fuentes que permitan aumentar la actividad microbiana del suelo. Se hacen aplicaciones
de capas de tusas no mayores de 30 cm extendidas sobre toda el área y con ciclos de hasta dos años. Estos
terrenos deben mantenerse siempre cubiertos de vegetación sea nativa o de coberturas establecidas.
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Suelos Sódicos: La aplicación de enmiendas ayuda a la precipitación de las sales ricas en sodio por lo cual
resulta pertinente aplicar flor de azufre a un porcentaje estimado por el Equipo agrónomo. Este es incorporado
al suelo mediante una rastrillada o una subsolada con el objeto de que el producto penetre a capas más
profundas.

Suelos Salinos: Para estos es muy
agua para mejorar la oxigenación de
suelo limoso hay la tendencia a que
permeabilidad del suelo para esto se
compactada.
importante el manejo de drenaje, es necesario evacuar los excesos de
las raíces y permitir el intercambio gaseoso. Si la salinidad se da en un
se formen costras superficiales con sellamiento de poros que limitan la
debe pasar una rastra que afecte los primeros 20 cm y destruya la capa

Suelos Ácidos: El manejo de los suelos ácidos se hace con aplicación de enmiendas ricas en calcio para lavar
los contenidos de aluminio presente. Alguna de estas calles viene complementada con otros nutrientes como
magnesio y fosforo que ayudan a balancear las bases en el suelo. Para su aplicación se sugiere incorporarlos
con rastra.

7. DOCUMENTOS RELACIONADOS

 F-CF-07 Formato Programa de Fertilización

 F-CF-08 Formato Características de Plantación
 F-CF-15 Formato Control de Fertilizantes Aplicados
 O-SI-07 Protocolo integral para el desarrollo de actividades en la empresa

8. CONTROL DE CAMBIOS

VERSIÓN DESCRIPCIÓN DEL CAMBIO