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MÉXICO
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE
CHIHUAHUA II
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Historia.
El primer Supermercado nació en el mes de enero de 1954, resultado de la inquietud
de Don Leopoldo Mares Paredes. El Súper del Real Lerdo fue el primer autoservicio de
la ciudad y ofrecía una amplia variedad de productos, operando con solamente 40
colaboradores.
En 1997 inicia el programa de lealtad Club Alsuper, concepto simple e innovador que
incorpora a miles de clientes leales que de manera exclusiva se benefician de sus
bondades como los Preciazos club, puntos por descuentos y recompensas club.
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Planeación:
Planeación de actividades, ofertas y promociones para el incremento de ventas
ayudando a lograr el crecimiento proyectado para el periodo.
MISION:
Somos una cadena de supermercados exitosa, en la que los clientes nos prefieran por
ser la mejor opción para sus compras del mandado, sobresaliendo en el servicio,
calidad y comodidad, con los productos siempre en existencia y aprecios competitivos.
VISION:
Ser una fundación que ha contribuido a lograr una sociedad más educada y sana,
reconocida por su desempeño, compromiso social y transparencia.
VALORES:
Solidaridad, Compromiso Social, Honestidad, Responsabilidad y Respeto
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OBJETIVO GENERAL:
Mejorar las relaciones que establecemos con nuestra comunidad interna y externa, la
manera en que afectamos el entorno en la que vivimos y buscar proveer de mejores
condiciones para las condiciones vulnerables de la sociedad.
OBJETIVOS DEPARTAMENTALES:
Toma la iniciativa de emprender acciones políticas, compromiso y liderazgos.
Carnes: Ofrecer a la población todo tipo de carnes, ya sea de res, pollo, puerco, etc.,
aumentando un 20 por ciento adicionalmente en 6 meses obteniendo así una excelente
calidad.
Cajas: Brindar al cliente un buen trato y llevar una buena administración de dinero que
entra y sale, aumentando un 20 por ciento de efectividad en 12 meses.
Farmacia: Contar con un 60 por ciento de todo tipo de medicamento durante 12 meses.
Mercancía: Ofrecer una atención de alta calidad con un 20 por ciento en 6 meses.
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Abarrotes: Tener un buen surtido para la mayor satisfacción del cliente y mantener
siempre en orden para mayor comodidad al cliente.
FILOSOFIA ORGANIZACIONAL:
FODA
Fortalezas Oportunidades
Debilidades Amenazas
No tiene espacio para extenderse en
su infraestructura Nuevas aperturas en tiendas de
No hay debida seguridad en autoservicio
estacionamientos. Competencias
Poco personal capacitado Empleados deshonestos
Pérdida de clientes
Alta rotación de personal
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FILOSOFIA:
Buscamos la satisfacción plena de nuestros clientes al ofrecerles los mejores
servicios y productos basándonos siempre en el respeto y compromiso
ESTRATEGIAS:
Que siempre haya productos en existencia y que cuando se empiece a notar que
falte producto, pedir con anticipación a proveedores para que llegue a tiempo.
Mantener la tarjeta de puntos para así mantener y satisfacer al cliente así como
mantener los precios competitivos y cuidar las ofertas de la competencia.
POLITICAS GENERALES:
1. Respeto y subordinación a los superiores.
5. Ejecutar los trabajos que le confíen con honradez, buena voluntad y de la mejor
manera posible.
6. Hacer las observaciones, reclamos y solicitudes a que haya lugar por conducto
del respectivo superior y de manera fundada, comedida y respetuosa.
REGLAMENTO:
1. No correr por tienda.
2. No gritar/ palabras adecuadas.
3. No usar celular en piso.
4. Portar siempre uniforme/ limpio.
5. 30 minutos (pase de comedor).
6. No masticar chicle en piso.
7. El trabajador deberá cumplir con el horario ya asignado, dependerá del
tipo de jornada ya sea diurna, nocturna o mixta
8. El trabajador tiene derecho a 30 minutos de reposo o de comida durante
su jornada laboral.
9. Los días de pago se realizarán los días 15 y ultimo de cada mes.
10. Los trabajadores tienen derecho a días de vacaciones, dependiendo de
su antigüedad.
11. El empleado tiene derecho a un día de descanso mínimo, se procura
que el día de descanso sea en domingo.
PROGRAMAS:
Programa de redondeo: El Programa de Redondeo de los Clientes de Alsuper
“Con tu cambio florecen los sueños”, apoya a instituciones de la sociedad civil
gracias a los donativos de nuestros clientes. Hoy en día son más de 320 los
proyectos apoyados en los tres estados de la República en los que nuestra
empresa opera.
Este programa de lealtad está diseñado para ofrecer a los clientes de Alsuper un
ahorro real en sus compras del mandado, con el cual puede obtener hasta un 20%
de descuento.
Puntos por descuento: Puedes cambiar tus puntos hasta por un 20% de
descuento en tu mandado.
Cuando ya tengas los puntos necesarios para aplicar tu descuento, pídele al
cajero que lo aplique de acuerdo a la siguiente tabla:
200 puntos - 5 %
400 puntos - 10 %
600 puntos - 15 %
800 puntos - 20 %
El monto máximo para aplicar descuentos será de $6,000.00 por ticket. La compra
donde se aplican los descuentos no genera puntos
Métodos no matemáticos.
En la toma de decisiones se hace una lluvia de ideas ya que mientras más se
tengan se escogerá una y será la mejor entonces los productos que se tienes es
mejor tenerlos en muchas cantidades es decir de varios tipos de ese producto,
otra es escuchar a los consumidores y escuchar sus ideas por más absurdas que
sean ya que al final de eso habrá alguna que funcione muy bien.
Técnicas proyectivas.
Técnicas de creatividad.
Mysterhy shopping.
Generales
Recursos humanos: contratar a personas con la mayor experiencia posible.
Proceso de organización.
Jerarquización: por el cargo, en todas las áreas de la empresa existen jefes.
Descripción de actividades.
Cajas:
• Brindar al cliente un buen trato y llevar una buena administración de dinero que
entra y sale.
Caja General:
• Efectuar correctamente la comprobación sobre la contabilidad del efectivo
recibido dentro de la empresa.
• Sera responsabilidad del encargado del departamento establecer y verificar de
forme permanente que se cuente con medidas de protección que garantice de
forma adecuada las condiciones de seguridad de la caja general.
• El personal responsable de la caja general deberá estar afianzado de acuerdo a
lo señalado de acuerdo a lo señalado en el manual de procedimiento de seguros y
finanzas.
• Para el caso de ingresos, pago de nóminas y prestaciones, así como pagos de
personal de la empresa por diversos conceptos, la atención se dará en el horario
normal de labores de la oficina
• El responsable de la caja general, es la única persona responsable o autorizada
en la sede de las oficinas para recibir recursos en documentos derivadas de las
operaciones propias del alsuper.
Recibos:
• Realizar la administración de lo que entra y sale de la empresa, restringidamente.
• Respetar el tiempo de los demás y hacer respetar su horario correspondiente.
• Verificar la entrada y/o salida de la mercancía según corresponda con los
siguientes casos:
a) Al recibir mercancía de proveedores locales deberá verificar en conjunto con la
persona de recibos asignada.
b) Cuando se trate de la mercancía pesada, deberá verificar que la mercancía (de
empaque, rejas, cajas, líquido, etc.) se realice correctamente.
• El encargado de recibos deberá checar cada uno de los productos este en
buenas condiciones, para así poder dar buena presentación al producto.
• Deberá llevar un registro en bitácora de los documentos (fecha, hora, número de
reloj, foliador, número de factura y firma).
Control de Precios:
• Mantener el control de ofertas y precios según el IVA e impuestos, manteniendo
la aproximación correcta en los productos.
Prevención:
• Mantener un control acerca de la vigilancia que se tiende dentro de la empresa,
para mejorar la seguridad de la misma, controlar y asegurar las temperaturas de
los refrigeradores en toda la empresa.
• Queda prohibida la entrada a las personas que traigan consigo algún animal y/o
alimentos, bebidas, videograbadoras, mochilas maletines, pañaleras, libros o
cuadernos.
• Mantendrá el área libre de objetos o mercancía que pueda obstruir el paso a los
clientes u ocasionar algún accidente.
• Verificar al inicio de turno el buen funcionamiento de las antenas de Checkpoint.
• Detectara a cualquier persona sospechosa de acuerdo a su observación
minuciosa e informara al encargado de turno y compañeros para darles
seguimiento.
-Farmacia:
• Contar con un 60% de todo tipo de medicamento, darle la mejor calidad de
servicio al cliente, teniendo un control de lo que entra y sale.
-Mercancía:
• Ofrecer una atención de alta calidad al cliente, y los productos que se muestran
en las mesas.
Abarrotes comestibles:
• Tener siempre un buen surtido para mayor satisfacción del cliente, mantener una
constancia en el frenteo de productos y apoyo al cliente en sus dudas.
Frutas:
Carnes:
Panadería:
Delicatessen:
• El empleado deberá garantizar la misma calidad en la elaboración en cada uno
de nuestras comidas.
• Prestar servicios de excelencia.
• Asegurar el orden e higiene dentro del área de trabajo.
• Los clientes son nuestra razón de ser y marcan el sentido de nuestro trabajo. Por
ello debemos comprender e identificar sus necesidades para poder satisfacerlas;
atendiéndolas con eficiencia, cortesía y amabilidad desde el primer contacto.
Farmacia:
Perfumería:
• El producto debe ser de calidad y original.
• Proporcionar los productos hacia los clientes para que conozcan de ellos.
• Tener la habilidad de manejar los productos dañados o en mal estado.
• Entregar los pedidos a tiempo y sin excepciones.
Imagen:
Subjefe
Prevención
Vigilantes
Jefe de línea
Caja
Supervisores Cajero
Recibos
Bodega
Aun que se nos presentó solo este tipo de organigramas se sabe que la empresa
cuenta con más como pude ser el circular.- donde los niveles jerárquicos de
expanden desde el centro hacia la periferia, esto debido a que cada puesto a
desempeñar en la empresa tiene su propio organigrama
Responsabilidad
Riesgo: El cargo está sometido al riesgo de la pérdida de dinero, ya sea por dar
mal un vuelto, por cobrar mal alguna mercadería y en caso de bancos que reciban
mal un depósito o paguen mal un cheque, o que realicen un registro de
transacción de forma incorrecta.
Esfuerzo: Al estar manejando valores de la empresa el cajero requiere de mucha
atención y la mayor parte del horario laboral lo realiza sentado, no pudiendo
abandonar la caja sin antes avisar a su superior, dejando constancia del hecho.
Manual de funciones
Identificación del cargo
Reporta a Gerente
(nombre del
gerente)
Requisitos mínimos
Requisitos de Preparatoria.
formación
Funciones esenciales
Manual de procedimientos
Reporta a Gerente
(nombre del
gerente)
No procedimientos