Licenciatura: NUTRICIÓN APLICADA

Asignatura: NUTRICIÓN CLÍNICA I

Competencia general de la asignatura:
Utiliza las bases de la fisiopatología de enfermedades metabólicas y cardiovasculares, para establecer el manejo óptimo que lleve al restablecimiento de la salud, por medio del
diagnóstico y tratamiento nutricional.

Unidad 1. Nutriología en enfermedades metabólicas con trastornos de los hidratos de carbono y

síndrome metabólico
Competencia especifica:
Examina las enfermedades metabólicas con trastornos de los hidratos de carbono y síndrome metabólico, para elegir el tratamiento nutricional óptimo que restablezca la salud del
paciente, por medio de un diagnóstico integral.
1.1 Diabetes
1.2 Síndrome metabólico
Contenido
1. Revisar y recopilar material y contenido de unidad 1
2. Revisar la planeación docente de la unidad
3. Entrar al Foro de Dudas
4. Revisar materiales y recursos (tanto los de los contenidos como los propuestos por el docente)
Secuencia del 5. Elaborar y enviar Actividad 1.
trabajo 6. Elaborar y enviar Actividad 2.
7. Elaborar y enviar Evidencia de aprendizaje
8. Elaborar y enviar Autorreflexiones U1

ACTIVIDADES INDICACIONES y RECURSOS DE APOYO EVALUACIÓN.

Actividad 2. La actividad tiene el propósito de analizar las enfermedades metabólicas con
Tarea U1 de trastornos de los hidratos de carbono y síndrome metabólico. CRITERIOS DE EVALAUCION
NCL1
Introducción Puntos Criterios
Con base a las bibliografías básicas sugeridas para la presente asignatura Elaboración del cuadro sintético que
realiza lo siguiente: contenga los elementos solicitados.
Los elementos que debe de contener el
1. Realiza un cuadro sintético de las enfermedades metabólicas con trastornos
de los hidratos de carbono y síndrome metabólico, donde expongas la 80% cuadro comparativo son: fisiopatología
fisiopatología, etiología, semiología (signos y síntomas), aspectos generales de etiología, semiología, complicaciones y
Fecha de entrega la actividad física, Tratamiento Nutricional (Gasto energético, cálculo y aporte de tratamiento Nutricional.
13 de abril nutrimentos, Dietoterapia, conteo de hidratos de carbono, conteo de grasas,
edulcorantes, endulzantes nutritivos o calóricos, endulzantes no nutritivos o no El documento cuenta con la estructura de:
calóricos, según corresponda.
Portada, Introducción, Desarrollo,
 El documento de la actividad deberá contener la siguiente estructura: Conclusiones, Referencias bibliográficas
o Portada, Introducción, Desarrollo, Conclusiones y Fuentes de (Estilo APA). Incluye mínimo 3 bibliografías
20%
consulta (mínimo 3). adicionales al material de apoyo.
 El cuadro sintético debe contener todos los elementos solicitados en Redacta la información de manera clara y
forma clara y precisa. concisa, utilizando las reglas gramaticales y
 Recuerda hacer buen uso de la redacción y ortografía. de ortografía.
 Revisa con mucha atención al instrumento de evaluación y cumple con Bibliografía:
todo para adquirir la mejor evaluación. AMMFEN. (2014). Evaluación del estado de nutrición
en el ciclo vital humano. México: McGraw-Hill.
Cervera, P., Clapes, J., y Rigolfas, R. (2004).
Alimentación y dietoterapia (Nutrición aplicada en la
salud y la enfermedad). Madrid: McGraw-Hill.
Gil Hernández, A. (2010). Tratado de Nutrición (4
tomos). Madrid: Panamericana.
Pale Montero, L., y Buen Abad, L. (2012). Cálculo
dietético en salud y enfermedad. México:
Intersistemas.
Casanueva, E., Kaufer-Horwitz, M, Pérez-Lizaur, A. y
Arroyo, P. (2008). Nutriología médica (3ª ed.)
México: Panamericana / Fundación Mexicana para la
Salud.
Laguna, R. y Claudio, V. (2007). Diccionario de
nutrición y dietoterapia (5ª ed.). México:
McGrawHill.
Ornelas Aguirre, J. (2013) El expediente clínico.
México: Manual Moderno.
UnADM 2020. Nutrición Clínica 1.Disponoble en la
pestaña de la unidad