Wat the Health

Lo problemas de salud han ido en aumento gradual en los últimos años, asimismo
ha avanzado el desarrollo tecnológico y la medicina. Esto nos lleva a pensar en
que puede sonar contradictorio, y la pregunta es ¿Por qué? De igual forma se ha
incrementado asimismo la esperanza de vida pero no asimismo la esperanza. Las
enfermedades crónicas degenerativas acompañan a una gran parte de la
población y los llevan a una muerte después de haber vivido una considerable
parte de su vida con tratamientos a base de medicamentos.

Si bien los medicamentos ayudan a realizar funciones que el cuerpo no realiza

óptimamente, peor en enfermedades degenerativas no ayudan a curarlas sino a
sobrellevarlas, ante eso sería mejor atacar la causa de la enfermedad a la vez que
se suplen las funciones que no se realizan adecuadamente.

En enfermedades como cardiopatías, diabetes y cáncer hay fundaciones que se

dedican a realizar esfuerzos para la prevención y tratamiento de estas
enfermedades las cuales se contradicen entre sí porque recomiendan alimentos
procesados que en su mayoría deriva de animales los cuales se relacionan con las
mismas enfermedades que combaten. Dichos alimentos procesados apoyan a
estas fundaciones con un fin dudoso, ya que si realmente quisieran contribuir a la
lucha contra estas enfermedades empezarían por investigar qué efectos nocivos
causan sus productos, cómo disminuir o eliminar esos efectos nocivos o en su
defecto, avisar a sus consumidores los daños que puedan ocasionar al ingerir sus
productos.

Al ser la mayoría de estos productos alimentos que contienen proteínas como

carnes rojas y blancas, huevos o lácteos, nos lleva a preguntarnos si realmente
sería bueno dejar de consumir estas fuente de proteínas, o si valdría la pena su
consumo a pesar de los efectos nocivos en la salud. Esta idea de que la carne y
productos derivados de animales son la única fuente de proteína tiene un fuerte
impacto en la sociedad ya que varias generaciones hemos crecido con esta
doctrina que se inculcaba desde primaria hasta niveles de educación superior,
pero, ¿Es realmente cierto?
Si bien, las plantas tienen la capacidad de fijar nitrógeno, componente esencial de
las proteínas que derivan en aminoácidos esenciales que son los que obtenemos
de la dieta, por lo cual sería posible sustituir los alimentos derivados de animales
por vegetales y frutas que proporcionan a su vez macronutrientes y
micronutrientes como carbohidratos y minerales y proteínas necesarias para
realizar las funciones metabólicas de nuestro organismo.

Concluimos que muchas de nuestras enfermedades que en su mayoría tienen

causas genéticas, pueden ser contrarrestadas con una alimentación que elimine
principalmente las causas de estas enfermedades y una alimentación a base de
verduras y frutas ya que de estas nos es posible obtener todos los nutrimentos
que