Sena regional atlantico

Centro de comercio y servicios

Gestión logística

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 17 Cuadros comparativos “Trazabilidad”

Aprendiz:
yeisi David rodríguez rey

TUTOR:
Yarly cecilia reid

22
27 de octubre de 2019

Bogotá D.C

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 Actividad de aprendizaje 17 Evidencia 2: Cuadros comparativos
“Trazabilidad”

A Colombia lo rigen reglas encargadas de supervisar y controlar la calidad y la

gestión de calidad conocidas como las Normas ISO – 9000 (Organización
Internacional de Normalización); esta norma internacional promueve la adopción
de un enfoque basado en procesos cuando se desarrolla, implementa y mejora la
eficacia de un sistema de gestión de la calidad, para aumentar la satisfacción del
cliente mediante el cumplimiento de sus requisitos. Para aplicar de manera más
efectiva un sistema de trazabilidad, cada empresa debe agrupar de alguna forma
el conjunto de unidades que produce, elabora, envasa o en términos amplios
maneja. Todo esto para lograr un exitoso proceso dentro de la cadena de
abastecimientos maximizando todos los recursos en busca de la satisfacción del
consumidor final.

Partiendo de lo anterior, para desarrollar esta evidencia realice lo siguiente:

1. Elabore un cuadro comparativo de las normas nacionales e

internacionales, teniendo en cuenta:

 Documentación.

  Normas legales.

Normas internacionales Normas Nacionales

Tratados Propiedad Industrial Tratados Ley sobre

Derecho de Autor Derechos de  Autor
http://codigo05095wendyvegam.blogspot. y Derechos
com/ “Líneas del tiempo OMPI” Conexos
Reglamento Ley

Definiciones Las definiciones que toman las leyes y Autor: es. Salvo
reglamentos de cada país miembros son disposición
con base a las que da la OMPI a través expresa en
de los tratados y convenios que contrario de la Ley,
administra. la persona que
física que realiza la
creación intelectual
Artista intérprete o
ejecutante: es la
persona que
22
represente, cante,
lea, recite,
interprete o ejecute

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 una obra literaria o
artística. Base de
datos: compilación
de materia, hechos
o datos que por la
selección y
disposición de los
mismos tenga
elementos de
originalidad.
Comunicación
pública: Es el acto
mediante el cual la
obra se pone al
alcance del
público, por
cualquier medio o
procedimiento que
no consista en la
distribución de
ejemplares. Todo
el proceso
necesario y
conducente a que
la obra se ponga al
alcance del público
constituye
comunicación.
Copia o ejemplar:
Es el soporte
material que
contiene la obra,
como resultado de
un acto de
reproducción.
Derecho-habiente:
Es la persona
natural o jurídica a
quien se transmiten
22
derechos
reconocidos en la
Ley. Distribución al

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 público: Es la
puesta a
disposición del
público del original
o copias de la obra
mediante su venta,
alquiler, préstamo
o de cualquier otra
forma. Divulgación:
Es hacer accesible
la obra al público
por cualquier
medio o
procedimiento.
Editor: Es la
persona natural o
jurídica que
mediante contrato
con el autor o su
derechohabiente,
se obliga a
asegurar la
publicación y
difusión de la obra
por su propia
cuenta. Emisión o
Transmisión: Es la
comunicación de
obras, de sonidos,
o de sonidos con
imágenes por
medio de ondas
radioeléctricas, por
cable, fibra óptica y
otros
procedimientos
similares; sea en
directo o bien
diferidas. El
22
concepto de
emisión comprende
también el envío de

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 señales desde una
estación terrestre
hacia un satélite
que posteriormente
las retransmite.
Fijación: Es la
incorporación de
signos, sonidos e
imágenes sobre
una base
materialque
permita su
percepción,
reproducción o
comunicación.
Fonograma: Es
toda fijación sonora
de los sonidos de
una representación
o ejecución o de
otros sonidos. Las
grabaciones
gramofónicas y
magnetofónicas
son copias de
fonogramas. Obra:
Es toda creación
intelectual en el
dominio artístico o
literario, en los
términos de la Ley
y este Reglamento,
susceptible de ser
divulgada o
reproducida en
cualquier forma o
procedimiento.
Obra audiovisual:
Es toda creación
22
expresada
mediante una serie
de imágenes

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 asociadas, con o
sin sonorización
incorporada, que
esté destinada
esencialmente a
ser mostrada a
través de aparatos
de proyección o
cualquier otro
medio de
comunicación de la
imagen y del
sonido,
independientement
e de las
características del
soporte material
que la contiene.
Obra de arte
aplicado: Es la
creación artística
con funciones
utilitarias o
incorporada a un
artículo útil, ya sea
una obra de
artesanía o
producida a escala
industrial. Obra
individual: Es la
creada por un solo
autor. Obra inédita:
Es la que no ha
sido divulgada, por
ninguna forma, con
el consentimiento
del autor o, en su
caso, de sus
derecho-habientes.
22
Obra en
colaboración: Es la
creada por dos o

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 más autores,
actuando en
común, y en la cual
la participación de
cada uno de ellos
no pueda ser
disociada, por
constituir la obra un
todo indivisible.
Obra colectiva: Es
la creada por
varios autores por
iniciativa y bajo la
responsabilidad de
una persona
natural o jurídica
que la pública con
su propio nombre,
y en la cual las
contribuciones de
los autores
participantes -por
su elevado número
o por el carácter
indirecto de esas
contribuciones, se
fusionan en la
totalidad de la obra
de modo que hace
imposible
identificar a los
diversos autores ni
atribuir, a
cualquiera de ellos,
una determinada
participación. Obra
derivada: Es la
basada en otra ya
existente, sin
22
perjuicio de los
derechos del autor
de la obra

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 originaria y de la
respectiva
autorización, y
siempre que se
produzca como
resultado una
creación distinta,
con características
de originalidad, la
cual puede radicar
en la adaptación,
arreglo o
transformación de
la obra
preexistente, o en
los elementos
creativos de su
traducción a un
idioma distinto.
Obra originaria: Es
la primigeniamente
creada. Obra
seudónima: Es
aquella en que el
autor utiliza un
seudónimo que no
lo identifica. No se
considera obra
seudónima aquella
en que el nombre
empleado no arroja
dudas acerca de la
identidad civil del
autor. Organismo
de radiodifusión:
Es la persona
natural o jurídica
capaz de emitir
señales sonoras,
22
visuales o ambas,
susceptibles de
percepción, por

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 parte de una
pluralidad de
sujetos receptores.
Productor: Es la
persona natural o
jurídica que tiene la
iniciativa, la
coordinación y la
responsabilidad en
la producción de la
obra, por ejemplo,
en la
cinematográfica y
demás obras
audiovisuales, o en
los programas de
cómputo. Productor
de fonogramas: Es
la persona natural
o jurídica bajo cuya
iniciativa,
responsabilidad y
coordinación, se
fijan por primera
vez los sonidos de
una ejecución u
otros sonidos.
Programa de
cómputo: Es un
conjunto de
instrucciones
expresadas
mediante palabras,
códigos, planes o
en cualquier forma
que, al ser
incorporadas en un
dispositivo de
lectura
22
automatizada, es
capaz de hacer
que un computador

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 -un aparato
electrónico o
similar capaz de
elaborar
informaciones-,
ejecute
determinada tarea
u obtenga
determinado
resultado. El
programa de
cómputo
comprende
también la
documentación
técnica y los
manuales de uso.
Publicación: Es la
producción de
copias o
ejemplares puestos
a disposición del
público con el
consentimiento del
titular del
respectivo derecho.
Radiodifusión: Es
la comunicación
pública de una
obra por medio de
una emisión o
transmisión
inalámbrica. La
radiodifusión
incluye también la
realizada por un
satélite desde la
inyección de una
obra o producción
22
hacia un satélite,
tanto en la etapa
ascendente como

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 en la descendente
de la transmisión,
hasta cuando la
obra se comunique
al público,
poniéndose a su
alcance, aunque no
necesariamente
haya sido recibida
por él. Registro: Es
el Registro
Nacional de
Derechos de  Autor
y Derechos
Conexos.
Reproducción: Es
la fijación de la
obra o de una
producción
intelectual, por un
medio que permita
su comunicación,
así como la
obtención de
copias de toda o
parte de ella.
Retransmisión: Es
la emisión
simultánea o
diferida de una
emisión de un
organismo de
radiodifusión.
Titularidad: Es la
calidad de titular de
derechos de autor
o de derechos
conexos
reconocidos en la
22
Ley y desarrollados
en el presente
reglamento.

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 Titularidad
originaria: Es la
que emana de la
sola creación de la
obra o de la
producción
intelectual.
Titularidad
derivada: Es la que
surge de
circunstancias
distintas de la
creación, sea por
mandato o
presunción legal,
sea por cesión o
enajenación
medianteacto entre
vivos, o bien por
transmisión mortis
causa. Usos
honrados: Son los
que no interfieren
con la explotación
normal de la obra
ni causan un
perjuicio
irrazonable a los
intereses legítimos
del autor. Uso
personal: Es la
reproducción, u
otra forma de
utilización
expresamente
permitida por la
Ley, de la obra o
producción
intelectual de otra
22
persona, en un
sólo ejemplar,
exclusivamente

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 para el propio uso
individual, y sin que
haya ningún ánimo
de lucro, directo o
indirecto, en casos
como la
investigación y el
esparcimiento
personal.
Videograma: Es la
fijación sonora y/o
visual incorporada
en soportes
materiales como
videocasetes,
discos
audiovisuales u
otros soportes
físicos.

Ámbito de  A nivel mundial Organización Mundial de Con base a los

aplicaciones Propiedad Intelectual tratados a nivel
mundial pero con
las adaptaciones
para Costa Rica.
Registro Nacional
de Derechos de
Autor y Conexos
Registro de
Propiedad
Industrial

Puntos Derechos Morales Derechos Derechos Morales

coincidentes Patrimoniales Derechos
Patrimoniales

Recomendacion Adopción de
es Faltas medidas cautelares
Sanciones adecuadas y
suficientes para
proteger. 22

1. Cese
inmediato de

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 los actos
que
constituyen
la infracción

2. Embargo de
las
mercancías
falsificadas
o ilegales

3. Suspensión
del
despacho
aduanero de
las
mercancías
o materiales

4. La caución,
por el
presunto
infractor, de
una fianza u
otra garantía
suficiente

Ley No. 8656 de

Observancia tipifica
los siguientes
delitos:
Falsificación de
marca (art. 44)
Venta,
almacenamiento y
distribución de
productos
fraudulentos (art.
45) Venta,
adquisición y
ofrecimiento de 22
diseños o
ejemplares
idénticos a una

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 marca ya inscrita
(art. 46)
Identificación
fraudulenta como
distribuidor (art.47).
Utilización
fraudulenta de
indicaciones o
denominaciones de
origen (art. 48).
Representación o
comunicación
pública sin
autorización de
obras literarias o
artísticas (art. 51)
Comunicación de
fonogramas,
videogramas o
emisiones sin
autorización (art.
52). Inscripción
registral de
derechos de autor
ajenos (art. 53)
Reproducción no
autorizada de
obras literarias o
artísticas o
fonogramas (art.
54). Fijación,
reproducción y
transmisión de
ejecuciones e
interpretaciones
protegidas (art. 55)
Impresión de un
número superior de
ejemplares de una
22
obra (art. 56)
Publicación como
propias de obras

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 ajenas (art.57)
Adaptación,
traducción,
modificación y
compendio sin
autorización de
obras literarias o
artísticas (art. 58)
Venta,
ofrecimiento,
almacenamiento,
depósito y
distribución de
ejemplares
fraudulentos (art.
59)  Arrendamiento
de obras literarias
o artísticas,
fonogramas sin
autorización del
autor (art. 60)
Fabricación,
importación, venta
y alquiler de
aparatos o
mecanismos
descodificadores
(art. 61)
Alteración, evasión,
supresión,
modificación o
deterioro de las
medidas
tecnológicas
efectivas contra la
reproducción, el
acceso o la puesta
a disposición del
público de obras,
22
interpretaciones o
ejecuciones, o
fonogramas (art.

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 62) Alteración,
distribución,
importación,
transmisión o
comunicación de
información sobre
gestión de
derechos (art. 63).

Particularidades Las TIC´s han traído al campo de los En Costa Rica los
Derechos de Autor un amplio espectro de Tratados de Libre
posibilidades que deben contemplarse en Comercio deben
las legislaciones. regirse tambi

 Aspectos Los Tratados de Internet el TODA y el Ni el Registro

Relevantes TOIEF se establecieron para que Nacional de
existiera un orden mínimo y universal de Derechos de autor
estos derechos en el entorno digital: -La y derechos
extensión del derecho de reproducción al conexos, ni el de
ámbito digital -El nuevo derecho de Propiedad
puesta a disposición de los contenidos Industrial tienen
-Obligaciones relativas a las Medidas potestad para
Tecnológicas de Protección (TPM). aplicar medidas
-Obligaciones relativas a la información cautelares. En
para la gestión de derechos de autor Costa Rica el
(RMI) periodo de
protección de la
obra después de la
muerte del autor es
de 70 años , pero
según el Convenio
de Berna es de 50
años. Esto se da
porque cada país
miembro tiene la
potestad de poner
el periodo según
sus criterios
siempre y cuando
no violen los
22
mínimos impuestos
por los Convenios
Internacionales.

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 2. Realice un cuadro comparativo entre:

 Trazabilidad desde atrás.

 Trazabilidad interna o de procesos.

 Trazabilidad hacia delante. Tenga en cuenta las siguientes variables:

 Documentación necesaria.

 La información que conviene registrar

Trazabilidad desde Trazabilidad Trazabilidad

atrás, ‘tracing o interna o de hacia delante o
rastreo’  procesos tracking

Definicion La trazabilidad desde Este tipo de Es la trazabilidad

atrás permite recolectar trazabilidad enfocada en el
la información sobre los controla los cliente. Se
proveedores, los procesos de relaciona con el
insumos recibidos y las producción de la registro de los
fechas de entrega. Es empresa. Se compradores, los
importante que el 3 relaciona desde el lugares
proveedor suministre inicio de la (ubicación),
datos como la cantidad, producción y se productos,
el lote, la variedad, sitio formaliza de cantidad
de destino, fecha de acuerdo con los despachada, su
vencimiento procesos internos. regularidad con
Cada compañía tiempos de
tiene una forma solicitud y
particular de llevar cantidades, pues
a cabo la esto ayuda a
trazabilidad; lo identificar y
importante aquí es fidelizar los
observar, registrar grandes clientes
y evaluar todos los potenciales y sus
componentes y necesidades.
actividades de la (Alonso y Grocin,
cadena de 2006)
producción.
(Alonso y Grocin,
2006) Los 22
elementos que se
deben tener en
cuenta en un

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 proceso de
trazabilidad
interna son los
siguientes:

Document  1.Origen de los 1. Registro de los · Empresa o

ación productos y productos persona
necesaria especificaciones de los utilizados en la responsable a la
mismos. elaboración del que se le hace
producto entrega del
2. Identificación de los 4.Registro de producto. · Forma
productos que entran fecha y hora del de contactar con
en la empresa proceso de el cliente (teléfono,
3. Documento de elaboración del fax). · Registro del
acompañamiento producto. número de lote y/o
comercial y/o factura intermedio o final, agrupación de
siempre que faciliten a partir de productos que
datos sobre la identidad registros de salen de la
del producto recepción, de lotes empresa. · Fecha
o de stock. en la que se
4.Fecha de recepción entregaron los
de los productos 2. Identificación productos. · Datos
de los puntos del transporte
5. Cantidad o volumen intermedios,
(transportista, tipo
total del producto aunque sea de
de contenedor,
recibido. forma temporal. temperatura del
3 .Descripción de transporte,
las operaciones a matrícula del
las que son vehículo).
sometidos los (Fundación Vasca
productos y las para la Seguridad
personas Agroalimentaria,
responsables de s.f.)
su control.
4.Identificación del
producto final y del
proceso mediante
un código que
corresponda al
lote. 22

La · Qué se ha recibido Qué es lo que se · A quién se

informació n exactamente: debe crea: identificación entrega: a la

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que registrarse el número del producto final empresa o
conviene de lote y/o número de mediante el responsable de la
registrar serie (en las categorías código, número de recepción física ·
en que el MSC así lo lote y número de Cuándo: guardar
defina) de las unidades serie si procede. · la fecha en la que
o agrupaciones de A partir de qué se los productos se
productos que entran crea: sustancias, entregaron puede
en la empresa. · ingredientes, ser importante
Cuándo: registrar la packaging y todo como medio de
fecha en la que se producto identificación.
recibieron los incorporado, (Asociación de
productos, es necesario descritos de fabricante y
porque puede ser otro acuerdo con los distribuidores, s.f.)
medio de identificación. propios registros del producto.
· Qué se hizo con los de la recepción y Conviene tener
productos cuando se de proceso, registrada una
recibieron: por ejemplo, incluyendo los forma de contactar
almacenarlos en el números de lote u con el cliente las
almacén X, mezclarlos otro sistema de 24 horas (nombre,
con los productos del identificación de la dirección, teléfono
proveedor Z. agrupación, si y e-mail), en caso
(Asociación de procede. Los de 9 que haya
fabricante y registros de problemas. Podría
distribuidores, s.f.) control de stocks también ser
podrían ser conveniente tener
suficientes para identificada (y
ello. · Cómo se registrar) la
crea: cuáles son persona a quien
las operaciones se entrega el
(transformación, producto. · Qué se
elaboración, ha vendido
almacenaje, exactamente:
división, entre deberá registrarse
otros), que han el número de lote
sido sometidos los y/o número de
productos. · serie (en las
Cuándo: registrar categorías en que
la fecha y hora en el MSC así lo
la que la defina) de las
22
modificación se unidades o
produjo puede ser agrupaciones de
importante para productos que

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 ayudar a trazar el salen de la
camino de los empresa.
productos a lo
largo de la
actividad
realizada.
(Asociación de
fabricante y
distribuidores, s.f.)

3. Realice un cuadro comparativo de los diferentes tipos de trazabilidad

teniendo en cuenta las ventajas y desventajas.

Trazabilidad Trazabilidad Trazabilidad

desde atrás, interna o de hacia delante o
‘tracing o procesos tracking
rastreo’ 

VENTAJAS puede evaluar la La ventaja de aquí las ventajas es

eficiencia de los es observar, que en esta
proveedores y sus registrar y se trazabilidad se
suministros, lo que evalúan todos los tienen cuenta y se
permite una componentes y pueden evaluar
selección más actividades de la transporte, (CEDI);
depurada de cadena de y punto de venta.
éstos, en tanto se producción
exige una mejor
calidad y precio

VENTAJAS A. Diagnóstico A. Diagnóstico A. Diagnóstico

para definir el para definir el para definir el
grado de grado de grado de
trazabilidad a trazabilidad a trazabilidad a
implementar. implementar. implementar.

B. Disposición de B. Disposición de B. Disposición de

un sistema de un sistema de un sistema de
gestión que pueda gestión que pueda gestión que pueda
soportar la soportar la soportar la
operación. operación. operación.

C. Costo de C. Costo de C. Costo de 22

implementación implementación implementación

4. Ilustre gráficamente cada uno de los tipos de trazabilidad.

Sena | servicio nacional de aprendizaje

Trazabilidad desde atrás.

Trazabilidad interna o de procesos

Trazabilidad hacia delante.

22

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 22

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