MAPA INDUSTRIAL DE LA REGIÓN LAMBAYEQUE

1. Caracterización en las industrias de Lambayeque [1]

1.1. Sector primario: Industria extractiva

➢ Agricultura
✓ Producción de cultivos vegetales (cereales, caña de azúcar, vid,
algodón, etc.)
✓ Producción de hortalizas (pimientos, maíz, tomate, apio, pepino, etc)
✓ Producción de frutas (mango, guanábana, tamarindo, chirimoya,
mamey, etc.)
✓ Producción de menestras (frejol caupí, frejol de palo, pallar baby,
zarandaja)
➢ Ganadería
✓ Acopio de ganado bovino (existen 31 mil 954 cabezas de ganado
vacuno en la provincia de Lambayeque, 1 mil 563 en Chiclayo y 9 mil
195 en Ferreñafe)
✓ Acopio de ganado ovino (5 mil 082 de ovinos en Olmos).
✓ Acopio de ganado caprino (46 mil 869 caprinos).
➢ Silvicultura
✓ Bosques secos de algarrobo
➢ Pesca
✓ Pesca artesanal
✓ Pesca de consumo
➢ Minería
✓ Minería metálica (metales como cobre, oro, plata, aluminio, plomo,
hierro, mercurio, entre otros).
✓ Minería no metálica (arcilla, cuarzo, zafiro, esmeralda, granito,
mármol, mica, entre otros).

1.2. Sector secundario: Industria manufacturera

➢ Construcción
✓ Producción y venta de barras de construcción
➢ Producción de la industria de productos alimenticios y bebidas
✓ Fabricación de harina de pescado y aceite
✓ Envasado de frutas y verduras
 ✓ Producción de aceites y grasas
✓ Elaboración de yogures y leche (industrias lácteas)
✓ Elaboración de embutidos (industrias cárnicas)
✓ Producción de zumos y bebidas carbónicas
✓ Elaboración de cereales
➢ Producción de las industrias textiles
✓ Elaboración de calzados de cuerpo
✓ Fabricación de prendas de vestir
✓ Fabricación de hilo
➢ Producción de las industrias de elaborados de metal
✓ Producción de aparatos eléctricos
✓ Elaboración de artículos sanitarios (pilas, bañeras, etc)
✓ Producción de artículos de cocina (cucharas, tenedores, cuchillos, etc)
✓ Fabricación de productos de tornillería

1.3. Sector terciario: Industria de servicios

➢ Servicio de electricidad, gas y agua
➢ Servicios empresariales y banca
✓ Créditos
✓ Asesoramientos
➢ Comercio
✓ Venta de principales combustibles en el mercado interno
✓ Venta de embutidos y carnes preparadas
✓ Venta e inmatriculación de vehículos livianos, pesados y menores,
etc.)
➢ Mantenimiento y reparación de vehículos automotores y motocicletas.
➢ Transporte, almacenamiento, correo y mensajería
➢ Administración pública y servicios sociales
✓ Educación
✓ Salud
✓ Justicia
➢ Servicios personales
✓ Alojamiento y restaurantes
 ✓ Telecomunicaciones y otros servicios de información (líneas de
servicio de telefonía fija, de teléfonos móviles, públicos, etc.)
✓ Turismo

2. Actividades con mayor aporte al PBI nacional [2]

Tabla 1: Aporte al PBI nacional por el departamento de Lambayeque

Extractivas Transformación Servicios

Agricultura, Telecomunicaciones y
Departamento
ganadería, caza y Manufactura otros servicios de
silvicultura información
Lambayeque 12,1 8,2 5,9
Fuente: INEI

En la tabla 2, se muestra las principales actividades con mayor aporte al PBI

nacional por la región Lambayeque en el mes de diciembre del año 2018, sin
embargo, a diciembre del 2019, según un informe estadístico emitido por el Banco
Central de Reserva del Perú (BCRP), señala que:

✓ Actividad agropecuaria: Incremento del 10,7%, siendo la producción

agrícola, la más alta con un 12,6%, destacando los cultivos como
arándanos con un 300,8%, páprika con 239%, piquillo, 57,3% y maracuyá
con un 194,1%, siguiendo con la producción pecuaria con un 2,2%,
destacando la producción del ganado porcino la más alta con un 12,2 %.

✓ Actividad manufacturera: Disminución del 17,3%, siendo la manufactura

primaria, la de menor producción con un -18% dentro de ella se encuentra:
la producción de azúcar con un -25,1% y el arroz pilado con un -8%,
siguiendo con la de mayor producción, que fue la manufactura no primaria
con un 15,7%, dentro de ella destaca la producción de jugos de fruta con
un 163,4%.

✓ Telecomunicaciones: Incremento del 7,9% en las estaciones de televisión,

siendo las de mayor aumento aquellas con finalidad comercial (27),
siguiéndole las de finalidad educativa, con 14 estaciones. Por otro lado, las
estaciones de radio tuvieron una caída de -1,5%, disminuyendo a 108 las
estaciones con finalidad comercial. [3]
3. Potencial que pueden tener la región Lambayeque para el desarrollo de nuevas
industrias sostenibles

• IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA DE COMPOST DE PESCADO

COMO ABONO ORGÁNICO

La emulsión de pescado (fertilizante de pescado) es un fertilizante líquido orgánico de

acción rápida hecho de subproductos de la industria del aceite y la harina de pescado. Este
concentrado espeso se diluye con agua para fertilizar las plantas. [4] Como podemos ver
el realizar el fertilizante se necesitan de residuos de pescados, y eso en nuestra región aun
no se tiene un gestionamiento, por ello según estas justificaciones queremos dar a conocer
la factibilidad de esta implementación:

Entre 5 a 20 toneladas/día de descartes y residuos hidrobiológicos se producen en el

puerto de San Rosa ECOMPHISA, donde no se tiene mayor control que ser vertido al
Dren 4000. [5]

El Dren 4000 recibe los desechos industriales de tres destilerías, restos orgánicos
procedentes de un camal aledaño, aguas servidas de la laguna de oxidación de Santa Rosa,
del terminal pesquero ECOMPHISA y módulos de procesamiento artesanal de pescado
salado del CEPPAR, siendo estos las fuentes potenciales de contaminación.

El valor registrado de Demanda Bioquímica de Oxígeno en el efluente de la laguna de

oxidación (145.8) supera el límite máximo permisible de 100 establecido para Plantas de
Tratamientos de Aguas Residuales Domésticas o Municipales en el D.S. 003-2010-
MINAM y los valores registrados en el efluente de ECOMPHISA (613.2) y CEPPAR
(568.9) superan el límite máximo permisible de 60 establecido para efluentes de Industria
de Harina y Aceite de pescado, dando evidencia del mayor aporte de contaminación en
materia orgánica. [6]

Investigadores de un nuevo estudio publicado de HortScience han hallado que el

fertilizante de pescado hidrolizado es una prometedora fuente de nitrógeno
“económicamente factible” para el cultivo de vegetales orgánicos. [7]

La emulsión de pescado orgánico contiene NPK (nitrógeno, fósforo, potasio) lo que le

devuelve los micronutrientes al suelo, repone y reconstruye constantemente. Es un
excelente fertilizante para todo uso y para cualquier situación y es menos propenso a
quemar las plantas. [4]

• ECOTURISMO PARA IMPULSAR RUTAS TURÍSTICAS SOSTENIBLES

EN LAMBAYEQUE

Según The International Ecoturism Society define el ecoturismo como un viaje

responsable que busca conservar el medio ambiente y sostener el bienestar de la población
donde implica la interpretación y educación de las culturas. [8]

Número de recursos turísticos de la Región Lambayeque, según categoría:

El departamento de Lambayeque cuenta con 171 recursos turísticos, siendo el mayor las
manifestaciones culturales (38%). Asimismo, 106 corresponden a los recursos tangibles.
[9]

El turismo en Lambayeque representa el 4.,2% del total de viajes a nivel nacional, siendo
la más visitada Chiclayo (83%), Lambayeque (13,1%), y Ferreñafe (3,9%). esto trajo un
aumento del 10,4% en hospedaje pagado, además el índice de satisfacción de
Lambayeque fue aceptable (83 puntos). [10]

La región de Lambayeque, cuyo presupuesto alcanzó los S/ 41.3 millones (7% del total
asignado), registró un nivel de ejecución de S/ 18.9 millones, lo que representó el 45,8%.
El Gobierno Regional ejecutó el 69,6% de su presupuesto (S/ 14.2 millones); 43,8 puntos
porcentuales más con relación al 2018. Mientras que los Gobiernos Locales gastaron el
30,4% (S/ 1.7 millones), cifra superior en 14,1 puntos porcentuales. [11]

• PLANTA DE TRANSFERENCIA Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS

SÓLIDOS

Planta de transferencia de residuos sólidos urbanos

Son infraestructuras que básicamente se encargan de la recepción de residuos sólidos con

el objetivo de facilitar el traslado a centros de tratamientos o vertederos controlados. [12]

Planta de tratamientos de residuos sólidos.

Este procedimiento busca modificar las características físicas, químicas o biológicas de

un residuo con la finalidad de recuperar materias valorizables y reducir las sustancias
peligrosas que estas presentan. [13]

Según la INEI, Los departamentos con mayor número de áreas degradadas por residuos
sólidos municipales se encuentran Áncash (149), Cajamarca (123), Puno (111), Ayacucho
(104) y más alejado está Lambayeque con (30). [14]

Fuente: INEI
La OEFA señala, que los departamentos con mayor extensión de áreas afectadas por
botaderos se encuentran Lambayeque (438 ha), Ica (276 ha) y Piura (201 ha). [15]

Además, INEI hizo un reporte donde indica la cantidad promedio diaria de residuos
sólidos recolectados, podemos observar que Lambayeque (896,977 Kg), son los
departamentos que más residuos se recolecta. [16]

• IMPORTANCIA DE LA CONSTRUCCIÓN DEL TERMINAL

MARÍTIMO DE PUERTO ETEN

Lambayeque, por su ubicación geográfica, se ha convertido en una conexión comercial

para cinco regiones. Es como una garita de control por donde todos pasan y esa es la
importancia de la propuesta de un terminal marítimo en el puerto Eten para la región [17].
Como podemos ver nuestra región es un punto clave para una comercialización más
económica y de fácil acceso para diferentes zonas del Perú, de esta forma se podrá ver un
crecimiento económico y social muy importante.

La industria señala que la construcción del puerto marítimo generaría un impacto

económico de 950 millones de soles, incrementando el PBI. Además, según estudios se
sostiene que en la etapa de funcionamiento crearía 250 mil puestos de trabajo trayendo
consecuencias favorables el aumento de la industria manufacturera y el comercio interno
y externo. [18]

• ENERGÍA A PARTIR DE LA BIOMASA

La energía de biomasa o bioenergía es un tipo de energía renovable procedente del

aprovechamiento de la materia orgánica e industrial formada en algún proceso biológico
o mecánico. Por lo general se saca de los residuos de las sustancias que constituyen los
seres vivos (plantas, animales, entre otros) o sus restos y residuos [19]

Lambayeque es uno de los mas grandes productores de caña de azúcar del Perú, llegando
a producir cerca de 5,000 toneladas al día, y solo en el distrito de Olmos. [20] Esto ha
significado un gran crecimiento, pero se podría sacar mayor eficiencia si se llevase de la
mano con un correcto desarrollo sostenible.

Para ello se haría uso de su residuo, que viene a ser el bagazo, ya que tiene un gran
potencial biológico y con el apoyo de tecnologías conocidas y comercialmente viables se
puede transformar esta biomasa en electricidad y así llegar a un desarrollo sostenible y
seguro. [21]

Con respecto a los costos que darían la generación de este tipo de energía se conoce que
las centrales eléctricas de biomasa en los países en desarrollo pueden tener costos de
inversión significativamente más bajos debido a menores costos locales y al equipo más
barato permitido por regulaciones ambientales menos estrictas. [19]

Con esto podemos dar cuenta que no existe un punto de negativo para la formación de
una planta de energía a partir de biomasa, ya que aun no teniendo temporadas frecuentes
de cosecha como seria con la caña y arroz, se pueden utilizar otros residuos como la leña.
Así lograríamos ser eficientes sin elevar costos, teniendo de la mano la eficiencia
energética económica.

Integrantes

Checa Huaccha, Rodolfo

Dávila Torres, Diana

Delgado Fernández Lizbeth

Gallardo Zamora, Jorelly

Gonzales Diaz, Martha

León Carranza, Yerson

REFERENCIAS

[1] P. Lactea, «Perulactea,» 19 Marzo 2018. [En línea]. Available:

http://www.perulactea.com/2018/03/19/olmos-representa-el-70-de-la-ganaderia-en-
lambayeque/. [Último acceso: 26 Abril 2020].

[2] BCRP, «Lambayeque: Síntesis De La Actividad Económica,» 2019.

[3] CONCORTV, «TV Y RADIO EN CIFRAS 2019,» 2019.

[4] Succulent Avenue, «Succulent Avenue,» 2018. [En línea]. Available:

https://succulentavenue.com/que-es-la-emulsion-de-pescado/. [Último acceso: 26 Abril
2020].

[5] Direccion de Gestion Ambiental, «PRODUCE,» 15 Marzo 2018. [En línea]. Available:
https://www.produce.gob.pe/documentos/pesca/dgsp/notas-informativas/taller-DPA-
PUCUSANA.pdf?fbclid=IwAR2pvmZfdwmWT43a6pebUn-
cQoPdjjQn7gk6i13LE_ElNwvwVHb2joLVLvI. [Último acceso: 26 Abril 2020].

[6] «Impacto del Dren 4000 al Ecosistema Marino de la Caleta Santa Rosa, Lambayeque y
Alternativas de Recuperación,» Rev. del InstItuto de InvestIgacIón FIGMMG-UNMSM, vol.
21, nº 41, pp. 45-52, 2018.

[7] SOCIEDAD AMERICANA DE CIENCIAS HORTÍCOLAS, «EurekAlert,» 25 Marzo 2015. [En

línea]. Available: https://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-03/asfh-hff032515.php.
[Último acceso: 26 Abril 2020].

[8] La Sociedad Internacional de Ecoturismo, «Ecoturism,» The International Ecoturism

Society , 2019. [En línea]. Available: https://ecotourism.org/what-is-ecotourism/. [Último
acceso: 25 Abril 2020].

[9] Ministerio de Comercio Exterior Y Turismo del Perú, «PERTUR,» 2019. [En línea]. Available:
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/390583/PERTUR_Lambayeque_9.pdf.
[Último acceso: 25 Abril 2020].

[1 Direccion General de Investigacion y Estudios sobre Turismo y Artesania, «MINCETUR,»

0] 2018. [En línea]. Available: https://www.mincetur.gob.pe/wp-
content/uploads/documentos/turismo/estadisticas/ReporteTurismoRegional/RTR_Lamba
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[1 elEconomista América, «El Economista America,» 24 Febrero 2020. [En línea]. Available:
1] https://www.eleconomistaamerica.pe/economia-eAm-
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[1 Fundación ECOLEC, «ECOLEC,» 2020. [En línea]. Available:
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[1 Ministerio del Ambiente, «SINIA,» 2018. [En línea]. Available:

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[1 Oficina de Relaciones Institucionales y Atención a la Ciudadanía, «OEFA,» 19 Noviembre

5] 2018. [En línea]. Available: https://www.oefa.gob.pe/oefa-identifica-1585-botaderos-
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[1 Instituto Nacional de Estaditica e Informatica, «INEI,» 2018. [En línea]. Available:

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[1 J. C. Cruzado, «El Peruano,» 12 Agosto 2017. [En línea]. Available:

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[1 Portal Portuario, «Portal Portuario,» 21 Enero 2018. [En línea]. Available:

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[1 Osinergmin, La industria de la energia renovable en el Perú, Lima: Equipos de redactores

9] del libro, 2017.

[2 ANDINA, «ANDINA,» 30 Agosto 2017. [En línea]. Available:

0] https://andina.pe/agencia/noticia-lambayeque-5000-toneladas-cana-azucar-se-muelen-
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[2 J. P. Ortiz Nuñez, «UNA-PUNO,» 2017. [En línea]. Available:

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