INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA

MECÁNICA Y ELÉCTRICA
UNIDAD CULHUACÁN
ASIGNATURA: QUÍMICA APLICADA
TRABAJO:ESTADO LIQUIDO
PROFESORA: ROJO HERNANDEZ
MARIVEL
GRUPO:2EV44
ALUMNO:
MORALES MEDINA DAMIAN SEBASTIAN
¿Qué son los Líquidos?
Los líquidos son sustancias que presentan un estado de agregación específico,
en el que sus partículas se encuentran lo suficientemente juntas para mantener
una cohesión mínima (no tanta como los sólidos, pero mucho más que los gases) y
lo suficientemente sueltas para permitir al mismo tiempo la fluidez.

Este estado de la materia suele considerarse un punto intermedio entre las

cosas sólidas y las gaseosas, y por lo general es resultado de la inyección
de energía a las primeras (fusión) o la sustracción de energía a las segundas
(condensación). Otro camino posible para ello es la variación de las condiciones
de presión. En todo caso, las partículas de un líquido están a medio camino entre
la rigidez de lo sólido y la dispersión de lo gaseoso.

Los líquidos son difíciles de comprimir y carecen de forma determinada, a la

par que presentan propiedades únicas como la tensión superficial. Muchas
sustancias son líquidas en su estado natural (como el agua), mientras que otras
pueden serlo sólo bajo condiciones específicas.

Ver además: Nitrógeno. 

Características de los líquidos:

1. Forma

Una gota de líquido tendrá una forma semi esférica.

Los líquidos carecen de una forma definida, por lo que adquieren la que les
imprima su contenedor. Un vaso de agua tendrá la forma del vaso, mientras que
una gota tendrá una forma semi esférica.

2. Fluidez

La fluidez es una de las principales características de los líquidos y gases,

que determina su capacidad para abandonar un recipiente en favor de otro a
través de conductos estrechos o de forma variable, ya que las partículas de las
sustancias en estos estados de agregación carecen de memoria de forma, es decir,
no insisten en una forma determinada, como los sólidos.

3. Viscosidad

Se denomina viscosidad a la resistencia a fluir que ejercen las fuerzas internas

de un líquido, que enlentecen más o menos su deformación cuando se lo vierte
fuera de su recipiente o se lo pone en marcha.

Los líquidos más viscosos (como el petróleo, la brea, etc.) fluyen lentamente

porque sus partículas se adhieren más las unas a las otras al rozarse;
mientras que líquidos de baja viscosidad (como el agua) fluyen mucho más
rápidamente.

4. Adherencia
Algunos líquidos como el aceite poseen la capacidad de adherirse a otras
superficies. 

Los líquidos poseen una capacidad intrínseca de adherirse a otras sustancias

y superficies, cosa que puede evidenciarse con las gotas que permanecen sobre
los objetos rociados con agua o en los objetos que se sumergen en un líquido. Las
cosas se mojan debido a este fenómeno particular de los líquidos.

5. Tensión superficial

La tensión superficial permite a ciertos insectos caminar sobre el agua. 

Una característica de los líquidos es presentar tensión superficial, esto es, una
propiedad de las partículas de su superficie que es capaz de resistir la
penetración de los objetos hasta un cierto margen, funcionando como una
capa elástica.

Es así que ciertos insectos pueden “caminar” sobre la superficie del agua, o

las hojas caídas pueden permanecer sobre la misma sin hundirse. Dependiendo
de su densidad, los líquidos pueden tener mayor o menor tensión superficial.

6. Capilaridad

Esta propiedad de los líquidos depende directamente de su tensión superficial,

y les permite ascender o descender por un tubo que se sumerja en un recipiente
lleno del líquido. Esto se debe al desplazamiento por volumen del líquido, que
resiste la penetración del tubo, desplazándose dentro de él.

Un claro ejemplo ocurre cuando insertamos en un vaso con agua un

sorbete (pitillo, popote, pajita, etc.) y observamos el líquido fluir dentro de él hasta
niveles incluso superiores a los del agua en el vaso.
 7. Densidad

Los líquidos presentan una importante densidad (variable de acuerdo a su

naturaleza, claro está), que mantiene sus partículas juntas y les brinda
cohesión. Esta es mucho menor que la de los sólidos, por ejemplo, que resisten
la deformación y presentan fragilidad; los líquidos en cambio pueden “romperse”
en partículas siempre iguales del mismo líquido.

8. Cambios de estado líquido

La evaporación se da al exponer a energía calórica un líquido. 

Los líquidos pueden cambiar de estado físico, de la siguiente manera:

 Evaporación. Cuando se introduce a un líquido energía calórica (como al

hervir agua), se obliga sus partículas a moverse más rápidamente y a
expandir el espacio entre ellas, deviniendo así lentamente en un gas.
 Solidificación. Cuando se extrae energía calórica de un líquido (como al
congelar agua), se enlentece o detiene el movimiento de las partículas
forzándolas a constituir estructuras fijas (como los cristales), deviniendo así
en un sólido.

9. Cambios de estado a líquido

 La
condensación se da cuando un gas entra en contacto con una superficie fría. 

Las sustancias sólidas o gaseosas pueden llevarse a estado líquido de la siguiente

manera:

 Fusión. Se introduce calor a un objeto sólido hasta permitir que sus

partículas venzan la estructura rígida del conjunto y se muevan más
velozmente, expandiendo el espacio que las separa y fluyendo hacia la
liquidez. Si este líquido luego se enfría, ocurrirá el proceso inverso.
 Condensación. Ocurre al hacer entrar en contacto las partículas de un gas
con una superficie fría (o más fría que el gas), lo cual ocasiona la aparición
de gotitas líquidas sobre la superficie, evidencia de que el gas ha pasado a
líquido.
 Licuefacción. Otro proceso para convertir gases en líquidos, pero que no
emplea para ello la temperatura sino la presión: se incrementa la presión a
la que se somete al gas hasta comprimirlo enormemente, forzando sus
partículas a acercarse más de lo que normalmente lo están y deviniendo así
en líquido mientras se mantengan las condiciones de presión.