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SEMANA 4 – FISICA EN PROCESOS INDUSTRIALES

Física en procesos industriales


Mecánica: presión y fluidos
Semana 4

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APRENDIZAJE ESPERADO
El estudiante será capaz de resolver problemáticas de masa, volumen y
densidad utilizando soluciones físico- matemáticas a dinámicas de
fluidos, caudal y ecuación de continuidad.

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SEMANA 4 – FISICA EN PROCESOS INDUSTRIALES

INDICE

APRENDIZAJES ESPERADOS 2
INTRODUCCIÓN 4
ABSTRACT 5
PALABRAS CLAVES 5
PREGUNTAS GATILLANTES 5
1. ESTADOS DE LA MATERIA Y FLUIDOS 6
1.1 DENSIDAD 6
2. PRESIÓN 6
2.1 PRESIÓN ATMOSFÉRICA 6
2.2 PRESIÓN DE UN FLUIDO 7
3. DINÁMICA DE FLUIDOS 7
3.1 CAUDAL 7
3.1.1 ECUACIÓN DE CONTINUIDAD 8
COMENTARIO FINAL 9
REFERENCIAS 9
EJERCICIOS RESUELTOS 10

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INTRODUCCIÓN
En física, es muy importante conocer cuál es el comportamiento de un fluido, independiente del
estado de la materia en que se encuentre, ya que con ese conocimiento se pueden tomar
decisiones importantes en ingeniería. Por ejemplo, cuando se tiene una instalación hidráulica es
primordial conocer y anticipar los posibles escenarios cuando una tubería presenta distintos
diámetros de entrada y salida, cuando existe un bombeo de fluidos a altura o cuando las
instalaciones representan a un plano inclinado. Para lo anterior, existe un criterio básico de
aplicación a modelos de fluidización de tipo superior, se habla del principio (ecuación) de
continuidad.

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ABSTRACT
En la semana 4 se estudiarán importantes variables como la presión de un fluido, la densidad,
presión atmosférica y la ecuación de continuidad. Son conceptos claves para entender el
comportamiento de un fluido tanto en estado estacionario como en movimiento. También es
importante estudiar un fluido cuando está en movimiento en un área conocida, tal como ocurre
cuando es transportando por medio de una tubería en un plano hidráulico.

PALABRAS CLAVE
Presión, fluido, líquido, gases, continuidad.

PREGUNTAS GATILLANTES
1. ¿Qué entiende por presión atmosférica?

2. Con respecto a la presión, ¿es un vector o un escalar?

3. ¿Sabe cuál es el valor de la densidad del agua?

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1. ESTADOS DE LA MATERIA Y FLUIDOS

La materia es todo lo que rodea al ser humano y aquello se encuentra en 3 estados conocidos:
sólido, líquido y gaseoso. Los sólidos son cuerpos en que sus moléculas se encuentran
cohesionadas y ordenadas. Los líquidos son fluidos incompresibles que tienen volumen conocido
pero no forma, pues esta es la del recipiente en donde están contenidos. En el caso de los gases,
son considerados fluidos compresibles, que tienen volumen conocido, pero no forma.

Por lo general, los 3 estados de la materia son dinámicos, es decir, una sustancia no pertenece a
un estado de la materia con exclusividad. La presión y temperatura son dos variables
determinantes en el estado de la materia de una sustancia en particular. Por ejemplo, muchos
plásticos a cierta temperatura son sólidos y luego son líquidos. Lo anterior lo explica el concepto
de “fluido”.

Los fluidos son sustancias o medios que se deforman continuamente al estar sometidos a cargas
axiales (fuerzas externas/esfuerzos). Las cargas axiales generan respuestas internas de estas
sustancias que terminan por desencadenar transformaciones llamadas “deformaciones”. Los
fluidos en general pueden o no responder a las leyes de Newton, es decir, existen fluidos
newtonianos y fluidos no newtonianos.

1.1. DENSIDAD

La densidad es una propiedad intensiva, es decir, su magnitud no depende de la cantidad de


materia existente, si no de la masa y el volumen. Se define mediante la letra griega ρ, mediante la
siguiente ecuación:
𝑚
𝜌=
𝑣

𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑚 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑎 [𝐾𝑔] 𝑦 𝑣 𝑒𝑠 𝑒𝑙 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 [𝑚3 ]

2. PRESIÓN

La presión es una fuerza por unidad de área, se define mediante la letra P, mediante la siguiente
ecuación:

𝐹
𝑃=
𝐴

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𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝐹 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑓𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎 𝑎𝑝𝑙𝑖𝑐𝑎𝑑𝑎 [𝑁] 𝑦 𝐴 𝑒𝑠 𝑒𝑙 á𝑟𝑒𝑎 [𝑚2 ]

2.1 PRESIÓN ATMOSFÉRICA

La presión atmosférica es la presión (fuerza por unidad de área) que ejerce la atmósfera sobre la
superficie terrestre. La presión atmosférica es una constante y tiene el siguiente valor:

𝑃𝑎𝑡𝑚 = 101325 [𝑃𝑎]

𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 [𝑃𝑎] 𝑒𝑠 𝑢𝑛𝑎 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑆𝐼 𝑙𝑙𝑎𝑚𝑎𝑑𝑎 𝑃𝑎𝑠𝑐𝑎𝑙𝑒𝑠.

2.2 PRESIÓN DE UN FLUIDO

La presión de un fluido es una magnitud que depende de las características propias del mismo, de
la altura de fluido que se disponga y de la presión atmosférica. Por lo tanto, la presión de un fluido
se define por medio de la siguiente ecuación:

𝑃 = 𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 ∗ 𝑔 ∗ ℎ + 𝑃𝑎𝑡𝑚

𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑔 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑎𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑦 ℎ 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 (𝑝𝑟𝑜𝑓𝑢𝑛𝑑𝑖𝑑𝑎𝑑)

3. DINÁMICA DE FLUIDOS

Los fluidos pueden estar en estado estacionario o en movimiento. Cuando los fluidos están en
movimiento se dice que están en “régimen”. Existen 3 tipos regímenes: el régimen estacionario, el
de transición y el régimen turbulento. Los 3 tipos son definidos por una constante que entrega el
número de Reynolds, que es un valor adimensional que se obtiene de la siguiente ecuación:
𝑣∗𝜌
𝑅𝑒 =
𝜂

𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑣 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜, 𝜌 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑦 𝜂 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑣𝑖𝑠𝑜𝑐𝑖𝑜𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜

La tabla 1 indica un resumen de los tipos de regímenes de fluido:

Número de Reynolds Tipo de régimen


𝑅𝑒 ˂ 2000 Régimen laminar
2000˂ 𝑅𝑒 ˂3000 Régimen de transición
𝑅𝑒 ˃3000 Régimen turbulento
Tabla 1: resúmenes de regímenes de fluido
Fuente: elaboración propia.

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Por lo general, un estudio fiel de un fluido viene dado por los datos entregados por un régimen
laminar ya que la velocidad del fluido en cada punto de una capa se configura independiente del
tiempo.

3.1 Caudal

El caudal de fluido se define como la cantidad de fluido que pasa por un punto en una unidad de
tiempo. Por lo tanto, el caudal se calcula por medio de la siguiente ecuación:

𝑄 =𝑣∗𝐴
𝑚
𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑣 [ ] 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑦 𝐴[𝑚2 ]𝑒𝑠 𝑒𝑙á𝑟𝑒𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑎𝑙 𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑠

El movimiento de los fluidos puede ser estudiado por 3 modelos convencionales: la ecuación de
Bernoulli, el teorema de Torricelli y la ecuación de continuidad. En este nivel del conocimiento, se
centrará la atención en el principio de continuidad.

3.1.1 ECUACIÓN DE CONTINUIDAD.

Por lo general, los fluidos son transportados por algún medio, ya sea por medio de tuberías,
cañerías y/o pueden ser bombeados a alturas. Lo anterior, va a depender del sistema hidráulico
que se requiera implementar.

El principio de continuidad (ecuación) sostiene que la masa de fluido (caudal) que entra por el
extremo de una tubería debe ser el mismo que la abandone. El mismo principio sostiene que los
fluidos se desempeñan mediante “campos de velocidad” ya que cada partícula de fluido mantiene
una velocidad determinada. Lo anterior, se sostiene por medio de la siguiente ecuación de
continuidad:

𝑄𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝑄𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙

𝑣𝑖 ∗ 𝐴𝑖 = 𝑣𝑓 ∗ 𝐴𝑓

𝑚3 𝑚
𝑄 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑠𝑝𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑢𝑑𝑎𝑙 [ ] , 𝑣 𝑎 𝑙𝑎 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 [ ] 𝑦 𝐴 𝑎𝑙 á𝑟𝑒𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑐𝑖𝑟𝑐𝑢𝑙𝑎
𝑠 𝑠

𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 [𝑚2 ]

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COMENTARIO FINAL
La presión es una fuerza por unidad de área, que en el sistema internacional (SI) se mide en
Pascales [Pa]. La presión atmosférica es una fuerza constante que ejerce la atmósfera sobre todo
el área terrestre y tiene un valor constante de 101325[Pa]. Por su parte, la presión de fluido es una
magnitud que depende de la densidad y profundidad de fluido junto con el valor de presión
atmosférica.

Así los fluidos son medios que constantemente están sufriendo deformaciones por la acción de
fuerzas externas. Los líquidos son fluidos incompresibles que carecen de forma, muy similar a lo
que ocurre en gases, con la diferencia que son fluidos del tipo compresibles.

El principio de continuidad establece que un área conocida, la masa de fluido de entrada siempre
debe ser igual a la masa de fluido que abandona esa misma área.

REFERENCIAS
Serway, R. y Jewett, J. (2008). Física para ciencias e ingeniería. (6a ed.) México: Editorial Thomson

S. A.

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EJERCICIOS RESUELTOS
1. Se tiene 2,5 [kg] de agua en un recipiente circular de radio 1[m].

a) Determinar la densidad de fluido.

Se sabe que para calcular la densidad de un fluido se debe conocer la masa y el volumen que está
conteniendo esta masa. Por lo tanto, se debe calcular el volumen ya que se conoce la geometría
esférica del recipiente:

4 4
𝑉𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 = 𝜋 ∗ 𝑅 3 = 𝜋 ∗ 13 = 4,19[𝑚3 ]
3 3

Luego, se sabe que la densidad se calcula como:


𝑚
𝜌=
𝑣

Reemplazando, se tiene que:

2,5[𝐾𝑔] 𝐾𝑔
𝜌= 3
= 0,60[ 3 ]
4,19[𝑚 ] 𝑚

a) Determinar la presión de fluido ejercida sobre el recipiente sabiendo que el volumen de fluido
contenido es 3 [m3]. Se sabe que la densidad del agua es 1.000[Kg/ m3] y g=10[m/s2].

Se sabe que la presión de fluido se calcula mediante:

𝑃 = 𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 ∗ 𝑔 ∗ ℎ + 𝑃𝑎𝑡𝑚

Por lo tanto, reemplazando:

𝐾𝑔 𝑚
𝑃 = 1.000 [ 3 ] ∗ 10 [ 2 ] ∗ 3[𝑚3 ] + 101325[𝑃𝑎]
𝑚 𝑠

𝑃 = 30.000[𝑃𝑎] + 101325[𝑃𝑎]

𝑃 = 131325[𝑃𝑎]

2. Considere que se tiene una tubería circular que presenta dos extremos, uno de entrada de radio
1[m] y otro de salida de 2,5[m] de radio, por los cuales entra agua bombeada a una velocidad de
𝑚
6[ 𝑠 ]. Con los datos entregados y aplicando el principio de continuidad, determinar la velocidad de
salida del agua de la tubería.

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Se sabe que el principio de continuidad asegura que el caudal de entrada siempre debe ser el
mismo al caudal de salida, se tiene la siguiente igualdad:

𝑄𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝑄𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙

𝑣𝑖 ∗ 𝐴𝑖 = 𝑣𝑓 ∗ 𝐴𝑓

Así, solo queda por conocer el valor de las áreas, tanto de entrada como de salida ya que se sabe
que la geometría es esférica:

𝐴𝑖 = 𝜋 ∗ 𝑅 2 = 𝜋 ∗ 12 = 3,14[𝑚2 ]

𝐴𝑓= 𝜋 ∗ 𝑅 2 = 𝜋 ∗ 2,52 = 19,63[𝑚2 ]

Una vez conocidas estas, solo queda reemplazar en la ecuación de continuidad.


𝑚
6 [ ] ∗ 3,14[𝑚2 ] = 𝑣𝑓 ∗ 19,63[𝑚2 ]
𝑠

Luego 𝑣𝑓 :

𝑚
6 [ 𝑠 ] ∗ 3,14[𝑚2 ] 𝑚
𝑣𝑓 = = 1,96 [ ]
9,63[𝑚2 ] 𝑠

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