PROTOCOLO BIOSEGURIDAD FRENTE

AL CORONAVIRUS (COVID 19)

NUTRACEUTIKA NUTRICION FUNCIONAL S.A.S

ABRIL 2020

CÓDIGO: SGSSTA – PRO- 01

TÍTULO: PROTOCOLO DE BIOSEGURIDAD (COVID 19)

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 1. INTRODUCCIÓN

Tal y como señala el ministerio de salud y protección social. Los coronavirus son una
amplia familia de virus que normalmente afectan solo a animales. Algunos tienen la
capacidad de transmitirse de los animales a las personas.
El SARS-CoV-2, es un nuevo tipo de coronavirus que puede afectar a las personas, fue
detectado por primera vez en diciembre de 2019 en la ciudad de Wuhan, provincia de
Hubei, en china. Y causa la enfermedad llamada COVID 19.
La enfermedad COVID 19 es un virus desconocido se transmite de persona a persona por
vía respiratoria a través de las gotas respiratorias, cuando el enfermo presenta
sintomatología respiratoria (tos y estornudos) y por contacto directo con secreciones de
personas infectadas atreves de las manos. El periodo de incubación puede variar de 2 a
14 días, por ello las medidas de protección es el aislamiento de personas contagiadas y
portadoras del virus y la buena higiene personal.
Según han anunciado las autoridad Europea de seguridad alimentaria (EFSA), no hay
evidencia de que los alimentos sean una fuente o vía probable de transmisión del virus.
Científicos y autoridades de todo el mundo están monitoreando la propagación del virus y
no ha habido ningún reporte de transmisión a través de los alimentos.

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 2. OBJETIVO

El suministro de alimentos es una actividad que debe garantizarse, especialmente

en estado de emergencia sanitaria, para ofrecer a la población el servicio básico y
fundamental en consecuencia se debe:

 Implementar medidas para garantizar la salud de los empleados de

la empresa Nutraceutika nutrición funcional s.a.s.
 Prevenir la propagación del virus a los empleados de la empresa,
Proveedores, familiares, contratistas, etc.
 Garantizar la continuidad de la actividad y suministro de materias
primas esenciales, para proporcionar a la población un servicio
básico y fundamental, así como la resiliencia necesaria para el
retorno a la normalidad lo antes posible y evitar un grave impacto
económico.

3. RESPONSABILIDADES

No tenemos un responsable concreto, es momento de actuar con

corresponsabilidad todos los empleados, directivos, administrativos, productivos,
contratistas, estudiantes en etapa práctica, o el que tengan un vínculo directo o
indirecto con la empresa, NUTRACEUTIKA NUTRICION FUNCIONAL S.A.S.
Todos con un objetivo común minimizar los riesgos de contagio.
Cada miembro tiene la responsabilidad en una parte de la cadena con el fin último
de evitar la propagación del virus COVID 19.

4. PROTOCOLO DE ACTUACIÓN.

4.1. CONTROL ACCESO A LA EMPRESA

1. Comprobación de ausencia de sintomatología (no tos, no problemas

respiratorios, no fiebre) y contactos previos de primer grado y luego lavarse las
manos.
2. Control de temperatura previo a la entrada en la planta y debe ser menos de
(37°C). en caso de presentar síntomas abstenerse de venir a trabajar, informar
a la empresa por los medios ya conocidos (teléfono, chat, correos electrónicos,
etc.)
3. Antes de registrar el acceso a la empresa en el lector biométrico (huella digital)
se debe realizar la desinfección de este con el producto destinado para tal fin.
4. El empleado debe ingresar y ducharse teniendo en cuenta que la ropa de
ingreso debe ponerla en bolsa plástica cerrada. Luego procede a colocarse el

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 uniforme para cumplir la labor. (este uniforme debe permanecer en la empresa
para su lavado habitual).

4.2 HIGIENE PERSONAL

 Al toser o estornudar cubrirse bien la boca y la nariz con el codo o con

un pañuelo desechable para retener las secreciones respiratorias.
 Usar pañuelos desechables y tirarlos inmediatamente al recipiente de
los baños que son los habilitados para tal fin. Y luego lavarse las manos
 Lavarse las manos a menudo con agua y jabón (o solución
recomendada mínima 5 veces en la jornada laboral).
 La uñas deben llevarse cortas y cuidadas, evitando el uso de anillos,
pulseras, relojes de muñeca u otro objeto que puedan dificultar una
correcta higiene de manos.
 Evitar tocarse los ojos, la boca, la nariz ya que las manos facilitan su
transmisión.
 Evitar cualquier contacto físico y uso del tapabocas constante en la
realización de las tareas.
 Mantener la mayor distancia posible (2mt) si la actividad lo permite
durante toda la jornada laboral.

4.3 PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCION DE INSTALACIONES.

 Reforzar los controles y medidas de la empresa la limpieza y

desinfección de las paredes, equipos de trabajo, herramientas, etc.
 Se recomienda lavado y desinfección de los espacios comunes como
son la zona de comidas, recepción, pomos de las puertas, muebles,
suelos, teléfonos, etc. (para estas desinfecciones se debe utilizar la
solución recomendada como mínima 2 veces al día.)
 Para las tareas de limpieza y desinfección hacer uso adecuado de los
elementos de protección personal como son: (guantes de nitrilo y tapa
bocas o demás requeridos al realizar la tarea).
 Se recomienda que los empleados tomen la distancia de dos metros al
tomar los alimentos y/o en turnos, para evitar aglomeraciones.
 El uso de tapabocas debe ser en todo momento en la empresa.

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 4.4 SALUD Y ESPECIAL SENSIBILIDAD.

 Si actualmente está en situación de especial sensibilidad por embarazo, o por

algún tipo de complicaciones o patología de especial incidencia con el coronavirus
debe de contactarse con el servicio de vigilancia de la salud.

5. REGISTROS

 Declaración por parte de los empleados de la empresa Nutraceutika nutrición

funcional s.a.s, de su lectura y conformidad.
 Documento que acredita mediante la firma de que se ha leído y entendido este
protocolo y asume su parte de responsabilidad y se compromete con su
implementación.

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