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PRESENTADO POR:
ALFREDO PERTUZ VEJA
ORLANDO DE AVILA
JOSÉ CARLOS PÉREZ MOZO
LUIS FELIPE LEMUS
MIRNA SOFIA LELA
GRUPO 207115_14
PRESENTADO A
SARA ISABEL PUENTES
TUTORA
El SCM se ha convertido en uno de los pilares fundamentales de las empresas para medir
el nivel de competitividad, ya que es en esta área de la empresa donde inicia todo el proceso de
llevar un producto al consumidor final. Por lo tanto, las empresas deben esmerarse por aplicar a
cabalidad todos los conceptos de SCM para poder llevar a buen término la tarea tan compleja de
engranar todos los procesos de tal forma que los productos lleguen al destino deseado.
Para entender mejor y con un ejemplo práctico de lo que es la gestión de SCM, se hace
este trabajo, el cual consiste en que cada estudiante proponga una empresa objeto para después de
una revisión minuciosa, escoger una y empezar a trabajar sobre ella.
Una vez elegida la empresa, se debe elaborar la red a la cual pertenece la empresa; es
decir los clientes y proveedores.
Luego de debe establecer la estructura horizontal y vertical de la empresa y por último
explicar los tipos de vínculos de procesos.
2 OBJETIVOS
2.1 General:
2.2 Específicos:
Cada estudiante propone en el foro colaborativo una empresa que pueda ser objeto de
estudio de los requerimientos de la actividad colaborativa, (ver Colaborativa a continuación),
teniendo en cuenta la facilidad para tener acceso a la información general de sus procesos
internos y externos, de la forma que solicita el proceso colaborativo. Puede ser la empresa donde
se trabaja o una empresa a la que se tiene acceso y se cuenta con la posibilidad de obtener
información fidedigna.
Orlando De Ávila.
3.2.1 Los estudiantes, de manera consensuada, escogen una de las empresas propuestas en
el foro colaborativo basados en la mayor viabilidad de su estudio.
SELECCIÓN DE LA EMPRESA
EMPRESA/ ESTUDIANTE Alfredo Orlando Mirna Luis Jose Total
Votos
Señalización marítima
"Productos químicos Ramon s.a"
Organización roa flor huila orf.
Alpina
3.2.2 Con base en la empresa seleccionada por el grupo colaborativo identificar Los
miembros de la Red a la cual pertenece la empresa (Clientes y proveedores).
Los miembros del Supply Chain, los identificamos como cada una de las
organizaciones u compañías con la que la empresa Embotelladora pública COCA-COLA
FEMSA interactúa de manera directa o indirecta a través de los proveedores y/o clientes,
observándose desde el punto de origen hasta el punto destino final.
3.2.2.1 PROVEEDORES:
Es claro que toda empresa debe manejar códigos de conducta, para lo cual coca cola sigue
a sus tres niveles de proveedores:
3.2.2.1.1 Proveedores de primer nivel
Para los proveedores de primer nivel encontramos la empresa COCA COLA la cual nos
brinda la melaza, exportada directamente de los estados unidos y otros países que nombraremos.
Procesos de producción para la creación de productos y procesos técnicos las prácticas de
producción más limpia que aumentan el ahorro de energía y agua, y disminuyen la contaminación
están tomando fuerza en los países del DR-CAFTA como una forma de "enverdecer" las cadenas
de suministro, ahorrar dinero y aumentar la competitividad, mientras reduce el consumo de
recursos naturales y las emisiones de carbono. Sin embargo, muchas pequeñas y medianas
empresas (PYME) carecen del conocimiento relativo a mejoras potenciales, así como del apoyo
técnico para ponerlas en práctica.
Las corporaciones multinacionales se están involucrando cada vez más en las prácticas de
producción de sus cadenas de suministro al examinar su huella global.
Dentro de los proveedores de segundo nivel en Colombia actualmente, son todos aquellos
que nos proveen la materia prima para mezclar en la elaboración de nuestros productos,
utilizamos el azúcar como edulcorante en la mayoría de nuestros productos, la cual adquirimos de
diversas fuentes locales como lo son azúcar manuelita quien es la encargada de suministrar el
azúcar como endulcorante, la empresa EM CALI, Praxair quien es la encargada de suministrar el
C02 N2.
Nuestra empresa Adquiere botellas de plástico de Amcor Rigid Plastics de Colombia, S.A
y Tapón Corona de Colombia S.A (afiliada de Envases Universales de México, S.A.P.I. de C.V.).
Históricamente adquirimos todas nuestras botellas de vidrio de Peldar O-I. Compramos todas
nuestras latas de Crown Colombiana, S.A y Envases Universales de México, S.A.P.I. de C.V.
Grupo Ardila Lulle, dueño de nuestro competidor Postobón, tiene una participación minoritaria
en Peldar O-I y Crown Colombiana, S.A. y la embotelladora de la sabana S.A.
Empaques primarios (vidrio. PET). Peldar, tapón corona, flexo spring SAS y Son nuestras
aseguradoras que nos ofrecen pólizas de cobertura amplia.
3.2.2.2 Código de conducta
CODIGO DE CONDUCTA
PROVEEDORES NIVEL 2
PROVEEDORES NIVEL 3
3.2.2.2.1 Código de conducta y practicas responsables
3.2.2.3 CLIENTES:
Denominados clientes Pareto, compran más de veinte cajas fijas al mes y son visitados tres
veces por semana, se encuentran las cadenas de comidas (MC Donald, subway, sándwich cubano,
cinepolis, éxito, jumbo, metro cencosud) en otras palabras nuestros clientes de primer nivel son,
distribuidores locales, grandes superficies, hoteles y restaurantes.
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Funiontrabajadoresdecomercio.com%2Fpago-del-
recargo-dominical-logro-nuestra-union-cencosud-
colombia%2F&psig=AOvVaw1hWRtPjVKFyo0EJhIBs0Oo&ust=1587680482364000&source=images&cd=vfe&ved=
0CAIQjRxqFwoTCMiI5-uI_egCFQAAAAAdAAAAABAI
Denominados clientes no Pareto compran más de cuatro cajas y menos de veinte cajas al
mes son visitados dos veces por semana, se encuentran las tiendas y panaderías encargadas de su
distribución.
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.ccc.org.co%2Fllegar-a-la-tienda-mas-que-
armar-un-equipo-de-
preventistas%2F&psig=AOvVaw0yHFns3rgx8PdfEug1W1vt&ust=1587680763122000&source=images&cd=vfe&ved
=0CAIQjRxqFwoTCLinzoCK_egCFQAAAAAdAAAAABAD
Compran menos de cuatro cajas físicas al mes, se encuentran en este último, los
consumidores particulares.
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.tribuna.com.mx%2Fcultura%2F2019%2F5%2F8%2Fcoca-cola-el-refresco-que-
se-invento-un-dia-como-hoy-hace-133-anos-
103486.html&psig=AOvVaw0yHFns3rgx8PdfEug1W1vt&ust=1587680763122000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCLinzoCK
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3.2.3 Elaborar la Red Estructural para la empresa (Diagrama).
Crown Colombiana,
S.A
3.2.4 Mediante un ejemplo aplicado a la empresa, explicar cada una de las dimensiones estructurales de la red de valor:
3.2.5 Mediante un ejemplo aplicado a la empresa, explicar cada uno de los Tipos de
vínculos de procesos y señalizarlos en el diagrama de la Red:
3.2.5.1 Administrado
Son aquellos donde la compañía objetivo integra un proceso con uno o más clientes y/o
proveedores. Puede ser en colaboración con otras compañías integrantes del Supply Chain.
Cada una de estas compañías administran el proceso del producto, decimos que se
encargan de revisar los componentes básicos de producción pues se estudia la calidad de las
materias primas, el proceso productivo y la confiabilidad del producto terminado, todo esto con el
fin de evitar que se presenten situaciones que no satisfagan a los consumidores finales.
3.2.5.2 Monitoreado
Son vínculos no tan críticos, pero es importante para la compañía objetivo que estos
vínculos estén bien integrados y administrados entre otras empresas participantes. Por ende, la
compañía objetivo solo monitorea o audita como está integrado y administrado el vínculo con la
frecuencia que sea necesaria.
El monitoreo a la calidad del producto implica que ellos se remitan también a verificar la
calidad de los componentes que componen esos productos para lo cual se realiza un monitoreo
sobre los mismo para que cumplan con la utilidad necesaria y logren las expectativas esperadas.
Son aquellos en los que la compañía objetivo no está involucrada activamente, ni tampoco
son tan críticos como para que se justifique dedicar recursos para monitorearlos.
Son aquellos que se generan en empresas que no son parte del Supply Chain, pero cuyas
decisiones pueden afectar la empresa.
Este tipo de vínculo se da en general con el proveedor de primer nivel que se encarga de
proveer una materia prima para una determinada cantidad de compañías que se dedican a
producir productos similares.
A manera de conclusión podemos afirmar que al momento de utilizar los procesos del
Supply Chain y estructurar la red de una empresa como FEMSA-COCA COLA en cuanto a la red
de clientes y proveedores, además de conocer su estructura horizontal y vertical , nos damos
cuenta de su importancia, ya que con el conocimiento adquirido se evidencia que una red basada
en procesos, cuya importancia se denota en la gestión de la cadena productiva, afianza el sistema
y lo orienta hacia el mejoramiento continuo de todos y cada uno de sus procesos en pro de los
objetivos empresariales. Alfredo José Pertuz Vega
La implementación del SUPPLY CHAIN, implica identificar a sus integrantes con quien
en ocasiones es crítico mantener vínculos, que procesos se deben vincular con cada uno de sus
integrantes clave y qué tipo de nivel de integración se debe mantener en cada vinculo del proceso,
por esto es importante podemos realizar un análisis importante para poder realizar una estructura
de red adecuada a la cadena de suministros actual de la empresa seleccionada para la realización
del análisis la cual corresponde a Embotelladora FEMSA-COCA COLA. Luis Felipe Lemus
Por medio de la realización de este trabajo, pude aprender cómo se construye una red de
suministro tomando como ejemplo la empresa objeto, la cual es FEMSA-COCA COLA, también
aprendí como es el paso a paso a nivel logístico para que los productos lleguen al consumidor
final. La empresa tiene 3 niveles de proveedores y dos niveles de clientes.
En el primer nivel de proveedores esta la coca cola, la cual le provee la materia prima, es
decir la Coca Cola pura o la llamada melasa, en los proveedores de segundo novel están empresas
como por ejemplo Praxair que le provee el gas, hablado de los cliente como los del primer nivel,
se encuentran las grandes superficies, hoteles, restaurante y los mayoristas o distribuidores
locales que por los regular le surten o venden a las tiendas de barrio para que estos finalmente le
vendan al consumidor final. Orlando De Avila Moreno
Las configuraciones genéricas van a ayudar a las empresas a tener modelos a seguir en los
procesos industriales, teniendo así una mejora continua, mejor control (lo que no se controla, no
tiende a mejorar), mejores capacitaciones para el personal, posicionamiento del personal.
Basados en los distintos planteamientos de la unidad y el enfoque estratégico GSCF,
se lograron plantear los diferentes tipos de procesos vinculados a la empresa COCA – COLA
FEMSA, donde se destacan y ejemplifican los procesos administrados, monitoreados, no
administrados, y procesos no participantes.
Todos los procesos dentro del Supply Chain suponen una importancia diferente, sin
embargo, algunos de estos pueden o no ser relevantes para el éxito, todo dependerá del tipo de
vínculo que le dé la empresa líder, y la administración o monitoreo que se planee para ellos. Jose
Carlos Pérez