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MARCACIÒN DE GANADO PORCINO

La marcación del porcino es a partir de los primeros días de lechón, es la
identificación; esto con la finalidad de conocer su origen, evitar problemas de
consanguinidad, evaluar rendimientos, establecer programas de selección e
investigación.

Es grande la variedad de modalidades para realizar la identificación, algunas

de ellas son:

∞ PONER UN ARETE DE PLÁSTICO EN UNA DE LAS OREJAS.: Este

procedimiento presenta el inconveniente de que al momento de la unión
de camadas al destete, como se presentan riñas, puede haber
desgarramiento de la oreja. De decidirse por este método, se
recomienda que no se realice a temprana edad.

∞ TATUAJE CON TINTA EN LA OREJA. Éste presenta la ventaja de que es

permanente. Es bastante utilizado en el país, principalmente en las
granjas dedicadas a reproductores. Uno de sus inconvenientes es que,
por lo general, se hace necesario sujetar los animales para su lectura.

∞ REALIZAR MUESCAS. Es el más utilizado en nuestro medio y de fácil

aplicación y lectura; consiste en realizar cortes (muescas) en la oreja del
animal. Existen varias combinaciones para este sistema, pero la de
mayor uso es la denominada “sistema universal”, que permite observar
el número de la camada y el número del lechón de la camada. Presenta
la desventaja de que, si durante una pelea se desgarra la oreja, se
puede perder parte de la identificación. El sistema universal funciona de
la siguiente manera:

 En la oreja derecha del lechón se indica el número de la camada,

y en la izquierda el número del lechón dentro de la camada.

 Cada oreja se divide en cuatro secciones.

 En cada sección sólo se puede hacer uno o dos cortes (muescas).

 Los valores de cada sección se detallan en el siguiente dibujo:

A excepción del piquete correspondiente al número 81, los demás se pueden
aplicar dos veces, uno contiguo al otro, y dan el mismo valor.
¿QUÉ ES UN CROTAL DE MARCADO DE PORCINOS?

Un crotal es un trozo de plástico de diversos colores, fijado de manera permanente en la oreja,

atravesándola, que va rotulado con los datos de la explotación de origen de los animales.

¿QUÉ ES UN TATUAJE DE MARCADO DE PORCINOS?

Según la definición de la Real Academia de la Lengua Española, tatuaje es la acción o efecto de

tatuar, y tatuar se define como: “Grabar dibujos en la piel humana, introduciendo materias
colorantes bajo la epidermis, por las punzadas o picaduras previamente dispuestas”. En este caso
se refiere a la piel porcina y no se entiende el acto de tatuar sin el uso de colorantes, en este caso
“tinta de tatuajes”.

¿CÓMO SE HACEN LOS TATUAJES?

En los porcinos se hacen mediante unos martillos que portan los números y letras que identifican a
la explotación de origen. Estos números y letras se componen con un número suficiente de agujas
colocadas de forma que los dibujan y que introducen el colorante bajo la epidermis de los porcinos
al aplicarlos sobre la piel previamente “mojada” con un rodillo impregnado en tinta de tatuajes.

Como se aprecia CLARAMENTE, el Anexo V, del R.D. 205/1996, establece la obligación de que,
cuando el marcado se realice mediante tatuaje, se utilizará TINTA INDELEBLE. Esta afirmación no
admite interpretación alguna y menos el disparate de decir que solo se utilizará tinta cuando se
trate de intercambios intracomunitarios. NUNCA SE DEBE DE UTILIZAR EL MARTILLO DE TATUAR
SIN TINTA. En los porcinos reproductores de desvieje no se aprecia la marca hecha con “sangre”
debido al grosor y dureza de su piel. El uso de los martillos sin la utilización de tinta supone una
clara transgresión de la normativa sobre el bienestar animal, sobre todo cuando se utilizan para
“arrearlos” en el momento de la carga.

Método Australiano de identificación en cerdos:

Para ser inscriptos en el Registro Genealógico los lechones deben ser obligatoriamente señalados
mediante este método, aunque cualquier productor puede utilizarlo en aquellos animales
destinados a la reproducción.

El señalamiento se realiza a través de muscas en los bordes de las orejas con alicates especiales. La
posición de la muesca en la oreja tiene un valor convencional, con el que se forman los números.
El número máximo que se puede alcanzar con este sistema es 1599. No se puede hacer más de un
orificio en cada pabellón, ni más de tres muescas en cada borde. Asimismo, cuando se hacen tres
muescas en el borde de una oreja no se puede hacer otra muesca en el borde opuesto de la misma
oreja. Se debe señalar luego del corte de los dientes. La cicatrización de las muescas es rápida, no
necesitando mayores cuidados.

Señales en lanares:

Se utilizan para determinar propiedad, debiéndose efectuar antes de los 6 meses de edad.
Consiste en la extirpación de una porción del pabellón auricular, que de acuerdo a su forma y
ubicación toman diferentes nombres:

Algunas señales deben ser realizadas dentro de ciertas normas para que no puedan ser alteradas o
modificadas. Ellas son:

Despuntada: no debe hacerse más allá del tercio externo del pabellón auricular para no borrar con
ella alguna otra señal anterior.

 Agujero: tanto el redondo como el cuadrado, deben hacerse de tal manera que: a) No
comprometan los principales vasos sanguíneos. b) Sean lo suficientemente grandes como
para que no se produzca la cicatrización que impida su observación.

Muesca: realizarla en el tercio medio del pabellón auricular.

Además hay una serie de señales prohibidas, como “miche o patria”, “punta de lanza o clavo”, ya
que pueden anular la lectura de otras. A pesar de poder realizarse con cualquier elemento
cortante, como tijera de esquilar, cuchillos, etc., lo más indicado por su simplicidad de manejo son
las pinzas de señales comúnmente llamados señaladores., con diferentes formas en la zona de
corte.

Al hacerse la operación en gran escala, no se utiliza ninguna prevención aséptica, puesto que la
“señalada”, es una operación de rutina zootécnica que incluye además la castración y el descole, y
que se realiza a un ritmo sostenido y generalmente a gran velocidad.