TALLER DE TERMODINAMICA

1. ¿Las noches en las que no hay nubes, son más frías que aquellas en las que las hay, por qué?

R/ Las nubes ejercen una influencia capital en el clima terrestre. Debido a que están formadas por
una espesa capa de vapor de agua, las masas nubosas hacen las veces de filtros solares. Con la
noche los rayos de sol disminuyen, hasta que no llegan más, y la procedente radiación infrarroja
cesa. Si tenemos un cielo nuboso, la radiación queda atrapada, le va costando de salir y con ello el
calor. Por el contrario, la ausencia de nubes provoca una disipación de este calor y de radiación.
2. ¿El principio por el cual se cocinan los alimentos en un sartén es llamado?
R/ La primera ley de la termodinámica establece que la energía no se crea, ni se destruye, sino que
se conserva. Entonces esta ley expresa que, cuando un sistema es sometido a un ciclo
termodinámico, el calor crecido por el sistema será igual al trabajo recibido por el mismo, y
viceversa.
3. ¿El principio por el cual se cocinan los alimentos en un horno convencional es llamado?
R/ La primera ley de la termodinámica establece la equivalencia entre el trabajo mecánico y
la cantidad de calor como formas de intercambio de energía entre un sistema y el mundo
circundante. Una de sus consecuencias es la existencia de una función estatal llamada energía
interna.
4. El horno de microondas recibe su nombre, porque estas estimulan las moléculas de agua de la
comida, elevando su energía interna, lo queda como resultado que la comida se cocine, podemos
afirmar que ¿esta forma de transferencia de calor se llama?
R/ Radiación porque, como se puede entender por el nombre, se trata de un tipo de onda
electromagnética.
5. Cuando muerde un pedazo de pizza recién salido del horno, se puede quemar con el queso y no
con la masa a pesar de que ambos tienen la misma temperatura, ¿esto se debe a?
R/ La considerable diferencia que existe entre el calor específico del queso en relación con la base
de pan tiene como consecuencia que una porción de queso pueda provocarnos severas quemaduras,
mientras que la masa no nos causa mayor daño.
6. Cuando se le agregan unas gotas de agua a un sartén con aceite muy caliente, se dice que el
“salta”, esto se produce por;
R/ Como el agua se convierte en gas a cien grados, cuando entra en contacto con ese aceite tan
caliente se evapora de forma súbita. Al hacerlo, agua convertida en vapor ocupa un volumen mayor
que el que tenía en estado líquido y el cambio de presión provoca la explosión de la pequeña
burbuja de gas, lo que hace que el aceite caliente que está a su alrededor salga disparado de la
sartén.
7. Cuando se introduce un termómetro de mercurio en agua hirviendo, el mercurio lo primero que
hace es bajar su nivel, esto se produce por;
R/ Una sustancia al entrar en contacto con el termómetro, la temperatura de la sustancia cambia de
acuerdo con la temperatura ambiente, por lo que la temperatura del termómetro baja para después
comenzar el proceso hasta alcanzar el equilibrio térmico con el cuerpo cuya temperatura está
midiendo.
8. El hule tiene un coeficiente promedio de expansión lineal negativo. ¿Qué ocurre con el tamaño
de un pedazo hule cuando este se calienta?
R/ El hule tiene un coeficiente de expansión térmica negativo, puesto que al aumentar la
temperatura de cualquier objeto que esté compuesto de hule, éste se contraerá, haciéndose más
pequeñas sus dimensiones.
9. ¿Porque la amalgama utilizada en las obturaciones dentales tiene el mismo coeficiente de
expansión promedio que un diente? ¿Qué ocurrirá si esto no fuera así?
R/ Los índices de dilatación (coeficientes de expansión) de amalgama y diente tienen que ser
similares. Si la amalgama se dilata menos que el diente, al tomar alimentos calientes su volumen
sería menor que el del agujero que la contiene, por lo tanto, se acabaría cayendo, y si sucediera al
revés, es decir, la amalgama se dilatara más, esta acabaría rompiendo el diente.
10. Un cojinete de anillo de acero tiene un diámetro interior que es de 0,1 mm mas pequeño que el
diámetro de un eje ¿Qué se puede hacer para que encaje en el eje sin que se elimine algo de
material?
R/ Se tiene que someter las piezas a un incremento de temperatura para que encaje en el eje.
11. Es común que las tapas metálicas en los frascos de vidrio se aflojen echándoles agua caliente,
¿Cómo es esto posible?
R/ Dirigiendo el chorro de agua caliente al centro de la tapa, calentará más el metal que el vidrio, de
modo que se consigue una mayor diferencia de dilatación entre la tapa y el frasco. La conductividad
térmica de la tapa de metal es mucho mayor que la del vidrio, y su calor específico es relativamente
bajo, de modo que la temperatura de la tapa completa de metal, se elevará rápidamente.
12. Brinde una razón por la cual las regiones costeras tienden a tener climas mas moderados que las
regiones de tierra adentro.
R/ El mar, las zonas de agua en general, tienen un efecto regulador del clima local y hasta zonal. La
causa es que el agua absorbe y desprende calor a diferente ritmo que las rocas. El calor específico es
la capacidad de una roca (o cualquier otra sustancia) para almacenar energía en forma de calor. Las
rocas absorben y desprenden calor muy rápidamente.
13. En una audaz demostración en clase, un maestro mete sus dedos humedecidos en plomo fundido
(327°C) y los saca rápidamente sin quemarse. ¿Cómo se explica esto?
R/ debido a la alta capacidad calorífica del agua al introducir sus dedos mojados el calor será
absorbido por el agua y será invertido después para evaporar la misma, por esta razón no se quema
la piel.
14. ¿Por qué las papas pueden hornearse con mayor rapidez cuando se les inserta un palito
metálico?
R/ El metal por naturaleza es un buen conductor de electricidad y calor, ya que sus moléculas están
tan juntas que el calor se transmite mucho más fácil. Si se hornea una papa con un palillo metálico
este se calentará rápidamente y a su vez el interior de la papa.
15. Proporcione razones por las cuales se utilizan paredes plateadas y el forro de vacío en una
botella térmica.
R/ Termodinámicamente, si la pared reflejara el 100% de la radiación, y el vacío fuera vacío
absoluto, no habría perdida de calor y el agua mantendría su temperatura constante mientras se
tenga la tapa cerrada. obviamente estas condiciones son ideales y distan de la realidad, aunque es
una buena aproximación.
16. ¿Por qué las cortinas gruesas en las ventanas contribuyen a mantener un lugar caliente en el
invierno y frio en el verano?
R/ Porque el calor que se genera en la casa queda retenido en parte por las cortinas y en época de
calor impiden que penetre el sol por las ventanas.
17. Al acampar en un cañón en una noche tranquila, se observa que tan pronto el sol golpea las
cumbres aledañas, empieza a avivarse una brisa. ¿Qué la produce?
R/ La brisa es viento. El viento es producido por una diferencia de temperaturas, yendo el aire
caliente al aire frío. Con el amanecer el aire en algún lugar se calienta (cumbres), y en otros (bajo el
cañón, donde todavía no llega el sol) aún permanece frío.
18. Dos tasas idénticas a temperatura ambiente se llenan con la misma cantidad de café caliente.
Una contiene una cuchara metálica, pero la otra no. Si usted espera durante varios minutos,
¿Cuál de las dos tendrá el café mas caliente? ¿Qué proceso de transferencia de energía explica
este proceso?

R/ la taza que no tiene la cuchara de metal contiene el café más caliente. A la tercera pregunta; El
proceso se lleva a cabo por una transferencia de calor por medio de la conducción del café hacia la
cuchara.
19. ¿Explique porque razón las chaquetas de relleno de plumas y plumones de ganso son tan buenas
para protegerse del frío?

R/ Estas plumas están formadas por fibras muy finas que han evolucionado a lo largo de cientos de
miles de años para proporcionar el sistema más ligero y eficaz de mantener el calor corporal del
animal y usarlo como una efectiva capa aislante contra el frío exterior.