ESTUDIO DE FACTIBILIDAD MERCADO, LOGÍSTICO, ECONÓMICO, FINANCIERO Y SOCIAL

PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE GRANADILLA EN HOLANDA

1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL:

Estudiar la viabilidad de mercado, logístico, económico, financiero y social para la comercialización de la

granadilla en Holanda.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Determinar la demanda de cultivo de granadilla en el Huila, enfocado en los municipios de:

Santa María, Algeciras, Colombia, Palermo, Garzón, Gigante, Pitalito, Iquira, San Agustín e
Isnos.
 Determinar los documentos y soportes necesarios en Colombia y la Unión Europea para el
proceso de logística para la exportación de la granadilla.
 Estimar costos y gastos asociados a la comercialización y transporte para la exportación.
 Determinar las fallas en los diferentes procesos al momento de exportar la granadilla en
Colombia.
 Identificar los canales y estrategias de comercialización para la exportación de granadilla.

2. JUSTIFICACIÓN

En los últimos años, la demanda de frutas exóticas ha presentado una tendencia creciente gracias, en parte, a la
importancia que las personas le están dando a sus aportes nutricionales y funcionales, por lo que la venta en
mercados internacionales se observa como una gran oportunidad. Debido a ello y a las características del país,
el Gobierno Nacional, junto con el sector privado, están trabajando para potencializar el cultivo y exportación
de frutas exóticas como la uchuva, gulupa, granadilla, pitahaya, tomate de árbol, maracuyá, mango, etc.
[ CITATION LEG13 \l 3082 ].

En Colombia, la producción de frutas pasifloras (maracuyá, la granadilla y la curuba) representan el 45% de la

producción nacional, actividad desarrollada por 2.000 campesinos con 18.965,6 toneladas y un rendimiento de
14,49 toneladas/Ha. Donde las exportaciones colombianas de este tipo de frutas en el período enero – mayo de
2019 presentaron un incremento en valor y peso de 7,1% y 8,9% respectivamente con respecto al mismo
período del año anterior, teniendo aguacate, uchuva, gulupa, lima Tahití, naranja y granadilla una participación
de 17,14% sobre el total de frutas exportadas. [ CITATION ANA19 \l 3082 ]. Resultando grandes aportes de las
siguientes empresas según el estudio de legiscomex, “Ocati S.A.la empresa colombiana que más exportó esta
fruta, con USD1,1 millones, lo que equivale al 40% del total. Le siguieron, Comercializadora Internacional
Caribbeann Exotics S.A, con USD394.874; Novacampo S.A., con USD212.910; Sociedad de Comercialización
Internacional de Frutas Comerciales, con USD208.672 y Santana Fruits S.A.S., con USD109.361”. [ CITATION
LEG13 \l 3082 ]

Pero a pesar del constante crecimiento en el año 2017 el área de cultivo y producción presento una disminución
del 71% con respecto al 2015 pese a la alta informalidad en la propiedad rural en los diferentes departamentos,
problema critico por el cual se establece dicho estudio de viabilidad para la exportación de granadilla puesto
que actualmente, nos muestran un índice de informalidad del 47,70% lo cual genera inseguridad jurídica que
desvaloriza y limita el mercado de tierras, desincentiva la inversión y limita el acceso a la oferta institucional
del estado. Luego el Censo Nacional Agropecuario 2014 nos deja evidenciar otra problemática y es la baja
cobertura y pertinencia de la asistencia técnica integral agropecuaria donde el 61,2% de las UPA NO reciben
asistencia técnica; al igual que la infraestructura productiva ha resultado insuficiente principalmente cuando no
se tiene especialidad en la producción agropecuaria por regiones presentando desequilibrios en la prestación de
dichos bienes. [ CITATION Lui19 \l 3082 ].

Las anteriores problemáticas mencionadas obedecen principalmente a factores como la baja inversión en ciencia
y tecnología para afrontar los retos que impone la economía global, así como el mal estado de la infraestructura
vial y de comunicaciones lo cual trae incrementos en los costos de producción, perdidas y disminución de
calidad bajando la rentabilidad en los proyectos de exportación. Pero de la misma forma, es imposible dejar
pasar el tema climático, que es un hecho que ha transformado e impactado la economía mundial en todos los
sectores, principalmente el agrícola, afrontado más obstáculos al comercio, ya que en Colombia hemos sufrido
algunas regiones, de excesos de temperatura principalmente impactando de forma directa a las frutas y
alimentos, así como su precio de manera acelerada.
Es así, como todos estos impedimentos hacen de Colombia un país con grandes herramientas y biodiversidad no
pueda crecer en mayores porcentajes de exportación, porque no se logra satisfacer en mayoría de veces la
demanda nacional con estándares de calidad, siempre dando las mismas opciones de venta a solo un grupo de
países, no explorando o investigando las oportunidades de mercado en otros continentes compitiendo en el
mercado global con precios mundiales explotando todos nuestros recursos, generando mas empleos y
aprovechando todos los tratados comerciales que poco conocemos que existen o que están en proceso de
ratificación.

Es por esta razón, que en este proyecto se busca investigar a fondo la viabilidad de exportar esta fruta tan rica en
beneficios y única en nuestro país como lo es la granadilla en un mercado totalmente distinto en cultura,
política, idioma, y economía como lo es la Unión Europea.
Las tendencias en el mercado internacional demuestran que los países de la Unión Europea son los mayores
consumidores de fruta en el mundo, debido a la existencia de una inclinación sobre adoptar un estilo de vida
saludable en el que los alimentos orgánicos con certificaciones como GLOBALGAP o FAIR TRADE tienen
gran importancia, de esta forma, los principales países de importación son: Holanda, Alemania, Francia, Bélgica
y Reino Unido. [ CITATION PRO20 \l 3082 ]. De acuerdo con información del Ministerio de Comercio, Industria y
Turismo del país suramericano, basado en cifras del Dane, “las exportaciones de frutas hacia la Unión Europea
alcanzaron en los primeros 10 meses de 2014 un total de US$46 millones, a diferencia de los US$39 millones
de 2013.”[ CITATION PRO14 \l 3082 ]; todo esto, gracias a el tratado de libre comercio que hay entre Colombia, la
unión europea y Perú firmado en la ciudad de Bruselas, Bélgica el 26 junio de 2012, los productos entran con
cero arancel, cuando en muchos casos pagaban hasta 17,6%.
Gracias a estas cifras, se escogió el mercado holandés para el destino de exportación de granadilla fresca,
teniendo en cuenta que para el año 2019 este mercado fue el principal destino de exportaciones colombianas
hacia Europa mostrando una tendencia de crecimiento en un 83% en comparación de los seis primeros meses
del 2018 según lo dicho por el registro de la Cámara de Comercio Colombo - holandesa, Holland House.
[ CITATION POR19 \l 3082 ].
Esta idea de viabilidad se podría tener en cuenta para su aplicación en un futuro con ayuda de los nuevos
programas diseñados por ProColombia y el Banco de Desarrollo de América Latina (CAF) cuyo objetivo es
“repensar el modelo de exportación en las compañías y obtener mayores ventas en los mercados
internacionales”[ CITATION PRO18 \l 3082 ] , y así mismo poder superar todas esas dificultades y errores que
presenta la economía colombiana de exportaciones y que las compañías aseguren exportaciones exitosas,
dejando ya un recorrido de 61 empresas beneficiadas con asesorías e información desde el primer día.

Bibliografía
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https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/pib/agroindustria/Doc_Metodologico_
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LEGISCOMEX. (2013). Exportacion de frutas exoticas en Colombia. Obtenido de Exportacion de frutas
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PORTAFOLIO. (29 de Julio de 2019). Las exportaciones hacia Holanda crecieron un 83%. Obtenido de Las
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Obtenido de Unión Europea compra un 18% más de frutas colombianas:
https://www.colombiatrade.com.co/noticias/union-europea-compra-un-18-mas-de-frutas-colombianas
PROCOLOMBIA. (23 de Fberero de 2018). Las cuatro fallas de las empresas colombianas a la hora de
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https://procolombia.co/actualidad-internacional/agroindustrial/las-cuatro-fallas-de-las-empresas-
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PROCOLOMBIA. (2020). Frutas frescas. Obtenido de Frutas frescas: https://ue.procolombia.co/oportunidad-
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