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Lab 6. aplicacion de la ley de Torricelli

Laboratorio de Mecánica (Universidad del Cauca)

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Comprobación experimental de la ley de Torricelli

Universidad del Cauca

Resumen—El siguiente documento contiene, a manera de informe, los resultados obtenidos en una práctica donde se
pone a prueba la ley de Torricelli, su respectivo tratamiento de datos y posterior análisis que conducen a la
comprobación experimental de dicho modelo teórico. La experiencia se realiza con un recipiente plástico de gaseosa al
cual se le han practicado cinco agujeros pequeños colineales en forma vertical, a diferentes distancias respecto al suelo;
la salida de agua de manera individual por cada uno de los agujeros permitió medir la distancia de alcance del chorro
con la cual se comprueba, con un alto grado de precisión el principio de Torricelli.
Palabras clave— presión, ley de Bernoulli, ley de Torricelli.

I. INTRODUCCIÓN
La mecánica de fluidos, en modo general, es la rama de la
física encargada de estudiar el comportamiento de las
diferentes sustancias en estado de fluidez, es decir, en estado
líquido, gaseoso o de plasma y donde las partículas de las que
están compuestas tienen un mayor grado de libertad debido a
una considerable disminución entre las interacciones de
cohesión entre las moléculas.
El cuerpo teórico de la mecánica de fluidos comprende un
extenso conjunto de leyes o principios que pueden ser
expresados matemáticamente, algunos de forma muy sencilla
y otros de una complejidad matemática tal que aún se
consideran problemas abiertos de la ciencia como lo son, por
ejemplo, las ecuaciones de Navier-Stokes, que son, a groso
modo, la segunda ley de Newton aplicada al movimiento de
fluidos viscosos incompresibles.
En el caso de fluidos ideales, es decir aquellos en los que la
velocidad del flujo en cada punto permanece constante, no
hay fuerzas de fricción interna y el fluido es incompresible,
las leyes que gobiernan el comportamiento de los fluidos se
expresan con gran simplicidad matemática y toman la forma
de las leyes conocidas clásicamente; por nombrar algunas: el
principio de Arquímedes, la ecuación de continuidad, la
ecuación de Bernoulli, la ley de Torricelli, el principio de
Pascal, ley de Stokes, entre otras.
Cada uno de los principios nombrados anteriormente tienen
gran cantidad de aplicaciones que van desde la ingeniería
industrial-hidráulica hasta el diseño aeronáutico e inclusive,
la climatología. Sin embargo, algunas de estas leyes son
consecuencias de otros principios más generales como la ley
de conservación de la masa de donde se deduce la ecuación
de continuidad, la ley de conservación de la energía de donde
se deduce la ecuación de Bernoulli o la segunda ley de
Newton de donde se deduce la ley de Pascal.
A lo largo de este informe se nombrará la ley de Torricelli la
cual relaciona la rapidez de salida, a través de un agujero, de
un líquido contenido en un tanque, con la distancia del
agujero a la superficie y otras propiedades del líquido como
se expondrá en el marco teórico. Se verá que dicha ley es
una consecuencia de aplicar la ecuación de Bernoulli al caso
particular de un líquido en un recipiente, que se escapa por un
agujero debido a una diferencia de presiones entre dos
puntos, y su comprobación experimental se logra midiendo la
distancia de alcance del chorro que sale del recipiente a
través del agujero y el uso de la ecuación para la caída libre.
II. OBJETIVOS
1. Comprobar experimentalmente la ley de Torricelli.
2. Realizar un ajuste del modelo experimental
mediante linealización y el principio de mínimos
cuadrados.
III. MARCO TEÓRICO
Un fluido es un conjunto de moléculas distribuidas al azar
que se mantienen unidas por fuerzas cohesivas débiles y por
fuerzas ejercidas por las paredes de un recipiente. Tanto los
líquidos como los gases son fluidos [2].
 Variación de la presión con la profundidad
Los fluidos no soportan los esfuerzos de corte o tensión,
por lo que el único esfuerzo que puede existir sobre un
objeto sumergido en ellos es uno que tiende a comprimir el
objeto. La fuerza perpendicular F ejercida por el fluido sobre
la unidad de área A se denomina presión y se expresa
matemáticamente como

F
p= (1)
A

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La presión en un líquido aumenta linealmente con la 1 1

profundidad. Si se considera un fluido de densidad ρ p1 + ρ v 12+ ρg y 1= p 2+ ρ v22 + ρg y 2 (3 a)
2 2
constante (fluido incompresible), en reposo y abierto a la
atmósfera (figura 1), el cilindro imaginario de sección
donde, p1 y p2, v1 y v 2, y 1 e y 2 son la presión, la
transversal A que se extiende desde la profundidad d del
líquido hasta una profundidad h + d ejerce una fuerza de más velocidad y la altura en los puntos 1 y 2 respectivamente.
sobre la superficie inferior igual al peso de dicho cilindro,
aplicando la segunda ley de Newton y realizando algunos La ecuación de Bernoulli (3a) a menudo se expresa como
cálculos se obtiene que
1
p+ ρ v 2 + ρgy=constante (3 b)
p= p 0+ ρgh( 2) 2

siendo p la presión en la parte inferior del cilindro, p0la

presión en la parte superior y ρgh la presión debida al
cilindro de altura h y g la gravedad del lugar.
 Principio de Torricelli
El principio de Torricelli es una aplicación del principio de
Bernoulli y estudia en flujo de un líquido contenido en un
recipiente, a través de un pequeño orificio, bajo la acción de
la gravedad. El principio o ley de Torricelli enuncia que

“La velocidad de un líquido en un recipiente abierto, por un

orificio, es la que tendría un cuerpo cualquiera, cayendo
libremente en el vacío desde el nivel del líquido hasta el
centro de gravedad del orificio”

Considerando un tanque cerrado como en la figura 3, que

Figura 1. Variación de la presión con la profundidad en un fluido.
 Ecuación de Bernoulli
El principio de Bernoulli puede ser visto como el principio
contiene un líquido de densidad ρ y un agujero en uno de
sus lados a una distancia y 1 del fondo, abierto a la atmósfera
y cuyo diámetro es muy pequeño comparado con el del
tanque, se tiene que la velocidad de salida del líquido por el
agujero es

√
de conservación de la energía en un el movimiento de un 2( p− p 0)
fluido ideal a través de una región donde a medida que su v1 = +2 gh( 4 a)
rapidez o elevación sobre la superficie de la Tierra cambian, ρ
la presión en el mismo varia con dichos cambios [2].
donde p es la presión en la superficie del líquido, p0la
presión afuera del tanque y h = y 2 - y 1 la profundidad del
agujero respecto a la superficie.

Figura 2. Un fluido ideal a través de un tubo estrecho.

Considerando el caso del movimiento de un fluido a través Figura 3. Salida de un líquido por un orificio en un tanque.
de una tubería como se muestra en la figura 2, el principio de
Bernoulli expresado matemáticamente es Si el tanque está abierto a la atmósfera, entonces p= p 0 y

v1 =√2 gh( 4 b)

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Es decir, en un tanque abierto la rapidez del líquido que sale

a través de un agujero a una distancia h bajo la superficie es
igual a la adquirida por un cuerpo que cae libremente a
través de una trayectoria vertical h; esta es la Ley de
Torricelli.

IV. MATERIALES Y PROCEDIMIENTO

Los siguientes fueron los materiales utilizados en la práctica

de laboratorio:
Figura 4. Esquema del montaje experimental.
 Botella plástica de gaseosa
 Cautín V. RESULTADOS Y ANÁLISIS
 Agua
 Cinta métrica En la siguiente tabla se exponen las mediciones realizadas a
 Marcador permanente la distancia total recorrida, medida desde el pie del muro
 Cinta de enmascarar como se muestra en la figura 4, por el chorro que sale por
cada uno de los cinco agujeros practicados a la botella.
A continuación se describe el procedimiento experimental
realizado:
Tabla 1. Cinco mediciones de distancia horizontal recorrida por el chorro
1. Se ubica la botella plástica sobre un muro de concreto que sale por cada uno de los cinco agujeros ubicados a diferentes alturas yi.
y, a partir de la base del muro, se marcan cinco puntos
Distancia horizontal d (cm)
colineales en la misma cada dos centímetros. Obs y1 y2 y3 y4 y5
1. 59.5 56.5 53.0 50.5 45.5
2. Con el cautín caliente se practica, sobre cada punto 2. 60.0 57.0 54.0 51.0 46.0
marcado previamente, un agujero pequeño y todos del 3. 60.0 57.5 53.0 50.0 46.0
mismo diámetro aproximadamente. 4. 59.5 58.0 53.5 50.5 46.0
5. 59.5 56.0 53.5 51.0 45.0

3. Cada agujero fue tapado por la parte exterior con cinta

de enmascarar gruesa de modo que el agua no pueda
salir por ninguno de ellos. Luego, se procede a llenar
la botella con agua hasta un nivel fijo establecido a 70
cm de la base del muro.
4. Se procede a destapar en orden ascendente (o
descendente) cada uno de los agujeros de manera
individual, es decir, primero uno, luego el siguiente
pero tapando el anterior y se mide la distancia
horizontal que alcanza el chorro que sale por cada
agujero.
Nota: entre medida y medida la botella plástica
vuelve a ser llenada hasta el nivel de referencia (a 70
cm de la base del muro).
5. Se repitió el procedimiento anterior 5 veces para cada
agujero.
A continuación, se especifica el valor de cada una de las
alturas, respecto a la base del muro, a las que se encontraban
los agujeros y la respectiva distancia horizontal promedio de
alcance del chorro que salía por cada uno de ellos, calculada
a partir de los datos de la tabla anterior.
Además se calcula, en cada caso, la velocidad de salida del
chorro a partir de la conocida ecuación de caída libre
1
y= g t 2(5)
2
de donde es posible calcular el tiempo de caída del chorro
desde la altura y, asumiendo que este sale solo con velocidad
horizontal como en la figura 3. Conociendo el alcance
máximo horizontal, que se realiza en el tiempo de caída, se
despeja la velocidad inicial a partir de la ecuación del
M.R.U.

d=vt (6)

puesto que en la dirección horizontal no hay aceleración. Por

ejemplo, tomando la gravedad de la ciudad de Popayán

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como 9,78 m/s2, para el dato 1, se tiene que y = 0,50 m, d =

0,597 m y de (5) se tiene que el tiempo de caída es

t=
√ 2 ×(0,5)
9,78
=0,319 s

y su velocidad de salida, a partir de (6), es

0,597
v= =1,86 m/s
0,32
Aplicando este procedimiento para cada agujero se
completan los datos de la tabla 2.

Tabla 2. Alturas usadas para cada agujero y promedio de la distancia

horizontal para el chorro que sale por cada una de ellos.

Alturas Distancia horizontal Tiempo de Velocidad Grafica 1. Distribución de datos de la tabla 2 en grafico de puntos v2 vs h.
(m) media (m) caída (s) (m/s)
0,5 0,597 0,319 1,87
y1
0
La grafica de la mejor línea recta que mejor se ajusta al
0,5 0,570 0,326 1,75 modelo experimental, calculada a través del principio de
y2
2 mínimos cuadrados, es
0,5 0,534 0,332 1,61
y3
4
0,5 0,506 0,338 1,50
y4
6
0,5 0,457 0,344 1,33
y5
8

De (4b) se observa que la relación entre v y h no es lineal,

pero puede ser linealizada de la siguiente forma

v 2=2 gh(7)
siendo, h = 0,70m – y, según nuestro valor de referencia la
distancia del agujero a la superficie del agua. Por ejemplo, el
agujero 2, ubicado a una altura y = 0,52 m de la base del
muro, está a una distancia h = 0,18 m de la superficie.

Tomando y = v2, m = 2g y x = h, y graficando los datos de la

tabla 3 de esta manera, se obtiene la ecuación de la mejor
recta con ayuda del principio de mínimos cuadrados. La
distribución de estos datos, realizada en el paquete
informático OriginLab 8, se muestra en la siguiente gráfica.
Grafica 2. Mejor línea recta para los datos de la tabla 2 en un gráfico v2 vs h.
Tabla 3. Valores de los parámetros de la mejor línea recta y sus
desviaciones estándar.

Parámetro Valor Desviación estándar

Intercepto (b) -0,79 m2/s2 0,09 m2/s2
Pendiente (m) 21,35 m/s2 0,53 m/s2
Salida (y) --- 0,003 m2/s2

Luego, la ecuación de la mejor línea recta luce de la forma

y=21,35 x−0,79 (8)

o, escrita en términos de nuestras variables iniciales

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curvas y la obtención de modelos teóricos, como por

2 ejemplo (4a), a partir de observaciones y mediciones
v =21,35 h−0,79(9)
realizadas en el laboratorio. Además, permiten realizar
Según la ecuación (8) se tiene que un estudio estadístico y calcular las incertidumbres de
las medidas a partir de las desviaciones estándar de los
parámetros linealizados.
m=2 g=21,35
[ ]
m
s2
VII. REFERENCIAS
De acuerdo con lo anterior, la gravedad de la ciudad de [1]. Baird D.C. Experimentación, una introducción a la
Popayán es teoría de mediciones y al diseño de experimentos. Segunda
edición. Prentice-Hall Hispanoamericana, S.A. México D.F.
g=
m 21,35 m
2
=
2 s 2 [ ] m
=10,67 2
s [ ] 1991.

[2]. Serway R. A. Física para ciencias e ingeniería, Tomo I.

Quinta edición. Mc Graw Hill, México D.F. 2000.
Luego, teniendo en cuenta el valor teórico de la gravedad de
la ciudad de Popayán utilizado en este informe (9,78 m/s2), [3]. Notas de clase. Introducción al tratamiento de datos y
el porcentaje de error para esta práctica es de señales. Programa de ingeniería física. Universidad del
Cauca, 2014.
E% =¿ 9,78−10,67∨ ¿ × 100=8,34 % ¿
10,67

VI. CONCLUSIONES

 El porcentaje de error en la práctica, aunque no fue muy

bajo (8,34%), indica que el modelo teórico se ajusta con
gran precisión a la experiencia. Los errores que más
afectaron las medidas en esta práctica son catalogados
como sistemáticos pues existen parámetros que no se
tuvieron en cuenta como: el rozamiento del chorro de
agua con el aire que, por ser tan delgado, es afectado
considerablemente; la distancia entre agujeros y el
diámetro de los mismos no fue medida con gran
precisión; al salir el chorro por el agujero alcanza una
distancia horizontal máxima que después empieza a
disminuir y su medida es afectada la imprecisión del
punto exacto de caída, etc.

 A partir de a grafica 2, donde se ajusta la mejor línea

recta a los datos experimentales, es posible comprobar
que efectivamente la ley de Torricelli linealizada (7) y
por ende el modelo teórico (4a) en un alto grado de
precisión se ajustan a la realidad, puesto que las
medidas efectuadas en la práctica, asociadas a dicho
principio linealizado, se ajusta a una línea recta casi
perfecta con desviaciones estándar (o grado de
dispersión entre los datos) de la pendiente, intercepto y
variable de salida, pequeñas.

 Los métodos de linealización y mínimos cuadrados son

una buena herramienta matemática para el tratamiento
de datos experimentales, el ajuste y la optimización de

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