1.

Agua dura Anexos: Magnesio, Calcio, Hierro

1,1 ¿Qué se denomina agua dura?

Cuando un agua es referida como agua “dura” esto simplemente significa, que contiene más
minerales que un agua normal. Hay especialmente minerales de calcio y magnesio. El grado de
dureza de un agua aumenta, cuanto más calcio y magnesio hay disuelto. Magnesio y calcio son
iones positivamente cargados. Debido a su presencia, otros iones cargados positivamente se
disolverán menos fácil en el agua dura que en el agua que no contiene calcio y magnesio.
Ésta es la causa de hecho de que el jabón realmente no se disuelva en agua dura.

En muchos procesos industriales, tales como la preparación de agua potable, en cervecerías y en

sodas, pero también para el agua de refrigeración y de alimentación de la caldera la dureza del
agua es muy importante.

2. Ablandamiento del agua

2,1 ¿Qué es el ablandamiento del agua?

Cuando el agua contiene una cantidad significante de calcio y magnesio, es llamada agua dura.
El agua dura es conocida por taponar las tuberías y complicar la disolución de detergentes en
agua.
El ablandamiento del agua es una técnica que sirve para eliminar los iones que hacen a un agua
ser dura, en la mayoría de los casos iones de calcio y magnesio. En algunos casos iones de
hierro también causan dureza del agua. Iones de hierro pueden también ser eliminados durante
el proceso de ablandamiento. El mejor camino para ablandar un agua es usar una unidad de
ablandamiento de aguas y conectarla directamente con el suministro de agua.

2,2 ¿Cuál es un ablandador del agua?

Un ablandador de agua es una unidad que se utiliza para ablandar el agua, eliminando los
minerales que hacen a dicha agua ser dura.

2,3 ¿Por qué se aplica el ablandador de agua?

El ablandamiento del agua es un proceso importante porque la dureza del agua en las casas y en
las compañías es disminuida durante este proceso.

Cuando el agua es dura, puede atascar las tuberías y el jabón se disolverá menos fácilmente. El
ablandamiento del agua puede prevenir estos efectos negativos.

El agua dura causa un alto riesgo de depósitos de cal en los sistemas de agua de los usuarios.
Debido a la deposición de la cal, las tuberías se bloquean y la eficiencia de las calderas y los
tanques se reduce. Esto incrementa los costes de calentar el agua para uso doméstico sobre un
15 a un 20%.

Otro efecto negativo de la precipitación de la cal es que tiene un efecto dañino en las
maquinarias domésticas, como son las lavadoras. El ablandamiento del agua significa aumentar
la vida media de las maquinarias domésticas, como son las lavadoras, y aumentar las vida de las
tuberías, incluso contribuye a incrementar el trabajo, y una expansión en la vida de los sistemas
de calefacción solar, aires acondicionados y muchas otras aplicaciones basadas en agua.

2,4 ¿Qué hace un ablandador en el agua?

Los ablandadores de agua son específicos intercambiadores de iones que son diseñados para
eliminar iones, los cuales están cargados positivamente. Los ablandadores mayormente eliminan
los iones de calcio (Ca2+) y magnesio (Mg2). Calcio y magnesio son a menudo referidos como
“minerales duros”.

Los ablandadores son algunas veces incluso aplicados para eliminar hierro, cuando el hierro
causa la dureza del agua. Los mecanismos de ablandamiento son capaces de eliminar más de
cinco miligramos por litro (5 mg/l) de hierro disuelto. Los ablandadores pueden operar de forma
automática, semiautomática, o manual. Cada tipo tiene un ratio de actuación.

Un ablandador de agua colecta los minerales que causan la dureza y los contiene en un tanque
colector y este es de vez en cuando limpiado de su contenido.

Intercambiadores iónicos son a menudo usados para ablandar el agua. Cuando un

intercambiador iónico es aplicado para ablandar el agua, este reemplazará los iones de calcio y
magnesio por otros iones, por ejemplo sodio y potasio. Los intercambiadores iónicos son
añadidos desde un tanque de intercambiadores de iones que contiene sales de sodio y potasio.
(NaCl y KCl)

¿Es el agua ablandada segura de beber?

El agua ablandada todavía contiene todos los minerales naturales que necesitamos. Se
priva solamente de su contenido en calcio y en magnesio, el sodio es añadido en el
proceso de ablandamiento. Ése es porqué en la mayoría de los casos, el agua
ablandada es perfectamente segura de beber. Es recomendable que como agua
ablandada contenga solamente hasta 300mg/L de sodio. En áreas con aguas de alta
dureza y que es ablandada no debe de usarse para preparar la leche de los niños,
debido al alto contenido en sodio que se produce por el proceso de ablandamiento
llevado a cabo.

Pueden los residuos del agua ablandada ser descargados directamente en el jardín?
Como las sales alteran la presión osmótica que las plantas tienen para regular sus
necesidades hídricas, la descarga directa de cloruro de sodio o potasio puede ser
desaconsejable.

Es el agua blanda buena para las pieles secas?

Hay casos en los que se ha comprobado, en caso de gente con condiciones de pieles
seca tener beneficio del agua blanda, porque el agua blanda es buena para la piel y el
pelo. Un agua dura, con mucha presencia de sales de calcio y magnesio, sabrá peor
que un agua más ligera. Pero ojo, porque un agua excesivamente blanda tampoco
tendrá buen sabor, lo ideal en este caso es que tenga una mineralización equilibrada
para disfrutar de unas adecuadas características organolépticas, tanto para consumo
directo como para cocinar.

Aunque se han hecho estudios que demuestran una ligera relación entre la dureza del

agua y la proliferación de enfermedades cardiovasculares, lo cierto es que no existe

consenso al respecto. De hecho la OMS considera que los datos actuales no son

suficientes para emitir una recomendación general sobre el nivel de dureza adecuado

para el agua de consumo humano.

El ablandamiento del agua también elimina otros minerales beneficiosos, a menudo a

partir de agua. Los estudios realizados por la Organización Mundial de la Salud han
demostrado que el consumo continuado de agua blanda con el tiempo puede reducir la
cantidad de glóbulos rojos y obstruir el riñón, e incluso causar convulsiones en los
jóvenes o enfermos. Beber agua blanda continua también puede contribuir a la
osteoporosis, la hipertensión y la enfermedad vascular.
 MAGNESIO
Protector de la integridad celular.
Esta sustancia química constituye las dos terceras
partes de la estructura ósea. Tiene incidencia
directa en la fijación de los minerales en los
huesos, en la formación de dientes sanos y
elasticidad de los tejidos conectivos, del colágeno,
vaso sanguíneo; esto es importante para los que
padecen arterioesclerosis, osteoartritis, artrosis y
ciertos tipos de artritis que se consideran
incurables. L
Presente también en tejidos conectivos,
musculares, en la sangre, en el plasma, en las
vísceras, en el líquido cefalorraquídeo y en las
secreciones digestivas.
Es regenerador de la sustancia fibrosa de los
nervios, facilita la relajación muscular. El magnesio
muestra resultados sorprendentes en neuritis,
dolores de las articulaciones, nervio ciático.
Es importante para el corazón, para tener un
sistema cardiovascular sano y prevenir alteraciones
del ritmo cardíaco y anginas. Protege el
revestimiento de las arterias contra el estrés
provocado por los cambios repentinos en la presión
sanguínea
Auxilia el trabajo del bazo, páncreas, hígado,
riñones, tiroides, intestinos y cerebro.
Es laxante, factor anti-estrés, anti-inflamatorio y
anti-alérgico. Es importante en fortalecer el sistema
inmune del organismo, en la formación de
anticuerpo y en las defensas contra alteraciones
cancerígenas en las células.
El magnesio es el mineral propio de los nervios,
evita que los tejidos blandos se endurezcan por la
invasión de calcio y que se pierda el calcio óseo
creando osteoporosis.
Evita la fatiga muscular, nerviosa y cerebral, la
confusión, desorientación, depresión y excesos de
estados emocionales.
Es muy útil en problemas de la próstata.
La deficiencia de magnesio pueden degenerar en
trastornos neurológicos (temblores,
convulsiones), psíquicos (depresión, confusión
mental, irritabilidad, insomnio), digestivos
(estreñimiento, colitis, gases úlceras).
De la misma manera, su carencia se asocia con
otras alteraciones: dificultad de aprendizaje
escolar, apatía, pereza, temblores en los párpados,
calambres, tromboflebitis frecuente, faringitis,
dificultades respiratorias, bronquitis frecuentes y
con el encanecimiento.
IMPORTANTE: El exceso de magnesio puede
ocasionar hipotensión.
Los alimentos que tienen más alto contenido de
magnesio en 100 gramos son las semillas de
girasol, el cacao, tomate, almendras, nueces,
espinacas, apio, habas, fríjol seco, cereales, sal
marina, ginseng, avena, cebada, arroz integral,
semillas de ajonjolí, manzanas, piña, naranja,
mandarina, fresas, duraznos, dátiles, ciruelas
secas, banano, aguacate y sandía.
Otros como zanahoria, ahuyama, brócoli,
remolacha, ajos, cebolla larga y cebolla puerro,
rábanos, lentejas, champiñón. También se
encuentra en la panela.
Resumen tomado del libro “Diccionario
Naturista”, de la doctora Lucy Hoyos Ocampo, Ed.
Grupo Empresarial Naturaleza y Vida, Bogotá,
julio 2015, 373 páginas
 CALCIO
Es el mineral más abundante en el cuerpo humano.
El calcio es vital para formación de huesos y dientes.
. calcio y al mismo tiempo para evitar que el calcio
Vitaliza la células, tonifica el organismo y tiene
acción específica en la integridad de las membranas
celulares.
Es importante para mantener un ritmo cardíaco
normal, esencial en la coagulación sanguínea y en las
secreciones; es cicatrizante de heridas y agente
preventivo del cáncer de colon.
Incide en la reducción de la presión sanguínea,
mejora la circulación, la memoria y la concentración,
tonifica los nervios y refuerza la voluntad.
Alivia la tensión emocional, los miedos, la
neurastenia, el mal genio, el lloriqueo y la
irritabilidad en los niños.
Coparticipa en la regulación del suministro de
energía asociado con la paratiroides.
Para la absorción del calcio en el intestino y luego
ser llevado a la sangre, es necesaria la lisina
(aminoácido que se encuentra entre otros, en el
polen, maní, nueces, quinua, levadura, papaya,
manzana, uvas, zanahorias) y también es necesaria la
vitamina D para fijarse en los huesos.
En el cuerpo humano se encuentra de dos (2) formas
esenciales:
1. Circulando constantemente en la sangre
2. En estado fijo, formando tejido en la
estructura ósea y en el órgano que lo
necesita.
Y…
3. También permanece en el interior de las
células y en el líquido intersticial que las
rodea, donde es mayor la concentración.
Por otra parte el magnesio junto con el
potasio, establecen en el interior de la célula
el mecanismo que limita las concentraciones
de sodio y calcio, manteniendo un balance
armónico.
Consumir mucho calcio puede acarrear desbalances
peligrosos, que incluye las temibles calcificaciones o
también las pérdidas óseas.
Para evitar que los tejidos blandos se endurezcan,
se calcifiquen arterias y glándulas por invasión del
óseo se pierda produciendo osteoporosis, es
necesario el consumo adecuado de magnesio.
Cuando hay bajos niveles de calcio se pueden
producir espasmos musculares, entumecimiento de
brazos y piernas e incidencia en la manifestación
de artritis reumatoide y raquitismo. Calambres,
abscesos, irritabilidad nerviosa, dolor en
articulaciones, fragilidad de las uñas e insomnio.
El cuerpo necesita un equilibrio en las cantidades
de calcio, sodio y potasio para neutralizar los
ácidos que se forman con la digestión. Un
desbalance subiría la acidez con grandes riesgos.
El calcio ayuda a mantener el equilibrio ácido-
básico del cuerpo. Una dieta grasosa dificulta la
absorción del calcio.
El calcio es más efectivo cuando se consume en
dosis menores repartidas a lo largo del día y antes
de acostarse para estimular el sueño.
Alimentos ricos en calcio: melaza, aceitunas,
cacahuetes, algas, levadura de cerveza, huevos,
aceite de hígado de bacalao, espárragos, col rizada,
rábanos, perejil, cohombro, brócoli, repollo,
coliflor, remolacha, zanahoria. También en las
espinacas, guascas, acelgas, apio, cebolla, brevas,
coco, dátiles, guanábana, limón, mandarina,
naranja, piña, frambuesa, ciruela pasa. En semillas
como el ajonjolí, almendras, avellanas, pistachos.
Importante son los garbanzos, lentejas, habas,
maíz tierno, quinua y amaranto.
Resumen tomado del libro “Diccionario
Naturista”, de la doctora Lucy Hoyos Ocampo,
Ed. Grupo Empresarial Naturaleza y Vida,
Bogotá, julio 2015, 373 páginas
 HIERRO

La mayor parte del hierro se encuentra en la La Presencia de Vitamina C aumenta la

sangre formando parte de la hemoglobina. absorción de hierro hasta en un 30%.

Realiza funciones de importancia vital, como la
producción de hemoglobina junto con el cobre,
la oxigenación y formación e los glóbulos rojos
y el transporte del oxígeno desde los pulmones
hasta todas las células.
Los alimentos que contienen hierro proveen la
sal orgánica de cobre.
En el hígado y en la médula ósea se producen
anticuerpos, piezas vitales del sistema inmune.

Sin hierro las células no podrían asimilar el Los antiácidos obstaculizan su utilización.
oxígeno. Es el mineral con mayor presencia en
la sangre: 70%. Los órganos más ricos en La excesiva acumulación de hierro en los
hierro son el bazo y e hígado y les sigue la tejidos está asociada con la hemocromatosis,
médula ósea en forma ferritina y el bazo. un trastorno que produce una pigmentación de
color bronce en la piel. También causa cirrosis,
Es esencial para importantes funciones del diabetes y trastornos cardíacos.
hígado, en los procesos de crecimiento de los
niños, en el buen funcionamiento del El hierro está presente en mayores cantidades
peristaltismo intestinal, en la producción de en:
energía y es necesario para lograr un sistema La espinaca, guascas, alcaparras, perejil, fresas,
inmune saludable. peras, uvas, ciruelas y uvas pasas, guayaba,
mora, banano, manzana, rábanos, cebollas,
Una sangre rica en hierro promueve la calabaza, apio, garbanzos, fríjoles, lentejas,
resistencia a las enfermedades y para dar levadura de cerveza, ahuyama, zanahoria,
vitalidad a las actividades diarias. habichuelas, almendras, nueces, ajonjolí, polen,
menta, en la yema del huevo, pescados.
Su deficiencia está ligada a la anemia, al
retardo del crecimiento de los niños, al
insomnio, a las uñas en formad e cuchara o
acanaladas, pérdida de cabello, fatigas, fallas Resumen tomado del libro “Diccionario
en la memoria, palidez, mareo, extremidades Naturista”, de la doctora Lucy Hoyos Ocampo,
frías y estreñimiento. Ed. Grupo Empresarial Naturaleza y Vida,
Bogotá, julio 2015, 373 páginas
Para que el hierro pueda ser absorbido es
necesario la presencia en el estómago de
suficientes cantidades de ácido clorhídrico.

También son importantes para la absorción de

este mineral la presencia en el organismo de
cobre, manganeso, cobalto, ácido fólico, calcio,
vitamina A y vitaminas del complejo B en
especial la B12, que hace que hierro funcione
en el organismo.
 OXIGENO

El oxígeno es la fuerza masculina del agua y Los radicales libres contribuyen a la única
es el responsable de la combustión u reacción bioquímica que produce suficiente
oxidación. La oxidación es el proceso que tiene energía para generar LUZ.
lugar cuando hay fuego –reacción de oxidación
rápida- y es también el proceso que se da Estos fotones de luz pueden ser absorbidos
cuando una manzana se torna café luego de por las moléculas para diferentes procesos o
partida (oxidación lenta). Ambos son ejemplos ser usados como calor.
del proceso de descomposición que resulta
cuando las sustancias pierden electrones. A la vez la producción de radicales libres de
oxígeno está asociada con un metabolismo
En el cuerpo humano la oxidación descompone sano, que a la vez contribuye al
la comida en sus partes y las utiliza para crear mantenimiento del campo electromagnético
las sustancias que sostienen la vida. del cuerpo.

El oxígeno es una espada de doble filo: En el agua, los radicales de oxígeno se

Todos sabemos que el oxígeno es necesario
para la vida. Sin él sobrevivimos pocos
minutos.
Pero la acción del oxígeno crea moléculas
reactivas conocidas como radicales de oxígeno
u oxígeno activo.
Estos radicales (oxidantes) son como los gases
que salen del exosto de un automóvil. Son
subproductos resultantes. Los radicales de
oxígeno son radicales muy agresivos. Se
considera que el 2% del oxígeno que
respiramos produce radicales libres y si
tenemos en cuenta las veces que respiramos
en el día, podemos pensar en la producción de
57.000 centímetros cúbicos de radicales libres.
Si estos radicales no encuentran su equilibrio
frente a reductores que absorban esos
electrones, se convierten en destructores de
membranas celulares, desactivan enzimas y
puede aún dañar el ADN.
generan durante la disociación normal de la
molécula y cuando el agua está estructurada y
sana (como debe estarlo también en nuestros
cuerpos), los radicales generan y liberan
energía indefinidamente. Cuando el agua no
está estructurada ni es coherente, el
funcionamiento de los electrones es muy bajo
y puede llegar a cero y esta agua no es capaz
de sustentar el campo electromagnético del
cuerpo humano.
Qué afecta el balance entre la oxidación y
reducción (mediante el Hidrógeno) de los
radicales libres: El estrés, dieta pobre e
inadecuada, polución e interferencia
electromagnética.
Tomado del libro “Dancing with Water” de MJ
Pangman, MS y Melanie Evans

SIN EMBARGO, los radicales libres de oxígeno

son una espada de doble filo. Ellos juegan un
rol definitivo en la señalización molecular. Es
decir, las células reciben información sobre
qué procesos u actividades deben desarrollar.
(Es un agente comunicador). Los radicales
también regulan el crecimiento y expresión
genética. El balance entre la producción y
neutralización de los radicales es un
mecanismo fundamental que está
directamente relacionado con la función
inmunológica del cuerpo.

ASI MISMO, los radicales libres de oxígeno son

una fuente de generación de energía biológica
en los organismos: porque generan LUZ.