POSTURA EN AVES.

NOELIA TAPIERO CARDENAS.

KATHY JULIETH PELAEZ LOPEZ.

LINETH MARIANA DUQUE GONZALES.

CARLOS JULIO VILORIA JARABA.

FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MARTIN.

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA.

BARRANQUILLA.

2020.
 INTRODUCCION.

A continuación expondremos una investigación acerca de la postura en aves cuyo enfoque es el

sistema de producción y todos los aspectos que con lleva las gallinas ponedoras tienen la
capacidad genética para producir un gran número de huevos, con un tamaño promedio y pueden
lograr buen peso del huevo tempranamente en el período de postura.

OBJETIVOS:

Dar a conocer las problemáticas, modelos, control y alimentación de una gallina ponedora.
INDICE:

1- ¿QUE ES?

2- CUANTAS ESPECIES PONEDORAS EXISTEN.

3- PROBLEMATICA Y DESARROLLO DE LA PRODUCCION.

4- MODELOS DE EXPLOTACION.

5- CONTROL HORMONAL DE OVULACION.

6- PUESTA.

7- ILUMINACION EN CRIAS.

8- ALIMENTACION Y NUTRICION.

9- BIOSEGURIDAD.
1- ¿QUE ES?

Las gallinas son aves de corral y fuente de proteína, que influye mucho en la alimentación del ser
humano, debido a que las gallinas son fuente de proteínas, y sobre todo porque ponen huevos, en
muchas granjas las crían para este propósito. Así que, una gallina ponedora de huevo es,
básicamente, aquella que es criada solamente para poner huevos para el consumo humano.

2- CUANTAS ESPECIES PONEDORAS EXISTEN.

Existen varias razas de gallinas de postura o ponedoras. Algunas son más productivas que otras;
mientras que hay razas de pollos de postura autóctonas de ciertas regiones y cuya fertilidad es
más efectiva si permanece en su hábitat o zona de crianza.

Entre los tipos de gallinas ponedoras también existen razas hibridas, esto es, la mezcla de dos
razas de gallinas productoras de huevo para mejorar la calidad de las gallinas ponedoras. Sin
embargo, es mejor tener cuidado con el cruce de razas, dado que en ocasiones, si no se tienen los
conocimientos técnicos precisos, el cruce podría salir mal. Esto tendría como consecuencias
gallinas ponedoras infértiles, o con poca producción de huevos.

· Gallina Babcock
· Gallina Hy- Line
· Gallina Jersey blanca gigante
· Gallina Rhode Island Red
· Gallina Light Sussex
· Gallina Ross.
· Gallina Plymouth Rock Barred
· Gallina Brahma
· Gallina Dekalb
· Gallina Hisex Brown
· Gallina New Hampshire
· Gallina Isa Brown
· Gallina Plymouth Rock
· Gallina Wyandotte
· Gallina Araucana
3- PROBLEMATICA Y DESARROLLO DE LA PRODUCCION.

Llamados así por algunos productores en los envases comerciales que los contienen, los huevos
producidos por las granjas de gallinas camperas son siempre rubios, utilizando por tanto estirpes
modernas de gallina de color consideradas semipesados, de hecho, en la producción campera de
huevos son las mismas que las que utiliza la industria avícola para la producción huevera en
batería. Sin embargo, los rendimientos zootécnicos so diferentes en uno u otro sistema, a medida
que aumenta el número de aves por gallinero se incrementa los problemas de todo tipo como:

· Peor salud animal

· Canibalismo entre aves

· Mayor porcentaje de huevos decomisables (rotos o sucios.)

· Peores condiciones de manejo

· Peores condiciones de trabajo para el criador.

· También pueden afectar las condiciones climaticas,la latitud y condiciones de

producción.

4- MODELOS DE EXPLOTACION.

Los criaderos de gallinas se les denominan “gallineros” que es el corral exclusivo para la crianza
de estas aves y su instalación es sencilla. No obstante se debe de tener ciertos criterios antes de
instalar los el corral para aves ponedoras.

· El lugar no esté en zona inundable.

· Que sea un área seca y tenga buen drenaje.}

· Contar con agua potable o en su caso pozo cercano.

· El criadero no debe enlazar a otros criaderos de diferentes especies de animales o de

pollos en diferentes etapas.

· Que sea de fácil acceso, con solo una entrada y salida.

· Debe de ser amplio en caso de requerir futuras modificaciones.

· Que tenga un lugar con sombra y otro que permita la entrada de sol.

· Debe de tener buena circulación de aire.

 · Rodear el gallinero con alambre de púas.

· Se debe de tomar en cuenta las herramientas y equipos básicos que son necesarios para la
instalación de un gallinero. Los más importantes son:

· Bebederos suficientes.

· Comederos suficientes.

· Fuente de calor, esto con el objetivo de proporcionar calor a los polluelos y en temporada
de frio.

· Nidales o jaulas para gallinas de postura. En el siguiente enlace te damos los pasos a
seguir para realizar distintos modelos de nidos caseros.

5- CONTROL HORMONAL DE OVULACION.

La actividad coordinada del eje hipotálamo- pituitaria- gónada mantiene la producción de

hormonas endocrinas reproductivas y el huevo de gallina.

Factores de crecimiento para iniciar y mantener el crecimiento de los folículos ováricos y su

ovulación. Concreta mente, el hipotálamo sintetiza y secreta LHRH (hormona liberadora de la
hormona luteinizante), la pituitaria ( o adenohipofisis) las hormonas gonadotropicas FSH
( hormona estimulante folicular) y LH (hormona luteinizante), y el ovario ( o gonada)
estrógenos, andrógenos, progesterona y factores de crecimiento intraovaricos (IGF, EGF, BMP,
…)

6- PUESTA.

El comportamiento reproductivo de las aves de postura comercial ha sido modificado

genéticamente, así algunas gallinas comerciales pueden iniciar su actividad sexual a las 22
semanas de vida y llegar a poner 40 o más huevos en forma continua, para luego tener un
descanso de 1 o más días y posteriormente reiniciar la postura. Para esto es necesario la continúa
ovulación, ya que el huevo está formado por el óvulo que ha sido expulsado del ovario y por las
distintas capas protectoras que recibe durante su paso por el tracto reproductor de la hembra para
su posterior ovoposición.

Los ciclos en estas aves son de un poco más de 24 hrs. Esto se debe a que la ovulación ocurre
pocos minutos después de la postura (5-60 min) y el inicio de una secuencia de huevos es en las
primeras horas de la mañana para continuar poniendo cada día un poco más tarde, o sea
intervalos de poco más de 24 hrs. y así el último huevo de esa secuencia sea puesto en la tarde.

Las hormonas son las encargadas del adecuado funcionamiento de todos estos procesos.

7- ILUMINACION EN CRIAS.

Durante la crua de gallinas ponedoras es importante contar con el mejor equipamiento posible
para poder suministrar las mejores ponedoras a los productores de huevos. La iluminación del
alojamiento es un aspecto importante de dicho equipamiento mediante la iluminación puede
optimizarse la utilización del equipamiento en el alojamiento, el uso óptimo del equipamiento
resulta en un peso corporal ideal y evita comportamientos indeseados debidos a situaciones de
estrés. Que pueden causar problemas durante la puesta.

8- ALIMENTACION Y NUTRICION.

La alimentación es, sin duda, uno de los aspectos más importantes en la crianza de aves. Las
aves, como el resto de los animales, necesitan una alimentación equilibrada, es decir, que
contenga todos los nutrientes necesarios para que se desarrollen y crezcan sanas, en forma rápida
y produzcan carne y huevos.

El aprovechamiento de los alimentos, Estos animales aprovechan el alimento a través de su

aparato digestivo. Este se inicia en el pico y termina en el ano y cloaca. Una vez tragado el
alimento pasa al esófago y de allí a tres compartimentos: el buche, que es el sitio donde se
humedece; el estómago, donde se inicia la digestión; la molleja, lugar donde el alimento se
tritura. Luego pasa al intestino delgado donde el alimento se termina de digerir y se absorben
todos los nutrientes. Estos nutrientes pasan a la sangre y se distribuyen por todo el organismo.
Posteriormente, la parte del alimento que no se digiere, pierde el agua en el intestino grueso y
sale como excremento a través de la cloaca.

Las aves aprovechan el alimento con mucha eficiencia. Una vez consumido se destina a dos
funciones fundamentales:

a) Mantención: es la función más importante que debe satisfacer un animal. Esta

Incluye: mantener la temperatura corporal constante (la temperatura de las aves es

De 42ºC), caminar, respirar, comer, digerir el alimento, producir sus defensa contra

Enfermedades, etc., es decir, toda la actividad necesaria para vivir.

b) Producción: después de satisfacer sus requerimientos de mantención, el alimento es

Utilizado para crecer, producir huevos y carne.

Requerimientos nutricionales de las aves

Las aves, para crecer sanas, vigorosas y ser productivas, necesitan tres tipos de

Nutrientes:

1) Proteínas. Este nutriente es fundamental para el desarrollo del cuerpo y favorece el

Crecimiento de los músculos (carne). Por lo tanto, los animales en crecimiento y en

Engorda necesitarán una alimentación rica en proteínas.

2) Carbohidratos y grasas (Energía). Estos nutrientes producen energía y, junto a las

Proteínas, permiten satisfacer las funciones vitales y productivas de carne y huevos.

3) Minerales y Vitaminas. Son los elementos nutritivos que ayudan y complementan a

Los nutrientes para que las funciones de mantención y producción se desarrollen.

Además, algunos minerales como el Calcio y el Fósforo, les permiten a las aves tener

Huesos sólidos, fuertes y producir huevos sin defectos. El conjunto de vitaminas

Ayuda a prevenir enfermedades.

La alimentación que les demos a las aves debe contener, necesariamente agua,

Alimentos que aporten proteínas, energía, minerales y vitaminas.

De no ser así, los animales crecerán poco, producirán poca carne y huevos y muchos

Se enfermarán y morirán.

Existen diferentes tipos de alimentos: unos ricos en energía, otros en proteínas y

Algunos que poseen minerales y vitaminas. Al mezclar o combinar entre sí estos

Alimentos hacemos lo que se llama una Ración Alimenticia. Se debe preparar mezclando

Muy bien los diferentes componentes y no mucho tiempo antes de dársela a las aves, ya

Que se corre el riesgo de que se eche a perder.

Tipos de alimentos

· Alimentos Energéticos
 · Granos

· Maíz:

· Cebada:

· Trigo:

· Curagüilla (sorgo de escoba):

· Arroz:

8- BIOSEGURIDAD.

Objetivo: evitar enfermedades durante la recría de las pollitas y durante el

Período de postura.

Lista de verificación bioseguridad

1. Cerrar con llave las puertas de cada galpón al salir.

2. Antes de entrar en el galpón ponerse la ropa de trabajo y luego las

Botas dedicadas a este galpón.

3. Desinfectar las botas al entrar al galpón con la bomba de aspersión

Llena con líquido desinfectante.

4. Lavarse las manos con el jabón desinfectante.

5. Los visitantes deben:

• Utilizar un par de botas limpias puestas a su disposición.

• Firmar el registro de visitantes.

6. Los galponeros no deben criar gallinas o pollos en su propia casa.

Bibliografía:

(POSTURA)https://hablemosdeaves.com/gallinas-ponedoras/
(AGRONOMASTER, https://agronomaster.com/razas-de-gallinas/)

(VICCARGENETICA)https://gallinasdepostura.blogspot.com/

https://viccargenetica.blogspot.com/2014/09/regulacion-hormonal-y-funcion-de-las.html

https://ladygeneticagp.blogspot.com/2014/09/hormonas-encargadas-de-la-ovulacion.html

https://galleros.foroactivo.com/t55-nutricion-y-alimentacion-de-las-aves