ALIMENTOS TRANSGENICOS BENEFICIOS

Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo
modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra
forma, es aquel Alimento obtenido de un organismo al cual le han
incorporado genes de otro para producir las características deseadas.
En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de
plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja. La mejora de
las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo
común en la historia de la humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. C. ya
se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Tras el
descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, En 1909 se
efectuó la primera fusión de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron
mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de
semillas.
 Salud: se pueden lograr alimentos con mayores características
nutricionales que las que tienen las especies naturales.
 Economía: se logran variedades de cultivos más resistentes a
las adversidades (plagas, sequías, heladas, etc.) asegurando la
cantidad de alimentos producidos.
 Conservación: al lograr cultivos resistentes, se reducen los
laboreos de la tierra evitando su desgaste, como también se
disminuye o anula el uso de pesticidas.
 Preservación: mediante estas modificaciones genéticas se
puede aumentar la duración de la vida útil del alimento.

En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estas fechas,

unos biotecnólogos logran aislar un Gene introducirlo en un genoma
de la bacteria Escherichia coli (E. Coli). Tres años más tarde, en 1986,
Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la
primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de
tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el
RIESGOS
antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 se aprueba la
 Salud: pueden producir alergias en personas susceptibles y
comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los
resistencia a los antibióticos útiles para el ser humano.
tomates Flavr Savr creados Calgene, una empresa biotecnóloga. En el
 Economía: desde el punto de vista comercial, los agricultores
año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones
las prefieren y generan dependencia de las empresas
de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías de
transnacionales que las comercializan.
desarrollo.4 En el año 2006 en Estados Unidos el 89% de
 Conservación: causan contaminación genética irreversible. La
plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así
aparición de organismos con mayores aptitudes pone en riesgo de
como el 83% del algodón y el 61% del maíz.
extinción a las variedades endémicas o silvestres.
 Culturales: se alteran las técnicas agrícolas milenarias que
convivían armónicamente con el medioambiente.
 queso. Tiene problemas burocráticos (denominaciones de origen)
pero no es una fuente de problemas ecológicos, ni tiene riesgos
para el consumidor.
 Animales transgénicos que segreguen en su leche una
proteína humana, o que tengan un contenido menor de lactosa, etc.
No existen todavía a nivel comercial.

CONCLUSION
En conclusión, los alimentos transgénicos pueden ser muy
beneficiosos si son creados por especialistas responsables y son
sometidos a rigurosas pruebas antes de su cultivo masivo ya que
podrían afectar gravemente a los seres humanos, animales o a otras
¿CUANTOS ALIMENTOS TRANSGENICOS especies de vegetales.
EXISTES? “AÑO DEL DIALOGO Y LA
 Depende de a lo que se llame "alimentos transgénicos". RECONCILIACION NACIONAL”
Podemos considerar los siguientes grupos:
IEE GP JESÚS NIÑO
CURSO
CIENCIA Y AMBIENTE

TEMA CURSO
CIENCIA Y AMBIENTE
ALIMENTOS TRANGENICOS

PROFESORA TEMA
 Sustancias empleadas en tratamientos de animales para
ANGELICA ASCUE FORAQUITA
LOS ALIMENTOS
mejorar la producción. Científicamente hablando, no deberían
incluirse aquí, aunque sus detractores lo hacen. El mejor ejemplo
es la hormona de crecimiento bovina recombinante utilizada para ALUMNA
aumentar la producción de leche. Se utiliza en Estados Unidos, PROFESORA
NELLY ESTHER HUAMAN DOMINGUEZ
pero no en la Unión Europea. ANGÉLICA ASCUE FORAQUITA
 Sustancias empleadas en la industria alimentaria, obtenidas en GRADO Y SECCIÓN
microorganismos por técnicas de DNA recombinante. Por ejemplo,
la quimosina (cuajo) recombinante. Usada ya en la UE para fabricar 6to “A” ALUMNA
- NELLY E. HUAMÁN DOMÍNGUEZ

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AF - 2019
 ALIMENTOS TRANSGÉNICOS BENEFICIOS

RIESGOS

FORMACIÓN DE UNA PLANTA

TRANSGÉNICO:
 “AÑO DEL DIALOGO Y LA
¿CUÁNTOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS RECONCILIACION NACIONAL”
EXISTEN? IEE GP JESÚS NIÑO
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CIENCIA Y AMBIENTE

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ALIMENTOS TRANGENICOS

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6to “A”

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CONCLUSIONES CURSO
CIENCIA Y AMBIENTE

TEMA
LOS ALIMENTOS

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ANGÉLICA ASCUE FORAQUITA

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- NELLY E. HUAMÁN DOMÍNGUEZ

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LOS ALIMENTOS

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