Tipología de Mercados

FACULTAD DE ARQUITECTURA Y
DISEÑO
PROYECTO DE TESIS
“TRABAJO APLICATIVO DE INVESTIGACIÓN”

MERCADO DE ABASTOS
Integrantes:
MARIO VEGA
Profesor:
MSC. ARQ. Sharo Evangelina Lopez Javier

TIPOLOGIAS DE MERCADOS DE ABASTOS
(INVESTIGACION)
SEGÚN SU CARACTERISITCAS DE VENTA

-Mercado total .Es aquel conformado por el universo, con necesidades que pueden ser
compensadas por ofertas de una empresa.
-Mercado Plaza: Este es el tipo de mercado que reúne, por lo menos una vez por semana, una
cantidad representativa de personas, tanto del lugar como de otros sectores. Los comerciantes
venden sus productos agrícolas y artesanales. A este tipo de mercado, también se le conoce
como mercado móvil.
-Mercado informal: Es aquel grupo de comerciantes que se ubican en las calles, sin seguir
alguna normativa.
CARACTERISTICAS DE LOS MERCADOS Y SU ENTORNO

Las instalaciones en los mercados, no se limitan a la estructura del edificio, también se refieren
a aspectos internos, tales como limpieza e higiene, sensación de amplitud y altura, estado
general de los puestos de venta, iluminación, distribución de puestos y pasillos, espacios
abiertos, señalización, carga y descarga e incluso mejora en cuanto al acceso hacia el mercado;
esto se refiere a los espacios de estacionamiento, iluminación exterior, jardines, zonas
arboladas, acceso a transporte público, zona de carga y descarga, higiene y limpieza.
Los detalles más específicos de diseño para considerar son: Las puertas de ingreso al mercado
deben ser amplias y ubicadas en todos los lados del edificio, tanto para facilitar el ingreso y
salida de los usuarios y comerciantes, como para brindar mayor seguridad a los mismos en
caso de una emergencia. Deben existir por lo menos cuatro puertas para brindar mayor
seguridad a los usuarios y comerciantes en caso de una emergencia. Los locales frente a la
calle, dan al comerciante cierta sensación de inseguridad, por eso es aconsejable que en el
diseño se orienten todos los puestos hacia adentro del edificio, para que todos los
comerciantes tengan las mismas condiciones de seguridad y acceso a la clientela. La
orientación del edificio debe ser óptima, para que permita el mayor aprovechamiento de la luz
natural y con esto represente ahorro, tanto para los usuarios y comerciantes, como para la
municipalidad.
Así mismo, la ventilación debe ser natural, el uso de vidrio será el mínimo. La sectorización de
los locales debe ser según el tipo de producto que ofrezcan. Los comedores y cafeterías se
ubicarán en una posición donde la misma ventilación haga circular los olores y el humo.
Aunque si el caso lo amerita, deben contar con campanas y chimeneas para extraer el exceso
de humo.
DISEÑO DE LOS PUESTOS DE MERCADO

En la imagen a continuación se muestran los 4 distintos tipos de puestos que podemos
encontrar en mercados. Con sus dimensiones mínimas para el correcto desarrollo de los
mismos.
FUENTE:
Publicación de la Facultad de Arquitectura y Diseño UNIVERSIDAD DEL ISTMO
ARQUITECTURA COMERCIAL
MA. FERNANDA HERNÁNDEZ AZMITIA
TIPOLOGIA SEGÚN SU POBLACION A SERVIR
FUENTE: PROMPERU MERCADOS Y CLASIFICACION (2017)

TIPOLOGIA SEGÚN SU DISTRIBUCION ESPACIAL
-Ortogonal: También descrito como damero o cuadrícula, calles largas y rectas se cruzan
perpendicularmente, así forman espacios cuadrados o rectangulares. Se forman así recorridos
libres y una organización simple.
-Concéntrica: Los corredores coinciden con un centro

formando anillos concéntricos, siendo así una organización radial, formándose anillos hacia el
centro, equidistantes unos de otros para que exista un óptimo funcionamiento.
-Radial: Los corredores segmentan la planta del mercado diagonalmente, los puestos están así
ubicados hacia el centro del mercado. Este ordenamiento permite una rápida y simplemente
circulación desde la periferia al centro y viceversa.
TIPOLOGIA SEGÚN SU ASPECTO FISICO
-MERCADOS FORMALES: Funcionan dentro de los edificios de la municipalidad en condiciones

higiénicas y sanitarias adecuadas pueden ser minoristas o mayoristas.
-MERCADOS INFORMALES: Su característica principal es que son un conjunto de comerciantes

ubicados en las calles, que no tienen ninguna conexión física con un mercado normal. Son
mercados que surgieron espontáneamente a mitad de camino entre la zona de consumo y los
mercados formales, causando problemas en las vías de circulación durante la mañana y parte
de la tarde. Según el horario en el que funcionen.
-DESBORDAMIENTOS Es el conjunto de comerciantes que se ubican en los aledaños de los

mercados formales construyendo un todo continuo. Están localizados en las calles adyacentes
a los mercados formales. Este tipo de ventas arruinan el ornato de la ciudad y además cambian
el uso de suelo.
-Mercado Espontáneo: Grupo de comerciantes pequeño que inicialmente se forma con ventas
de verdura, fruta y algún tipo de granos. Fruto de una necesidad en el sector. Tienen la
característica de crecer en corto tiempo y tender a convertirse en un mercado informal
(institucionalizarse), se ubica en banquetas, áreas abiertas y en algunos casos en arriates.
-Mercado Móvil
Mercado cuyos productos se instalan en un determinado espacio, por determinadas horas y

después de usado se retira. Se utiliza para abastecer de alimentos donde no existe ningún tipo
de infraestructura de servicios.
Fuente:
(Plan Maestro y Estudio de Pre factibilidad de Mercados Minoristas, Volumen I, 1998,
25)
TIPOLOGIA SEGÚN INFLUENCIA DE POBLACION
Son mercados de acuerdo a la influencia que ejercen en la población a servir, según su

capacidad.
-MERCADO METROPOLITANO
Éste por su ubicación estratégica sirve a usuarios de todos los puntos de una ciudad, los
consumidores están dispersos en toda el Área Metropolitana.
-MERCADO SECTORIAL
Su demanda proviene de áreas ubicadas a más de un kilómetro, el usuario puede llegar a pie o
en automóvil, está atendido por un sistema de transporte colectivo urbano y extraurbano.
-MERCADO CANTONAL
Este tipo de mercado da servicio a personas que habitan en un radio no mayor a un kilómetro
(usuarios directos), también llamado mercado de barrio, ya que pueden desplazarse a pie los
usuarios hacia el mercado o en automóvil a una distancia que se recorre en un tiempo no
mayor a diez minutos.
Rango uno, Mercado Cantonal, se puede llegar caminando, debido a que su recorrido
no excede al kilómetro de trayecto.
Rango dos, Mercado Sectorial, se hace necesario el uso del transporte vehicular.
Rango tres, Mercado Metropolitano, es necesario el uso del transporte, debido a que
su recorrido es de mayor longitud.
Fuente:
(Plan Maestro y Estudio de Pre factibilidad de Mercados Minoristas, Volumen I, 1998,
25)
TIPOLOGIA SEGÚN FUNCION Y SU RELACION
Según la clasificación de los mercados podemos mencionar su funcionamiento y su

organización en nuestro país, ya que los diferentes tipos de mercados se pueden diferenciar
según su capacidad de venta y compra (capacidad comercial), así también su ubicación, lo
referente a sus sistemas de servicios, que definen su forma organizativa y pueden ser de la
siguiente manera:
-MAYORISTAS
Se denominan así a los mercados cuyas actividades de comercialización son al por mayor, es
decir, son aquello que realizan sus compras y ventas en cantidades grandes y se incluyen
dentro de los mercados tipo:
• Central de Mayoreo. • Mercado Metropolitano. • Mercado Sectorial.
-MINORISTAS
Se denomina así a los mercados cuyas actividades de comercialización se realizan al por menor
(menudeo), es decir, que realizan compras y ventas en cantidades medianas y pequeñas, que
se distribuyen en forma local, entre los que también podríamos incluir dentro de los mercados
tipo:
• Central de Mayoreo. • Mercado Metropolitano. • Mercado Sectorial.
Dentro del funcionamiento de la clasificación de los mercados, podemos mencionar que

debido a la capacidad de servicio y cobertura de los mercados, pueden ser tanto mayoristas
como minoristas o en algunos casos pueden realizar ambas actividades de mayoreo a
menudeo.
Fuente:
(Rodríguez Quiroa, Marco, Mercado y Central de Transferencia para Chiquimula)
TIPOLOGIA DE LOS MERCADOS SEGÚN PLAZOLA
-SITUACION GEOGRAFICA
-Colonia o barrio
-Local o Tradicional
-Municipal
-De zona
-Nacional
-Internacional
ESTRUCTURA
-De compra
-Local o Tradicional
-Municipal
-De zona
-Nacional
-Internacional
-ORGANIZACIÓN
-De Menudeo
-De Mayoreo
-Sobre Ruedas
-De especialidades
-De alimentos
-Modernos
Fuente: Enciclopedia Plazola
TIPOLOGIA SEGÚN ASPECTO FUNCIONAL
-GRILLA: organizado en un piso con trama recta, pasillos que se interconectan unos y otros en
un ángulo de 90 en una orientación perpendicular.
-GRILLA ATERRAZADA: puestos organizados en una grilla con múltiples niveles y áreas de
terrazas con vistas al mercado.
-RADIAL: Las secciones de los puestos están orientados el centro del mercado con pasillos
paralelos al edificio y cortado hacia el centro por medio de una cruz.
-CIRCULAR: puestos y pasillos organizados en círculo orientado a un punto central.
-LINEAL: puestos organizados linealmente con pocas o ningún pasillo que se intersecte. Es
comúnmente visto en mercados de calle.
Fuente: Flynn. J (2014) Mercado: lesson from 20 markets across South America
TIPOLOGIA SEGÚN SU TECNOLOGIA
-MERCADO INTERIOR (Indoor market): definido dentro del edificio con paredes solidas que
están unidas por un techo.
-MERCADO CUBIERTO (CORVERED MARKET): Definido como una edificación que tiene un
techo pero no está ligado a los muros.}Normalmente el techo puede servir como un dosel de
protección que normalmente esta hecho de metal. Algunos muros si están unidos a la
estructura del techo.
-MERCADO CALLEJERO (STREET MARKET): Puestos al aire libre, sin permanente estructura. Se
usan sombrillas para dar sombra.
• Fuente: Flynn. J (2014) Mercado: lesson from 20 markets across South America
TIPOLOGIA SEGÚN RNE
-MERCADO MAYORISTA
Es el establecimiento que bajo la gestión de una empresa operadora negocian agentes de
comercio mayorista y se concentra la mayor oferta de productos alimenticios, ya sea de
productos agrícolas perecederos (raíces, tubérculos, hortalizas, frutas y verduras), menestras y
otros granos secos, o de productos hidrobiológicos. Adicionalmente se desarrollan actividades
comerciales y de servicios complementarios y conexos que contribuyen a mejorar la eficiencia
de la actividad principal y aprovechan las potencialidades económicas que se generan por la
misma.
-MERCADO MINORISTA
- Es el establecimiento que bajo una gestión centralizada desarrolla actividades de venta al por
menor de productos de consumo humano perecibles y no perecibles, así como bienes y
servicios complementarios y conexos de uso cotidiano. Aprovecha las ventajas de la
proximidad, el trato directo y familiar, así como la posibilidad de especializarse en productos
frescos y desarrollar el potencial turístico y cultural según la zona donde se ubiquen.
Por la población a la que sirve, el mercado minorista puede ser:
PROBLEMÁTICA DE ESTA TIPOLOGIA EN EL PERU

TUMBES, PIURA, LAMBAYEQUE, LA LIBERTAD Y ANCASH
CANTIDAD DE MERCADOS ANALIZADOS
Dentro de la región costa norte se encuentran 418 distribuidos en estos 5 departamentos del
Perú.
CANTIDAD DE MERCADOS POR DEPARTAMENTO
180
160
160
140
120 109
100
80 76
63
60
40
20 10
1 2 3 4 5
0
TUMBES PIURA LAMBAYEQUE LA LIBERTAD ANCASH
Fuente: INEI CENSO DE MERCADOS 2016
TUMBES
EL DEPARTAQMENTO DE TUMBES CUENTA CON 10 MERCADOS SIENDO:
-1 MERCADO MAYORISTA
-6 MINORISTAS
-3MIXTOS
 El 60% de los mercados de tumbes se encuentran abarrotados de comercio informal,

influyendo en el funcionamiento espacial y trama original del mercado. (inei censo
mercado de abastos 2016)
 La composición de materiales de los mercados predominantemente en paredes el
ladrillo o bloque de cemento (100%), en pisos el cemento (80%) y losetas (20%), en
techos los materiales son concreto armado (10%), tejas (50%) y planchas de calamina
(40%). al pertenecer al lado norte del Perú el departamento de tumbes presenta
diferentes fenómenos climatológicos (fuertes lluvias, fenómeno del niño, etc.) los
materiales utilizados en la construcción de los mercados es ineficiente ante este tipo
de problemas.
 Cuenta con servicios de alumbrado, agua y alcantarillado en su totalidad, esto no
quiere decir que funcionen en óptimas condiciones provocando malos olores,
enfermedades, etc. dentro de los mercados.
SEGUN SU POBLACION A SERVIR

 CONTRALMIRANTE ESPINAR (124PUESTOS)(21057 HABITANTES)
SEGÚN SU POBLACION: NECESITA 2 MERCADOS TIPO CRANGO ALTO (300 PUESTOS)
COMO MINIMO. Insuficiente.
 TUMBES(837 puestos)(102 306 hab)
SEGÚN SU POBLACION NECESITO 5 MERCADOS TIPO A (500 PUESTO) COMO MINIMO
PRESENTANDO EXCEDENTE.SUFICIENTE
 ZARUMILLA (173 puestos) (48 844habitantes)
Según su población necesita un mercado tipo b rango bajo (400 puestos) como mínimo.
Insuficiente
LAMBAYEQUE
EL DEPARTAQMENTO DE LAMBAYEQUE CUENTA CON 63 MERCADOS SIENDO:
-59 MERCADOS MINORISTAS
-4 MIXTOS
 El 34.9% de los mercados de Lambayeque tiene ambulantes dentro de los mercados y

el 66.7% fuera, incentivando comercio informal, influyendo en el funcionamiento
espacial y trama original del mercado. (inei censo mercado de abastos 2016)
ladrillo o bloque de cemento (90.5%),piedra o sillar( 1,6%),adobe o tapial
(4,8%),madera(1,6%)y otros (Estructura metálica, triplay, calamina, entre otros 1.6%),
en pisos el cemento (76,2%), láminas asfálticas, vinilos o similares (7,9%),losetas (9,5%)
y tierra(6,3%), en techos los materiales son concreto armado (28,6%),planchas de
calamina (71,4%). al pertenecer al lado norte del Perú el departamento de tumbes
presenta diferentes fenómenos climatológicos (fuertes lluvias, fenómeno del niño,
etc.) los materiales utilizados en la construcción de los mercados es ineficiente ante
este tipo de problemas.
 Cuenta con servicios de alumbrado solo 58 de ellos, agua solo tienen 61 y 61
alcantarillado, esto no quiere decir que funcionen en óptimas condiciones provocando
malos olores, enfermedades, etc. dentro de los mercados.
 CHICLAYO (552 508 HAB) (10506 PUESTOS)
-SEGÚN SU POBLACION NECESITO 5 MERCADOS TIPO A (500 PUESTO) COMO MINIMO

PRESENTANDO EXCEDENTE.SUFICIENTE
 FERREÑAFE (97415 HAB)(875 PUESTOS)

-SEGÚN SU POBLACION NECESITA COMO MINIMO 1 MERCADO TIPO B RANGO ALTO (18 A 22
PUESTOS POR CADA 100 PERSONAS).INSUFICIENTE
 LAMBAYEQUE (299 416 HAB) (2851 PUESTOS)
-SEGÚN SU POBLACION NECESITO COMO MINIMO 3 MERCADOS TIPO A ( 500 PUESTOS)
PRESENTANDO EXCEDENTE . SUFICEINTE.
ANCASH
EL DEPARTAQMENTO DE LAMBAYEQUE CUENTA CON 109 MERCADOS SIENDO:
- 2 MERCADOS MAYORISTAS
-7 MIXTOS
 El 37,6% de los mercados de Ancash tiene ambulantes dentro de los mercados y el

60,6% fuera, incentivando comercio informal, influyendo en el funcionamiento
ladrillo o bloque de cemento (81,7%),adobe o tapial (2,8%),madera(5,5%),estera
(1,8%) y otros (Estructura metálica, triplay, calamina, entre otros 8,3%), en pisos el
cemento (73,4%), losetas (8,3%) y tierra(18,3%), en techos los materiales son concreto
armado (16,5%),tejas (4,6%),planchas de calaminas (47,7%),estera(14,7%) y otros
(Lona, toldo, estructura metálica, entre otros 16,5%). al pertenecer al lado norte del
Perú el departamento de tumbes presenta diferentes fenómenos climatológicos
(fuertes lluvias, fenómeno del niño, etc.) los materiales utilizados en la construcción de
los mercados es ineficiente ante este tipo de problemas.
malos olores, enfermedades, etc. dentro de los mercados.
 AIJA (8010 HAB) (8 PUESTOS)

SEGÚN SU POBLACION NECESITO 1 MERCADOS TIPO D (100 PUESTOS) COMO
MINIMO.INSUFICIENTE.
 ASUNCION (8862 HAB) (58 PUESTOS)
SEGÚN SU POBLACION NECESITO 1 MERCADOS TIPO D (100 PUESTOS) COMO
MINIMO.INSUFICIENTE.
 BOLOGNESI (32525HAB) (265 PUESTOS)

SEGÚN SU POBLACION NECESITO 1 MERCADOS TIPO B RANGO BAJO (400 PUESTOS)
COMO MINIMO.INSUFICIENTE.
 CARHUAZ (46402 HAB) (52PUESTOS)
 CALOS FERMIN (21984 HAB) (122 PUESTOS)
 CASMA (46068HAB) (537 PUESTOS)
COMO MINIMO.SUFICIENTE.
 HUARAZ (161063 HAB) (1808PUESTOS)
SEGÚN SU POBLACION NECESITO 1 MERCADOS TIPO A (500 PUESTOS) COMO
MINIMO.SUFICIENTE.
 HUARI(64142HAB) (183 PUESTOS)
SEGÚN SU POBLACION NECESITO 1 MERCADOS TIPO B RANGO ALTO (18 A 22 PUESTOS
POR CADA 100 PERSONAS PUESTOS) COMO MINIMO.INSUFICIENTE.
 HUARMEY(30020 HAB) (237PUESTOS)
COMO MINIMO.INSUFICIENTE
 HUAYLAS (56129 HAB) (488 PUESTOS)
 PALLASCA(30580 HAB) (237PUESTOS)
 POMABOMBA(29299 HAB) (237PUESTOS)
SEGÚN SU POBLACION NECESITO 1 MERCADOS TIPO C RANGO ALTO (300 PUESTOS)
 RECUAY(19502 HAB) (22PUESTOS)
SEGÚN SU POBLACION NECESITO 1 MERCADOS TIPO C RANGO ALTO (300 PUESTOS)
 SANTA(427205HAB) (115711PUESTOS)
SEGÚN SU POBLACION NECESITO 4 MERCADOS TIPO A (500 PUESTOS) COMO
MINIMO.SUFICIENTE.
 SIHUAS(31082HAB) (124PUESTOS)
 YUNGAY(58094 HAB) (507PUESTOS)
PIURA
EL DEPARTAQMENTO DE PIURA CUENTA CON 76 MERCADOS SIENDO:
-18 MIXTOS

ladrillo o bloque de cemento (84,2%),adobe o tapial (1,3%),madera(3,9%),adobe o
tapial (1,3%) y otros (Estructura metálica, triplay, calamina, entre otros 5,3%), en pisos
el cemento (81,6%), losetas (13,2%) y tierra(5,3%), en techos los materiales son
concreto armado (14,5%) y planchas de calaminas (85,5%), al pertenecer al lado norte
del Perú el departamento de tumbes presenta diferentes fenómenos climatológicos
(fuertes lluvias, fenómeno del niño, etc.) los materiales utilizados en la construcción de
los mercados es ineficiente ante este tipo de problemas. (inei censo mercado de
abastos 2016)
malos olores, enfermedades, etc. dentro de los mercados. (inei censo mercado de
abastos 2016)
 AYABACA(119287HAB) (135 PUESTOS)

SEGÚN SU POBLACION NECESITO COMO MINIMO 1 MERCADOS TIPO A ( 500 PUESTOS)
PRESENTANDO EXCEDENTE . INSUFICEINTE.
 HUANCABAMBA(111501HAB) (462 PUESTOS)
 MORROPON(156234HAB) (135 PUESTOS)
 PAITA(131537HAB) (946PUESTOS)
PRESENTANDO EXCEDENTE . SUFICIENTE.
 PIURA(773200HAB) (8590 PUESTOS)
 SECHURA(76645HAB) (630PUESTOS)
 SULLANA (319736HAB) (855PUESTOS)

PRESENTANDO EXCEDENTE . INSUFICIENTE.
 TALARA (133123HAB) (1854PUESTOS)
PRESENTANDO EXCEDENTE . SUFICIENTE
LA LIBERTAD
EL DEPARTAQMENTO DE LA LIBERTAD CUENTA CON 160 MERCADOS SIENDO:

-6 MIXTOS

ladrillo o bloque de cemento (79,4%),piedra o sillar (0,6%),adobe o tapial
(16,3%),madera(0,6%),estera (1,3%) y otros (Estructura metálica, triplay, calamina,
entre otros 1,9%), en pisos el cemento (77,5%), parquet o madera(0,6%),lamina
asfáltica o vinilo(0.6%),losetas (6,3%) y tierra(15%), en techos los materiales son
concreto armado (39,4%),tejas(0,6%), planchas de calaminas (55%),caña o estera con
torta de barro (1,9%), estera(1,3%) y otros(Lona, toldo, estructura metálica, entre
otros 1,9%), al pertenecer al lado norte del Perú el departamento de tumbes presenta
diferentes fenómenos climatológicos (fuertes lluvias, fenómeno del niño, etc.) los
materiales utilizados en la construcción de los mercados es ineficiente ante este tipo
de problemas. (inei censo mercado de abastos 2016)
malos olores, enfermedades, etc. dentro de los mercados. (inei censo mercado de
abastos 2016)
 TRUJILLO(985275HAB) (17901PUESTOS)
 ASCOPE(121266HAB) (1171 PUESTOS)
 BOLIVAR(4455HAB) (15 PUESTOS)
SEGÚN SU POBLACION NECESITA COMO MINIMO 1 MERCADO TIPO D(100
PUESTOS).INSUFICIENTE
 CHEPEN(41358HAB) (770PUESTOS)
COMO MINIMO.SUFICIENTE.
 OTUZCO(25134HAB) (250PUESTOS)
SEGÚN SU POBLACION NECESITO COMO MINIMO 1 MERCADOS TIPO C RANGO ALTO
( 300PUESTOS) PRESENTANDO EXCEDENTE . INSUFICIENTE.
 PACASMAYO(26215HAB) (1292PUESTOS)
( 300PUESTOS) PRESENTANDO EXCEDENTE . SUFICIENTE Y EXCEDENTE.
 PATAZ (90008HAB) (233PUESTOS)
 SANCHEZ CARRION (157912HAB) (582PUESTOS)
 SANTIAGO DE CHUCO (25000HAB) (233PUESTOS)
( 300PUESTOS) PRESENTANDO EXCEDENTE . INSUFICIENTE
 GRAN CHIMU (31268HAB) (130PUESTOS)
 VIRU (122623HAB) (1008PUESTOS)
PRESENTANDO EXCEDENTE . SUFICIENTE Y EXCEDENTE.
PROBLEMÁTICA DE ESTA TIPOLOGIA EN LIMA
LIMA SUR
CHORRILLOS, SAN JUAN DE MIRAFLORES, VILLA EL SALVADOR, PACHACAMAC, LURIN, PUNTA

HERMOSA, PUNTA NEGRA Y SAN BARTOLO
CANTIDAD DE MERCADOS ANALIZADOS
Dentro de la región Lima Sur se encuentran 185 mercados distribuidos en estos 6 distritos
Lima.
CANTIDAD DE MERCADOS POR DEPARTAMENTO

70
64
60
54
51
50
40
30
20
14
10 6
4 5
2 3
1 1 1
0
CHORRILLOS SAN JUAN DE VILLA EL LURIN PUNTA PUNTA NEGRA
MIRAFLORES SALVADOR HERMOSA
Fuente: INEI CENSO DE MERCADOS 2016
CHORRILLOS
SAN JUAN DE MIRAFLORES
VILLA EL SALVADOR
PACHACAMAC
LURIN
PUNTA HERMOSA
PUNTA NEGRA
SAN BARTOLO
 LOS DISTRITOS DE LIMA SURPRESENTAN FALTA DE INTERVENCION DE LOS

MUNICIPIOS, SI VEMOS EN DATOS DEL CENSO DE MERCADOS DE ABASTOS DEL 2016,
PODEMOS VER QUE CASI EN SU TOTALIDAD LOS MERCADOS PERTENECEN A LOS
PROPIOS COMECIANTES, SU DESCONOCIMIENTO O MALA ASESORIA PRODUCE,
EDIFICACIONES IMPROVISADAS, CAMBIOS A LA ESTRUCTRUA Y FUNCIONAIENTO
INICIAL DE LOS EQUIPAMIENTOS.
 EN SU MAYORIA VEMOS QUE NO CUENTAN CON UN LENGUAJE ARQUITECTONICO
PROPIO, PREBALECE LA IMPROVISACION, LLEVANDO A ESPACIOS O EDIFICACIONES SIN
IDENTIDAD.
 LA MAYORIA CUENTA CON UN SOLO PISO, LOS CUALES NO PRESENTAN UNA ALTURA
CONSIDERABLE PARA LA CORRECTA ILUMINACIO Y VENTILACION.
 EL COMERCIO AMBULATORIO INFORMAL ES PARTE DE LA EDIFICACIÓN, EN LA
COSNTRUCCION NO SE TOMAN ESTOS FACTORES, QUE TIENDE A TAPAR LAS
FACHADAS DE LOS MERCADOS, ESCONDIENDOLOS COMO UNA ALTERNATIVA
SECUNDARIA DE COMERCIO.
 EL DISEÑO OREINTADO PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD ESTA TOTALMENTE
OVIDADO.
IDENTIFICAR LOS DISTRITOS CON MENOR NUMERO O NO CUENTA CON ESTE EQUIPAMIENTO
LIMA SUR
CHORRILLOS
 El distrito de Chorrillos cuenta con 54 mercados de abastos (mayorista, minorista,

formal, informal, etc.), en total cuenta con 4629 puestos. Para 314241 habitantes.
 El cálculo según a su población a servir indica que presenta exceso de puestos.
 Según SISNE debe contar con Mercados minoristas y mayoristas, los tiene.
 El cálculo según a su población a servir indica que presenta exceso de puestos.
 RNE indica que debe tener un mercado central por la cantidad de habitantes y con
cierta cantidad de puestos, lo cual no cumple.
El que más se asemeja es el MERCADO MACH Av. Huaylas Nº 2270.
SAN JUAN DE MIRAFLORES
 El distrito de San juan de Miraflores cuenta con 64 mercados de abastos (mayorista,

minorista, formal, informal, etc.), en total cuenta con 5632 puestos. Para 355,219
habitantes.
 El cálculo según a su población a servir indica que presenta excesiva cantidad de

puestos triplicando su demanda actual.
cierta cantidad de puestos, lo cual SI cumple.
-MERCADO HÉROES DEL PACÍFICO Av. Miguel Iglesias S/N 512 PUESTOS
- MERCADO MUNICIPAL Nº 1 Av. Miguel Iglesias Nº 720 500 PUESTOS
- MERCADO CIUDAD DE DIOS Av. Los Héroes Nº 515 950 PUESTOS
VILLA EL SALVADOR
 El distrito de Villa el Salvador cuenta con 51 mercados de abastos (mayorista,

minorista, formal, informal, etc.), en total cuenta con 8190 puestos. Para 393254
habitantes.
puestos sextuplicando su demanda actual.
- PLAZA VILLA SUR Av. César Vallejo Mz A Lote2 1500 PUESTOS
- ASOCIACIÓN DE PROPIETARIOS CENTRO COMERCIAL 24 JUNIO Av. Revolución S/N
762 PUESTOS
PACHACAMAC
 El distrito de Pachacamac cuenta con 12 mercados de abastos (minorista, formal,

informal, etc.), en total cuenta con 979 puestos. Para 110071 habitantes.
 Según SISNE debe contar con Mercados minoristas, los tiene.
puestos duplicando su demanda actual.
 RNE indica que debe tener un mercado zonal por la cantidad de habitantes y con cierta
cantidad de puestos, lo cual SI cumple.
- VIRGEN DEL CARMEN Av. Manchay Mz N-4 Lot1 202 PUESTOS
- MERCADO EL JUMBO Av. Paul Poblet Lind Nº 3111 201PUESTOS
LURIN
 El distrito de Lurín cuenta con 14 mercados de abastos (minorista, formal, informal,

etc.), en total cuenta con 1389 puestos. Para 89195 habitantes.
 Según SISNE debe contar con Mercados minoristas, los tiene.

puestos triplicando su demanda actual.
 RNE indica que debe tener un mercado zonal por la cantidad de habitantes y con cierta
cantidad de puestos, lo cual SI cumple.
- MERCADO VIRGEN DE LAS MERCEDES Carretera Antigua Panamericana Sur Km 36
448 PUESTOS
SAN BARTOLO
 El distrito de San Bartolo cuenta con 1 mercados de abastos (minorista, formal) en

total cuenta con 150 puestos. Para 7,482 habitantes.
 Según SISNE debe contar con Mercados minoristas, lo tiene.
 El cálculo según a su población a servir indica que presenta déficit cantidad de

mercados para la población actual.
 RNE indica que debe tener un mercado vecinal por la cantidad de habitantes y con
- ASOCIACIÓN DE COMERCIANTES DEL MERCADO MUNICIPAL DE SAN BARTOLO Calle
Los Barcos Mz CH Lote 5 150 PUESTOS.
PUNTA HERMOSA
 El distrito de Punta Hermosa cuenta con 1 mercado de abastos (minorista, formal), en

total cuenta con 45 puestos. Para 15874 habitantes.
 Requiere ampliación u otro mercado vecinal para compensar el déficit debido a la
población.
- MERCADO SAN MARTÍN DE PORRES Av. Gastón García Rada Mz K Lote 33
45 puestos.
PUNTA NEGRA
 El distrito de Punta Negra cuenta con 1 mercado de abastos (minorista, formal), en

total cuenta con 47 puestos. Para 7,074 habitantes.
 Requiere ampliación u otro mercado vecinal para compensar el déficit debido a la
población.
- MERCADO MUNICIPAL DE PUNTA NEGRA Av. Guanaysur con Av. Las Conchitas S/N
47 puestos.
SANTA MARIA
-NO CUENTA CON MERCADOS, SU POBLACION ES DE 999 HABITANTES .

-EL RNE INDICA QUE DEBE CONTAR CON ALMENOS UN MERCADO VECINAL.
Identificar los distritos con equipamiento que se encuentre en inadecuadas condiciones

arquitectónicas
LIMA SUR
CHORRILLOS, SAN JUAN DE MIRAFLORES, VILLA EL SALVADOR, PACHACAMAC, LURIN
 LA MAYORIA DE MERCADOS EN EL DISTRITO SE ENCUENTRAN ES PESIMAS

CONDICIONES, A PESAR DE TENER TODOS LOS SERVICIOS (AGUA, LUZ Y
ALCANTARILLADO).
 SU MAL ESTADO TIENE VARIOS FACTORE SENTRE LOS QUE SE ENCUENTRAN:
 LOS COMERCIANTES SON LOS MISMOS DUEÑOS DE LOS MERCADOS SU POCA O NULA
PREPARACION EN EL AMBITO ADMINISTRATIVO LLEVA AL DESORDEN INTERNO COMO
EXTERNO.
 COMPATIBILIDAD DE USO DE SUELOS.
 MAL MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS.
 ANTIGÜEDAD
 TIPO DE MATERIAL EMPLEADO EN LA CONSTRUCCION DE LOS MERCADOS.
 MALA ORGANIZACIÓN ESPACIAL DENTRO Y FUERA DEL ESTABLECIMIENTO.
 LA MAYORIA DE MERCADOS EN EL DISTRITO SE ENCUENTRAN ES PESIMAS
CONDICIONES, A PESAR DE TENER TODOS LOS SERVICIOS (AGUA, LUZ Y
ALCANTARILLADO).
 MALA ORGANIZACIÓN ESPACIAL DENTRO Y FUERA DEL ESTABLECIMIENTO.
 EL NO CUMPLIMIENTO DE LOS ESTANDARES REGIDOS POR EL RNE, ORDENANZAS
MUNICPALES, Guía para la Competitividad de Mercados de Abastos, Reglamento
Sanitario de Funcionamiento de Mercados de ABASTOS,ETC.
 No cumplen: Las puertas de acceso/salida del mercado deben ser de igual ancho de los
pasajes que en ellas desembocan. No deben ser menores a 3.00m de ancho.
 No cumplen: Los pasadizos principales deben medir 3.00 m y los secundarios 2.40 m.
 No cumplen: Los pasajes de circulación, escaleras, accesos y salidas de evacuación no
deben presentar obstrucciones. Éstas deben permanecer libres de mercadería, cajas,
sillas, equipos u otros.
 No cumplen: Los pasajes que forman parte de las vías de circulación y evacuación
deben permanecer nivelados y sin desperfectos.
 No cumplen: No deben tener veredas de concreto ni bases de madera al frente de los
puestos.
 No cumplen: Los pisos de todos los pasajes del mercado deberán ser antideslizantes.
 No cumplen: Para permitir el acceso a personas con discapacidad, las rampas que se
ubican en los pasadizos deben contar con una pendiente menor o igual a 12% y deben
contar con pasamanos.
 No cumplen: En las áreas de circulación de los techos se deberán colocar parapetos o
barandas de seguridad de 0.90 m. de alto.
 No cumplen: En caso que los puestos contaran con altillos, el acceso a estos deberá
estar ubicado en el interior de cada puesto. Para ello se sugiere la colocación de
escalera de gato con barra de llegada y baranda de protección en los lados abiertos del
altillo.
 No cumplen: Los mercados que cuenten con escaleras deben cumplir con los
siguientes requisitos mínimos:
• El ancho mínimo será de 1.20 m. entre los paramentos que conforman la escalera.
• Deberán tener pasaManos a ambos lados.
• El cálculo del número y ancho de las escaleras se efectuará de acuerdo al número de
ocupantes.
• Cada paso debe medir de 28 a 30 cm. Cada contrapaso debe medir de 16 a 17 cm.
• El número máximo de contrapasos sin descanso será de 16.
• Deben contar con antideslizantes o cantoneras.
 No cumplen: Las gradas, rampas y diferencias del piso deberán ser pintadas con
pintura de tráfico de color amarillo con líneas de 5 a 10 cms de ancho.
 No cumplen: Los puestos de comercialización deben ser de material no inflamable.
 No cumplen: Los pisos y acabados de los puestos que venden comida, pescado y aves,
deberán ser de material impermeable antideslizante, deben tener pendiente mínima
de 1.5% hacia las canaletas o sumideros.
 No cumplen: Todos los puestos deben estar enumerados y deben coincidir con los
planos del mercado.
 No cumplen: Los muros de albañilería no deben evidenciar riesgos tales como grietas,
inclinaciones, deflexiones, humedad, deterioro excesivo.
 No cumplen: No debe haber acero estructural expuesto con signos de corrosión en
columnas, vigas, losas, otros. Las varillas de acero deben ser cubiertas con pintura
anticorrosiva o epóxica.
 No cumplen: Las estructuras de madera tales como columnas, vigas, correas, muros,
tabiques, techos, entrepisos y escaleras no deben presentar daños (rajaduras,
deflexiones, pandeos, apolillamiento, humedad, etc. Se recomienda dar tratamiento
contra la humedad y aplicar retardante al fuego.
 No cumplen: Las coberturas de asbestos, calaminas, etc. no deben estar inestables o
dañados, deben ser asegurados con espárragos o tirafones.
 No cumplen: Los techos inclinados de los puestos de venta deben contar con un
sistema de evacuación de aguas pluviales. Estos deberán estar correctamente sujetos a
la estructura.
 No cumplen: Los techos deben estar limpios, no está permitido el almacenamiento de
ningún tipo de material en desuso que sobrecargue las estructuras, ya que puede
desestabilizar la estructura ante un eventual movimiento sísmico.
 No cumplen: Los puestos de venta que cuenten con tabiquería de madera deberán ser
protegidos con retardante al fuego.

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FACULTAD DE ARQUITECTURA Y

“TRABAJO APLICATIVO DE INVESTIGACIÓN”

MSC. ARQ. Sharo Evangelina Lopez Javier

SEGÚN SU CARACTERISITCAS DE VENTA

CARACTERISTICAS DE LOS MERCADOS Y SU ENTORNO

DISEÑO DE LOS PUESTOS DE MERCADO

TIPOLOGIA SEGÚN SU POBLACION A SERVIR

FUENTE: PROMPERU MERCADOS Y CLASIFICACION (2017)

-Concéntrica: Los corredores coinciden con un centro

-MERCADOS FORMALES: Funcionan dentro de los edificios de la municipalidad en condiciones

-MERCADOS INFORMALES: Su característica principal es que son un conjunto de comerciantes

-DESBORDAMIENTOS Es el conjunto de comerciantes que se ubican en los aledaños de los

Mercado cuyos productos se instalan en un determinado espacio, por determinadas horas y

TIPOLOGIA SEGÚN INFLUENCIA DE POBLACION

Son mercados de acuerdo a la influencia que ejercen en la población a servir, según su

TIPOLOGIA SEGÚN FUNCION Y SU RELACION

Según la clasificación de los mercados podemos mencionar su funcionamiento y su

• Central de Mayoreo. • Mercado Metropolitano. • Mercado Sectorial.

• Central de Mayoreo. • Mercado Metropolitano. • Mercado Sectorial.

Dentro del funcionamiento de la clasificación de los mercados, podemos mencionar que

TIPOLOGIA DE LOS MERCADOS SEGÚN PLAZOLA

Fuente: Enciclopedia Plazola

TIPOLOGIA SEGÚN ASPECTO FUNCIONAL

-CIRCULAR: puestos y pasillos organizados en círculo orientado a un punto central.

TIPOLOGIA SEGÚN SU TECNOLOGIA

TIPOLOGIA SEGÚN RNE

Por la población a la que sirve, el mercado minorista puede ser:

PROBLEMÁTICA DE ESTA TIPOLOGIA EN EL PERU

CANTIDAD DE MERCADOS ANALIZADOS

Fuente: INEI CENSO DE MERCADOS 2016

EL DEPARTAQMENTO DE TUMBES CUENTA CON 10 MERCADOS SIENDO:

 El 60% de los mercados de tumbes se encuentran abarrotados de comercio informal,

SEGUN SU POBLACION A SERVIR

EL DEPARTAQMENTO DE LAMBAYEQUE CUENTA CON 63 MERCADOS SIENDO:

-59 MERCADOS MINORISTAS

 El 34.9% de los mercados de Lambayeque tiene ambulantes dentro de los mercados y

SEGUN SU POBLACION A SERVIR

 CHICLAYO (552 508 HAB) (10506 PUESTOS)

-SEGÚN SU POBLACION NECESITO 5 MERCADOS TIPO A (500 PUESTO) COMO MINIMO

 FERREÑAFE (97415 HAB)(875 PUESTOS)

EL DEPARTAQMENTO DE LAMBAYEQUE CUENTA CON 109 MERCADOS SIENDO:

-100 MERCADOS MINORISTAS

 El 37,6% de los mercados de Ancash tiene ambulantes dentro de los mercados y el

SEGUN SU POBLACION A SERVIR

 AIJA (8010 HAB) (8 PUESTOS)

 BOLOGNESI (32525HAB) (265 PUESTOS)

EL DEPARTAQMENTO DE PIURA CUENTA CON 76 MERCADOS SIENDO:

-56 MERCADOS MINORISTAS

 El 38,2% de los mercados de Ancash tiene ambulantes dentro de los mercados y el

SEGUN SU POBLACION A SERVIR

 AYABACA(119287HAB) (135 PUESTOS)

 SULLANA (319736HAB) (855PUESTOS)

EL DEPARTAQMENTO DE LA LIBERTAD CUENTA CON 160 MERCADOS SIENDO:

-150 MERCADOS MINORISTAS

 El 25,2% de los mercados de Ancash tiene ambulantes dentro de los mercados y el

SEGUN SU POBLACION A SERVIR

CHORRILLOS, SAN JUAN DE MIRAFLORES, VILLA EL SALVADOR, PACHACAMAC, LURIN, PUNTA

CANTIDAD DE MERCADOS ANALIZADOS

CANTIDAD DE MERCADOS POR DEPARTAMENTO

Fuente: INEI CENSO DE MERCADOS 2016

 LOS DISTRITOS DE LIMA SURPRESENTAN FALTA DE INTERVENCION DE LOS

 El distrito de Chorrillos cuenta con 54 mercados de abastos (mayorista, minorista,

 El cálculo según a su población a servir indica que presenta exceso de puestos.