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LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
"La Ingeniería Industrial se ocupa del diseño, mejora e instalación de sistemas integrados de
personas, materiales, información, equipo y energía. Se basa en el conocimiento especializado
y habilidades en las ciencias matemáticas, físicas y sociales junto con los principios y métodos
de análisis de ingeniería y diseño, para especificar, predecir y evaluar los resultados que se
obtengan de tales sistemas".
INSTITUTE OF INDUSTRIAL ENGINEERS, IEE Definición oficial; Fundado en 1948.
"El profesional de Ingeniería Industrial puede ser visto como el agente gestor del
mejoramiento de la productividad. Sus esfuerzos se dirigen a implementar el mejor proceso de
producción, a través del diseño de sistemas integrados que involucran los aspectos más
importantes de una empresa tales como: los empleados, los materiales utilizados, la
información, los equipos incluyendo las nuevas tecnologías, y por supuesto la energía
disponible".
INSTITUTE OF INDUSTRIAL ENGINEERS, 2009.
"La ingeniería industrial es aquella área del conocimiento humano que forma profesionales
capaces de planificar, diseñar, implantar, operar, mantener y controlar eficientemente
organizaciones integradas por personas, materiales, equipos e información con la finalidad de
asegurar el mejor desempeño de sistemas relacionados con la producción y administración de
bienes y servicios.".
ACOFI, Marco de fundamentación conceptual especificaciones de prueba ECAES Ingeniería Industrial. Versión 6,
Bogotá DC, Julio de 2005.
"La ingeniería de Organización Industrial es aquella área del conocimiento que forma
competencias en gestión, organización y dirección de personas, proyectos, departamentos y
empresas¨.
Cada vez que se pretende establecer el origen de la ingeniería industrial, este se confunde con
los comienzos de la revolución industrial, sin embargo, el origen de algunas de sus técnicas, se
remontan a la revolución agrícola. En este entonces se emplearon algunas técnicas de mejora
con el objetivo de optimizar la productividad de las actividades económicas rurales. Dentro de
los puntos claves de mejora en la revolución agrícola, podemos encontrar:
Una vez que se lleva a cabo la revolución agrícola, esta influye de manera significativa
(desplazando mano de obra y nutriendo a una población más elevada) a que se geste la
revolución industrial. El período histórico conocido como revolución industrial, es el epicentro
del nacimiento de la Ingeniería Industrial como conjunto de técnicas orientadas a aplicar
métodos analíticos complementados con experiencias racionales de las organizaciones
humanas, métodos sumamente necesarios en un periodo de transformación económica que
implicaba el enfrentar problemas de dirección de taller.
En 1760, el arquitecto francés Jean Perronet contribuye al desarrollo conceptual de lo que hoy
se conoce como Ingeniería Industrial, mediante el estudio de tiempos para la fabricación de
elementos para la construcción, siendo este estudio pionero en la determinación de ciclos de
trabajo.
En 1793, el inventor estadounidense Eli Whitney desarrolló e implementó por primera vez lo
que se conoce como línea de montaje, siendo esta posible mediante la invención de partes
intercambiables de producción.
En 1895 aparece en los E.E.U.U. La primera presentación sistemática de los que se llamó
dirección científica, con base en una publicación de Frederick Taylor presentada a la Asociación
Americana de Ingeniería Industrial. Junto con Taylor, Frank Gilbreth con sus estudios sobre
mejora de métodos y análisis de movimientos se constituyen en los pioneros de la Ingeniería
Industrial.
Las técnicas de la Ingeniería Industrial empezaron a tomar auge en los E.E.U.U. A principios del
presente siglo y actualmente se ha propagado a la mayoría de las naciones del mundo,
contribuyendo a mejorar el nivel de vida y aumento de la productividad y competitividad de los
pueblos.
La Ingeniería Industrial en el Perú, si bien tuvo sus inicios y desarrollo contribuyendo a mejorar
la competitividad de las empresas en el país, en la actualidad tiene un compromiso con la
sociedad ampliando su alcance y acción a ciudades donde no existe la especialidad, aportando
en organizaciones que no puedan costear tener un profesional y autoridades que necesiten de
tener su visión y calidad de gestión. Este aporte tendrá un impacto en la mejora de la calidad
de vida de la población y la sostenibilidad del medio ambiente, mediante el uso y el compartir
de los conocimientos y competencias de tan importante profesión.
Introducción a la Ingeniería Industrial
En este espacio mencionaremos algunas personalidades que realizaron algún aporte especial,
y que, por la vigencia de sus enfoques, su estatura intelectual, su visión, investigación y/o
predicción exacta son considerados precursores de la Ingeniería Industrial.
FREDERICK W. TAYLOR
El nombre de Taylor está asociado con la Ingeniería de Métodos de Trabajo (Ingeniería del
trabajo), además de otras actividades.
Entre los principales aportes de Taylor relacionados con la Ingeniería Industrial tenemos:
Los esposos Frank Gilbreth y Lillian Gilbreth están identificados con el desarrollo
del Estudio de movimientos, este matrimonio norteamericano llegó a la
adaptación de los procedimientos de la Ingeniería Industrial al hogar y entornos
similares, así como a los aspectos psicológicos de la conducta humana.
A principios de los años 1900 colaboraron en el desarrollo del estudio de los movimientos
como una técnica de la ingeniería y de la dirección. Frank Gilbreth estuvo muy interesado,
hasta su muerte, en 1924, por la relación entre la posición y el esfuerzo humano. Él y su esposa
continuaron el estudio y análisis de movimientos en otros campos y fueron pioneros de los
filmes de movimientos para el estudio de obreros y de tareas. Frank Gilbreth desarrolló el
estudio de micro movimientos, descomposición del trabajo en elementos fundamentales
llamados therbligs (los diecisiete movimientos en los que se puede subdividir cualquier tarea
laboral para estudiar la productividad motriz de un operador en su estación de trabajo).
Introducción a la Ingeniería Industrial
Sus aportaciones han sido grandes en las áreas de asistencia a los minusválidos, estudios de
concesiones por fatiga, organización del hogar y asuntos similares.
HENRY L. GANTT
Estudió la Dirección Científica con mucha más visión humanística que Taylor, quien estaba
interesado fundamentalmente en las características técnicas y científicas del trabajo en la
industria. Una de sus principales aportes a la ingeniería industrial es la gráfica de barras
conocida como carta o diagrama de Gantt, que consiste en un diagrama en el cual el eje
horizontal representa las unidades de tiempo, y en el vertical se registran las distintas
funciones, las que se representan por barras horizontales, indicando los diversos tiempos que
cada una de ellas demanda.
HARRINGTON EMERSON
9. Condiciones estándares
10. Operaciones estándares
11. Instrucciones prácticas estándares escritas
12. Premios de eficiencia
Una de las principales características de sus 12 principios de eficiencia son la vigencia de los
mismos.
HENRI FAYOL
1. Técnico
2. Comercial
3. Financiero
4. Seguridad
5. Contabilidad
6. Administración.
HAROLD B. MAYNARD
En 1932, el término "Ingeniería de Métodos" fue definido por él y sus asociados como:
"Es la técnica que somete cada operación de una determinada parte del trabajo a un
delicado análisis en orden a eliminar toda operación innecesaria y en orden a encontrar el
método más rápido para realizar toda operación necesaria; abarca la normalización del equipo,
métodos y condiciones de trabajo; entrena al operario a seguir el método normalizado;
realizado todo lo precedente (y no antes), determina por medio de mediciones muy precisas,
el número de horas tipo en las cuales un operario, trabajando con actividad normal, puede
realizar el trabajo; por último (aunque no necesariamente), establece en general un plan para
compensación del trabajo, que estimule al operario a obtener o sobrepasar la actividad
normal".
Estos estudios abrieron una era de trabajo intensivo en el campo de los métodos y la
simplificación del trabajo.
TAIICHI OHNO
Gracias a las contribuciones de Taiichi Ohno, Sakichi Toyoda y Kiichiro Toyoda, se creó el
sistema de producción Toyota (SPT), que es un sistema integral de producción y gestión que
incluyó los conceptos Jidoka (automatización), Poka Yoke (a prueba de fallos, implementado
por Shigeo Shingo), JIT (justo a tiempo), Kanban (tarjeta o ficha), Heijunka (suavizado de la
producción), Andon (pizarra), Muda (eliminación de desperdicios) y Kaizen (mejora continua).
SHIGEO SHINGO
Nació el 8 de enero de 1909 en Saga, Japón. Realizó estudios en la Escuela Técnica Superior
de Ingenieros, en Saga, donde conoció el trabajo hecho por Frederick Taylor.
Shigeo Shingo fue un ingeniero mecánico japonés, reconocido por ser uno de líderes en las
prácticas de manufactura en el sistema de producción Toyota. Además, se le reconoce
haber creado y formalizado el Cero Control de Calidad, el cual hace énfasis en la aplicación
de los Poka Yoke.
Introducción a la Ingeniería Industrial
También se le atribuye la creación de la técnica SMED (Single Minute Exchange of Die), cambio
de herramientas en un sólo dígito de minuto.
HENRY FORD
La clave del éxito de Ford residía en su procedimiento para reducir los costes de fabricación: la
producción en serie, conocida también como fordismo. Dicho método, inspirado en el modo de
trabajo de los mataderos de Detroit, consistía en instalar una cadena de montaje a base de
correas de transmisión y guías de deslizamiento que iban desplazando automáticamente el
chasis del automóvil hasta los puestos en donde sucesivos grupos de operarios realizaban en él
las tareas encomendadas, hasta que el coche estuviera completamente terminado. El sistema
de piezas intercambiables, ensayado desde mucho antes en fábricas americanas de armas y
relojes, abarataba la producción y las reparaciones por la vía de la estandarización del
producto.
Principios: Simplicidad.
Introducción a la Ingeniería Industrial
Hoy en día, cuando cada vez son más las organizaciones que apuestan por la
gestión de la productividad y la mejora continua de la calidad para sobrevivir
en un mercado globalizado cada vez más competitivo, la necesidad de
ingenieros industriales tiende a crecer cada día más. ¿A qué se debe este
crecimiento? Los ingenieros industriales son los únicos profesionales de la
ingeniería capacitados específicamente para ser especialistas en la
productividad y la mejora de la calidad.
Muchas personas tienden a confundirse con el término Ingeniería Industrial, pues piensan que
se ocupa de forma exclusiva de la producción. Sin embargo, el campo de acción del profesional
en Ingeniería Industrial abarca óptimamente las industrias de servicios, dado que el Ingeniero
Industrial es un agente optimizador de procesos.
Las vías mediante las cuales el ingeniero industrial puede optimizar los procesos son:
Las actividades que puede realizar un ingeniero cualquiera sea su rama de la ingeniería,
pueden ser innumerables. El Ingeniero Industrial es un profesional que puede incorporarse a
instituciones públicas y privadas; tanto a empresas que utilicen tecnología de punta en este
campo como aquellas cuyo nivel tecnológico sea incipiente; asimismo, puede desempeñarse
en diversas áreas de aplicación de la Ingeniería Industrial, ya sea en micro, pequeña, mediana
o en grandes empresas. El Ingeniero Industrial entre muchas otras actividades, está capacitado
para:
Scrum Master: Facilitador que lidera al equipo llevando a cabo las siguientes
responsabilidades: Velar por que todos los participantes del proyecto sigan los valores
y principios ágiles, las reglas y proceso de Scrum y guiar la colaboración intraequipo y
con el cliente de manera que las sinergias sean máximas).
Scrum es un proceso en el que se aplican de manera regular un conjunto de buenas
prácticas para trabajar colaborativamente, en equipo, y obtener el mejor resultado
posible de un proyecto.
La sinergia expresa una forma de trabajo en equipo de carácter colaborativo, donde
los resultados del mismo son mejores que los que se darían si cada individuo trabajara
por cuenta propia.
Introducción a la Ingeniería Industrial
CIENCIAS BÁSICAS
Las ciencias básicas (matemáticas, física, química), permiten al estudiante y futuro ingeniero,
entender los fenómenos de la naturaleza, para que pueda posteriormente desarrollar modelos
y encontrar soluciones a problemas de la profesión.
PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA
La probabilidad y la estadística aportan los fundamentos para que el ingeniero realice el
análisis de los diferentes tipos de datos e infiera comportamientos futuros de las variables a
partir de la información que posea.
MATERIALES Y PROCESOS
El área de materiales y procesos, otorga las bases conceptuales y las herramientas concretas
que permiten al estudiante conocer las estructuras que conforman los materiales y la
utilización en la industria, con el estudio de los diferentes procesos.
GESTIÓN DE OPERACIONES
La Gestión de operaciones, fundamenta los principios para la dirección y control sistemático de
los procesos que transforman insumos en productos o servicios finales, utilizando
herramientas de planeación de la producción en la organización, en el corto, mediano y largo
plazo.
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
La investigación de operaciones y simulación brindan los conocimientos, herramientas y
modelos matemáticos para la optimización del uso de los recursos con que cuenta un sistema
Introducción a la Ingeniería Industrial
de producción de bienes y/o servicios como apoyo a una acertada toma de decisiones bajo
condiciones de certeza, riesgo, incertidumbre y competencia
.
SALUD OCUPACIONAL Y GESTIÓN AMBIENTAL
La Salud Ocupacional y gestión ambiental, proporcionan los conocimientos y técnicas para
identificar, clasificar y valorar las condiciones tanto internas como externas que afectan a los
trabajadores tanto dentro (riesgos, accidentes laborales, enfermedades profesionales) como
fuera (conciencia e impacto ambiental) de las organizaciones.