UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de negocios

Programa de Administración de Empresas

Fundamentos de Administración

Código 100500

Proceso administrativo de la empresa XXXX

Realizado por:

Nombre de los integrantes, código

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Económicas – ECACEN

Bogotá, D.C

Marzo, 2016
 Fundamentos de Administración

Código 100500

Proceso administrativo de la empresa XXXX

Presentado al docente:

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Económicas – ECACEN

Bogotá, D.C

Marzo, 2016
 Resumen

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Palabras claves: (cinco palabras claves)

 Abstact

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Keywords: (xxxxxx)
Tabla de Contenido
 Objetivos

Objetivo general

Objetivo específico

http://es.slideshare.net/andres9304v/trabajo-colaborativo-casi-terminado

https://es.scribd.com/document/319747879/Grupo-29-Trabajo-Colaborativo-1

http://www.academia.edu/24891545/Fundamentos_de_Administraci%C3%B3n_C
%C3%B3digo_100500_Proceso_administrativo_de_la_empresa_Coca_Cola_Realizado_por
 Funciones administrativas de la Empresa “La Gallina de oro”

1. Diagnóstico
1.1 Empresa La Gallina de oro (Sucursal Bogotá). realizar un análisis corto de la empresa
seleccionada)

La distribuidora de Pollos “La Gallina de oro”, fundada en 1990, por Oscar Sarmiento.
Empezó a crecer y dio entrada en 1993 en su capital a un socio financiero. El socio
financiero extranjero, es una sociedad Austriaca británica, con un capital de 4.8 % de
las acciones. Mientras el señor Sarmiento controla el resto del capital.

El rápido crecimiento de la empresa se debe al esfuerzo personal de un emprendedor

con gran talento para los negocios. Oscar Sarmiento ha llevado a la empresa a
convertirse en uno de los líderes del sector de distribución de pollos.

El año 1998 finalizó con 28 establecimientos, 285 trabajadores propios y 78

trabajadores contratados por los franquiciados.

Sin embargo, no todo ha sido crecimiento para la empresa, ya que durante 1999 se vio
afectada por la crisis de la “gripe aviar” lo que le supuso un importante retroceso en la
facturación y los beneficios.

La facturación de 1999 se ha reducido un 7.5% y el resultado ha sido, por vez primera,

negativo ya que las pérdidas han ascendido a 75 millones de pesos. Según Pedro
Jiménez, directivo de la compañía.
1.2 Productos: pollo entero, picada, pechuga fresca, huevos, filete frescos, mollejas,bandeja
de alitas, bandeja de perniles, menudencia paquete

2. Análisis de la empresa
2.1 Cinco fuerzas de Porter
 2.2 Análisis interno

Número y nombre de la tabla

Áreas funcionales de la empresa % Puntos Ponderación

Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total
Fuente:

Análisis del resultado del cuadro del análisis interno de la empresa seleccionada

Áreas funcionales de la empresa (administrativa, comercial, operativa, financiera)

%: es el peso relativo de cada factor en el total de Áreas funcionales de la empresa. Se representa en

decimales. La sumatoria (total) de los factores debe ser igual a 1.
Puntos: es la calificación que se le da a cada Áreas funcionales de la empresa y va de uno (1) a (4), así: 1:
Alta debilidad; 2: debilidad Menor; 3: Fortaleza Menor; 4: Alta Fortaleza.

El total resulta de dividir los puntos entre el número de Áreas funcionales de la empresa identificados.

Ponderación: es el resultado de multiplicar el porcentaje por los puntos.

Nota: Esto se hace en todos los cuadros de análisis interno y externo

Borrar este cuadro.

2.2.1 Diagnóstico Interno

Número y nombre de la tabla

No. Debilidades Fortalezas

Fuente:

Análisis del resultado del diagnóstico interno de la empresa seleccionada

2.3 Análisis Externo

Número y nombre de la tabla

Áreas de la empresa % Puntos Ponderación

Económico
Social
Político
Jurídico
Tecnológico
Total
Fuente:

Análisis del resultado del cuadro del análisis externo de la empresa seleccionada

2.3.1 Diagnóstico Externo

Número y nombre de la tabla

No. Oportunidades Amenazas

Fuente:

Análisis del resultado del cuadro del diagnóstico externo de la empresa seleccionada

3. Planeación

3.1 Misión

3.2 Visión

3.3 Objetivo (se plantea un objetivo a largo plazo ( 1 a 5 años))

3.4 Metas ( Dos metas de 3 meses a 1 año)

3.5 Actividades (las que ustedes crean necesarias)

No. Actividades
1
2
3
4
5
 3.6 Diagrama de Gantt

3.7 Presupuesto

Número y nombre de la tabla

No Áreas funcionales Número de Presupuesto por área

. dependencias funcionales
1 Administrativa
2 Comercial
3 Operativa
4 Financiera
Total $
Fuente:
 4. Organización

4.1 Organigrama

Gerente general

DEP. de administracion Dep. comercial Dep. operativo DEP. Financiero

Gerente administrativo Operarios

Almacenista

4.1.1 Estructura de la organización (Justificar)

4.2 Determinar la autoridad

4.3 Responsabilidad de los trabajadores

4.4 Organización formal e organización informal o de información

4.5 Deberes de cada empleado.

4.6 Áreas de autoridad y responsabilidad.

 4.7 Recurso por área (Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que

desempeñen su trabajo)

Número y nombre de la tabla

No Áreas funcionales Número de Recursos

. dependencias
1 Administrativa
2 Comercial
3 Operativa
4 Financiera
Total $
Fuente:

5. Dirección

5.1 Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica y

eficientemente.

5.2 Fomentar motivación y participación en el personal.

5.3 Relacionar los componentes del Liderazgo a utilizar

5.4 Estilo de liderazgo (Justificar)

5.5 Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.

5.6 Proceso de comunicación Comunicación

 5.7 Comunicación en la organización (identificar )

6. Control

6.1 Procesos de control básico

6.2 Puntos de control clave, estándares y puntos de referencia (benchmarking)

6.2.1 Tipos de estándares de puntos clave

6.2.2 Puntos de referencia (benchmarking)

6.3 Control preventivo o anticipativo

6.4 Control del desempeño general

6.5 Control de pérdidas y ganancias

 6.6 Control mediante el rendimiento de la inversión

7. El ciclo PHVA (Método gerencial)

7.1 Realizar el ciclo PHVA (de la empresa de acuerdo con el material)

Conclusión
 Referencias bibliográficas

Koontz H., Heinz; Weihrich; Cannice M., (2012)  Administración. Una Perspectiva Global y
Empresarial. Editorial Mc Graw Hill, catorceava edición. México. Consultado el 30 de
noviembre de 2015, en la página web http://www.academia.edu/11362062/Administraci
%C3%B3n_una_perspectiva_global_y_empresarial_14a_Edici%C3%B3n_PDF