CAPACITACIÓN EN EXTENSION RURAL EN AGRICULTURA ORGÁNICA, PEQUEÑOS CULTIVOS,

HUERTAS FAMILIARES Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.

JHON LEANDRO CRUZ CUYARES

CÓD. 111003210

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

AGRONOMÍA

SANTA ROSALIA-VICHADA

OCTUBRE-2017
 INTRODUCCION

La seguridad alimentaria, integra un proceso de educación, que es una actividad fundamental

para los habitantes del sector rural y urbano; en pro de la disponibilidad de alimentos en todo
momento para que los habitantes de dicho sector tengan acceso a ellos y que sean
nutricionalmente adecuados en cantidad, calidad, variedad y aceptable en la cultura de la
población. En este tipo de actividad, es necesario tener un estudio previo de mercado, cosa
que genere un impacto en el mejoramiento de la calidad de sostenimiento de las comunidades
beneficiarias, en este caso las vulnerables.

El desabastecimiento de productos agrícolas producidos en el municipio de Santa Rosalia en el

departamento de Vichada es histórico, ya que desde su creación se abastece de municipios
aledaños, en las últimas dos décadas se han dado unos pequeños brotes de producción
agrícola a pesar de que gran parte de los productores vendieron sus terrenos a grandes
multinacionales.

Los suelos a pesar de su alto grado de alcalinidad, se les puede dar una solución con
enmiendas tradicionales, como lo es la rotación de lotes con ganado para aprovechar su
deposición como fertilizante, pero en esencia los factores limitantes son: la carencia de una
infraestructura mínima, tecnificación y acompañamiento durante la siembra, cosecha y pos
cosecha y el echo de estar en una sociedad marginada del interior del país.

El análisis del mercado y los productos de la huerta, dejan en claro la incapacidad de producir
para abastecer la demanda local. Gran diversidad de productos hortícolas, legumbres y
frutícola pero en bajas cantidades y calidades, por deficiencia nutricional de los suelos y mal
manejo agronómico ya que este no se presta.

Los pequeños focos de producción agrícola, provienen de las vegas aledañas al río meta y su
oferta es temporal ya que en época de invierno estas se inundan, haciendo imposible la
siembra y en otro caso la siembra se pierde por la inundación del terreno.

INFORME EXPEDITIVO DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA REALIZACIÓN DEL PROYECTO

DE AGRICULTURA REALIZADO EN EL MUNICIPIO DE SANTA ROSALIA, DEPARTAMENTO DE
VICHADA

El desarrollo de la capacitación y extensión rural en agricultura orgánica, pequeños cultivos y

huertas familiares en el marco del proyecto de agricultura implementado en el municipio de
santa rosalia-vichada, proyectó determinar los patrones de comportamiento
De cara a una serie de enseñanzas en agricultura orgánica, pequeños cultivos, desarrollo y
manejo de huertas familiares , todo esto articulado a un proceso de educación, demostrando
como los habitantes del sector rural y urbano pueden implementar estas temáticas y llevar a
cabo sus desarrollos, como medidas puntuales en la perspectiva de mejorar y dignificar las
condiciones de vida de las familias campesinas.

El tema de la seguridad alimentaria no sólo está enfocado en la disponibilidad de alimentos en

cualquier época del año, si no que este alimento esta condición optimas, calidad, cantidad,
variedad, pero sobre todo con un gran valor nutricional, para que este genere un impacto en el
mejoramiento de las condiciones de los más vulnerables.

Durante la ejecución del proyecto más exactamente en la capacitación, se abrió un cupo de

cobertura para 200 familias dentro de las cuales se encontraban núcleos familiares
vulnerables, madres cabeza de familia y adultos mayores, estas familias beneficiarias, se
encontraban distribuidas en cuatro veredas del municipio incluido el casco urbano, los
subdivididos se distribuyeron de la siguiente manera: en Santa rosalia 80 familias, en Pavanay
40 familias, en flor amarillo 40 familias y en Nazaret 40 familias. El proyecto tiene como
fundamento, alcanzar el abastecimiento y sostenimiento de algunos proyectos productivos
hortícolas con especies como tomate chonto santa cruz, cilantro, cebolla larga, lechuga
Simpson, habichuela y pepino cohombro (ver anexo XXXXXXXXXX); sobre de semillas
certificadas por SEMICOL, para el proyecto que se desarrolla en las comunidades beneficiarias
que fueron sembradas en las huertas de cada una de las familias favorecidas por el proyecto.

En cuanto a cultivos pequeños o de poca extensión, se les entrego a los beneficiarios, 120
colinos de plátano, 4 arrobas de maíz certificado y 4 arrobas de arroz certificado (ver anexo
XXXXXXXX), El proyecto de Mejoramiento Alimentario y Nutricional para el municipio de
Santa Rosalia con el fin de cumplir con los objetivos trazados en el proyecto, y contribuir en el
proceso de aprendizaje a través de las capacitaciones, en este caso en particular, las
capacitaciones son indispensable para la trasmisión de información y el posterior
establecimiento de los proyectos asignados y establecidos, la asistencia técnica es precisa y
debe ser permanente y dada por personal capacitado en producción agropecuaria y extensión
rural, ya sea veterinario o agrónomo sin dejar de lado los técnico y tecnólogos, además de
tener conocimiento en aspectos técnicos referentes a la producción agrícola y pecuaria, con un
componente de sociología rural, el cual permite dimensionar y comprender las problemáticas
más sentidas del sector rural.

Las intervenciones adelantadas en las comunidades beneficiadas, permitió identificar y enfocar

las diferentes problemática analizadas desde diferentes perspectivas, planteando como
solución el manejo de cultivos orgánicos, la preparación y uso de biofertilizantes, humus y
lombricultura y su uso en las huertas.
La cobertura inicial del proyecto, fue de200 familias vulnerables de cuatro (4) veredas del
municipio, incluido el casco urbano, fue posible capacitar y monitorear de manera efectiva y
permanente las 200 familias, las cuales constituyen porcentualmente el 100% del total.

Adicionalmente a los beneficiarios se les realizo un diagnóstico para determinar la situación

económica y social de las familias, logrando formular objetivos, realizar actividades de
capacitación en huertas, abonos orgánicos y realizar la valoración, evaluación y seguimiento de
las variables económicas y sociales (ver anexo A, N° xxxxxxxxx) se hicieron en tres momentos,
en el transcurso del desarrollo del proyecto, el primero en Enero, el segundo en Julio y el
último en Noviembre, los datos conseguidos se introdujeron en el programa Excel, para
observar el avance económico y social para dar recomendaciones que puedan mejorar las
variables.

VEREDAS CAPACITADAS Y MONITOREADAS

CASCO URBANO DE SANTA ROSALIA

se beneficiaron 80 familias que se distribuyeron en: 30 madres cabeza de hogar, 20 víctimas

del conflicto armado y 30 familias en estado de vulnerabilidad en el resguardo indígena del
municipio, en el desarrollo del proyecto se contó con diversidad cultural, indígenas,
analfabetas, población víctima del conflicto armado; con el personal que no tiene estudios, se
tuvo adecuar la dinámica para una participación del 100% de la población mediante las matriz
de vester, mapa parlante y mediante estos se logró desglosar el conocimiento empírico que
fue de gran beneficio y la gente demostró aceptación en las capacitaciones por los nuevos
conocimientos adquiridos, formulando preguntas sobre los abonos orgánicos.

VEREDA PAVANAY

Se beneficiaron un total de 40 familias vinculadas a la asociación proagropavanay que es una

asociación de campesinos legalmente constituida, la cual llego a un acuerdo con sus asociados
de dar prioridad a los más vulnerables que se distribuyeron así: 15 madres cabeza de familia,
10 parejas de personas de la tercera edad y 15 familias con bajos ingresos monetarios; la
dinámica se efectuó mediante la implementación del árbol problema y la matriz de vester
donde se identificaron los principales problemas, causas y consecuencias donde la población
tuvo una notable aceptación de la capacitación.

VEREDA FLOR AMARILLO

Se beneficiaron 40 familias con apoyo y asesoría de parte de la empresa privada que hace
presencia en la zona, los beneficiarios se distribuyeron de la siguiente manera: 10 madres
cabeza de familia, 10 víctimas del conflicto armado y 20 familias en condición de
vulnerabilidad. La empresa privada brindo el apoyo en preparar la tierra (arar) ya que para esta
zona se implementaron los cultivos de plátano, maíz y arroz cada uno de ¾ de hectárea, en
cuanto a la enmienda utilizada, en las capacitaciones dadas, se enseñó la elaboración de
lombricultura, compostaje, humus y rotación del ganado para aprovechar su deposición, que
fueron unas de las soluciones dadas a raíz de los problemas identificados en la matriz de vester
haciendo de la actividad un éxito total.

VEREDA NAZARET

Se beneficiaron 40 familias y mediante una minga se logró adecuar la tierra con maquinaria del
sector privado y alcaldía ya que en esta vereda al igual que flor amarillo también se
implementó el cultivo de maíz, plátano y arroz con las mismas extensiones de tierra, en cuanto
a las capacitaciones dadas previas a estas, se hicieron las identificaciones de los problemas,
causas y consecuencias mediante el árbol problema y matriz de vester donde se buscaron
alternativas a la fertilización y corrección del suelo mediante humus, compostaje,
lombricultura y rotación de ganado para aprovechar su deposición.

Etapas propuestas por el proyecto

En las veredas incluidas el casco urbano se trabajó mediante etapas propuestas para el
desarrollo del proyecto las cuales consistieron en:

Etapa I capacitación en:

Manejo de la huerta y agricultura orgánica

Fertilización
Convivencia pacifica
Cosecha y poscosecha

Etapa II entrega de:

Seis (6) variedades de semilla para la huerta con especies como tomate
Chonto santa cruz, cilantro, cebolla larga, lechuga Simpson, habichuela y
Pepino cohombro, sobres de semillas de hortalizas, en cuanto a los cultivos pequeños se les
entrego 120 colinos de plátano, 4 arrobas de maíz y arroz certificado (ver anexo xxxxxxxx), y
que se le entregaron a las diferentes familias beneficiarias para empezar a cumplir con los
objetivos del proyecto y dar inicio a lo aprendido sobre la realización y manejo de la huerta y
cultivos de pequeña extensión.

Se entregaron 3 textos, los cuales contienen la información necesaria para llevar a cabo la
ejecución del proyecto.
Etapa III

Estudio de las variables socioeconómicas de cada beneficiario del proyecto antes durante y
después del mismo mediante el programa Excel para medir las secuencias de variación.

ETAPA IV

Visitas en el transcurso del proyecto; los datos recopilados por parte del técnico en sus visitas,
y los datos que los beneficiaros daban, esto se llevaba a cabo en el formato del programa Excel
propuesto.

En la etapa l. en la cual se desarrolló la capacitación en huertas y abonos

Orgánicos se ejecutó de acuerdo con los siguientes formatos:

Formato en capacitación de huertas

Fecha: vereda:

Temas Sub temas Materiales Métodos Evaluación tiempo

Preparación -Arado
del terreno -Rastrillado
-Drenaje Papel Salidas de Forma de 5 horas
-Labores culturales campo preguntas y
Preparación ¿Cómo realizar un respuestas
del semillero semillero?
¿Materiales para Marcadore
ejecutar un s Visitas a
semillero? fincas
Germinación ¿formas de
de semillas germinar una
semilla? Tablero
Enmiendas ¿Cómo preparar
para el suelo humus, Charlas
lombricultura y
compostaje? Borrador Lluvia de
Siembra -Tipos de siembra ideas
Siembra -Cuidados de la
siembra 5 horas
-Tipos de siembra
-Cuidados de la Desarrollo
siembra Fotocopias de
Conferencias practicas
trasplante -cuidados para el
trasplante
Cultivos a Hortalizas y
implementar cereales

Formato capacitación de abonos orgánicos

Fecha: vereda:

Temas Sub temas Materiales Métodos Evaluación tiempo

Fertilizantes ¿Qué es un
orgánicos fertilizante
orgánico? Papel Salidas de Forma de 5 horas
¿Tipos y clases de campo preguntas
fertilizantes? y
Plantas ¿qué es una respuestas
repelentes planta Marcadores
Repelente? Visitas a
Tipos y clases de fincas
repelentes
-acción de las Tablero
plantas repelentes
Compostaje ¿Qué es
compostaje? Charlas
Elaboración del Borrador
compostaje
lombricompuesto ¿Qué es Lluvia de
lombricompuesto? ideas
Forma de elaborar 5 horas
el cultivo
Humus ¿Qué es humus? Fotocopias
Desarrollo
Elaboración de Conferencias de
humus practicas
Para el proceso de capacitación de las cuatro veredas incluido el casco urbano de santa rosalia,
vereda pavanay, vereda flor amarillo, vereda Nazaret, en las cuales se logró llevar a cabo
satisfactoriamente las charlas, lo que conllevando a realizar preguntas y discusiones sobre la
implementación de los abonos orgánicos en la huerta, tema que era una idea nueva para ellos,
en las cuatro veredas se tuvo en cuenta el formato, dando cumplimiento a los objetivos
propuestos que eran: Mejorar el acceso a los alimentos de las familias vulnerables mediante
tecnologías de manejo sostenible en huertas, sensibilizar, motivar y capacitar a las familias
beneficiarias en temas de producción de cultivos orgánicos para el autoconsumo. De manera
que se logró presentar un modelo de huertas que permitió disminuir la importación de
alimentos de los municipios cercanos, adicionalmente se propusieron prácticas de vida
saludable a nivel familiar y comunitario mediante la utilización de abonos orgánicos.

Adicionalmente, se estuvo hizo seguimiento de manera permanente a las diferentes

Actividades en cuanto a la elaboración de las huertas, preparación y aplicación de abonos
orgánicos (ver anexo xxxxxxxx), en este anexo se observa que la
Comunidad elaboró los diferentes abonos orgánicos entre ellos los humus (de lombriz), el
compost, y la lombricultura; y el uso de aceptación de los diferentes abonos orgánicos, entre
ellos tenemos: el compostaje preparado por el casco urbano y la vereda pavanay.

LOGROS OBTENIDOS

- Renovación de conocimientos a las distintas comunidades en el manejo de huerta,

adquiridos a través de las capacitaciones (ver anexo xxxxxx), dentro de las veredas
capacitadas tenemos, el casco urbano de santa rosalia, vereda pavanay, flor amarillo y
Nazaret para un total del 100% en las cuales se logró satisfactoriamente llevar a cabo
las charlas, generando interés en las comunidades en la elaboración de abonos
orgánicos.

- Se logró realizar las siembra de las diferentes especies de semillas (maíz, arroz,
plátano, cilantro, tomate, lechuga, pepino cohombro, pimentón, habichuela), aunque
una de estas especies (cebolla larga) no obtuvo buena germinación (ver tabla análisis
de germinación), por causa climáticas y edáficas, la comunidad insistió en un exhausto
trabajo para lograr la mayor producción posible de las especies que sirvieron para el
autoconsumo y algunos las vendieron.

- Se les dio nuevos conocimientos a las comunidades en el manejo de los desechos

orgánicos y a su vez se logró la realización de algunos Abonos orgánicos: humus y
compost, que posteriormente al aplicar se logró una mejor nutrición para las plantas y
fertilidad para el suelo (ver anexo xxxx), allí se observa que la comunidad elaboró
abonos orgánicos entre ellos los compostajes, el humus, y la lombricultura, su uso y
aceptación, entre ellos tenemos: la lombricultura en las veredas de flor amarillo y
Nazaret con el fin de mejorar la producción y obtener óptimos resultados.
Las dificultades que se presentaron fueron:
- La complejidad de la interacción y comunicación entre la enseñanza y aprendizaje de la
comunidad y el extensionista, para llevar a cabo las capacitaciones realizadas en las
diferentes veredas (ver anexo A, N° 11), dentro de la diversidad de población, se
encontraron desde campesinos analfabetas hasta indígenas de la región.

- Dificultad en cuanto a la falta de materiales, tales como la malla para el encierro de la

huerta, con el fin de prevenir posibles depredadores, pero aún así las personas
buscaron posibles soluciones por medio de lonas, tejas de zinc y palos para realizar el
encierro (ver anexo xxxxx) con esto se demuestro que la comunidad quiere aprovechar
las ayudas y proyectos productivos del Gobierno que buscan alternativas, soluciones
que ayuden a salir del problema.

- Para llegar a los campesinos con ideas nuevas se debe primeramente cambiar los
paradigmas y las ideas negativas que tiene el campesinado con respecto a los abonos
orgánicos, demostrando que los abonos orgánicos son muchos más eficiente y
saludables para los suelos, para ello está el extensionista rural.

Las observaciones que se obtuvieron son:

- Las comunidades mostraron interés y participación en cuanto a los temas

desarrollados en las capacitaciones.

- A pesar que desde el punto económico se intervino realmente muy poco, algunas
comunidades se interesaron y se mostraron muy agradecidas por ver resaltadas y en
cierta medida resueltas sus necesidades particulares. Al mismo tiempo se notó su
interés y motivación al realizar las actividades en la huerta y cultivos de pequeña
extensión (plátano, maíz, arroz)

- La gran mayoría de los beneficiarios continuaron con este proceso, ya que no

conservaron semillas y van para su segunda y tercer cosecha.

- A pesar de todas las dificultades y problemáticas presentadas durante el desarrollo del

proyecto de capacitación y extensión rural y en agricultura orgánica para la seguridad
alimentaria del municipio de santa rosalia, se obtuvo un importante reconocimiento
por parte de la comunidad frente a la labor desarrollada en el proceso de capacitación.

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