Actividad de aprendizaje 2

Evidencia: Alimentación nutritiva y equilibrada

Por Karent Andrea Pérez Vianchá

Cristian tiene 11 años de edad y pertenece al grupo que usted está capacitando.

Los viernes él termina su jornada de estudio y siempre que puede va donde sus
abuelos a pasar el fin de semana; allí su alimentación los sábados es la siguiente:

Desayuno Merienda Almuerzo Comida

Una bandeja Carne frita con
Una taza de café Un churro con una
paisa con un jugo papas a la
con una dona. gaseosa.
natural. francesa.

Teniendo en cuenta que en una comida se debe cubrir de un 30 a un 35% de las

necesidades energéticas y nutricionales diarias, a través de un taller escrito
desarrolle lo siguiente:

1. ¿Cuáles son las carencias nutricionales y los excesos de este menú?

Los excesos de este menú son azucares, grasas y carbohidratos la
carencia nutricional es vitaminas, minerales, calcio, liquido.

2. Diseñe una dieta saludable para este adolescente, incluyendo las cinco
comidas que debe consumir al día (tenga en cuenta la pirámide alimentaria).

Desayuno Merienda Almuerzo Comida


 Pescado a la  Jugo
2 huevos  Yogurt
cocidos plancha o natural
 Mani Asado  Espaguetis
 2 tostadas con carne
integrales  Arroz molida
 Queso  Ensalada de
 Ensalada de espinaca
 Jugo de tomate cebolla tomate y
fresa y lechuga apio.
 Jugo Natural  Pan tajado
 3. Conociendo los alimentos que consume el adolescente a la hora del almuerzo,
¿Cuál sería una buena comida para complementarlo y equilibrarlo?
Cena
Una porción
de pechuga
asada
Ensalada de
Arvejas
verdes
cocidas,
zanahoria
Limonada

4. Si estos cuatro alimentos que componen el menú del día son consumidos
frecuentemente por este adolecente, ¿Qué consecuencias se generarían para
su salud?

Una dieta como esta puede generar en el adolescente incremento de peso

notable, su sistema digestivo se vería afectado por la cantidad de grasas y
azucares que hay en ella, puede producir diabetes y niveles de colesterol
elevados.

5. El churro que Cristian consume en la merienda contiene lo siguiente:

Proteínas 4. x 4 calorías =16 calorías.

Grasas 30. x 9 calorías =270 calorías
Carbohidratos 9. x 4 calorías =36 calorías
TOTAL 322 Calorías

Determine cuántas calorías totales aporta este alimento. Para realizar el cálculo
tenga en cuenta el material de formación de la actividad de aprendizaje 2.