CAFÉ (Coffea arabica L)

Altura: 500-1700msnm
Temperatura óptima: entre 15 – 28°C
Humedad Relativa: 70%
Precipitación Promedio Anual: 1700 – 2850mm
Horas Brillo Solar/día: 5.5
Suelos: Textura franca, franco arcilloso, franco arenoso.
pH: 5.0 – 6.5
Esta es una planta perenne, caracterizada por tener raíz pivotante y raíces laterales que
hacen profundo este sistema radical, tallo cilíndrico y produce yemas axilares en los nudos
donde se desarrollan las ramas laterales con ramificaciones secundarias y terciarias, hojas
opuestas y aromáticas y el fruto es una drupa carnosa con dos semillas plana.

Control cultural: Uniformidad varietal, regulación de sombra, poda, deshija, control de

malezas, cosecha oportuna, junta y repela.
Control biológico: Aplicación del hongo Beauveria
bassiana 1 kg/ha, cuando la broca está empezando a penetrar el fruto.
Control químico: Último recurso del manejo integrado, se debe aplicar solo cuando el
monitoreo indica que el ataque es mayor de 5%. Hongos y Patógenos: Antracnosis, mancha
de hierro, llagas de tallo y raíces, mal rosado, muerte descendente, ojo de gallo, royal del
café.
Cultural: el desarrollo de las malezas se limita por el uso de algunas prácticas tales como
altas densidades de cafetos, la hojarasca y ramas producidas por la sombra y la poda.
Mecánico: consiste en la eliminación de las malezas por medio del machete, la pala o
chapeadoras mecánicas.
Químico: se realizan por medio de herbicidas, los cuales por su efecto al ser aplicados
sobre las malezas las intoxican hasta destruirlas, la efectividad del tratamiento químico
depende de la selección del producto adecuado, la dilución correcta del producto, la forma
y el momento de aplicación, el desarrollo y la clase de maleza y las condiciones climáticas.
Fertilización: Son absolutamente necesarios en todos los cultivos, la fertilización foliar
tiene innegables ventajas sobre la aplicación al suelo, el fertilizante foliar es absorbido en
un porcentaje no menor a 9% mientras que el aplicado al suelo se pierde en un 50%, por
diferentes motivos.
Manejo de Sombra: por su origen el café debe ser cultivado bajo un sistema de sombra
Poda de formación: que modifica la arquitectura de la planta
Se puede realizar poda de renovación o zoqueo entre 5 y 8 años después del
establecimiento.
Plagas: ácaros, arañita roja, broca del café, chamusquina, hormiga arriera, minador de hoja,
cochinilla harinosa, palomilla de las raíces.
Control de malezas: se busca bajar la competencia hacia el cultivo, sin caer en los
extremos de suelos completamente limpios, expuestos a la erosión, pero tampoco que el
nivel de malezas afecte negativamente el cultivo.