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Reporte de Investigación:
SEMESTRE: Tercero
GESTIÓN: 1/2014
AGRADECIMIENTO
A nuestro tutor el Lic.Ing. José Luis Soto V. por ayudarnos a elaborar este
trabajo de investigación, y en especial al la Lic. Jhonny Arando por ayudarnos y
apoyarnos en todo momento para poder concluir la investigación.
DEDICATORIA
Dedicamos este proyecto a dios, a nuestras familias y en especial a todas las
personas que nos apoyaron de manera incondicional y nunca dudaron de
nosotros en la realización de este proyecto de investigación.
1.- INTRODUCCION
- Justificación social
Se pretende determinar cuál de los dos tipos de abonos es más eficaz en el
cultivo del rábano para tener una producción mayor y de mejor calidad en los
campos.
- Justificación científica
Se realizaran pruebas usando las mismas condiciones y materiales para probar
la efectividad de cada prueba.
- Justificación académica
Se aplicaran las técnicas de cultivo aprendidas en clases para así obtener
buenos resultados.
2. OBJETIVOS
4. Objetivo general
Determinar si el abono inorgánico es óptimo para cultivar rábanos.
- Objetivos específicos
Determinar cuál de las formas de cultivo da una mejor producción de
rábano.
Determinar cuál es la cantidad optima de abono inorgánico para que el
cultivo no sufra ningún tipo de daño
Historia
El rábano pertenece a la familia de las Crucíferas. En ella se engloban 380
géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del
hemisferio norte. En las crucíferas también se incluyen verduras como las coles
y los berros. La importancia de esta familia de hortalizas reside en que
contienen unos compuestos de azufre, considerados como potentes
antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades. Se conoce la existencia de
seis especies de rábano, pero tan sólo se cultiva el conocido con el nombre
científico de Raphanus sativus (fuente, año).
SU MEJOR ÉPOCA
CARACTERÍSTICAS
- Color: la piel puede ser negra, morada, roja, blanca o roja y blanca, mientras
que la carne es siempre blanca, excepto en algunas variedades asiáticas en las
que adquiere un tono rosado.
-Sabor: ligeramente picante.
Para que los rábanos conserven sus cualidades durante el mayor tiempo
posible, es aconsejable eliminar las partes verdes debido a que éstas aceleran
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Por último podemos destacar los típicos abonos orgánicos, que poseen gran
cantidad de materia orgánica, por lo que favorecen la fertilidad del suelo,
incrementan la actividad microbiana de este, y facilitan el transporte de
nutrientes a la planta a través de las raíces. Las sustancias húmicas
incrementan el contenido y distribución de los azúcares en los vegetales, por lo
que elevan la calidad de los frutos y flores, incrementando la resistencia al
marchitamiento. El aporte de distintos elementos nutritivos es fundamental para
el desarrollo fisiológico normal de la planta, ya que alguna carencia en los
mismos, pueden provocar deficiencias en la planta que se pueden manifestar
de diferentes formas (fuente, año).
Este abono orgánico al desarrollar más las raíces, equilibra también mejor la
nutrición de las plantas, mejora el comportamiento de éstas frente a
condiciones salinas y ayuda a la eliminación de diversas toxicidades. Las
raíces son el pilar básico de una planta, ya que no podemos olvidar que le
sirven de sujeción al suelo. Las raíces de las plantas hortícolas son
fasciculadas, no distinguiéndose un pivote principal. Están constituidas por una
serie de troncos principales que profundizan oblicuamente en el suelo y de los
cuales nacen las raíces secundarias.
4.10 AMINOÁCIDOS.
Otro elemento fundamental en los abonos orgánicos, son los aminoácidos.
Desde 1804 hasta nuestros días, los fisiólogos vegetales han demostrado que,
además del carbono, hidrógeno y oxígeno, son trece los elementos químicos
que se consideran esenciales, para la vida de las plantas. De éstos, el más
importante con diferencia es el nitrógeno. La fertilización tradicional no siempre
consigue su objetivo. Situaciones de estrés hídrico, térmico o fitotóxico, pueden
impedir que las plantas absorban el nitrógeno disponible y lo utilicen para sus
procesos biosintéticos.
gran gasto energético por parte de la planta. Partiendo del ciclo del nitrógeno,
se plantea la posibilidad de poder suministrar aminoácidos a la planta, para que
ella se ahorre el trabajo de sintetizarlos, y de esta forma poder obtener una
mejor y más rápida respuesta en la planta. De esta forma los aminoácidos son
rápidamente utilizados por las plantas, y el transporte de los mismos tiene lugar
nada más aplicarse, dirigiéndose a todas las partes, sobre todo a los órganos
en crecimiento.
4.11.4 Amoniaco
Viene en forma de gas o líquido y contiene aproximadamente un 80% de
nitrógeno. Es costoso y generalmente no es adecuado para los jardines
hogareños o sembradíos pequeños.
4.11.5 Urea
La urea también viene en forma de cristal blanco y tiene altas concentraciones
de nitrógeno. Actúa rápidamente pero el agua puede arrastrarlo y no se puede
guardar por mucho tiempo[ CITATION Smi12 \l 16394 ].
4.12.1 Nitrógeno.-
El nitrógeno favorece el crecimiento del follaje e incrementa el tamaño máximo
de raíz del rábano durante todo el ciclo del desarrollo. También aumenta la tasa
de crecimiento, permitiendo que los frutos se recojan antes del tiempo
calculado. Un exceso de nitrógeno puede causar crecimiento de las hojas a
expensas del tamaño de la raíz.
4.12.2 Fosforo.-
4.12.3 Potasio.-
El potasio controla la perdida de agua de la planta, reduciendo así el estrés
debido a las sequias. Esto es importante para los rábanos debido a que la
pérdida excesiva de agua, puede ser la causa de que las raíces se agrieten,
atrofien y deformen. El potasio también aumenta el crecimiento de raíces, lo
que da como resultado, rábanos más grandes (fuente, año).
4.12.4 Compostaje
De acuerdo con un estudio sobre los rábanos publicado por el instituto de
suelos y ciencias del medio ambiente, una utilización integral del nitrógeno y
abono de compostaje aumenta el crecimiento total de la planta y mejora los
rendimientos en comparación con otros métodos de fertilización. También
favorece la acción de fertilizantes químicos de manera que se requiera menos
cantidades para obtener los mismos resultados (fuente, año).
4.13.1 Temperatura
Las temperaturas favorables para el desarrollo del rábano y el rabanito deberán
encontrarse entre los 15 y 18 °C, con mínimas de 4 °C y máximas de 21 °C. Si
el cultivo es expuesto a temperaturas por debajo de los 7 °C, durante un
periodo prolongado, puede estimularse la emisión prematura del tallo floral
(fuente, año). 4.2.
4.13.2 Humedad Relativa
La humedad relativa adecuada para el buen desarrollo del rábano y del
rabanito se encuentra entre el 60% y 80 %, aunque en determinados
momentos puede soportar menos del 60 % (fuente, año).
4.13.3 Suelo
El suelo para la siembra de rábano o rabanito deberá ser suelto, de preferencia
arenoso, pero que contenga un alto contenido de materia orgánica y deberá ser
capaz de retener abundante humedad necesaria para el rápido desarrollo del
cultivo, el pH del suelo deberá encontrarse entre 5.5 y 6.8. Los suelos parejos
que permiten la siembra a profundidades uniformes permiten un buen
desarrollo del cultivo resultando en una mayor proporción de rábanos y
rabanitos con raíz bien formada (fuente, año).
Las camas de siembra deberán tener una altura que oscile entre los 5 y 10 cm,
un ancho entre 1 y 1.2 metros (50 cm si se regará por gravedad) y una
separación entre camas de 30 cm. Estas deberán quedar bien niveladas y
mullidas para que la germinación de las semillas sea uniforme y no haya
anegamiento en algunos lugares de la cama [ CITATION cad \l 16394 ].
kilogramos / ha son: N-P-K. Debido a que el ciclo del cultivo es bastante corto,
estos cultivos necesitan de elementos nutritivos fácilmente asimilables desde la
siembra en las camas, por lo que resulta práctico aplicar los fertilizantes en las
últimas labores de preparación de las camas de siembra. Son muy sensibles a
la falta de N-P-K y de boro.
4.14.4 Riego
Por ser cultivos precoces, necesitan una buena cantidad de agua, distribuida
uniformemente y con lapsos de riego bien ajustados. La humedad del suelo
deberá encontrarse entre un 60% a 65% de la capacidad de campo durante el
ciclo vegetativo. La falta de agua ocasiona que la raíz se vuelva más dura y si
ésta es acompañada por altas temperaturas se estimula la floración anticipada.
Por otro lado, cuando hay oscilaciones extremas de humedad en el suelo, las
raíces se agrietan, perdiendo su calidad comercial.
4.14.5 Enfermedades
Por el ciclo corto del cultivo y las áreas de extensión pequeñas, las
enfermedades e insectos no constituyen limitantes de peso en el desarrollo del
cultivo. Algunas de las enfermedades que afectan al cultivo se encuentran la
podredumbre blanda ocasionada por Erwinia sp., esta bacteria destruye el
tejido foliar, tomando una apariencia acuosa y viscosa, además de oler a
podrido. Al realizar un corte del tallo de la planta se observa una mucosidad
blanca. El control se debe realizar al inicio tratando con productos químicos las
semillas, eliminar las plantas que presenten síntomas de la enfermedad,
rotación de cultivos y sembrando cultivares tolerantes al ataque.
Dentro de las plagas del follaje cuyas larvas atacan las hojas de las plantas
más jóvenes se encuentran: los áfidos, las tortuguillas.
Los insecticidas de corta residualidad y baja toxicidad que se deben usar son:
Acetamiprid (Rescate), Imidacloprid (Confidor), Amitraz (Mitac 20 EC).
4. HIPOTESIS
o TIPO DE INVESTIGACION
El determinado problema está en que la sociedad requiere ganar más beneficio
con fertilizante en un tiempo corto sin importar las consecuencias patológicas
que puedan pasar en un futuro.
o DISEÑO DE INVESTIGACION
Descriptivo : porque utilizamos los criterios sistemática de la comparación
de rabanito artificial y natural.
Falta aumentar:
Población, tamaño y tipo de muestra
CONCLUSIONES Y DISCUSIÓN
Completar?????
7.-RECOMENDACIONES
Los rábanos necesitan menos fertilizantes para crecer que otras plantas
comestibles. Sin embargo, aplicando la cantidad suficiente, incrementarás
las velocidades de crecimiento, tanto de las raíces como del resto de las partes
de la planta.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
8.- ANEXOS
SEMILLAS DE RABANITO
COLOCADO DE FERTILIZANTE
BROTE EN 7 DIAS
5 DIAS