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Integrantes:
- Caroline Infante
- Ramses Aguirre
- Viana Grimaldi
- Alvaro Romero
- Daniela Sandoval
Sección: NX55
ÍNDICE
1. Antecedentes
2. Objetivos del proyecto
2.1. Objetivo central
2.2. Objetivos específicos
3. Presentación de la empresa
4. Análisis situacional de la organización
4.1. Análisis del entorno: Matriz de Análisis y Diagnóstico Externo
4.2. Análisis interno: Matriz de Análisis y Diagnóstico Interno
4.3. Matriz FODA y ubicación estratégica
4.3.1. Ventaja competitiva
4.3.2. Factores de éxito
4.3.3. Posibles factores de fracaso
4.4. Conclusiones y recomendaciones
5. Características de la organización
5.1. Estructura actual y tamaño de la empresa
5.2. Ubicación en el ciclo de vida
5.3. Descripción del nivel de tecnología utilizada
5.4. Descripción de cultura organizacional
5.5. Descripción de toma de decisiones
6. Planeamiento estratégico de la empresa
6.1. Descripción de las estrategias planteadas por la empresa
6.2. Plan estratégico detallado
7. Diseño propuesto de la estructura organizacional
7.1. Diseño de la estructura
7.2. Análisis de las actividades
7.3. Estructuración de actividades
7.4. Propuesta de organigrama final
8. Diseño de puestos
8.1. Definición de puestos por unidades organizativas
8.2. Análisis de puestos
8.3. Creación y rediseño de puestos
9. Procesos de la empresa
9.1. Cadena de valor y mapa de procesos
9.2. Diseño de los procesos actuales
9.2.1. Flujograma matricial de cada proceso
9.2.2. Problemas de cada proceso
9.3. Diseño de procesos propuestos
9.3.1. Análisis y rediseño del proceso solicitud de pedidos
9.3.1.1. Nuevo flujograma matricial del proceso
9.3.1.2. Razones de cambio
9.3.1.3. Indicadores de gestión
9.3.2. Análisis y rediseño del proceso seguimiento de ventas
9.3.2.1. Nuevo flujograma matricial del proceso
9.3.2.2. Razones de cambio
9.3.2.3. Indicadores de gestión
9.3.3. Análisis y rediseño del proceso distribución de productos
9.3.3.1. Nuevo flujograma matricial del proceso
9.3.3.2. Razones de cambio
9.3.3.3. Indicadores de gestión
9.3.4. Diseño de la toma de decisiones
9.3.5. Diseño de los sistemas de comunicación y tecnología
10. Validación de Propuestas – Análisis Costo / Beneficio
11. Conclusiones y recomendaciones generales
MACHU PICCHU TRAVEL
1. ANTECEDENTES
Ahora, entrando en énfasis nos percatamos que, a pesar que Alemania contiene unos
de los gastos más altos, según el diario Gestión como mencionamos antes, se ve que
los países de mayor procedencia a nuestra república fueron Chile, EE. UU., Ecuador,
Bolivia, Brasil, España, Colombia, Panamá y Holanda. Esto de ninguna forma
desalienta lo anterior mencionado con Alemania, de hecho, abre ideas de
posibilidades de cómo se puede invertir en dichos países para que la empresa Machu
Picchu Travel pueda escapar de sus clientes de habla alemana y diversifiquen su
cartera como empresa de servicios en otros países.
2. OBJETIVOS DEL PROYECTO
Machu Picchu Travel fue fundado por alemanes y americanos del sur como un
proyecto conjunto. Quieren lograr una cultura corporativa participativa abierta, con la
comunicación honesta y auténtica, tanto interna como externamente. Esperan una
relación de amistad con los clientes, y estamos abiertos a comentarios y sugerencias
constructivas. En última instancia, queremos contribuir con nuestros viajes y mejor
entendimiento entre los lugareños y los huéspedes de los países de habla alemana.
Están presentes en el suelo Sudamericano, donde tienen fuertes relaciones con los
proveedores de servicios, así como a los pasajeros. Además, de su propia oficina en
el Perú, están creando una red con organismos de otros asociados en otros países de
América del Sur. Ellos llevan a cabo un turismo social y sostenible, con intensos
contactos con la población nativa y auténticos encuentros con tradiciones culturales
vivas. Siempre que sea posible, se tiene en cuenta proyectos locales e iniciativos que
favorezcan a buenos restaurantes y hoteles típicos, impulsando a la economía de
sector donde se realiza el turismo.
MISIÓN
VISIÓN
Ser una agencia de viajes reconocida entre el público de habla alemán como
especialistas en brindar turismo auténtico logrando así un entendimiento entre los
lugareños y los turistas, transmitiendo nuestra pasión y conocimiento en los destinos
de Sudamérica.
VALORES
OBJETIVOS
COMPETIDORES DIRECTOS
La sucursal Machu Picchu Travel cuenta con una gran competencia en el segmento
de mercado que se desarrolla, dentro los cuales se encuentran Papaya Tours y
Viventura. Esta última es la que lidera dentro de la competencia debido a que se
encuentra mucho más establecido en el mercado de servicios.
PRECIO, PLAZA, PRODUCTO Y PROMOCIÓN (4 P’S)
Producto: La empresa brinda el servicio de turismo a las personas que desean conocer
y enriquecerse de la cultura, costumbres, fauna y flora del país y región.
Plaza: La sucursal terceriza los servicios de transporte para sus clientes, poniéndose
en contacto con empresas que comparte objetivos. Sus plazas principales se ubican
en donde hay mayor desarrollo y acogida por los clientes europeos. Estos son en la
sierra y en el sur nuestro del Perú y ahora último se ve mucho interés en la zona norte.
Ofrecen paquetes turísticos y promociones para viajar por Perú. De esta manera,
brindan alternativas de viajes comenzando por Lima, las Líneas de Nazca a Arequipa,
Lago Titicaca a Cusco, de Caminos Inca a Machu Picchu.
Por otro lado, también ofrecen los viajes individuales. Este paquete va dirigido para
personas que quieren salir de la rutina, relajarse y tener un poco de aventura. El tour
ofrece viajes en tren, buses, transporte privado, vuelos nacionales e internacionales.
Los destinos que ofrece este paquete son los países de habla hispana. Los precios
varían entre los € 1550 a € 7250, dependiendo del destino y la cantidad de días.
Impacto: Tiene impacto en los paquetes turísticos que son cotizados en dólares. Para
poder ofrecer al público europeo se debe de poner al tipo de moneda europea (euro).
Ahora, al haber caído el tipo de cambio, las ganancias se vieron afectadas
terriblemente ocasionando pérdidas en los tours, asumidas en su mayoría por
Alemania.
Descripción: Esta feria turística genera un impacto que beneficia a la empresa para
poder desarrollarse en el segmento y ser más conocidos en Alemania.
Impacto: Esto es un impulso potencial para la empresa. Con ferias importantes como
la ITB, se promociona la firma y se dan a conocer entre más operadores y hoteles con
los cuales puede hacer contratos o generar uniones para favorecer el turismo en
países latinoamericanos y apoyo social.
Influencia en las 4 P’s: Esto afecta a la promoción, con esta feria la agencia de viajes
se hace notar con otros operadores y hoteles con los cuales puede crear una alianza
para mejorar sus servicios de hotelería y transporte. Al tener nuevas alianzas la
empresa se forja con excelencia y se aferran más a la excelencia y calidad de servicio
de servicio, lo que a mediano y largo plazo genera mayor acogida por clientes.
Impacto: El impacto de dicho factor sería casi sin influencia para la empresa. Esto se
debe a que sus principales rivales tienen definidos sus clientes. De forma negativa se
ve que uno de ellos se encuentra mejor estructurado en el segmento por lo que las
personas que quieran tomar el servicio de turismo se podrían inclinar más por la
competencia.
Influencia en las 4 P’s: Este factor afectaría al precio y a la plaza. Esto quiere decir
que, al tener más competencia, sus precios deberían bajar, para que así sea más
atractivo al consumidor. Por otro lado, también afecta a la plaza, ya que mientras más
empresas incursionen dentro del mismo rubro, podría generar que la compañía sea
desplazada por otra que tenga una mejor estrategia e innovación en el servicio.
Descripción: Hace énfasis a los diferentes precios que fluctúa dependiendo de la zona
a recorrer, temporada y el tipo de servicio que el cliente desee.
Impacto: Tiene impacto positivo, ya que puede ofrecer una variedad de precios que
facilita al bolcillo más económico y también, satisfacer la necesidad del cliente más
exquisito.
Descripción: Los costos por servicio turístico a brindar pueden ser muy elevados para
algunos clientes y es por ello que deciden buscar otra empresa, la cual ofrezca
servicios a precios relativamente cómodos y a la vez un buen servicio de calidad,
aunque puede que no sea seguro. Existen algunos clientes que prefieren calidad en
vez de precio.
Impacto: Este factor tiene impacto negativo ya que, dentro de este mercado, los
nuevos competidores deciden disminuir sus precios para poder generar más demanda
de clientes y algunas de estas empresas pueden tener más interés en sus ingresos
que en tomar en cuenta el servicio que brindan.
Influencia en las 4 P’s: Precio. La nueva competencia hace que los precios de servicios
bajes para captar a más clientes. Pero la disminución de precios es un factor que para
empresa es complicado manejar, debido a que tiene que hablar con sus proveedores
para poder acceder a una rebaja de tarifa y llegar a un nivel competitivo con otras
empresas.
Impacto: Este factor tiene impacto muy positivo en la empresa, por el lado de que
ayuda a la empresa a ser más prudente y a tener ideas adicionales que puede que
pueda mejorar el ritmo o calidad del servicio. También, la nueva competencia suele
recurrir a la disminución de precios para tener una porción de la competencia.
Influencia en las 4 P’s: Por un lado, influye en el precio, ya que la empresa puede o
bien disminuir sus precios por servicio o aumentarlos, sin olvidar la calidad que ellos
ofrecen. Por otro lado, influye en la promoción, ya que los competidores pueden tener
mejores ideas o propuestas para captar a sus clientes y promocionarle sus servicios.
Descripción: Este factor abarca el tema sobre la cultura del país, se sabe qué este es
uno de los principales impulsos para que las personas del viejo mundo vengan a
conocer y participar en la cultura de nuestro país.
Impacto: Este factor tiene impacto muy positivo, ya que favorece a la imagen que se
tiene acerca del Perú, a nivel internacional. El país puede alardear de que tiene la
mayor variedad de climas en un solo territorio, una de las más incógnitas estructuras
históricas y una gastronomía reconocida.
Influencia en las 4 P’s: Plaza, debido a que más personas querrán ir a visitar nuestras
geografías.
Descripción: Este punto abarca la cultura del país. Se tiene entendido que las
manifestaciones que se alzan en su mayoría fuera de la capital debido a la
insatisfacción que presentan los ciudadanos. Actualmente, según el diario comercio,
en donde hay mayor participación de manifestaciones es en las manufacturas y
mineras.
Impacto: Este factor tiene un impacto negativo en dentro de la plaza, ya que se hacen
interrupciones en las vías o la alta violencia que esta representa por parte de los
ciudadanos que llega a afectar al turista.
Fuente: http://elcomercio.pe/economia/peru/huelgas-2014-se-duplico-numero-horas-
perdidas-noticia-1812067
Descripción: El fenómeno del niño (FEN) es unos de los factores que ahora se
especula que puede desacelerar su tasa de crecimiento anual, según el ministro de
Comercio Exterior y Turismo. Por otro lado, la Cámara Nacional de Turismo (Canatur),
menciona que el FEN podría afectar en un 15% hasta un 35% en la actividad turística
del norte del país.
Impacto: Impacto nada favorable, debido a que dejaría sin puntos turísticos del país
para aquellos turistas que deseen pasear por la costa norte del país.
Fuente: http://semanaeconomica.com/article/servicios/turismo/169032-fenomeno-el-
nino-fen-sus-consecuencias-para-el-turismo/
Apreciación de resultados sobre el entorno
Impacto: Las páginas web serán el principal medio de apoyo para comunicar a las
personas la forma de trabajo y el servicio que ofrecen en el tour.
Influencia en las 4 P’s: Afecta a la promoción, ya que por este medio se informa a los
clientes que clase de promoción, servicio, oferta o descuentos ofrecen. Además, da
toda la información necesaria de la empresa y es una fuente de referencia para poder
expandirse.
Impacto: El impacto es alto ya que, si uno tiene una imagen corporativa buena, los
clientes se sienten más confiados con tu servicio.
Descripción: Son las ofertas que ofrece la empresa a sus clientes para que ellos se
sientan más atraídos por sus servicios.
Impacto: El impacto es alto, ya que es lo que atrae a los clientes y los ayuda a tomar
decisiones.
Influencia en las 4 P’s: Afecta a precio y promoción, ya que son descuentos ofrecidos
por los mismos empresarios para llamar la atención de los clientes mediante precios
bajos y al mismo tiempo promocionar el servicio.
Impacto: Tiene impacto negativo debido a que, a veces el cliente sufre de algún retraso
y Machu Picchu Tours tiene que hablar con la empresa que han tercerizado para poder
avisar ciertos percances. Por lo que no tienen un control totalmente directo.
Impacto: Tiene un impacto positivo, ya que dentro del mercado los competidores
tienen una experiencia cercana a la nuestra. Es por ello, que pueden pugnar de igual
con el mercado competitivo. La experiencia es el camino al éxito y la innovación la
clave para llegar a el.
Influencia en las 4 P’s: El factor afecta al precio, como la ley de la demanda y oferta
dicta, la poca demanda del mercado hace que las empresas estén en búsqueda de
ofertas más atractivas para atraer mayores visitas. Con respecto a la plaza, el cliente
dentro del mercado en que nos encontramos podrá encontrar una empresa con
precios muy accesibles.
Influencia en las 4 P’s: Incluye en el servicio brindado, ya que por el mismo hecho que
los trabajadores se sienten cómodos en el trabajo. Realizan sus actividades de la
mejor manera entre las cuales se encuentra la atención que se da a los clientes
• Factor 9: Marketing
Descripción: Las empresas por lo general siempre están expuestas a las nuevas
tendencias a lo largo del tiempo.
Influencias en las 4P’s: Afecta al producto, ya que si la empresa atraviesa una crisis
económica se tratará de reducir costos para esto se utilizará mano de obra o insumos
más baratos, estos por lo general terminan siendo malos.
• Factor 12: Clima laboral
Influencias en las 4P’s: Afecta al producto, si los empleados no tienen una buena
relación no existirá la comunicación y esto afectar en la entrega de un producto y en
la imagen de la empresa.
Los factores de éxito que son determinantes para Machu Picchu Travel son:
5. CARACTERISTICAS DE LA ORGANIZACIÓN
Machu Picchu Travel no cuenta con una estructura de puntos jerárquico amplio
con el cual demuestre su sistema organizacional. Es entendible la falta de este,
debido al personal minoritario que labora en la sucursal.
Esta sucursal tiene claro la división de trabajo para cada operario. Machu
Picchu Travel cuenta con áreas de Operación, Administración y Contabilidad;
y un área de Contacto con el cliente. No existe una microestructura debido a
que estas áreas solo las operan tres trabajadores.
Existe un factor que puede clasificar el ciclo de vida en el cual Machu Picchu
Travel se maneja en la actualidad, y esa es la etapa de expansión. Los
trabajadores entienden e identifican la misión de la empresa, hay un uso de
regla y procedimientos a seguir.
5.3 Descripción del nivel de tecnología usada
Con respecto a las herramientas, cada trabajador cuenta con una computadora
individual para el desarrollo de sus funciones.
Cultura Consultiva
▪ La toma de decisiones cotidianas no se centraliza mucho, las
determinaciones en parte son consultadas por todos, pero quien toma la
última palabra es la gerente. Cuando se trata de una determinación
importante la gerente toma toda la decisión oportuna para la empresa.
▪ El sistema de comunicaciones es informal. Es decir, todos se comunican
con todos de forma simple. Es entendible que, por el poco personal, este
tipo de comunicaciones se dé.
▪ La relación interpersonal entre los empleados de la sucursal es muy
buena, ya que como solo es una sola sala, todos intervienen con todos.
▪ No existe recompensas
ISKJFDSKF
ACT AI A ACT 1 ACT 9 ACT 3
JDSJFSKLF ACT 2 ACT 7 ACT 4
adka
(Elaboración Propia)
ISKJFDSKF
ACT AI A ACT 1 ACT 9 ACT 3 ACT 4
JDSJFSKLF ACT 2 ACT 7
(Elaboración Propia)
Paso 4: Agrupación de actividades en todos los niveles y formación de unidades
ISKJFDSKF
ACT AI A ACT 1 ACT 9 ACT 3 ACT 4
R
Y
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JDSJFSKLF ACT 2 ACT 7
Paso 5: Organigrama
GERENTE GENERAL
ÁREA DE ÁREA DE
FINANZAS VENTAS
(Elaboración Propia)
7.4 Propuesta de la estructura final – organigrama
El área de Ventas formará parte del organigrama final, siendo ésta un área
fundamental y estará conformada también con el área de Marketing.
El área de finanzas estará ubicado al lado izquierdo del organigrama, ya que
pertenece a la tecno-estructura de la empresa.
La estructura es hibrida y utilizamos la estructura funcional y matricial, ya que
la empresa cuenta con diferentes servicios a ofrecer.
GERENTE GENERAL
SISTEMAS MARKETING
(Elaboración Propia)
7.4 Propuesta de la estructura final – organigrama
El área de Ventas formará parte del organigrama final, siendo ésta un área
fundamental y estará conformada también con el área de Marketing.
El área de finanzas estará ubicado al lado izquierdo del organigrama, ya que
pertenece a la tecno-estructura de la empresa.
La estructura es hibrida y utilizamos la estructura funcional y matricial, ya que
la empresa cuenta con diferentes servicios a ofrecer.
GERENTE GENERAL
SISTEMAS MARKETING
VENTAS
8. DISEÑO DE PUESTOS
1. Gerencia General
A. Gerente General
2. Área Contable
A. Contador interno
B. Contador externo
3. Área operativa
A. Asistenta de Operaciones
4. Tecnología
A. Técnico informático
5. Marketing
A. Diseñador grafico
Jefa de operaciones
Carga de trabajo
Contador
9. PROCESOS DE LA EMPRESA
3. ¿Cómo lo hacen?
• Contrato con hoteles para el hospedaje de los clientes.
• Contrato con empresas de transporte
9.2. Diseño de los procesos actuales
Análisis:
¿Con qué frecuencia Cada vez que se quiere hacer una nueva
ocurre? promoción o cambio de tarifa
Falta de comprensión
y análisis
Idioma
Persona no
capacitada para el
cargo
Analiza
Inicio
No
Llama a la Respuesta Fin
empresa
Hotelera o de
transporte Si
Da mención a la
nueva tarifa o
Hablar con el promoción con cierto
encargado del número de clientes
ver los costos y para ciertas
precios y pedir actividades
promociones Fin
Entrega al
diseñador la
nueva tarifa
traducida y con
el formato
Para verificar si las mejora del proceso es adecuado, se han planteado dos
indicadores para comprobar la eficiencia y eficacia del proceso rediseñado. Los
cuales son:
a) Reducción de tiempo
b) Reducir costos
c) Ofrecer de manera clara la información o promoción dada por la empresa