UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN

FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

“CONDUCTIVIDAD TERMICA DE SÓLIDOS Y COEFICIENTES DE

TRANSFERENCIA DE CALOR”
CURSO:

Fenómenos de Transferencia
HORARIO DE LABORATORIO:
Lunes 8:50 a 10:30
GRUPO:
C2
INTEGRANTES:
 APAZA MOROCCO, Camila Jackelyne--------------------------20170472
 CHÁVEZ AMANQUI, Willy Sebastián---------------------------20170480
 SENCIA GOMEZ, Nayely Mileydi--------------------------------20170471
DOCENTE:
PEREZ MENDEZ, Rodolfo Roque
FECHA DE EXPERIENCIA:
26-11-2019
CONDUCTIVIDAD TERMICA DE SÓLIDOS Y COEFICIENTES DE
TRANSFERENCIA DE CALOR
1. OBJETIVOS
a. OBJETIVO GENERAL
 Observar el fenómeno de transferencia de energía usando tecnopor, para
conservar mejor el calor.
 Realizar mediciones de temperatura a través del uso de termopar, cada 2
minutos, notar los cambios de temperatura.
b. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Determinar el coeficiente de conductividad térmica de los materiales de la
pared.
 Determine los valores de los coeficientes de transferencia de calor interno y
externo.
 Comparar sus coeficientes de transferencia de calor con los que se obtienen
con correlaciones apropiadas.
2. MARCO TEÓRICO
Transferencia de calor, es un proceso por el que se intercambia energía en forma de calor
entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a distinta
temperatura. El calor se transfiere mediante convección, radiación o conducción. Aunque estos
tres procesos pueden tener lugar simultáneamente, puede ocurrir que uno de los mecanismos
predomine sobre los otros dos.

El calor puede transferirse de tres formas: por conducción, por convección y por radiación. La
conducción es la transferencia de calor a través de un objeto sólido: es lo que hace que el asa de
un atizador se caliente, aunque sólo la punta esté en el fuego. La convección transfiere calor por
el intercambio de moléculas frías y calientes: es la causa de que el agua de una tetera se caliente
uniformemente aunque sólo su parte inferior esté en contacto con la llama. La radiación es la
transferencia de calor por radiación electromagnética (generalmente infrarroja): es el principal
mecanismo por el que un fuego calienta la habitación.

CONDUCCIÓN

En los sólidos, la transferencia de calor es la conducción. Si se calienta un extremo de una

varilla metálica, de forma que aumente su temperatura, el calor se transmite hasta el extremo
más frío por conducción.

La conducción térmica está determinada por la ley de Fourier. Establece que la tasa de
transferencia de calor por conducción en una dirección dada, es proporcional al área normal a la
dirección del flujo de calor y al gradiente de temperatura en esa dirección.
Donde Qx es la tasa de flujo de calor que atraviesa el área A en la dirección x, la constante de
proporcionalidad (K) se llama conductividad térmica, T es la temperatura y t el tiempo.

El factor de proporcionalidad se denomina conductividad térmica del material. Los materiales

como el oro, la plata o el cobre tienen conductividades térmicas elevadas y conducen bien el
calor, mientras que materiales como el vidrio o el amianto tienen conductividades cientos e
incluso miles de veces menores; conducen muy mal el calor, y se conocen como aislantes. En
ingeniería resulta necesario conocer la velocidad de conducción del calor a través de un sólido
en el que existe una diferencia de temperatura conocida.

La conductividad térmica es una propiedad intrínseca de los materiales que valora la capacidad
de conducir el calor a través de ellos. El valor de la conductividad varía en función de la
temperatura a la que se encuentra la sustancia, por lo que suelen hacerse las mediciones a 300 K
con el objeto de poder comparar unos elementos con otros. 2

Es elevada en metales y en general en cuerpos continuos, y es baja en los gases (a pesar de que
en ellos la transferencia puede hacerse a través de electrones libres) y en materiales iónicos y
covalentes, siendo muy baja en algunos materiales especiales como la fibra de vidrio, que se
denominan por eso aislantes térmicos. Para que exista conducción térmica hace falta una
sustancia, de ahí que es nula en el vacío ideal, y muy baja en ambientes donde se ha practicado
un vacío elevado.

En algunos procesos industriales se trabaja para incrementar la conducción de calor, bien

utilizando materiales de alta conductividad o configuraciones con un elevado área de contacto.
En otros, el efecto buscado es justo el contrario, y se desea minimizar el efecto de la
conducción, para lo que se emplean materiales de baja conductividad térmica, vacíos
intermedios, y se disponen en configuraciones con poca área de contacto.

CONVECCIÓN

Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un líquido o un gas, es casi seguro que
se producirá un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de una parte del fluido
a otra por un proceso llamado convección. El movimiento del fluido puede ser natural o
forzado. Si se calienta un líquido o un gas, su densidad (masa por unidad de volumen) suele
disminuir. Si el líquido o gas se encuentra en el campo gravitatorio, el fluido más caliente y
menos denso asciende, mientras que el fluido más frío y más denso desciende. Este tipo de
movimiento, debido exclusivamente a la no uniformidad de la temperatura del fluido, se
denomina convección natural. La convección forzada se logra sometiendo el fluido a un
gradiente de presiones, con lo que se fuerza su movimiento de acuerdo a las leyes de la
mecánica de fluidos.

RADIACIÓN

La radiación presenta una diferencia fundamental respecto a la conducción y la convección: las

sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar
separadas por un vacío. La radiación es un término que se aplica genéricamente a toda clase de
fenómenos relacionados con ondas electromagnéticas. Algunos fenómenos de la radiación
pueden describirse mediante la teoría de ondas.

POLIESTIRENO EXPANDIDO (TECNOPOR)

El poliestireno expandido, por sus siglas en inglés EPS, se puede definir como material plástico
celular y rígido fabricado a partir del moldeo de perlas pre expandidas de poliestireno
expandible o uno de sus copolímeros, que presenta una estructura celular cerrada y rellena de
aire. El aire aprisionado es el que proporciona su excelente cualidad como aislante térmico

Características

 Muy bajo peso y liviano.

 Resistente al agua pero no al vapor. No es higroscópico, es decir, sus niveles de
absorción de agua son mínimos aunque el vapor de agua sí puede penetrar su
estructura celular cerrada.
 Aislante térmico.
 Resistencia química.
3. METODOLOGÍA
a. Material
i. Equipo
 Equipo de transferencia de calor.
 Material aislante. (Tecnopor)
 Termopares
ii. Reactivos o insumos
 Agua
 b. Procedimiento Experimental
i. Experimento N° 01: Determinación del coeficiente de transferencia de
calor y la conductividad térmica de la pared

Equipo Principal.
El equipo es un recipiente cerrado, con tapa y fondo perfectamente
aislados. Varios termopares cuya posición deberá ser seleccionada miden
las temperaturas requeridas, de acuerdo al modelo:

Fig. 1: Esquema del Equipo Principal

 El recipiente se
llena con agua caliente, se tapa y se observa el cambio de las
temperaturas registradas con los termopares conforme transcurre el
tiempo

 La rapidez de la evolución de este proceso esta asociada a los

coeficientes de transferencia de calor y a la conductividad térmica
de la pared del recipiente

4. DATOS Y/U OBSERVACIONES

Vagua= 70 ml = 70 cm3
ρagua= 1 g/cm3
m= 70 g

Tabla 1: Datos experimentales de temperatura (°C) y tiempo (min)

EXPERIENCIA N°1
Tiempo (min) T (°C) Interior T (°C) Exterior
0 69.7 31.0
2 67.5 33.6
4 66.1 35.0
 6 65.1 49.4
8 64.2 51.4
10 63.2 51.0

Tabla 2: Datos experimentales de temperatura (°C) y tiempo (min)

EXPERIENCIA N°2
Tiempo (min) T (°C) Interior T (°C) Exterior
0 70.9 32.0
2 68.7 50.0
4 67.3 51.5
6 66.2 50.3
8 65.1 50.7
10 64.3 50.6

5. GRÁFICOS Y FOTOS

Temperaturas (°C) vs. Tiempo (min)

80
70
f(x) = − 0.62 x + 69.07
60 R² = 0.97
50 f(x) = 2.4 x + 29.91 T Interior (°C)
R² = 0.87 Linear (T Interior (°C))
T (°C)

40
T Exterior (°C)
30
Linear (T Exterior (°C))
20
10
0
0 2 4 6 8 10 12
t (min)

Fig. 2: Gráfico de temperaturas (°C) Vs. Tiempo (min) para la experiencia N°1
 Temperaturas (°C) vs. Tiempo (min)
80
70
f(x) = − 0.64 x + 70.29
60 R² = 0.97
50 f(x) = 1.34 x + 40.81 T Interior (°C)
R² = 0.43
Linear (T Interior (°C))
T (°C)

40
T Exterior (°C)
30
Linear (T Exterior (°C))
20
10
0
0 2 4 6 8 10 12
t (min)

Fig. 3: Gráfico de temperaturas (°C) Vs. Tiempo (min) para la experiencia N°2

PROCEDIMIENTO N°1

Fig. 4: Colocamos 75 ml de Agua

 Fig. 5: Calentamos y medimos la Fig. 6: Medimos la Temperatura
Temperatura a 70°C interior y exterior cada 2 minutos

Fig. 7: Observamos disminución de Fig. 8: Realizamos 5 mediciones

temperatura interior y aumento de la
temperatura de la pared
 Fig. 9: Realizamos 5 mediciones

6. CÁLCULOS Y RESULTADOS

Tabla 3: Resultados del calor Q (KJ) para la experiencia N°1

Tiempo (min) T (°C) Interior T (°C) Exterior Q (KJ)

0 69.7 31.0 -11.3399
2 67.5 33.6 -9.9334
4 66.1 35.0 -9.1129
6 65.1 49.4 -4.6004
8 64.2 51.4 -3.7507
10 63.2 51.0 -3.5748

Tabla 3: Resultados del calor Q (KJ) para la experiencia N°2

Tiempo (min) T (°C) Interior T (°C) Exterior Q (KJ)

0 70.9 32.0 -11.3985
2 68.7 50.0 -5.4795
4 67.3 51.5 -4.6297
6 66.2 50.3 -4.6590
8 65.1 50.7 -4.2195
10 64.3 50.6 -4.0144
Calculando el calor

Experiencia N°1
 Para t=0 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 31.0−69.7 ) ° C
Q=−11.3399 KJ
 Para t=2 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 33.6−67.5 ) ° C
Q=−9.9334 KJ

 Para t=4 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 35.0−66.1 ) ° C
Q=−9.1129 KJ
 Para t=6 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 49.4−65.1 ) ° C
Q=−4.6004 KJ
 Para t=8 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 51.4−64.2 ) ° C
Q=−3.7507 KJ
 Para t=10 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 51−64.2 ) ° C
Q=−3.5748 KJ

Experiencia N°2
 Para t=0 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 32−70.9 ) ° C
Q=−11 .3 985 KJ
  Para t=2 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 50−68.7 ) ° C
Q=−5.4795 KJ

 Para t=4 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 51.5−67.3 ) ° C
Q=−4.6297 KJ
 Para t=6 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 50.3−66.2 ) ° C
Q=−4.6590 KJ
 Para t=8 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 50.7−65.1 ) ° C
Q=−4.2195 KJ
 Para t=10 s
Q=mc p ∆ T
J
(
Q= (70 g ) 4.186
g° C )
( 50.6−64.3 ) ° C
Q=−3.5748 KJ

7. CONCLUSIONES Y DISCUSIÓN

 Se determinó el calor disipado por el agua, se puede observar que a medida que
pasa el tiempo el calor disminuye.
 Se utilizó un vaso de tecnopor con el fin de conservar el calor más tiempo, y tomar
las temperaturas hasta los 10 min.

8. ACTIVIDADES:

1) Cuáles son los tiempos característicos (a) del transporte de calor a través de la
pared del recipiente:
El inicial y el final, debido a que el cambio de temperatura será mas notable y por lo
tanto existirá una mayor transferencia de calor total con el paso del tiempo, esto se
demuestra mediante una relación que demostrará mayor facilidad de calcular la
cantidad de calor que se trasfiere del medio interno al externo en un determinado
tiempo.
 A pesar que el flujo puede tener un comportamiento logarítmico con el paso del tiempo
debido a que no perderá calor con la misma rapidez cuando ya tenga una temperatura
parecida a la del ambiente, no influirá mucho en el resultado porque se tiene un
supuesto flujo de carácter lineal para los primeros y últimos segundos anotados cuando
la diferencia de temperaturas es de carácter considerable.

2) ¿De qué depende el flujo de calor a través de la pared?

De la diferencial de temperatura del sistema con el medio externo, de la cantidad de

masa que tiene el sistema y el área de contacto que tiene con el material aislante por el
cual se realizará el cambio de calor (flujo de calor) y las resistividades térmicas de
ambos materiales, tanto del material aislante y la del líquido de prueba que será
calentado, también depende del grosor del material aislante.
En si las propiedades que alteran generalmente el flujo de calor de forma física en el
sistema por parte del aislante son varias, por lo tanto, se requiere un buen aislante si se
desea evitar la pérdida de calor.

3) Porque es necesario agitar el agua.

El agua fría es más densa que la caliente (para temperaturas por encima de 4ºC) porque
las moléculas individuales se mueven más despacio y por ello se juntan mucho más. Por
eso mismo al calentar la muestra o cuando pierde calor se debe mover la muestra,
debido a que el agua con menor temperatura terminará quedando estática en el sistema,
evitando la perdida de calor y estropeando el flujo de calor en una medida menor.
Además, que al ser mas densa está se almacenará en el fondo del sistema disminuyendo
el área total que efectuará el fenómeno de transferencia de calor con el exterior.

4) Los coeficientes de transferencia de calor que se pueden determinar en esta

práctica son locales o promedio.
De forma objetiva es local, debido a que la temperatura ambiente va a variar
dependiendo la zona, ya que esta al tener una diferencial extremadamente grande va a
tener una mayor transferencia de calor, los vasos que se usaron como aislante también
tienen distintas calidades y grosores según el lugar donde se compró, además que el
agua tendrá mayor o menor facilidad de transferencia de calor dependiendo de la
presión atmosférica.

5) Qué resultados obtendrías si solamente mides las temperaturas del agua y del aire
suponiendo que la única resistencia importante es la de la pared del recipiente:
Dichos resultados serían de condiciones ideales, ya que el agua también presentará
cierta resistencia a ceder el calor al aislante, los resultados ideales son conocidos por ser
casos hipotéticos donde lo único importante son el aislante problema y las temperaturas
del sistema y del medio externo, por lo cual dichos resultados no serán parecidos al
resultado real, donde incluso el material aislante va a variar de temperatura debido al
flujo de calor, generando así una pequeña diferencial del calor cedido donde al final se
 notará que el aislante, el agua y el aire tendrán la misma temperatura y la transferencia
de calor tendrá de un valor de 0.

9. BIBLIOGRAFÍA:

 Bird R. B., Stewar W. E., Lightfood E.N., (1998) “Fenómenos de Transporte” Edit.
John Wiley New YorK.
 Incropera Franck P. Y Dewitt David, (1999), “Fundamentos de Transferencia de
Calor”. Editorial Prentice Hall. Hispanoamericana S.A. México.
 McCabe W.L. y Smith J.C. (1980) “Operaciones Básicas en Ingeniería Química” 5
° Edición. Mc Graw- Hill.
 Perry R. H y Chillton Cecil H. . (1984) “Manual del Ingeniero Químico” Editorial
Mc Graw Hill Latinoamericana S.A. Colombia.