Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela o Escuelas (si los estudiantes pertenecen a diferente escuela)

Unidad 3: Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas

Grupo colaborativo en campus 100416_

Nombre estudiante 1
Código estudiante 1
Nombre estudiante 2
Código estudiante 2
Nombre estudiante 3
Código estudiante 3
Nombre estudiante 4
Código estudiante 4
Nombre estudiante 5
Código estudiante 5

Ciudad, Día de Mes del Año

 Introducción
(Es una breve descripción acerca del trabajo a entrega, donde se relaciona los temas
del trabajo, su contenido y se responden preguntas como ¿cuál es la finalidad del trabajo
y por qué se desarrolla?)
 Desarrollo de la Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas
Para desarrollar cada ejercicio, el estudiante debe revisar el entorno de conocimiento y hacer uso
de los recursos educativos requeridos. Se sugiere revisar de acuerdo con cada temática los
siguientes contenidos, los cuales también se relacionan en la guía de actividades.

Tema Libro Páginas del libro

Epóxidos, tioles y sulfuros: Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 103
estructura, nomenclatura y D. M. (2004). Grupos funcionales I.
reacciones Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 658-660, 695-698
Aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Ácidos carboxílicos y sus Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 805, 808-814, 843-
derivados 844, 846-848
 Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 189, 219
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 806-807, 844-845
carboxílicos y sus derivados
Reacciones de de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 820, 823, 834-836,
carboxílicos y sus derivados 851, 854, 858-860,
884-887
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 231
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Biomoléculas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 1039, 1081, 1122
De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo del ejercicio 1, 2, 3 y 4.

Tabla 1. Desarrollo del ejercicio 1.

Grupos Estudiante 1 Estudiante 2 Estudiante 3 Estudiante 4 Estudiante 5

funcional Nombre Nombre Nombre Nombre Nombre
es
De acuerdo con ¿Cómo se ¿Cuál es la De acuerdo con De acuerdo con
la siguiente define un fórmula la siguiente la siguiente
reacción epóxido? general del reacción fórmula
Epóxidos responder: epóxido? responder: molecular
proponer la
estructura
química de un
epóxido: C4H8O
a. ¿Qué a. ¿Qué tipo
tipo de de
reacción reacción
es: es:
experime experime
ntación o ntación o
formació formació
n del n del
epóxido? epóxido?

b. Identifiq b. Identifiq
ue los ue los
reactivos reactivos
 y y
producto producto
s en la s en la
reacción. reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cómo se De acuerdo con De acuerdo con ¿Cómo se De acuerdo con

define un tiol? la siguiente la siguiente defineun la siguiente
Tioles y reacción reacción sulfuro fórmula
sulfuros responder: responder: orgánico? molecular
proponer la
a. ¿Qué tipo estructura
de química de un
a. ¿Qué tipo sulfuro y de un
reacción
de tiol: C4H10S
es:
¿Cuál es la reacción ¿Cuál es la
experime
fórmula es: fórmula Estructura del
ntación o
general del experime general del sulfuro:
formació
tiol? ntación o sulfuro?
n del
formació
tiol?
n del Estructura del
sulfuro? tiol:
b. Identifiq
ue los
b. Identifiq
reactivos
ue los
y
reactivos
producto
y
s en la
producto
reacción.
s en la
reacción.
 Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Fórmula Definición: Los aldehídos De acuerdo con De acuerdo con

general: presentan en la siguiente la siguiente
su estructura el reacción reacción
Aldehído grupo formilo responder: responder:
s (-(CO)-H). De
acuerdo con el
a. ¿Qué tipo
siguiente a. ¿Qué tipo
de
nombre, de
reacción
dibujar la reacción
es:
correspondient es:
experime
e estructura experime
ntación o
química: ntación o
formació
Octanodial formació
n del
n del
aldehído
aldehído
?
?
b. Identifiq
b. Identifiq
ue los
ue los
reactivos
reactivos
y
y
producto
producto
s en la
s en la
reacción.
reacción.
 Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:
De acuerdo con De acuerdo con Definición: Fórmula Las cetonas
la siguiente la siguiente general: presentan en
Cetonas reacción reacción su estructura el
responder: responder: grupo acilo (R-
(CO)-). De
acuerdo con el
a. ¿Qué tipo siguiente
a. ¿Qué nombre,
de
tipo de dibujar la
reacción
reacción estructura
es:
es: correspondient
experime
experime e:
ntación o
ntación o 2-hexanona
formació
formació
n de la
n de la
cetona?
cetona?
b. Identifiq
b. Identifiq
ue los
ue los
reactivos
reactivos
y
y
producto
producto
s en la
s en la
reacción.
reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

 Los ácidos Definición: De acuerdo con De acuerdo con Fórmula
carboxílicos la siguiente la siguiente general:
presentan en reacción reacción
su estructura el responder: responder:
grupo acilo (R-
(CO)-). De
acuerdo con el a. ¿Qué tipo
siguiente de
reacción a. ¿Qué tipo
nombre,
es: de
dibujar la
experime reacción
estructura
ntación o es:
correspondient
formació experime
e:
n del ntación o
Ácidos Ácido
ácido formació
carboxíli Decanóico
carboxílic n del
cos ácido
o?
carboxílic
b. Identifiq o?
ue los
reactivos b. Identifiq
y ue los
producto reactivos
s en la y
reacción. producto
s en la
reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

De acuerdo con Los esteres y Definición: Fórmula De acuerdo con

la siguiente haluros de general: la siguiente
Éster reacción ácido reacción
responder: comparten la responder:
propiedad
 común de a. ¿Qué tipo
a. ¿Qué formar ácidos de
tipo de carboxílicos reacción
reacción por hidrólisis. es:
es: Determine cuál experime
experime de los dos ntación o
ntación o grupos formació
formació funcionales es n del
n del más reactivo éster?
éster? en reacciones
de adición b. Identifiq
b. Identifiq nucleofílica, y ue los
ue los justifique su reactivos
reactivos respuesta. y los
y los producto
producto s en la
s en la reacción.
reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Definición: De acuerdo con Fórmula Los esteres y De acuerdo con
la siguiente general: amidas la siguiente
reacción comparten la reacción
responder: propiedad responder:
común de
a. ¿Qué tipo formar ácidos
Amida de carboxílicos
por hidrólisis. a. ¿Qué tipo
reacción
Determine cuál de
es:
de los dos reacción
experime es:
ntación o grupos
funcionales es experime
formació
más reactivo ntación o
formació
 n de la en reacciones n de la
amida? de adición amida?
nucleofílica, y
b. Identifiq justifique su b. Identifiq
ue los respuesta. ue los
reactivos reactivos
y los y los
producto producto
s en la s en la
reacción. reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Las amidas y Definición: De acuerdo con Fórmula De acuerdo con
haluros de la siguiente general: la siguiente
ácido reacción reacción
comparten la responder: responder:
propiedad
común de
formar ácidos
carboxílicos a. ¿Qué tipo a. ¿Qué tipo
por hidrólisis. de de
Determine cuál reacción reacción
Haluro
de los dos es: es:
de ácido
grupos experime experime
funcionales es ntación o ntación o
más reactivo formació formació
en reacciones n del n del
de adición haluro de haluro de
nucleofílica, y ácido? ácido?
justifique su
respuesta. b. Identifiq b. Identifiq
ue los ue los
reactivos reactivos
 y y
producto producto
s en la s en la
reacción. reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

a. ¿Cuál es la Consultar y Dar tres ¿Qué es un ¿En qué
fórmula describir una ejemplos de aminoácido? consisten las
general del reacción aminoácidos y reacciones de
aminoácido? química que su importancia descarboxilació
permita a nivel n y
identificar biológico. transaminación
aminoácidos. de
Aminoáci b. Identifique aminoácidos?
dos el carbono alfa
en la
estructura
general del
aminoácido.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

a. ¿Qué es un ¿Cuál es la ¿Cuál es la ¿Qué es un Consultar dos

enlace diferencia diferencia péptido? funciones
peptídico? entre un entre un específicas de
Péptidos Ilustrar con un oligopéptido y aminoácido y los péptidos.
ejemplo. un polipéptido? un péptido?
Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:
 Las proteínas ¿Qué tipo de ¿Cuál es la Las proteínas ¿Qué es una
están formadas interacciones diferencia se clasifican de proteína?
por unidades intermolecular entre las acuerdo con su
de aminoácidos es se dan en la proteínas función.
y presentan estructura de simples y las Nombrar tres
cuatro las proteínas? conjugadas? clasificaciones
Proteínas estructuras Dar un y describir
tridimensionale ejemplo de brevemente en
s, ¿cuáles son y cada una de que consiste la
dibujarlas? ellas. función.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cuál es la ¿Qué es un a. ¿Cuál es la ¿Qué son Describa y
diferencia carbohidrato? diferencia carbohidratos represente la
entre un entre una alfa (α) y beta reacción que
monosacárido, acetosa y una (β)? Dar un permite
un aldosa? ejemplo de identificar
oligosacárido y ¿Cuál es la Mencione un cada uno de azúcares con el
un fórmula ejemplo de ellos. reactivo de
polisacárido? general? cada una. Molisch.
Dar un ejemplo
Carbohid de cada caso. b. ¿Cuál es la
ratos diferencia
entre una
aldopentosa y
una
aldohexosa?
Mencione un
ejemplo de
cada una.
Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:
 ¿Cuál es la ¿Cómo se ¿Qué es un a. ¿Qué es una ¿Cómo es la
importancia de sintetizan los lípido? lipoproteína? solubilidad de
los lípidos en lípidos en el los lípidos en
los seres organismo? un solvente
vivos? como el agua?

b. ¿Qué es un ¿Cómo es la
fosfolípido? solubilidad de
Lípidos
los lípidos en
un solvente
como el
hexano?

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cuál es la ¿Cómo se ¿Cuál es la Algunos ácidos ¿Cómo se

diferencia obtienen los diferencia grasos se extraen las
entre una jabones a entre un ácido consideran grasas
grasa y un partir de graso saturado esenciales para animales y las
aceite? grasas? y un ácido el desarrollo de vegetales?
Indique la graso los seres vivos. Nombre dos
reacción insaturado? Estos se usos de estas
Grasas correspondient Dar un caracterizan grasas.
e. ejemplo en por tener en su
cada caso. estructura
sustancias
llamadas
terpenos, los
cuales
presentan una
 unidad
característica
llamada
isopreno. De
acuerdo con lo
anterior,
consulte que es
un terpeno y
consulte la
regla del
isopreno.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

 Tabla 2. Desarrollo del ejercicio 2.

Grupo funcional
Isómeros y Derivado de
Ácido
nomenclatura Aldehído Cetona ácido Biomolécula
carboxílico
carboxílico
Fórmulas moleculares
dadas por el tutor

Nombre del estudiante 1

Isómeros estudiante 1
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 2

Isómeros estudiante 2
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 3

Isómeros estudiante 3
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 4

Isómeros estudiante 4
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 5

Isómeros estudiante 5
Nomenclatura del isómero
Referencias
 Tabla 3. Desarrollo del ejercicio 3.

Nombre del estudiante Respuesta a la pregunta, consulta y su justificación

Pregunta a.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta b.

Consulta:
1
Reacción química:

Pregunta c.

Consulta:

Reacción química:

Referencias:

Pregunta d.

Consulta:

Reacción química:
2
Pregunta e.

Consulta:
 Reacción química:

Pregunta f.

Consulta:

Reacción química:

Referencias:

Pregunta g.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta h.

Consulta:
3
Reacción química:

Pregunta i.

Reacción química:

Justificación:

Referencias:

Pregunta j.

4 Consulta:

Reacción química:
 Pregunta k.

Reacción química:

Justificación:

Pregunta l.

Consulta:

Reacción química:

Referencias:

Pregunta m.

Reacción química:

Justificación:

Pregunta n.

Reacción química:
5
Justificación:

Pregunta o.

Consulta:

Reacción química:

Referencias:
Figura 1. Desarrollo del ejercicio 4.
 Tabla 4. Desarrollo del ejercicio 4.

Nombre del estudiante Color seleccionado Grupos funcionales identificados

Ejemplo Rojo Amida..
1
2
3
4
5

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entre otros. Para más información consultar: http://normasapa.com/como-hacer-referencias-
bibliografia-en-normas-apa/.